2022年20XX年xxx酒店年度工作总结大会总经理报告 .pdf
《2022年20XX年xxx酒店年度工作总结大会总经理报告 .pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2022年20XX年xxx酒店年度工作总结大会总经理报告 .pdf(7页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、20XX年 xxx 酒店年度工作总结大会总经理报告(二一一年十二月三十一日)尊敬的各位领导,尊敬的员工、朋友们:大家下午好!鼓乐阵阵,爆竹声声。值此中华民族传统节日春节来临之际,我们在这里欢聚一堂,辞旧迎新,共庆新春佳节,共商发展大计,共话美好未来。冬去春归,新春将至,在此,我谨代表XXX 大酒店全体管理人员及我本人,向一年来在工作岗位上默默奉献,为酒店发展付出辛勤劳动的全体员工,表示衷心的感谢和亲切的问候!大家辛苦了!谢谢你们!同时,向酒店全体员工及其家属,向所有曾经在 XXX 大酒店奋斗过,现在仍奋斗在一线的管理人员和员工们拜个早年!祝大家在新的一年里工作顺利,身体健康,生活幸福,万事如意
2、!20XX 年,是旅游饭店业经受严峻考验的一年,从20XX 年开始不断蔓延的国际金融危机和20XX 年下半年通货膨胀的扩展使星级酒店的经营经历了前所未有的严峻考验。作为酒店业的一份子,我们同样经历了这一艰难历程。为了应对挑战,我们在年初的工作会议中就重点提出了 20XX 年工作的基本思路,并要求在新的一年里,我们要以更加饱满的热情,认认真真做好每一项工作,踏踏实实完成每一项任务,在不断完善自身的同时,还要认清形势,明确目标,整合队伍,团结奋战,争取创造更好的业绩。一年以来,在公司领导的正确指导下,酒店上下一心,团结奋战,努力拼搏,使我店的各项经营管理工作都能够有序运行,取得了良好的效果,共创营
3、业收入约XXXX 万元,实现利润约 XXX 万多元。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在20XX 年里努力再创佳绩。一、立足 XX,做好服务作为 XX 县唯一一家四星级旅游饭店,服务XX 是我们的本职工作,我们也一直以此为核心,进行各项工作的开展。不管是接待县里举行的会议,还是来宾市举行的各种活动,我们都非常认真地开展服务工作。20XX 年,我们紧紧围绕“搞好 XX 服务工作”这个核心任务开展各项工作,认真完成各项接待任务,做好县委县政府的后勤保障。一年来,我们先后接待了XX 县人大、政协会议,华润水泥接待及西部中大和桂和高速投产会议,
4、全市重点项目巡回检查会议及各企事业单位的年会等几次大型会议接待工作,我们都非常重视,并根据接待规格召开专题会议,本着确保服务周到、确保安全可靠、确保代表满意的原则,提前安排好各项议程,做好各项接待准备工作,因此保证了各项会议的顺利进行,几次接待任务都圆满完成,赢得了与会领导的广泛好评。由于接待工作落实得好,来宾市的很多大型会议都慕名而来,为酒店带来可观的经济效益和社会效益。二、与时俱进,提升发展,酒店突显改观酒店领导班子率先垂范,组织指导各级管理人员及员工,认真学习酒店知识,如通过市旅游局邀请专家到酒店内部的日常培训等等。并结合酒店经营、管理、服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念。在市
5、场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围突显了可喜的改观。主要表现在酒店各区的环境卫生和员工精神状态积极向上。我们大会、小会反复强调,管理人员及员工要有紧迫感,应具上进心,培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。各部门还通过组织对部门员工的各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。同时,部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了,则而代之的是互通信息、互为补台、互相尊重。在一些大型的接待活动
6、中,在各部门负责人的榜样作用下,部门领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩。三、狠抓经营,促进效益在年初,酒店就确立了“不断提高酒店经济效益,努力完成经营指标”的目标。效益是我们酒店经营工作的重中之重,只有效益上去了,我们才能够开展其它方面的工作。20XX 年,我们努力抓好各方面的经营工作,尤其是狠抓客房、餐饮和KTV 三个收入增长点,全力促进经营业绩勇攀新高。加大营销力度,保证客房出租率。今年上半年由于受国际金文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N
7、1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9
8、N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E
9、9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10
10、E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L1
11、0E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L
12、10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10
13、L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2融危机影响,酒店行业客房入住率普遍较低。面对严峻的市场挑战,我们认真分析市场特点,总结规律,想尽办法,开创多渠道营销。一方面加强市场推广,在维护老客户的基础上不断开发新的客户;另一方面细分客源
14、市场,研究客源构成,提供有针对性的配套服务,进而稳定客源,确保协议客户市场、会议团队市场、散客市场等几大板块的占有份额,从而提高了客房的出租率。继续打好婚宴促销牌,促进效益增收。一直以来,婚宴都是酒店餐饮收入的重要渠道之一,因此,20XX 年我们继续在婚宴促销上面做文章,并进行了大量投入,以此来促进酒店的经营效益再上一个新台阶。通过努力,20XX 年的婚宴接待率创历史新高,单日接待婚宴最高达到 XX 多桌之多,全年接待婚宴达到XXX 多对新人,创造了良好的经济效益。广泛开展各种美食促销活动,拓展餐饮增收渠道。为了使经营业绩有更大的突破,酒店一方面加大菜品创新力度,保证每周都有新菜品推出,同时,
15、广泛举办各种餐饮促销活动,开展主题宴会销售,提升营养配餐水平,与社会餐饮差异化经营,体现星级饭店文化和绿色保健特色,吸引顾客消费。从3 月份起,我们开展了“每月厨师美食推介”促销活动、“中秋节促销晚宴”及“谢师宴”等各种节会和时令促销,提高了餐饮上座率,促进了效益增收。三、严格管理,打造队伍队伍建设一直是我们酒店的重要工作之一。20XX 年我们继续加强队伍建设,从以下几个方面入手,努力打造强有力的团队:狠抓制度管理,提升队伍形象。酒店要发展,离不开制度的完善。今年我们结合酒店自身发展的实际情况,不断改进和完善各方面制度,做到与时俱进,理论与实际相结合,制度与工作相协调,从而促进各项工作的发展和
16、进步。一方面对制度进行修订和补充完善,使酒店的管理更加科学合理,另一方面,加强制度落实,强化制度效力。通过制度学习和教育、行为规范引导、礼仪礼节监督、仪容仪表检查等举措,对员工行为规范和劳动纪律进行系统教育,提高员工工作积极性和工作效率,进一步提高全体员工的个人综合素质,塑造良好的个人形象和酒店形象。文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 H
17、T4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1
18、HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1
19、 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N
20、1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9
21、N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E
22、9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10
23、E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2文档编码:CN7C10L10E9N1 HT4N1W8B4W10 ZK3S5M6R3Q2 加强员工培训,提升服务质量。为了进一步提高服务质量,从而积极应对金融危机挑战,酒店对员工进行了各项业务技能及知识的培训。酒店积极举行各种培训课程,如:食品卫生安全知识培训、酒店共性应知应会培训等,同时,各部门也自行组织服务技巧、等各项专业知识培训,提高了员工的整体素质,使微笑服务、细微服务和个性化服务成为每位员工的良好职业习惯。四、以“安生生产”为内容,抓好安保工作
24、1.制订预案:在日常经营、每个重大节日、大型活动前,保安部都积极制定安保方案和应急预案共XX 份。按时组织酒店内安全检查,安全工作做到责任明确、落实到人、各负其责。2.加强培训:组织员工学习旅游安全管理暂行办法等,并于12月份组织了“消防四个能力”知识学习,营造了全酒店浓厚的宣传学习氛围。3严格检查:严格检查消防设备设施,提前对烟感系统进行全面测试,对断线故障、报警点不准确进行修复,保障线路畅通、正常使用;对酒店应急疏散灯、安全出入口进行补装和更换等。五、以降耗为核心,抓好维保工作1.在全酒店范围推广“六常管理法”,为提高酒店员工的工作效率,降低内耗。酒店研究决定,在酒店及各部门原有管理规定执
25、行的基础上,再次向全体员工提出“六常管理法”的要求。即常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育。2.抢修维修:工程部的7 名同志承担着酒店各个部门设备设施的维修保养工作,经常为抢修一个部位坚持工作到深夜,有时一干就是一整夜。同时,他们对自己的工作做到心中有数合理安排,如在入冬前提前对酒店供暖设备进行了全面检修、整修酒店配电箱更换电度表等。3.采购把关:采购部在工作中努力做到节约开支,降低成本,积极走访市场咨询商家,努力做到货比三家,坚持同等价格比质量,同等质量比价格,严把进货质量关。坚持制度原则,凡是支出金额较大的采购计划,都要事先得到领导审批。做好预算费用开支,控制采购费用的支出。42
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2022年20XX年xxx酒店年度工作总结大会总经理报告 2022 20 XX xxx 酒店 年度工作 总结 大会 总经理 报告
限制150内