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2022年20XX年酒店客房部工作总结2 .pdf

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1、20XX年酒店客房部工作总结120XX 年酒店客房部工作总结XX 酒店客房部上半年以来紧紧围绕酒店的大纲和部门要求，在钟总和赖经理的指导帮助下完成了各项工作，在取得了一定的进步同时也存在着一些不足：亮点之处：一、培训方面1、每月完成两个SOP 流程的学习和考核，岗位统一组织员工进行培训，各班组分管领班对班组员工进行强化考核，增强的员工的业务技能，提升了员工的素质和专业度。2、集团明查应知应会知识的培训和考核，根据部门的要求制定了培训计划表，安排员工根据计划表的进度进行学习，班组再进行考核。3、每天早会进行案例的培训，提高员工解决问题和处理问题的能力。将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析，避免该

2、案例的再次发生，提高了服务质量。4、针对工作中发现的不足，安排专题培训。暗访中发现的物品摆放不规范的情况，由领班组织员工进行现场培训和指导；针对一段时间以来遗留物品较多的现状，安排员工进行查房的培训，指导员工发现查房中容易忽略的盲点。5、房务和总机人员的交叉培训，从四月份开始以进行了多批次，通过两个岗位员工之间的交叉学习，提高了各自的业务水平和综合素质，同时也熟悉了各个岗位的工作流程和操作技能，便于下阶段两个岗位的顺利合并。二、管理方面1、上半年以来住客率高，特别是在三、四月份，岗位克服人员的严重不足，全员加班加点，互帮互助，完成卫生的清文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6

3、V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9

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10、5 月份的集团问卷均超出部门考核指标，并且各个月的宾调分数也较稳定，没有出现大起大落的情况；在密函和网评上均能体现我们优秀的服务，获得了宾客一直好评。特别是在今年，网络散客的入住量呈大幅上升，对我们来说有较大的压力，特别是 8#楼的整体硬件水平不足，我们通过各项个性化服务提高了宾客的满意度，赢得了良好的口碑；在2 月份和 5 月份，8#楼客房岗和 8#楼房务接待岗分别获得了酒店优秀服务团队的称号，是对我们服务质量的肯定。3、专项计划卫生的开展，对房间的卫生的死角起补台的作用。针对上半年以来的卫生质量下降及由于人员不足导致各项计划卫生无法开展的情况，岗位制定了专项计划卫生计划，要求每位员工在完成

11、本身的工作量的同时还要完成一间的专项计划，虽然一开始遇到了一定的阻力，但是通过不断的宣导，最终还是得到了各位员工的理解。文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7

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18、成了房餐贡献元，超额完成了部门的考核指标。岗位基层员工的销售意识有较大进步，5、常态化个性案例的梳理、创新和执行，对个性化服务不断的创新和跟进，获得了宾客的一致好评，对长住客和VIP客人配用专用的洗发沐浴，增加专门的鼠标垫，为各个楼层配了保鲜膜方便员工为客人提供个性服务，节假日为客人提供特殊的小礼物(旺仔小馒头)等，通过我们的不断努力，使之个性化服务成为了客房部工作的最大亮点和优势。三、接待服务方面1、顺利完成各个黄金周的接待工作，各个岗位密切配合，根据预案做好跟进进，均完成了各项考核指标，基本实现了服务质量“0”投诉，安全事故“0”发生，同时也积累了一定的黄金周接待经验；2、5 月份以来福厦

19、动车的开通，给我们带来了较大的客流，通过一段时间的接待工作，岗位针对动车客户梳理并制定了一份动车客户接待小结和思路，为下阶段的工作提供了指导；文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 H

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26、，上半年以来岗位派出了多批次的管家对VIP 客人及团组进行跟进，取得了良好的口碑，各位管家在做好接待工作的同时积极推销酒店的房餐和其他卖品，增加了收入；同时积极协助酒店会议管家做好会议助手管家的工作，完成各批次的会议接待工作。4、岗位针对不同的接待工作均提前做好预案工作，以基本形成惯例，取得了良好效果；5、对蜜月房的布置进行创新，增加酒店产品的卖点。四、团队和人员方面1、关爱员工计划的推行，短信祝福、为生日员工唱生日歌并赠送礼品等多项员工关爱活动，获得了员工的一致认可，提高了员工的满意度；2、组织多批次的户外团队活动，为各位员工增加了沟通交流的机会，在工作的同时让身心得到了放松，增强了团队了凝

27、聚力；文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编

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34、罚制度，使之各项考核指标分解到班组，奖罚分明，以利于高效达成各项考核指标；5、人才培养机制的建立，根据职业定向计划表，上半年已培养了四位员工，两位领班后备人才和两位接待后备人才。不足1、岗位人员不足，员工工作量大，使之各位员工存在一定的怨言和误解，在工作量安排上存在一定压力，同时也影响了卫生质量和对客服务质量以及其他各项工作的开展，是上半年以来主要面对的一个严峻考验；2、培训效果不尽人意，二级SOP 流程考核成绩不稳定，员工接受度不高，同时也存在班组跟进不到位，培训过后就忘记了。其他各项常规培训还存在员工积极性不高，觉得是多余的不乐意参加的情况。同时岗位的培训工作创新不足，形式仍然比较单一；文

35、档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY

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42、于 95 分的房间出现频率较高；4、专业度不高，规范操作屡次被部门质检，班组执行力有待加强，管理者现场督导不够，员工不按流程操作时常发生，总是存在自以为是的思想，导致了多起的客人投诉；5、员工的个性化服务还是处于被动状态，需要管理者的督导和检查，检查时发现没有做的情况屡次发生；由于个别员工不识字以及有些员工怕麻烦，还存在留言条不提供的情况；6、员工合理化建议创新不足，大家参与的积极性不高，目前还没有员工提的合理化建议被采纳；7、明查工作仍然准备不足，预见性不强，安排不到位，存在较多问题，将我们的问题暴露在了集团层面，影响了酒店的声誉；文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7

43、 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1

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50、进行张榜公示，做到有奖有罚，形成每个班组和每位员工的竞争意识，让大家有一定的压力，化压力为动力；2、每月开展专项的卫生统计和评比，对做的好的员工进行奖励，以此提高卫生质量；同时也对班组卫生质量进行评比，对于每月质量稳定的班组给予奖励，奖励到领班个人；3、继续做好专项计划卫生的跟进检查，提高专项计划卫生的质量；4、做好人员的补充和培训，后备人才的提拔和培养，化解人员压力；5、开展员工和领班的业务技能竞赛，提高服务技能；文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:CY10G4S4P7S8 HZ10O7J3G6V7 ZA9C1U4L9I7文档编码:C

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4.3 金币

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