根尖培养装片制作优秀PPT.ppt
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1、高二生物试验专题复习高二生物试验专题复习试验一、生物组织中还原糖、脂肪、试验一、生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定蛋白质的鉴定1、试验原理:、试验原理:蛋白蛋白质质+双双缩脲试剂缩脲试剂 紫色反紫色反应应脂脂 肪肪+苏苏丹丹IV 红红色色脂脂 肪肪+苏苏丹丹III 橘黄色橘黄色还还原糖原糖+斐林斐林试剂试剂 砖红砖红色沉淀色沉淀 葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原性糖;葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原性糖;淀粉、蔗糖、纤维素都是非还原性糖。淀粉、蔗糖、纤维素都是非还原性糖。试验一、检测生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质试验一、检测生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质(p18)(p18)生物组织中脂肪的鉴定生物组
2、织中脂肪的鉴定在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定试验中,对试验材料的选择叙述中,错误的是试验中,对试验材料的选择叙述中,错误的是 ()A甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根、马铃薯块甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根、马铃薯块茎等,都含有较多的糖且近于白色,因此可以用予茎等,都含有较多的糖且近于白色,因此可以用予进行可溶性还原糖的鉴定进行可溶性还原糖的鉴定 B花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的志向材料鉴定的志向材料 C大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的志向植物组织
3、材料的志向植物组织材料 D鸡蛋清含蛋白质多,是进行蛋白质鉴定的动鸡蛋清含蛋白质多,是进行蛋白质鉴定的动物材料物材料A下列关于试验一操作步骤的叙述中,正确的是下列关于试验一操作步骤的叙述中,正确的是 ()A用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液,可干脆用于蛋白质的鉴定液,可干脆用于蛋白质的鉴定 B脂肪的鉴定须要用显微镜才能看到被染成橘脂肪的鉴定须要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴黄色的脂肪滴 C鉴定可溶性还原糖时,要加入斐林试荆甲液鉴定可溶性还原糖时,要加入斐林试荆甲液摇匀后,再加入乙液摇匀后,再加入乙液 D用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂用于鉴定蛋白质的双
4、缩脲试剂A液与液与B液要混液要混合匀整后,再加入含样品的试管中,且必需现混现合匀整后,再加入含样品的试管中,且必需现混现用用(苏丹(苏丹使使细胞中细胞中出现着色的颗粒)出现着色的颗粒)B试验二、视察植物细胞的质壁分别和复原试验二、视察植物细胞的质壁分别和复原(p61)(p61)细胞细胞 清水清水蔗糖溶液蔗糖溶液(液泡)(液泡)渗入渗入渗出渗出(低浓度)(低浓度)(高浓度)(高浓度)细胞液细胞液(较高浓度)(较高浓度)视察植物的质壁分别与复原视察植物的质壁分别与复原1 1试验二、视察植物细胞的质壁分别与复原试验二、视察植物细胞的质壁分别与复原 细胞液浓度细胞液浓度 外界溶液浓度时,细胞吸水,质外
5、界溶液浓度时,细胞吸水,质壁分别复原。壁分别复原。原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性,因而收缩幅原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性,因而收缩幅度大,造成质壁分别。度大,造成质壁分别。1试验原理试验原理紫色洋葱磷片叶(液泡大且有颜色易视察)紫色洋葱磷片叶(液泡大且有颜色易视察)2、试验材料及试剂、试验材料及试剂0.3g/ml的蔗糖溶液的蔗糖溶液正常细胞正常细胞初始质壁分离初始质壁分离显著质壁分离显著质壁分离视察植物的质壁分别与复原视察植物的质壁分别与复原2 2 某同学在做某同学在做“视察植物细胞的质壁分别和复原视察植物细胞的质壁分别和复原”试验过试验过程中,分别接受质量分数为程中,分别接受质量分数为30
6、%和和50%的蔗糖溶液,的蔗糖溶液,1mol/L KNO3溶液和溶液和lmol/L的盐酸溶液制作了的盐酸溶液制作了4组临时装组临时装片,并用显微镜随时视察。发觉前片,并用显微镜随时视察。发觉前3组在组在23min后发生部后发生部分质壁分别,分质壁分别,5min后质壁分别现象明显,而第后质壁分别现象明显,而第4组无质壁组无质壁分别现象。分别现象。视察到前视察到前3组出现明显的质壁分别现象后,再过组出现明显的质壁分别现象后,再过5min视察,发觉视察,发觉1、2组无变更,而第组无变更,而第3组自动发生了质壁分别组自动发生了质壁分别复原现象。然后对前复原现象。然后对前2组装片滴加清水,用显微镜视察,
7、组装片滴加清水,用显微镜视察,发觉第发觉第1组组45min后复原原状,而第后复原原状,而第2组无变更,不能发组无变更,不能发生复原。生复原。请分析各组试验装片发生变更的缘由。请分析各组试验装片发生变更的缘由。问题探讨问题探讨1、下列关于试验的描述,正确的是()A将在蔗糖溶液中已经发生质壁分别的洋葱表皮细胞转到更高浓度的蔗糖溶液中,则发生质壁分别的复原。B将斐林试剂加入到蔗糖溶液中,加热后出现砖红色沉淀。C将肝脏研磨液煮沸冷却后,加入到过氧化氢溶液中马上出现大量气泡。D将双缩脲试剂加入到蛋清稀释液中,溶液变成紫色D试验三、探究影响酶活性的因素试验三、探究影响酶活性的因素(p78 (p78 83)
8、83)(一)比较过氧化氢酶和(一)比较过氧化氢酶和FeFe3+3+的催化效率的催化效率1、试验原理:、试验原理:簇新肝脏中含有过氧化氢酶,和簇新肝脏中含有过氧化氢酶,和Fe3+一样,能一样,能催化过氧化氢分解成水和氧,但二者效率不一样。催化过氧化氢分解成水和氧,但二者效率不一样。2、试验方法与步骤、试验方法与步骤(1 1)取两支干净的试管,编号,各注入)取两支干净的试管,编号,各注入2ml2ml过氧化氢溶液过氧化氢溶液(2 2)向)向1 1号试管内滴入号试管内滴入2 2滴肝脏研磨液;向滴肝脏研磨液;向2 2号比照试管内号比照试管内 滴入滴入2 2滴氯化铁溶液。滴氯化铁溶液。(3 3)堵住试管口
9、,轻轻地振荡两支试管,使试管内的物质)堵住试管口,轻轻地振荡两支试管,使试管内的物质 混合匀整。视察并记录哪支试管产生的气泡多。混合匀整。视察并记录哪支试管产生的气泡多。(4 4)将点燃但无火焰的卫生香分别放入)将点燃但无火焰的卫生香分别放入1 1、2 2号试管内液面号试管内液面 的上方,视察并记录哪支卫生香燃烧猛烈。的上方,视察并记录哪支卫生香燃烧猛烈。4、留意事项、留意事项肝脏要簇新,并要研磨(不簇新的肝脏中,过氧肝脏要簇新,并要研磨(不簇新的肝脏中,过氧化氢酶的活性会由于细菌的破坏而降低。研磨液效化氢酶的活性会由于细菌的破坏而降低。研磨液效果好,因为它增加过氧化氢酶与过氧化氢的接触面果好
10、,因为它增加过氧化氢酶与过氧化氢的接触面积)积)滴加氯化铁溶液和肝脏研磨液不能合用一支滴管。滴加氯化铁溶液和肝脏研磨液不能合用一支滴管。过氧化氢有腐蚀性;试验留意平安。过氧化氢有腐蚀性;试验留意平安。试验时将点燃的卫生香插入试管处,不要插入太试验时将点燃的卫生香插入试管处,不要插入太深,防止受潮熄灭。深,防止受潮熄灭。3、试验结果与结论、试验结果与结论 两支试管均有气泡产生,但两支试管均有气泡产生,但1 1号试管产生得快号试管产生得快而且多,两支卫生香均燃烧,但而且多,两支卫生香均燃烧,但1 1号试管口的更猛号试管口的更猛烈。以上的一组对比试验可以证明酶的高效性。烈。以上的一组对比试验可以证明
11、酶的高效性。(二)探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用(二)探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用1、试验原理:、试验原理:淀粉和蔗糖都没有还原性,淀粉酶将淀粉水淀粉和蔗糖都没有还原性,淀粉酶将淀粉水解成的麦芽糖则具有还原性;蔗糖水解产生的葡解成的麦芽糖则具有还原性;蔗糖水解产生的葡萄糖和果糖都具有还原性,但淀粉酶不能将蔗糖萄糖和果糖都具有还原性,但淀粉酶不能将蔗糖水解。水解。2、试验材料:、试验材料:质量分数为质量分数为3的可溶性淀粉溶液和蔗糖溶的可溶性淀粉溶液和蔗糖溶液;质量分数为液;质量分数为2的簇新淀粉酶溶液。的簇新淀粉酶溶液。3、试验方法与步骤、试验方法与步骤(1 1)取两支干净的试管,编号,
12、然后向)取两支干净的试管,编号,然后向1 1号管注入号管注入2ml2ml可溶性淀粉溶液和可溶性淀粉溶液和2ml2ml簇新淀粉酶溶液。向簇新淀粉酶溶液。向2 2号管号管注入注入2ml2ml蔗糖溶液和蔗糖溶液和2ml2ml簇新淀粉酶溶液。簇新淀粉酶溶液。(2 2)轻轻振荡两支试管,使试管内的液体混合匀)轻轻振荡两支试管,使试管内的液体混合匀整,然后将试管的下半部浸到整,然后将试管的下半部浸到600C600C左右的热水中,左右的热水中,保温保温5min5min。(3 3)取出试管,各加入)取出试管,各加入2ml2ml斐林试剂斐林试剂。(4 4)将两支试管的下半部放进盛有热水的大烧杯)将两支试管的下半
13、部放进盛有热水的大烧杯中,用酒精灯加热,中,用酒精灯加热,煮沸煮沸并保持并保持1min1min(5 5)视察并记录两支试管内的变更。)视察并记录两支试管内的变更。5、留意事项、留意事项做好本试验的关键是蔗糖的纯度和簇新程度;做好本试验的关键是蔗糖的纯度和簇新程度;试验中要将试管的下半部浸入到试验中要将试管的下半部浸入到600C的温水中;的温水中;制备的可溶性淀粉溶液,确定要完全冷却。制备的可溶性淀粉溶液,确定要完全冷却。4、试验结果与分析、试验结果与分析 1号有砖红色沉淀,号有砖红色沉淀,2号没有颜色变更。即淀号没有颜色变更。即淀粉被淀粉酶水解,而蔗糖没有被水解。酶作用有粉被淀粉酶水解,而蔗糖
14、没有被水解。酶作用有专一性。专一性。1.下列关于探究淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用试下列关于探究淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用试验原理的叙述中,不正确的是:验原理的叙述中,不正确的是:A.淀粉和蔗糖都是非还原糖,在加热条件下与斐淀粉和蔗糖都是非还原糖,在加热条件下与斐 林试剂作用不产生砖红色沉淀林试剂作用不产生砖红色沉淀 B.淀粉能在淀粉酶的催化下水解成还原糖淀粉能在淀粉酶的催化下水解成还原糖 C.蔗糖能在淀粉酶的催化下水解成还原糖葡萄糖蔗糖能在淀粉酶的催化下水解成还原糖葡萄糖 和果糖和果糖 D.淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解,是通过有淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解,是通过有无还原糖特定的颜色反应而证
15、明的无还原糖特定的颜色反应而证明的C2下列关于探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用试验的叙下列关于探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用试验的叙述中正确的是述中正确的是 ()A 淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解,是通过有无淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解,是通过有无还原糖特定的颜色反应而证明的还原糖特定的颜色反应而证明的B 本试验有两次限制温度,目的是一样的本试验有两次限制温度,目的是一样的C 本试验也可用碘液替代斐林试剂的作用本试验也可用碘液替代斐林试剂的作用D 蔗糖的纯度与簇新程度如何并不影响试验蔗糖的纯度与簇新程度如何并不影响试验A(三)探究影响酶活性的因素(三)探究影响酶活性的因素1、试验原理、试验原理 淀
16、粉具有遇碘变蓝的特性,淀粉酶在适宜的条件下淀粉具有遇碘变蓝的特性,淀粉酶在适宜的条件下可使淀粉水解,遇碘不再变蓝;但麦芽糖和葡萄糖能够可使淀粉水解,遇碘不再变蓝;但麦芽糖和葡萄糖能够与斐林试剂发生氧化还原反应生成砖红色沉淀。与斐林试剂发生氧化还原反应生成砖红色沉淀。2、方法步骤、方法步骤(1)取)取3支试管编上号,并且分别注入支试管编上号,并且分别注入2ml可溶性淀粉溶液。可溶性淀粉溶液。(2)将)将3支试管分别放入支试管分别放入600C左右的热水、沸水和冰块中,维左右的热水、沸水和冰块中,维持各自的温度持各自的温度5min。(3)在)在3支试管中各注入支试管中各注入1ml簇新的淀粉酶溶液,摇
17、匀后,维簇新的淀粉酶溶液,摇匀后,维持各自的温度持各自的温度5min。(4)在)在3支试管中各滴入支试管中各滴入1滴碘液,然后摇匀。滴碘液,然后摇匀。(5)视察并记录这)视察并记录这3支试管中溶液颜色的变更状况。支试管中溶液颜色的变更状况。A、温度对酶活性的影响、温度对酶活性的影响B、pH对酶活性的影响对酶活性的影响(1)取三支干净的试管,编号,分别注入)取三支干净的试管,编号,分别注入1ml簇新淀粉酶溶液、簇新淀粉酶溶液、()振荡这()振荡这3支试管,使试管内的液体混合匀整。然后,将支试管,使试管内的液体混合匀整。然后,将3支试管的下半部浸到支试管的下半部浸到600C左右的热水中,保温左右的
18、热水中,保温5min。()在()在3支试管中各加入支试管中各加入2ml斐林试剂斐林试剂()将()将3支试管的下半部放进的大烧杯中,用酒精灯加热,支试管的下半部放进的大烧杯中,用酒精灯加热,煮沸并保持煮沸并保持1min()视察并记录这()视察并记录这3支试管中溶液颜色的变更状况。支试管中溶液颜色的变更状况。()在()在3支试管中分别加入盐酸清水支试管中分别加入盐酸清水氢氧化氢氧化钠各钠各1ml(3)在)在3支试管中各加入支试管中各加入2ml可溶性淀粉溶液可溶性淀粉溶液3、留意事项、留意事项 在试验在试验A中注入中注入2ml可溶性淀粉的可溶性淀粉的3支试管要先放入支试管要先放入不同环境不同环境5m
19、in 在试验在试验B中,操作时必需先将酶置于不同环境条件下,中,操作时必需先将酶置于不同环境条件下,再加可溶性淀粉液。再加可溶性淀粉液。在温度对酶活性影响的试验中,为什么要在温度对酶活性影响的试验中,为什么要在加入淀粉酶溶液之前限制好各自的温度?在加入淀粉酶溶液之前限制好各自的温度?防止在限制温度之前淀粉酶已将淀粉水解,防止在限制温度之前淀粉酶已将淀粉水解,从而失去比照作用,影响试验效果。从而失去比照作用,影响试验效果。问题探讨问题探讨探究温度探究温度对对酶酶活性影响的活性影响的试验试验,须须要要进进行如下步行如下步骤骤:取取3 3支支试试管,管,编编号并各注入号并各注入2mL2mL淀粉溶液;
20、淀粉溶液;向各向各试试管注入管注入lmLlmL淀粉淀粉酶酶溶液;溶液;向各向各试试管滴管滴1 1滴碘液;滴碘液;将将3 3支支试试管分管分别别放在放在6060的的热热水、沸水和冰水、沸水和冰块块中中维维持温度持温度5min5min;视视察察试验现试验现象。以上步象。以上步骤骤最合理的最合理的试验试验依次依次应为应为 pH对酶活性影响的试验中,能不能先加对酶活性影响的试验中,能不能先加淀粉溶液和淀粉酶溶液,后加蒸馏水、氢氧淀粉溶液和淀粉酶溶液,后加蒸馏水、氢氧化钠、盐酸?为什么?化钠、盐酸?为什么?问题探讨问题探讨 不能,这样可能在变更溶液不能,这样可能在变更溶液pH之前淀粉之前淀粉酶已将淀粉水
21、解,从而影响试验效果。酶已将淀粉水解,从而影响试验效果。试验四、叶绿体色素的提取和分别试验四、叶绿体色素的提取和分别(p97)(p97)试验四:叶绿体中色素的提取和分别试验四:叶绿体中色素的提取和分别 1 1试验原理:试验原理:(1 1)色素提取:叶绿体中的色素能够溶解)色素提取:叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇(丙酮)中,用无水乙在有机溶剂无水乙醇(丙酮)中,用无水乙醇提取色素。醇提取色素。(2 2)色素分别:叶绿体中色素在层析液)色素分别:叶绿体中色素在层析液(汽油)中的溶解度不同,溶解度高的随层(汽油)中的溶解度不同,溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快,溶解度低的随层析析液在滤纸
22、上扩散得快,溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢,这样,叶绿体中的色液在滤纸上扩散得慢,这样,叶绿体中的色素就在扩散过程中分别开来。素就在扩散过程中分别开来。2 2试验方法步骤:试验方法步骤:(1 1)提取绿色叶片中的色素:称取)提取绿色叶片中的色素:称取5g5g簇新绿簇新绿色叶片,剪碎放入研钵中,向其中加入少许色叶片,剪碎放入研钵中,向其中加入少许碳酸钙和二氧化硅,再加碳酸钙和二氧化硅,再加mLmL无水乙醇,无水乙醇,进行快速充分研磨,将研磨液倒入漏斗中过进行快速充分研磨,将研磨液倒入漏斗中过滤精彩素液。滤精彩素液。(2 2)制备滤纸条)制备滤纸条(3 3)色素分别)色素分别纸层析法纸层析法(
23、4 4)视察试验结果)视察试验结果(5 5)整理、洗手)整理、洗手3、留意事项:、留意事项:问题探讨问题探讨 1.色素提取原理?色素分别方法是什么?色素提取原理?色素分别方法是什么?2.某同学在做叶绿体中色素提取试验时,某同学在做叶绿体中色素提取试验时,收集到的色素提取液是淡绿色的,分析缘由收集到的色素提取液是淡绿色的,分析缘由可能是(可能是()研磨不充分,色素未能充分提取出来研磨不充分,色素未能充分提取出来 丙酮加入太多,稀释了色素提取液丙酮加入太多,稀释了色素提取液 丙酮加的太少,色素未提取出来丙酮加的太少,色素未提取出来 未加未加CaCO3 粉末叶绿素分子已经被破坏粉末叶绿素分子已经被破
24、坏 A.B.C.D.淡绿色淡绿色单位体积内叶绿素含量少。材料不绿、单位体积内叶绿素含量少。材料不绿、研磨不充分、提取液太多,色素被稀释研磨不充分、提取液太多,色素被稀释.色素被破坏色素被破坏A 在叶绿体色素的分别试验中,要使色素带清晰又整在叶绿体色素的分别试验中,要使色素带清晰又整齐,应实行的措施是齐,应实行的措施是定性滤纸要干燥定性滤纸要干燥 剪去滤纸条一端两角剪去滤纸条一端两角 滤液细线画细而直滤液细线画细而直重复画线重复画线盖上培育皿盖盖上培育皿盖试验五、探究酵母菌的呼吸方式试验五、探究酵母菌的呼吸方式(p91)一、试验原理一、试验原理1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产
25、生、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生水和水和CO2,无氧呼吸产生酒精和,无氧呼吸产生酒精和CO2。2、CO2的检测方法的检测方法(1)CO2使澄清石灰水变浑浊使澄清石灰水变浑浊(2)CO2使溴麝香草酚酞水溶液由蓝变绿再变黄使溴麝香草酚酞水溶液由蓝变绿再变黄3、酒精的检测、酒精的检测橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应,变成灰绿色。橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应,变成灰绿色。二、试验假设二、试验假设酵母菌在有氧状况下进行有氧呼吸,产生酵母菌在有氧状况下进行有氧呼吸,产生CO2,在无氧状况下,在无氧状况下进行无氧呼吸,产生进行无氧呼吸,产生CO2和酒精。和酒精。三、
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