2021年六年级健康教育教案上册.pdf

《2021年六年级健康教育教案上册.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2021年六年级健康教育教案上册.pdf（20页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2015 年大河小学五年级健康教育教案不吸烟，不喝酒教学目标：1、吸烟有害健康，青少年应该拒绝吸烟2、喝酒危害生命，青少年坚决不喝酒教学过程：前堂知识复习：1、你了解吸烟和喝酒对人的危害有哪些变化吗？2、吸烟可能诱发哪些疾病吗？新授：一、吸烟有害健康1、吸烟是人类生命和健康的“杀手”。青少年要果断的拒绝吸烟讨论：青少年拒绝吸烟的妙招有哪些？2、吸烟是“害己又害人”的行为，拒绝吸烟是对自己和他人的健康负责。3、请你列举被动吸烟的危害：患肺癌的几率比其他人高6 倍；被动吸烟可能引发呼吸道疾病；被动吸烟影响儿童智力发育4 吸烟有害健康已成共识，禁烟运动在悄然升起5 了解一下哪些场所有吸烟标志二、醉酒

2、危及生命1、饮酒危害身体健康甚至危及生命中学生过生日，醉酒死亡案例，让人震惊！2、了解酒精对人身体的危害，中学生正处在青春期，要自觉抵制酒精的诱惑，坚决做到不喝酒。三、青少年拒绝饮酒的“六法”推迟法：“过一会儿在喝吧先扬后抑法：“这杯酒看起来很诱人，但是我对父母承诺在先，实在是不能喝”转移法：“请你看一下我的生日礼物吧”替代法：“我不会喝酒，我给大家唱首吧”假托法：“我的胃不好，不能喝酒”直接拒绝法：“我真的不能喝酒”精品w o r d 可编辑资料-第 1 页，共 20 页-2005年 7 月 1 日，国家颁布法令酒类商品批发经营管理规范向未成年销售酒类商品是违法行为。青少年要培养广泛的兴趣，

3、养成健康文明的生活习惯布置作业：1、吸烟对人的危害有哪些？2、简述青少年拒绝吸烟的妙招3、请列举青少年拒绝喝酒的六种方法。远离毒品，珍爱生命教学目标1通过教学活动的开展，使学生了解有关毒品的知识。2通过图文并茂、通俗易懂的图片，教育和引导学生远离毒品，提高拒毒防毒意识。3从自身做起，从现在做起，防微杜渐，远离毒品，珍爱自己的生命。教学手段：借助图片、多媒体辅助教学。精品w o r d 可编辑资料-第 2 页，共 20 页-文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编

4、码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10

5、T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T

6、2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM

7、2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K

8、5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ

9、2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C

10、4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7教学形式：师生互动，讨论、交流。教学过程：一、展示，猜猜图中毒害我们生命的是什么？在中国的近代史上，毒品曾给中华民族带来深重的灾难。如今毒品问题已成为全球性问题，它与恐怖主义、艾滋病并称为当今世界三大公害。以此导入新课。二、毒品知识知多少？（一）毒品的种类根据中华人民共和国刑法第357 条规定：毒品是指鸦片、海洛因、冰毒、吗啡、大麻、可卡因

11、以及国家规定管制的其他能够使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药品。辅助材料：1：鸦片取自罂粟花落之后结出的果，割开罂粟果，从中流出的白色浆液在空气中氧化分干，就是鸦片，鸦片中有20 种生物碱，其中吗啡的含量约10%，长期吸食会使人消瘦，体质下降，免疫力下降，感染各种疾病。2：俗称白粉，是吗啡和其它化学物品混合加热合成的。极易上瘾，长期吸食或注射海洛因，会使人身体消瘦，瞳孔缩小，免疫功能下降，易感染病毒性肝炎，肺脓肿及艾滋病，极难戒除。3：学名是去氧麻黄碱或甲基安非他明。属安非他明类兴奋剂的一种，它是无臭、带苦味的半透明晶体。吸食冰毒将对人的中枢神经系统产生极强的刺激作用，长期使用会导致大脑机能损坏。

12、吸食者常发生精神分裂而自杀、自残。4：是从鸦片中提炼出来的一种白色针状结晶。它对呼吸中枢有叫强的抑制作用，用量过大可致呼吸缓慢，甚至出现呼吸中枢麻痹，这通常是吗啡中毒死亡的直接原因。吗啡比鸦片更易上瘾。5：学名二亚甲基双氧苯丙胺，属安非他明类兴奋剂的一种，具有强烈的中枢神经兴奋作用，有很强的精神依赖性，长期服用，会严重损害人的中枢神经系统，导致偏瘫，也很容易使吸食者的行为失控而发生以外。6：化学名为苯甲基芽子碱，是最强的天然中枢兴奋剂，小剂量的可卡因能导致心律减缓：剂量增大后则心律增快，呼吸急促，可出现呕吐、震颤、痉挛、惊厥等现象：如果大计量。则可导致死亡。（二）毒品的危害：（学生自己讨论，老

13、师归纳小结）1毒品毁人毁健康2毒品令人倾家荡产，家破人亡3吸毒导致堕落、犯罪4。吸毒危害社会，成为世界公害三青少年已成为毒品的主要受害者精品w o r d 可编辑资料-第 3 页，共 20 页-文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K

14、7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K

15、7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:

16、CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8

17、D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K

18、6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q

19、1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O

20、4 ZZ2K7I5C4K7据国家禁毒委员会统计，目前我国的吸毒者中，35岁以下青少年占全部吸毒者的85.1%。青少年吸毒的原因复杂多样，如不健康心理、好奇、同伴和朋友的劝诱、家庭和社会环境的影响等。但对毒品无知，是他们误入毒海的一个最常见的原因。此外，还有医源性因素等。1、对毒品无知、好奇有一个初三年级的学生，为考个好高中，每天学习、复习到很晚，感觉很疲劳。这时，有人拿来一点“白粉”，告诉他：“吸了这个就能精神百倍。”孩子信以为真就吸了。结果，没有几天便染上了毒瘾，不仅学习成绩一落千丈，身体也全跨了，最后他没有走进理想的中学，而是进了戒毒所。有一名年轻的医生，接触了很多吸毒者，对他们既憎恨又不

21、解，他认为：凡事都能戒断，戒不成是因为没有毅力。他要以身试毒，为他人作出“榜样”。没想到，他吸食毒品后，同样戒不了，成了海洛因的俘虏。最后，他自杀了，留下一句话：“别学我！”2、经受不住他人、特别是“朋友”的劝诱，青少年易受群体影响，盲目结成“哥们儿”或“姐们儿”关系，相互效仿。吸毒亦是如此，许多吸毒的青少年都说：“我是看见别人吸，自己才吸的。”或：“他们吸都没事，我就尝一点，以为不会出问题的。”3、寻求刺激原重庆市号称“百万富姐”的李某，为寻求刺激，追求不良时尚而染上毒瘾，吸光了全部家产。昔日重庆市家喻户晓的“第一火锅女”，如今流浪街头，一无所有。4、不健康的逆反心理有的孩子对老师、家长的告

22、诫置若罔闻，越说毒品不能沾，他就越要去尝尝，最后是自食其果。5、家庭成员的不良影响父母吸毒的不良环境使子女吸毒者明显增加，小小年纪便对生活失去信心甚至走上犯罪道路。6、寻求解脱有些人因承受不住环境的压力，便想用毒品来麻醉自己，结果落进万丈深渊不能自拔。四讨论，交流体会了解了有关毒品的知识以及危害性，请同学们谈谈远离毒品的打算。（1）认清毒品的危害，坚定禁毒决心，积极参加禁毒斗争。（2）遵纪守法，认真履行受教育的义务，自觉规范日常行为。（3）从日常小事做起，杜绝吸烟、泡吧等不良行为习惯，自觉抵制毒品侵蚀。【承转】：当有人向你提供毒品时，你会怎样做？（学生发言。）五教你几招：防毒的几种办法1、直截

23、了当法坚定直接地拒绝引诱：“吸毒会上瘾的，害人害己别害我。2、金蝉脱壳法情况若不许可。或者受到威逼利诱，可以借口婉转拒绝：“我，我肚子痛，我要去厕所。”然后溜之大吉。3、主动出击法立刻提出反建议，例如相约一起游泳、看球赛等，借以转换话题：“这精品w o r d 可编辑资料-第 4 页，共 20 页-文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1

24、V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4

25、 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7

26、I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7

27、文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:C

28、T10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D

29、10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6

30、 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7些东西有什么好吸的，我有两张票，不如一起去看电影。4、秘密报案法如果实在无法脱身，趁人不注意时，偷偷告诉你依赖的人，或者拨打110，警察叔叔会迅速给予你帮助。5、及时告知家长法当毒贩毒友逼你吸毒并威胁你，不许你告诉家人老师，否则就要对你或家人下手时，一定不要被他们威吓住，要第一时间告诉你的师长。六总结同学们，今天我们了解了有关毒品的知识及防范措施，也知道了毒品对家庭、社会的危害。希望我们每个人都能做到：一发现有人吸毒，立即举报；为了自己的健康，为了家人的幸福，为了

31、社会的安定，请你远离毒品，珍爱生命。预防食物中毒教学目标使学生了解食物中毒的特点和种类，掌握食物中毒的预防措施，从而养成良好的饮食卫生习惯。教学要点1、什么是食物中毒？2、食物中毒的种类。3、食物中毒的预防。教学过程一、什么是食物中毒？指由于经口进食了正常数量的含有致病毒，或生物性及化学性毒物和某些植物天然毒素的可食性食物，而引起的急性感染或中毒。某些已知传染病如细菌性痢疾、寄生虫病或食物过敏和暴饮暴食等引起的急性胃肠炎，并不属于食物中毒的范围。二、通常可以把食物中毒分为两大类，即细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒。（一）细菌性食物中毒细菌性食物中毒是由于进食了被细菌及其毒素污染了的食物而引起的

32、急性感染或中毒。细菌性食物中毒发生的原因，常是由于食品污染的致病的微生物，这些致病微生物在适宜的温度、水分、PH和营养条件下，大量急剧繁殖，或者产生毒素，如果在食用食品前，不对食品进行加热，或者加热不彻底，就会发生中毒。导致细菌性食物中毒的病原菌奶多，常见的有沙门氏菌属、变形杆菌、副溶血性弧菌、葡萄球菌肠毒素、肉毒梭毒素、蜡样芽抱杆菌等。生的肉类和动物内脏中变形杆菌的带菌率较高，在烹调过程中，如不注意，生熟食品使用同一案板或容器时极易造成交叉感染，而被污染的熟食在20以上的高温条件下放置较少时间，变形杆菌便大量繁殖。含水分、蛋白质和淀粉较多的食品更容易使葡萄球菌繁殖并产生毒素，如一些乳类、奶制

33、品及含奶糕点，另外还有糯米、凉糕、凉粉、米饭都是适合于葡精品w o r d 可编辑资料-第 5 页，共 20 页-文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ

34、2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C

35、4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编

36、码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10

37、T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T

38、2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM

39、2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7萄球菌产毒的良好培养基。有人做过实验，葡萄球菌在奶类和

40、碎粥麦中于2037下，经过 48 小时即可产生毒素；而在新鲜的马铃薯羹中只要45 小时即可产毒。（二）非细菌性食物中毒凡不是由于细菌等微生物所致的食物中毒，均属于非细菌性食物中毒。有些人甚至将亚硝酸盐误当食用盐炒菜，这类食物中毒的事例，在我国已有多次报道，其后果相当严重。各类食物中毒的临床表现不同。一般在吃下食物后，短则数十分钟，长则数十小时，就会发生上吐下泻等急性胃肠道反应或发烧等中毒症状，有的甚至危及生命。发生食物中毒固然可性，然而食物中毒是可以预防的，三、具体的预防措施教学建议1、可结合实例讲解食物中毒的种类和症状。2、结合教材有毒植物中毒预防简表及五种动物食品质量鉴别，计述细菌性和非细

41、菌性食物中毒。3、结合实例，说明食物中毒的预防措施，教育学生养成良好的卫生习惯，把住“病从中人”关。预防伤寒与副伤寒【教学目标】精品w o r d 可编辑资料-第 6 页，共 20 页-文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C

42、4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编

43、码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10

44、T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T

45、2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM

46、2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K

47、5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ

48、2K7I5C4K71、了解什么是伤寒、副伤寒？2、知道伤寒、副伤寒的症状。3、了解伤寒、副伤寒的传播方式、发病原因及防治方法。【教学重难点】重点：知道伤寒、副伤寒的症状表现、传播方式、发病原因及防治方法。难点：伤寒、副伤寒的发病表现判断。【教学方法】讲述为主，讨论为辅。【学习方法】交流倾听讨论检测【课前准备】1、收集伤寒、副伤寒防治知识的相关资料。2、完成“学生伤寒、副伤寒认知调查问卷”（课前）【教学课时】一课时【教学过程】一、导入：关于伤寒、副伤寒防治相关知识，老师在课前布置同学们下去收集。现在，请收集到的同学介绍一下。二、交流收集资料。1、指名说。2、过渡：为了让同学们更全面地了解伤寒、副

49、伤寒的相关知识，我们一起来学习伤寒、副伤寒防治知识。三、学习了解伤寒、副伤寒。(一)什么是伤寒、副伤寒？伤寒、副伤寒是分别由伤寒杆菌和副伤寒杆菌（甲、乙、丙）引起的急性消化道传染病。（二）伤寒、副伤寒的传播方式：1、传染源：患者和带菌者是伤寒、副伤寒的传染源，病菌随粪便排出体外，也可经小便排出体外。患者自潜伏期末就可以从粪便中排菌，在病程3-4 周时传染性最强，仍有半数病人在进入恢复期2 周内排菌。2、传播途经：粪口途经。病菌从大小便中排出后，可以经过污染的手、餐具、饮料、食物、苍蝇及蟑螂传播。日常生活接触可引起散发流行往往是水源受污染的结果。3、易感人群：儿童及青壮年发病较多，老年人少见。病

50、后可获得持久的免疫力。4、流行季节：多发于夏秋季，卫生条件差的温带地区一年四季均有发病。（三）伤寒、副伤寒的主要症状：1、特点：主要以发热为主，有的患者仅出现头痛、乏力、食欲减退、四肢酸痛、咳嗽或类似感冒症状，成年人偶有便秘或腹泻。精品w o r d 可编辑资料-第 7 页，共 20 页-文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O4 ZZ2K7I5C4K7文档编码:CT10T8D10T2K6 HM2Q1V7K5O