2022年20xx年上半年杭州市餐饮服务食品安全监督抽检工作计划 .pdf
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1、附件 1 20XX年上半年杭州市餐饮服务食品安全监督抽检工作计划表序号抽检分类及品种检验项目判定标准抽检频率批次及完成单位1 熟食制品熟肉制品菌落总数、大肠菌群、单核细胞增生李斯特氏菌GB 2726-2005 熟肉制品卫生标准20XX年 3月和 4 月各抽取一次上城区：10 批次/次浙江公正检验中心有限公司2 凉拌菜/菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌提供实测数据上城区：10 批次/次浙江公正检验中心有限公司3 非发酵性豆制品/菌落总数、大肠菌群、单增李斯特菌、沙门氏菌、苯甲酸、山梨酸、吊白块（次硫酸氢钠甲醛）（1）GB 2711-2003非发酵性豆制品及面筋卫生标准（2）
2、GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准（3）关于印发 食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）的通知（食品整治办20083 号）下城区：10 批次/次浙江公正检验中心有限公司4 煎炸油/极性物质GB 7102.1-2003食用植物油煎炸过程中的卫生标准下城区：10 批次/次浙江省质量技术监督检测研究院5 餐饮具集中消毒餐饮具菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌（1）GB 14934-1994食（饮）具消毒卫生标准（2）GB 18006.1-2009塑料一次性餐饮具通用技术要求；江干区：10 批次/次浙江省食品药品检验所6 大米/铅、镉、汞、无机砷、马拉硫磷GB 2
3、715-2005 粮食卫生标准江干区：10 批次/次浙江省食品药品检验所7 生活饮用水/总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、菌落总数GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准拱墅区：10 批次/次浙江省质量技术监督检测研究院8 盒饭/大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌提供实测数据拱墅区：10 批次/次浙江省质量技术监督检测研究院9 生食水产品生食腌制水产品菌落总数、大肠菌群、副溶血型弧菌GB 10136-2005腌制生食动物性水产品卫生标准西湖区：10 批次/次浙江省质量技术监督检测研究院10 贝类水产品/麻痹性贝类毒素（PSP)、镉提供实测数据西湖区：10 批次/次浙江省水产
4、质量检测中心11 小麦粉/铅、镉、汞、无机砷、马拉硫磷、过氧化苯甲酰、溴酸钾、滑石粉（1）GB 2715-2005 粮食卫生标准（2）GB 2763-2005 食品中农药最大残留限量（3）GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准（4）于印发食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）的通知（食品整治办20095号）滨江区：10 批次/次浙江省质量技术监督检测研究院12 干制鱼类/敌百虫GB 2763-2005 食品中农药最大残留限量滨江区：10 批次/次浙江省质量技术监督检测研究院13 米线/次硫酸氢钠甲醛、二氧化硫（1）关于印发 食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种
5、名单（第一批）的通知（食品整治办20083 号）萧山区：10 批次/次农业部农产品及转基因产品质量安全监督检验测试中心文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M
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9、3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:C
10、S7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ
11、6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3（2）GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准14 猪肉、内脏猪肉盐酸克伦特罗中华人民共和国农业部第235 号公告萧山区：猪肉及猪肝各5
12、批次/次农业部农产品及转基因产品质量安全监督检验测试中心猪肝15 蔬菜卷心菜甲胺磷、氧乐果、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷、克百威、毒死蜱GB 2763-2005 食品中农药最大残留限量NY 1500.13.3-4 1500.31.1 49.2-2008蔬菜水果中甲胺磷等20 种农药最大残留限量NY 1500.41.3 41.6-2009 NY1500.50 1500.92-2009农药最大残留限量余杭区：卷心菜及番茄各5批次/次农业部农产品及转基因产品质量安全监督检验测试中心番茄16 牛肉/沙丁胺醇、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、己烯雌酚、金霉素、四环素、土霉素、氯霉素、铅、镉、总汞、无机砷（1）中
13、华人民共和国农业部第235 号公告（2）GB 2762-2005 食品中污染物限量余杭区：10 批次/次农业部农产品及转基因产品质量安全监督检验测试中心17 沙拉/菌落总数、大肠菌群、单核细胞增生李斯特氏菌、沙门氏菌提供实测数据风景名胜区：10 批次/次浙江公正检验中心有限公司18 现制饮料（果汁等）鲜榨果蔬汁菌落总数、大肠菌群、柠檬黄、日落黄、亮蓝、胭脂红、苋菜红、赤藓红、DB 33/533-2005 现榨果蔬汁卫生标准及规范风景名胜区：10 批次/次浙江公正检验中心有限公司19 鸡肉/睾酮、己烯雌酚、丹诺沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、双氟沙星、氯霉素中华人民共和国农业部第235 号公告经济技术
14、开发区：10 批次/次国家水产品及加工食品质量监督检测中心（杭州质检院）文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 H
15、J6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 Z
16、Y6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编码:CS7K8N4N6M4 HJ6M7A10C4O2 ZY6F3M7K1P3文档编
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