2022年xxx宾馆工作总结 .pdf

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1、xxx 宾馆 20XX年终总结今年正值“十二五”发展的规划的开局之年，我宾馆抓住机遇，创新思路，将着眼点放在提高酒店服务质量上，强化管理，多次调整经营思路，使宾馆能够在既定的目标下，稳步前进，并取得较好的经济效益和社会效益。现将本年度1-10 月份主要工作总结如下:一、各项经营指标完成情况:1、主要月份实现营业收入130 多万元,跟去年同期比较持平。2、主要月份接待人次为 3517/间?夜，入住率为 73.3%左右，较同期有所增长。二、在节能降耗方面，我宾馆上下一致，积极发现问题，改善设备设施，创新思路，稳扎稳打。从细节着手，点滴之中实现了降耗节能。具体措施介绍如下：（一）节电措施1、检查房间

2、是否有线路漏电现象，若有发现，及时通报工程部，避免非正常用电损耗。2、在适宜的温度下尽量不开空调，夏季不得低于 26 度，冬天不得高于 20 度。在空调开放的情况下，随时关好小厅的玻璃门，防止冷、暖空气外流。3、办公室做到人走灯灭，关闭计算机、空调、饮水机及其他设备电源。4、杜绝白昼灯，大明灯，尽量利用自然光照明，合理减少射灯、白织灯，杜绝能源放空现象，减少照明能耗。（二）节水措施1、加强对用水设备的日常维护和管理，不定期检查酒店各使用区用水，杜绝水满外溢和长流水现象。2、合理利用水资源，提倡二次用水的使用。3、引导员工养成节约意识，用水后随手将水龙头关紧。4、厨房用水要有计划性，当天需要解冻

3、的原料，应提前将原料拿出来，让其自然解冻。5、热水使用量较少的情况下尽量避免少用锅炉烧水。（三）易耗品的回收处理措施1、提高员工易耗品回收处理意识，回收牙膏等物品用来清洁去渍。2、进行拖鞋的回收清洗与包装，实现易耗品回收利用最大化。3、进行酒水空瓶的回收与处理、物品更换措施。4、在确保客人物品正常使用和服务质量前提下，减少物品更换的频率。如：酒水的更换。（四）物品配备措施1、确保工作间和房间的的标配，除客人特殊要求，不得多补或者少补。2、每日房间配备的易耗品及布草做好登记，做好数据的分析与管理。文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8

4、A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8

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10、编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9（五）物品的采购存储措施1、在正常使用情况下，每周采购一次（除特殊情况），勿随意采购存储。2、对存储时间较长的物品，遵循“先进先出”原则，避免因为过期而造成的浪费。3、对房间酒水配备，同样遵循“先进先出”原则，以防止过期。（六）其他节能降耗的管理措施，如建立详细的室内

11、温度标和节能减排的巡视检查制度三、经营管理及服务方面，今年完成的主要工作:（一）抓好规范管理，化协调关系。1、建立明确的奖惩制度，给员工以正确的评价，赏罚分明，提高员工的整体积极性,促进管理工作顺利进行。2、完善各部门的会议制度、强化各项人员、卫生、安全管理规定。酒店领导人员定期参与各部门例会。制定宾馆人员管理细则客房卫生管理制度及消毒间工作管理规定，拟配备消毒柜，并将制度上墙。3、强协调关系。酒店分工细,环节多,每项工作的完成都赖于各部门之间的协调合作。故加强了部门之间协调,使各部门发现其他部门优点，加强各部门之间配合，减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。（二）提高综合接待能力1、酒店通过

12、对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式抓好服务规范，全面打造大方整洁、亲切舒适的酒店环境，完善酒店的各文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X

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19、理、服务一流,使宾客高兴而来,满意而归，以提高酒店的接待能力。2、根据旺季调整客源结构。做好旺季的合理预定，使顾客按合理有效的比例及时入住。避免旺季客源猛增而自乱阵脚，影响服务质量。使酒店始终保持了较高的入住率，各大客户订房工作也表示满意。3、加强服务过程监测并不断改进。加强各层次监督管理，确保优质服务，发现不合格及时制定整改措施。（三）全员公关,争取更多的回头客。1、宾馆负责人把公关作为一项重要工作重点抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。2、注重工作人员与顾客沟通的必要性,告知员工以不同的形式征求顾客的宝贵意见。3、顾客满意度。客房配备宾客意见书，房务中心及时做好顾客意见的登记和传达，以

20、便能及时解决客人的意见和建议，改进我们的工作，也给客人留下良好的印象，体现我们对客人的尊重4、逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通过以上的努力,今年宾馆在经营管理方面取得了长足的进步，也吸收了很多的管理经验，酒店整体经营有条不紊，各项规章制度逐步健全并标准化，酒店的整体公关水平提高,回头客比往年增加。在此基础上，我们将不断进取，精益求精，以更好的是酒店运行。文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1

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28、能更好地适应现代社会的需求，我酒店成立了培训小组、制定了培训方案,采以老带新的方式,分期分批进行培训。同时，为了使培训收到预期的效果,首先明确了培训要具有 目的性、实用性 、时间性 的指导思想，以保证培训不流于形式。3、努力在酒店内形成尊重员工劳动的气氛，尤其是酒店领导，不能轻易否定员工的劳动成果。建立员工建议制度，使员工的得到尊重和重视并能获得极大的满足感，进而提高员工的积极性和工作满意度。4、实行员工参与制度，让员工及时了解酒店运行状况，鼓励他们积极参与管理，增加员工责任感，并在员工生日送上一束鲜花给予其祝福，增强员工对酒店的归属感。文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N

29、7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G

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36、着酒店整体的服务质量3、室内生摆摆放不协调，品种单调、更换不够及时易使顾客感到乏味。4、对客户的回访不够，客户档案整理不够完善。5、培训工作缺乏一定的激励机制是的员工热情不是很高，员工的技能没有得到明显提高。六、20XX年工作设想继续完善今年制定的制度、保持大方向不变，在细节处不断改进，精益求精，在优化客源结构，开源节流，管理与控制设备、物资等方面细化工作，发扬优势、弱化弱势，苦练内功，努力提供优质服务。今年，我们在许多方面改进与创新，目的就是使酒店的服务得到更多顾客的满意。这一年，无论成功还是波折，我们都将发扬成功经验，铭记失败教训，承前启后，携手共进，再接再厉，再创新的辉煌！文档编码:CZ

37、8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B8S8 HD1D4L10I1N7 ZP9G2X6A10F9文档编码:CZ8A1O2B

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