各种蔬菜水果汁制作方法及营养大全2.pdf
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1、各种蔬菜水果汁制作方法及营养大全水果类:橙汁:夏日饮用解烦止渴,帮助消除疲劳。能强化血管,降低毛细血管脆性,防止微血管出血、胃肠充气、促进消化。对感冒、咳嗽也有辅助预防作用。西瓜汁:西瓜含有大量水分、多种氨基酸及糖,是清热解暑当仁不让的佳品。同时还可治疗咽喉及口腔炎症,也是尿道感染和大便干燥的救星。苹果汁:苹果汁的诱惑力在于它益智、增强记忆力。此外,苹果健胃,止泻通便,能消除人体疲劳感,它富含的钾能综合体内过剩的钠使之排出体外,因此也有降压作用。木瓜汁:可有效补充人体养分,增强机体的抗病能力。更为人们乐道的是它的通乳及治疗淋巴性白血病(即血癌)作用。猕猴桃汁:显著的乌发美容效果使得猕猴桃被称为
2、“美容果”,但它的作用远不止于此。它能阻断致癌物在人体内合成,预防多种癌症的发生。还可降低胆固醇及甘油三酯水平,对高血压、高血脂、冠心病都有辅助治疗作用。西柚汁:柚的诱人之处在于它的抗菌抗病毒作用,它能抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等多种菌类,尤其适宜夏季。另外,它还能祛痰镇咳、降低血糖。芒果汁:助消化,防昏船呕吐,缓解喉咙疼痛。菠萝汁:可去肿、消食,治肾炎、咽炎。葡萄汁:有利尿、补血安神、强肾肝的功能。橙子汁:可化痰、健胃,防心脏病和中风。柚子汁:降胆固醇,防感冒,止咳化痰。柠檬汁:化咳止痰,有助排除体内毒素椰子汁:防心脏病,可健肤、止咳同时果汁的美肤功效也是不容忽视的,不少爱美的朋友可能都知道,水
3、果中富含的维生素可以淡化皮肤上的黑斑,并可强化皮肤对紫外线的抵抗力,使皮肤恢复弹性与光泽;维生素可以促进血液循环,其油脂可给肌肤自然的滋润;维生素可给予皮肤及粘膜滋润,预防角质化,抑制干裂。可见饮用果汁的好处真是不少,而自制果汁的健康与美味对于您的诱惑更是不可抵挡,那么究竟怎样自制果汁呢?下面,我就来介绍几种简单的水果调制果汁的方法,您不妨自己动手试一试。葡萄柚汁:材料:葡萄柚一个,蜂蜜一大匙,碎冰少许作法:将葡萄柚洗净,横切成两半用榨汁器将汁压出倒入杯中加入蜂蜜,碎冰调匀即可饮用柳橙汁:材料:柳橙叁个,蜂蜜一大匙,柠檬汁少许,碎冰少许作法:将柳橙洗净,横切成两半用榨汁器将汁压出倒入杯中加入蜂
4、蜜,柠檬汁,碎冰调匀即可饮用鲜奶西瓜汁原料:西瓜克、鲜奶克、白糖克,冰块(备用,依就餐人数而定)。做法:西瓜瓤切块,放入榨汁机中榨汁。然后将西瓜汁、鲜奶、白糖和冰块倒入一个干净的容器中,搅拌均匀即可饮用。功效:醒酒明目、清热消暑、利尿消肿、降压美容。鲜奶李子汁原料:李子克,白糖克,鲜奶克,冰块克做法:李子洗净去核,和鲜奶、白糖一起放入果汁机,一边搅拌,一边加入冰块,搅拌均匀即可饮用。功效:生津利尿、清除肝热。草莓柠檬汁原料:草莓克,优酪乳半杯,柠檬半个,冰片片,方糖小茶匙。做法:将草莓、柠檬去皮,全部放入压榨器中榨汁,并与优酪乳混合。再注入杯中,放进冰片与甜料。功效:草莓是维生素含量最高的水果
5、,对面疱、粉刺具有很好的疗效,脸上或身上的痘痘猖獗时,可以饮用。柳橙凤梨汁原料:柳橙个,凤梨克,番茄个,洋芹克,蜂蜜小茶匙,柠檬半个。做法:柳橙去皮,凤梨(又称菠萝)去皮与心,番茄去蒂,各切成适当大小。柠檬去皮后,与洋芹等全部放进压榨器中榨汁,再随喜好添加蜂蜜。功效:本品维生素含量甚浓,可提高皮肤的新陈代谢,增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力,预防皮肤老化。苹果葡萄汁原料:苹果个,葡萄克,柠檬个,蜂蜜克,凉开水一大杯。做法:苹果和柠檬洗净去皮切块,葡萄洗净去皮去核,将苹果、葡萄、柠檬和凉开水放入榨汁机搅拌均匀,加入蜂蜜即可饮用。功效:养血益气、健脑养神。草莓综合果汁主材料:草莓 100 克,优酪乳
6、1/2 杯 副材料:柠檬 1/3 个,冰片1-2 片,方糖 1 小茶匙 做法:将草莓、柠檬去皮,全部放进压榨器中榨汁,并与优酪乳混合。再注入杯中,放进冰片与甜料。作用:草莓是维生素 C 含量最高的水果,对面疱、粉刺具有很好的疗效,脸上或身上的痘痘猖獗时,请多多饮用。柳橙凤梨汁主材料:柳橙1 个,凤梨100 克,西红柿 1/2 个,洋芹5 克 副材料:蜂蜜1 小茶匙,柠檬 1/3 个 做法:柳橙去皮,凤梨(又称菠萝)去皮与心,西红柿去蒂,各切成适当大小。柠檬去皮垢,与洋芹等全部放进压榨器中榨汁,再随喜好添加蜂蜜。作用:本品维生素 A 含量甚浓的果汁。可提高皮肤的新陈代谢,增强肌肤对刺激及细菌的抵
7、抗力,预防皮肤老化。紫沙果酿美肤材料:李子 3 颗、葡萄 200 克、苹果 1/2 颗、柠檬 1/4 颗 做法:1、材料洗净,李子不必削皮、去核、切成四块,柠檬削皮、果肉切块。2、材料分别放入果汁机中打成纯汁。3、四种纯汁搅拌均匀后,室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。青果薄荷美白材料:奇异果 3 颗、苹果 1 颗、薄荷叶 2-3 片 做法:1、材料洗净,奇异果削皮、切成四块,苹果不必削皮、去核切块。2、薄荷叶放入果汁枫叶打碎,再加入奇异果、苹果一起打成汁。3、搅拌均匀后,室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。橘香甜汁除斑材料:橘子 3 颗、胡萝卜 1 根 做法:1、洗净材料,橘子去皮,剥成小瓣。2
8、、胡萝卜洗净,去头尾、纵切成长条,放入榨汁机中榨纯汁。3、橘子放入果汁机中打成汁,加入胡萝卜,搅拌均匀后即可饮用。杏猕猴桃汁原料:4 个杏,1 个猕猴桃做法:将所有原料洗净,并将杏核取出。如果不喜欢猕猴桃皮的味道,可以去皮。然后榨汁,搅拌均匀,立即饮用。纯樱桃汁原料:250 克樱桃做法:将樱桃洗净,去核,榨汁并立即饮用。文档编码:CK10B7X1L9J2 HC9Z7O8W3K4 ZA6D6F6K6N10文档编码:CK10B7X1L9J2 HC9Z7O8W3K4 ZA6D6F6K6N10文档编码:CK10B7X1L9J2 HC9Z7O8W3K4 ZA6D6F6K6N10文档编码:CK10B7X1
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15、10B7X1L9J2 HC9Z7O8W3K4 ZA6D6F6K6N10文档编码:CK10B7X1L9J2 HC9Z7O8W3K4 ZA6D6F6K6N10葡萄菠萝杏汁原料:1 小串葡萄,1/3个菠萝,2 个杏做法:将葡萄和杏洗净,去掉杏中的核,但葡萄中的子则可留下。将菠萝去皮。所有水果都切成合适大小的块,榨汁并立即饮用。纯芒果汁原料:23 个芒果做法:将芒果去皮,去掉其中的核,榨汁后搅拌并立即饮用。桃柿子汁原料:1 个桃,1 个柿子做法:将桃子和柿子彻底洗净,去掉桃子中间的核。榨汁、搅拌,然后立即饮用。桃子汁+蜂蜜(或黑砂糖)+牛奶(或豆浆)+冰块功能整肠作用美容效果做法 1.剥掉桃子皮,削下
16、果肉。2.在牛奶加入蜂蜜,用果汁机搅拌,然后加进冰块,继续搅拌。3.把削下的果肉放进牛奶中,搅拌约3 0-4 0 秒。要注意的是,如果搅拌过久,会产生很多的泡沫。4.桃子汁和其它果汁一样,加上少许柠檬汁,味道会更好。苹果+小黄瓜+柠檬汁(冰块)功能高血压肾脏病整肠作用利尿作用做法 1.苹果去核后,切成可放入榨汁机的大小。小黄瓜也切成可放入的长度。柠檬连皮切成三块。2.冰块放进榨汁机容器内。3.首先把柠檬放入榨汁机,压出柠檬汁。接着分别把苹果和小黄瓜放入榨汁机,挤压出汁液。4.调味上,以咸味为宜。蔬菜类:西红柿汁:能保护皮肤弹性,促进骨骼发育,减退雀斑和面部色素沉着,其维生素P 可保护血管、防治
17、高血压。藕汁:富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显的补宜气血、增强人体免疫力作用。既通便又止泻,健脾开胃,增进食欲。甜椒汁:甜椒没有普通辣椒的强烈刺激,但又具备辣椒族降脂减肥、增进食欲、帮助消化等作用,其辣椒素还能预防癌症。最傲人的还有它丰富的维生素C。黄瓜汁:能有效促进机体的新陈代谢,减肥抗衰老,还可使神经系统镇静、增强记忆力,辅助治疗失眠。胡萝卜汁:能增强人体免疫力,防癌抗癌,尤其适宜于糖尿病患者作为辅助治疗食物。还能保护视觉系统,刺激胆汁分泌,中和胆固醇,增加肠壁弹性,安抚神经。芹菜汁:安定情绪,舒缓内心焦虑和压力,是现代高节奏人士的良伴,是营养师给熬夜人群的必补推荐
18、,最为关键的是,芹菜汁对高血压患者有明显降压作用。Tips:芹菜根不要扔掉,它含有丰富的维生素 A、维生素 B 1、维生素 B2、维生素 C 和维生素 P,尤其适合维生素缺乏者。混合类:西红柿+芹菜+柠檬汁=减肥。橙子+胡萝卜=美容除斑、降低胆固醇。注意:最好分开榨汁再合饮。猕猴桃+苹果+薄荷叶=调养肌肤、滋润美白,减少皱纹产生。木瓜+蜂蜜+橙汁=适合体力不足、消化不良、便秘、肠胃弱者引用。文档编码:CK10B7X1L9J2 HC9Z7O8W3K4 ZA6D6F6K6N10文档编码:CK10B7X1L9J2 HC9Z7O8W3K4 ZA6D6F6K6N10文档编码:CK10B7X1L9J2 H
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