2022年2015届高三生物二轮专题复习阶段测评 .pdf
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1、阶段测评(四)(限时:30 分钟满分:60 分)一、选择题(每小题 3 分,共 21 分)1(2014 广东理综)下列叙述错误的是()A醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸B酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精C泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵D腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶解析:本题的切入点是了解微生物发酵的知识。醋酸菌在有氧条件下利用乙醇产生醋酸,A 项错误。酵母菌无氧呼吸可产生酒精,B 项正确。泡菜的制作利用了乳酸菌无氧呼吸产生乳酸,C 项正确。腐乳制作的原理是毛霉分泌蛋白酶和脂肪酶等酶类,将豆腐中的蛋白质和脂肪分解为氨基酸、甘油和脂肪酸,D 项正确。答案:A 2(2014 北京
2、东城调研)下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述,其中错误的是()A用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基,经高温、高压灭菌后倒平板B取 104、105、106 倍的土壤稀释液和无菌水各0.1 mL,分别涂布于各组平板上C将实验组和对照组平板倒置,37恒温培养2448 小时D确定对照组无菌后,选择菌落数在300 以上的实验组平板进行计数解析:理解微生物培养及计数方法是解题关键。培养所使用的培养基应该是标准培养基,并要经过高压蒸汽灭菌处理,A正确;涂布时要对样本的水溶液进行稀释,一般选取104、105、106 倍的土壤稀释液和无菌水各0.1 mL,进行涂布,B正确;为了检查平板培养基是否制备合格
3、,要同时把一培养基接种少量无菌水,以作空白对照,C正确;培养一段时间后,如果平板上菌落个数在30 300 之间,即可把该组所有平板的菌落计数,然后取其平均值,即可计算出土壤细菌的总数。而D项是菌落数在300 以上,故D 项错误。答案:D 3(2014 山东德州统考)微生物培养过程中,要十分重视无菌操作,现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操作,防止杂菌污染,请分析下列操作,错误的是()煮沸消毒可以杀死微生物的营养细胞和部分芽孢接种操作要在酒精灯火焰附近进行无菌繁殖脱毒苗时,植物的外植体要进行消毒家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌培养基要进行高压蒸汽灭菌加入培养基中的指示剂和染料不需要灭菌
4、ABCD解析:理解微生物培养过程和注意事项是解题关键。无菌操作包括消毒和灭菌。需进行消毒处理的有植物的外植体及操作人员的双手等,需进行灭菌的有器皿、培养基、添加剂(指示剂或染色剂)等。煮沸可以杀死微生物的营养细胞和一部分芽孢,属于消毒;为防止空气中杂菌污染,接种时要在酒精灯火焰附近进行;家庭制作葡萄酒时所利用的微生物是葡萄表面的酵母菌,故不能灭菌;培养基常进行高压蒸汽灭菌。故操作错误。答案:D 4(2014 江苏南京、盐城一模)下列有关生物技术实践应用的叙述,正确的是()A固定化酶技术在多步连续催化反应方面优势明显B与自然发酵相比,人工接种发酵获得的产品品质更好C相同 pH 时,加酶洗衣粉洗涤
5、效果好于普通洗衣粉D向鸡血细胞中加入冷却的体积分数为95%的酒精,可以获得无杂质的DNA 解析:理解不同生物技术的应用原理、过程是解题关键。固定化酶技术在降低生产成本和改变产品质量方面优势明显,A 错;与自然发酵相比,人工接种发酵可避免杂菌污染,获得的产品品质更好,B正确;相同pH 时,不能确定是不是酶的最适pH,不一定加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉,C 错;体积分数为95%的酒精用于DNA 提取后的提纯,不能向鸡血细胞中加入,D 错。答案:B 5(2014 山西长治期末)下列关于果胶酶的叙述,正确的是()具有分泌功能的细胞产生的凡是活细胞都能产生果胶酶果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸植物、霉
6、菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶果胶酶特指分解果胶的一种酶纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸ABCD解析:理解果胶酶的作用、类型是解题关键。果胶酶并非分泌到细胞外的酶,并非所有的细胞均可产生果胶酶;果胶酶是一种复合酶,它包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶及果胶酯酶。答案:C 6(2014 北京西城调研)复性温度是影响PCR特异性的较重要因素。变性后温度快速冷却至4060,可使引物和模板发生结合。PCR的结果可不考虑原来解旋开的两个DNA 模板链的重新结合,原因不包括()A由于模板DNA 比引物复杂得多B引物和模板之间的碰撞结合机会远远高于模板互补链之间的碰撞
7、C加入引物的量足够多而模板链数量少D模板链加热解旋已经变性不可能再次结合解析:理解 PCR扩增的原理、过程是解题关键。DNA 分子在 80100的温度范围内双螺旋结构解体,双链打开,在 DNA 分子复制时提供模板,这个过程称为变性。当温度缓慢降低到50左右时,两条解聚的单链重新结合成双链,称为复性,故D 项阐述错误。答案:D 7(2014 河北唐山一中期末)芳香油的提取方法主要分为三种:蒸馏法、萃取法和压榨法。以下关于提取方法的选取认识中,错误的是()A水蒸气蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油B压榨法适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取C若植物有效成分易水解,应采用水蒸气蒸馏法D提
8、取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是分液解析:理解芳香油提取方法的区别是解题关键。水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法,若水中蒸馏法导致原料焦糊或有效成分水解时,则不宜采用此法。但可以采用压榨或萃取的方法来提取。答案:C 二、非选择题(共 39 分)8(13 分)(2014 甘肃兰州一模)请回答下列生物技术方面的问题。(1)微生物接种的方法中最常用的是平板划线法和_,前者是通过_在琼脂固体培养基表面连续_的操作,将 _逐步 _到培养基的表面。(2)微生物在果酒、果醋、腐乳、泡菜等食品加工方面应用广泛,其中与果醋、泡菜制作密切相关的微生物分别是_和_。为提高果酒的品质,需通过培养基筛选
9、得到纯净的酵母菌菌种,在微生物学上,此类培养基称做_。文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1
10、K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X
11、8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9
12、Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7
13、B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S
14、3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8
15、M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8(3)在微生物的实验室培养中常常要进行消毒和灭菌的工作。灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物,包括_。(4)测定亚硝酸盐含量的操作程序是:配制溶液;_;_;比色。泡菜发酵过程中产生的亚硝酸盐在_酸
16、化条件下,与对氨基苯磺酸的反应产物能与N 1萘基乙二胺盐酸盐偶联成_色化合物。解析:理解微生物培养及传统发酵技术的应用是解题关键。(1)微生物接种的方法很多,常见的是平板划线法和稀释涂布平板法。其中平板划线法是通过接种环在固体培养基表面连续划线的操作,将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基表面。(2)与果酒、果醋、腐乳、泡菜制作密切相关的微生物分别是酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌。(3)消毒是指使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物(不包括芽孢和孢子),灭菌则是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有微生物,包括芽孢和孢子。(4)测定亚硝酸盐的程序为配制溶液、制备标准显色液、制备样品处
17、理液、比色。酸性条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与 N1萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。答案:(1)稀释涂布平板法接种环划线聚集的菌种稀释分散(2)醋酸菌乳酸菌选择培养基(3)芽孢和孢子(4)制备标准显色液制备样品处理液盐酸玫瑰红9(9 分)(2014 甘肃武威一模)多环芳烃是具有致癌、致畸、致突变作用的全球性污染物,是煤、石油、有机高分子化合物等有机物不完全燃烧时产生的挥发性碳氢化合物,包括萘、蒽、菲、芘等 150 余种化合物。某研究小组从一污水处理厂的污泥中筛选到一株可降解萘、蒽的细菌,命名为 BDP01。(1)该研究小组所用的培养基应以萘或蒽作为唯一碳源,其目的是_,从功
18、能看该培养基类型属于 _。(2)接种时所用的接种环通过_灭菌,在第二次及其后的划线操作时,总是从_开始划线,该分离纯化方法称_法。(3)下面的图1 和图 2 为该研究小组进行的其中两个实验的实验结果图,菌株的生长量以分光光度计于600 nm 处测定的光吸收值(OD600)表示。测定菌株生长量时用液体培养基,并需振荡培养。这样一方面可使菌株与培养液充分接触,提高 _的利用率;另一方面能_。文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10
19、Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J
20、3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2
21、I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P
22、10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O
23、2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:C
24、E2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC
25、2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8文档编码:CE2I8M9Z9P6 HC2P10Z7B1K8 ZX4O2J3S3X8由图 1 可见,菌株生长量较高的温度范围是_。图 2 结果表明,BDP01对 pH 的适应范围较小,在酸性条件下的生长量要_于碱性条件下的。结合图 2推测,进行图 1 相关实验时培养基的pH最可能为 _(用图 2中相关数值表示)。解析:理解微生物的分离、培养过程是解题关键。利用培养基以萘或蒽作为唯一碳源筛选可降解萘、蒽的细菌,从用途上分析,该培养基可称为选择培养基。实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌。利用平板划线法接种时,在做第二次以及其后的划线操作
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