植物的器官-种子概述优秀PPT.ppt

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1、药用植物学 上篇 药用植物的细胞、组织和器官 第三章 植物的器官种子种子教学目标教学目标1.说出种皮上常见的构造2.区分有胚乳种子和无胚乳种子3.说明种子和胚等相关概念4.说出种子的组成部分5.说出胚的组成部分第三章第三章 植物的器官植物的器官第六节第六节 种子种子 种子是由胚珠受精后发育而成。种子是由胚珠受精后发育而成。常用的种子类中药：杏仁、桃仁、酸枣仁、牵牛子、使君子、槟榔等一、种子的形态一、种子的形态 （一）种子的形态特征和组成（一）种子的形态特征和组成 1、种子的形态特征种子的形态特征 种子的形态多样性，其大小、形态、色泽、种子的形态多样性，其大小、形态、色泽、表面纹理等因植种类不同

2、而异。表面纹理等因植种类不同而异。因其形态多样，又是植物的繁殖器官，所因其形态多样，又是植物的繁殖器官，所以利用种子的形态特征来鉴别植物种类以及以利用种子的形态特征来鉴别植物种类以及种子类生药，具有特别重要的意义。种子类生药，具有特别重要的意义。2、种子的组成、种子的组成种皮种皮胚胚胚乳胚乳（1）种皮：位于种子的外）种皮：位于种子的外围围，起，起爱护爱护种子的作用。种子的作用。种皮由一种皮由一层层或两或两层组层组成。若由两成。若由两层组层组成，成，则则外外层层（外种皮）一般比（外种皮）一般比较坚韧较坚韧，由外珠被，由外珠被发发育而来；内育而来；内层层（内种皮）一般比（内种皮）一般比较较薄而薄而

3、软软，由内胚珠，由内胚珠发发育而来。育而来。种皮上常可种皮上常可见见下列构造下列构造种种脐脐:种子成熟后，从种柄或胎座上脱落后留下的种子成熟后，从种柄或胎座上脱落后留下的疤痕，豆疤痕，豆类类种子特殊明种子特殊明显显。种孔种孔:是胚珠的珠孔存留在种皮上的是胚珠的珠孔存留在种皮上的遗遗迹，种子萌迹，种子萌发发多由于种孔吸取水分，胚根伸出，故又称萌多由于种孔吸取水分，胚根伸出，故又称萌发发孔。孔。合点：即胚珠的合点。合点：即胚珠的合点。种脊：是胚珠的珠脊种脊：是胚珠的珠脊发发育而成，是种育而成，是种脐脐到合点到合点间间的的隆起隆起线线，内含，内含维维管束。直生胚珠管束。直生胚珠发发育而成的种子，育而

4、成的种子，因种因种脐脐和合点位于同一位置，故不和合点位于同一位置，故不见见种脊。种脊。种种阜阜：有些植物种子的外种皮，在珠孔处由珠被扩展成海绵状突起物，将种孔掩盖，叫种阜。如蓖麻。有些种子的种皮外方有假假种种皮皮（是由珠柄或胎座部位的组织发育而成，多为肉质，如龙眼、荔枝为可食部分。也有成干膜质的）。有些种子外面有附属物，如柳、棉种皮上的表皮毛、种缨、瘤剌等。（2）胚乳）胚乳 胚乳由极核受精后发育而成。位于种皮的内方、胚乳由极核受精后发育而成。位于种皮的内方、胚的四周，呈白色。细胞中贮藏有丰富的养分物质，胚的四周，呈白色。细胞中贮藏有丰富的养分物质，如淀粉、蛋白质等，在种子萌发时供作胚的养料。如

5、淀粉、蛋白质等，在种子萌发时供作胚的养料。有的植物的胚乳外面包围着一种与胚乳的来源有的植物的胚乳外面包围着一种与胚乳的来源不同的养分组织，称外胚乳。肉豆蔻、槟榔、姜等不同的养分组织，称外胚乳。肉豆蔻、槟榔、姜等的种子的种子（3）胚）胚 胚由受精卵细胞，(也称合子)发育而来。是种子中没有发育的幼小植物体，位于胚乳内方，是种子最重要部分。由4部分组成：胚根：为幼小未发育的根，种子萌发时，胚根最先生长，以后发育成植物的根。胚茎（胚轴)：为连接胚根、子叶、胚芽部分，向上生长成为根与茎相连接部分。胚芽：为胚顶端未发育的地上枝，以后发育成为植物的主茎。子叶：是胚吸取养料或贮藏养分物质的器官，占胚的大部分，

6、单子叶植物常1枚，双子叶植物常有2枚。（二）种子的类型1、有胚乳种子2、无胚乳种子有胚乳种子（蓖麻）种脐种脐种皮种皮合点合点无胚乳种子1、种脐 2、合点 3、种脊 4、种孔 5、种皮 6胚根 7、胚芽 8、子叶 9、胚茎二、种子的构造1、种柄：从外向内由表皮、薄壁组织和一根维管束组成2、种皮：由表皮或者还有一两种组织（薄壁组织、栅栏状细胞层、油细胞层、石细胞层等）3、胚乳：由含脂肪或油、或淀粉粒、糊粉粒的薄壁细胞组成。4、胚：胚根、胚茎、胚芽一般全由薄壁细胞组成。有胚乳种子中，子叶菲薄，主要由前后两层表皮细胞构成；无胚乳种子中，子叶肥厚，构造与叶相像：最外层是一层表皮，表皮以内是叶肉细胞，但表

7、皮内无维管束，其叶肉细胞内不含叶绿体而富含养分物质课堂测评课堂测评一、填空题：一、填空题：1 1种子是由种子是由 、和和 三部分组成。三部分组成。2 2胚是由胚是由 、和、和 四部分构成。四部分构成。二、推断题二、推断题 1.1.（）种子是由种皮、胚和胚乳组成的。）种子是由种皮、胚和胚乳组成的。2.2.（）无胚乳种子不形成胚乳。）无胚乳种子不形成胚乳。3.3.（）珠珠被被发发育育成成种种皮皮，子子房房壁壁发发育育成成果果皮。皮。课后小结课后小结 今日主要讲授了种子的结构和今日主要讲授了种子的结构和类型等内容，要求重点驾驭种类型等内容，要求重点驾驭种子的组成部分，胚的组成部分。子的组成部分，胚的组成部分。