《旅游文化》期末试卷.pdf
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1、读书破万卷下笔如有神13 旅游班旅游文化期末试卷出卷人:黄颖飞试卷说明:本试卷满分(100),考试时间(90)分钟,考试班级(13 旅游).题号一二三四五六总分得分一、单项选择题(本题共20 题,每小题1.5 分,共计30 分)1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 1、“造园者未见此山,正如学诗者不知李杜”,说的是_ 的假山。A、苏州环秀山庄B、上海豫园C、苏州留园D、北京颐和园2、_ 是园林中的主体建筑。A、厅堂B、楼阁C、馆斋D、轩3、_ 是我国现有大型皇家园林中最为完整、典型的一个。A、颐和园B、避暑山庄C、圆明园D、拙政园
2、4、中国四大名园之一,苏州四大名园之首的是_。A、拙政园B、留园C、沧浪亭D、狮子林5、_ 的厅堂在苏州诸园中最为宽敞华丽。A、拙政园B、沧浪亭C、留园D、狮子林6、“天下掉下的飞碟”、“地上冒出的蘑菇”是指_。A、徽州民居B、福建土楼C、广东碉楼D、黄土高坡窑洞7、“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。”使用的是_ 园林构景手法。A、借景B、添景C、透景D、夹景8、中国古代最大的一座帝王陵墓也是世界上最大的一座陵墓是_。A、汉茂陵B、唐乾陵C、秦始皇陵D、明十三陵9、我国现存最大的皇家园林是_。A、颐和园B、承德避暑山庄C、北海公园D、拙政园10、世界第一长廊是_。A、沧浪亭的复廊B、拙政园的水
3、廊C、颐和园长廊D、留园的曲廊11、古代建筑最重要的装饰手段是_。A、彩画B、雕刻C、藻井D、仙人走兽12、中国古代建筑中起承重作用的主要是_。A、台基B、墙身C、柱子D、斗拱13、_ 是园林中最灵活多变的建筑形式。A、厅堂B、楼阁C、亭D、轩读书破万卷下笔如有神14、园林中植物的配置,往往和园主追求的精神境界有关,如_ 象征幽居隐士。A、竹子B、兰花C、石榴D、紫薇15、_ 是“一切造园艺术的典范”和“万园之园”。A、故宫B、圆明园C、颐和园D、拙政园16、代表鲁菜、川菜、粤菜、苏菜的四个名菜是_。A、九转大肠麻婆豆腐太爷鸡松鼠鳜鱼B、太极芋泥宫保鸡丁脆皮乳猪扣三丝C、问政山笋麻婆豆腐菊花龙
4、虎凤叫化鸡D、问政山笋鱼香肉丝太极芋泥蟹粉狮子头17、中国古代建筑中的彩画等级最高的是_。A、旋子彩画B、和玺彩画C、苏式彩画D、皇家彩画18、文殊菩萨的道场在_。A、九华山B、普陀山C、峨眉山 D、五台山19、中国佛教进入成熟期是在_。A、东汉B、南北朝 C、隋唐D、明清20、伊斯兰教与佛教、_ 并称为世界三大宗教。A 天主教 B 东正教 C 基督教 D、道教二、多项选择题(本题共5 小题,每小题2 分,共计10 分)21 22 23 24 25 21、下列属于“雁荡五珍”的是_。A雁茗 B 香鱼 C、观音竹 D、金星草 E山乐官鸟22、天津风味三宝是指 _。A“狗不理”包子B什锦麻花C、耳
5、朵眼炸糕D、烧麦 E小笼包23、江南三大名楼是_。A、大雁塔B、岳阳楼C、滕王阁D、黄鹤楼24、江苏菜的主要流派有:_。A、徐海风味B、淮扬风味C、胶东风味D、苏锡风味E、金陵风味25、园林理水之法,一般有_三种。A、掩B、隔C、穿D、破三、判断题(本题共10 分,每小题1 分,共计10 分)26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 26、园林中的竹子往往象征荣华富贵,石榴象征子孙满堂。()27、太湖石具有皱、透、露、瘦、丑五大特点。()28、从石狮爪下所踩之物可分辨雌雄,爪下为球的是雄狮,爪下为幼狮的是雌狮。()29、金陵风味以南京菜为代表,擅长烹制鸭馔而出名。()30、粤
6、菜是一个起步较晚的菜系,清末有“食在广州”之说。()31、“秋风起,三蛇肥”是广州的一句名谚,即秋季是吃蛇最好的时候。()32、羊肉泡馍是山西著名的回民风味小吃,亦称牛羊肉泡馍、羊肉湖饽。()文档编码:CA2P7E5Z1U3 HO4L7M2B4C10 ZC10V2X2U8S3文档编码:CA2P7E5Z1U3 HO4L7M2B4C10 ZC10V2X2U8S3文档编码:CA2P7E5Z1U3 HO4L7M2B4C10 ZC10V2X2U8S3文档编码:CA2P7E5Z1U3 HO4L7M2B4C10 ZC10V2X2U8S3文档编码:CA2P7E5Z1U3 HO4L7M2B4C10 ZC10V2
7、X2U8S3文档编码:CA2P7E5Z1U3 HO4L7M2B4C10 ZC10V2X2U8S3文档编码:CA2P7E5Z1U3 HO4L7M2B4C10 ZC10V2X2U8S3文档编码:CA2P7E5Z1U3 HO4L7M2B4C10 ZC10V2X2U8S3文档编码:CA2P7E5Z1U3 HO4L7M2B4C10 ZC10V2X2U8S3文档编码:CA2P7E5Z1U3 HO4L7M2B4C10 ZC10V2X2U8S3文档编码:CA2P7E5Z1U3 HO4L7M2B4C10 ZC10V2X2U8S3文档编码:CA2P7E5Z1U3 HO4L7M2B4C10 ZC10V2X2U8S3
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13、ZC10V2X2U8S3读书破万卷下笔如有神33、粽子是端午节的传统食品,传说是为了纪念投江而死的屈原。()34、小窝头、驴打滚、豌豆黄和都一处烧卖都是北京的著名点心。()35、小窝头是因为乾隆皇帝喜欢吃这种小点心而出名。()四、填空题(本题共5 小题,每小题2 分,共计10 分)36、园林中叠山等石材主要有两种,一是_,二是 _。37、彩画可以分为三个等级,分别是和玺彩画、。38、雁荡风景三绝是指_、灵峰、_三个景区。39、黄山四绝是奇松怪石、_ 、_ 、_。40、1969 年出土于甘肃省_ 市的 _ ,是一件青铜制品,1985 年国家旅游局确定它作为中国旅游业的图形标志。五、名词解释(本题
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