中医如何养生教材.ppt

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1、中医如何养生教材 Still waters run deep.流静水深流静水深,人静心深人静心深 Where there is life,there is hope。有生命必有希望。有生命必有希望广东汤最大特点：广东汤最大特点：淡淡 咸咸清清 润润可可 口口8烹制方法：煲、炖、滚、烩羹（指常用的家庭烹制）9煲：煲：把处理好的汤料放进盛有较大量水（沸水或冷把处理好的汤料放进盛有较大量水（沸水或冷水）的陶制汤煲中，武火烧沸，改为文火长时间（水）的陶制汤煲中，武火烧沸，改为文火长时间（2 2小时）加热至汤浓料焾，调味成为成品的烹调方法。小时）加热至汤浓料焾，调味成为成品的烹调方法。其特点：绵滑甘浓，

2、可口鲜美。其特点：绵滑甘浓，可口鲜美。其特点：绵滑甘浓，可口鲜美。其特点：绵滑甘浓，可口鲜美。炖：炖：把经初步处理后的大块或整体的原料，置炖盅把经初步处理后的大块或整体的原料，置炖盅内，加入较多量的冷开水，加盖隔水蒸。用中火或内，加入较多量的冷开水，加盖隔水蒸。用中火或文火较长时间（约文火较长时间（约3 3小时）加热至原料焾，一般进饮小时）加热至原料焾，一般进饮时调味，称之为炖。时调味，称之为炖。其特点：原汁原味。鲜美浓郁。其特点：原汁原味。鲜美浓郁。其特点：原汁原味。鲜美浓郁。其特点：原汁原味。鲜美浓郁。10 滚：滚：把经刀工处理后的原料，置于滚沸的淡汤或水把经刀工处理后的原料，置于滚沸的淡

3、汤或水中加热至熟，调味而成的汤菜的烹调方法称为滚。中加热至熟，调味而成的汤菜的烹调方法称为滚。其特点：汤清味鲜，肉料爽滑其特点：汤清味鲜，肉料爽滑其特点：汤清味鲜，肉料爽滑其特点：汤清味鲜，肉料爽滑。烩羹：烩羹：将刀工处理和初步熟处理后的原料放进较多将刀工处理和初步熟处理后的原料放进较多量的汤中，调味，用中文火加热至微沸，推入芡而量的汤中，调味，用中文火加热至微沸，推入芡而成菜的烹调方法称为烩羹。成菜的烹调方法称为烩羹。其特点：浓稠适中，香滑可口。其特点：浓稠适中，香滑可口。其特点：浓稠适中，香滑可口。其特点：浓稠适中，香滑可口。11春秋多用烩羹；夏日多用滚汤；冬日多用炖汤；四季均可煲汤。12

4、广东汤的作用：佐餐、养生、辅助治疗疾病。佐餐、养生、辅助治疗疾病。佐餐：与本土的自然气候特点有关，炎热的天气，汤能提供足佐餐：与本土的自然气候特点有关，炎热的天气，汤能提供足够的水份，补充人体对水的生理需求。同时美味可口的汤，可够的水份，补充人体对水的生理需求。同时美味可口的汤，可诱人食欲。诱人食欲。养生：长期的生活体验令人们把汤看作最佳的营养品，按不同养生：长期的生活体验令人们把汤看作最佳的营养品，按不同的季节、年龄、性别、体质、的季节、年龄、性别、体质、健康状况或特殊的生理需求，选择不同的汤，收到不同的效果，健康状况或特殊的生理需求，选择不同的汤，收到不同的效果，或是健康长寿，或是强身壮体

5、，或是养颜美容，或是清补滋润，或是健康长寿，或是强身壮体，或是养颜美容，或是清补滋润，或是消暑清热等。或是消暑清热等。13辅助治疗疾病：根辅助治疗疾病：根据不同的疾病、疾据不同的疾病、疾病的程度，选取相病的程度，选取相适宜的药材，肉类适宜的药材，肉类搭配，成特点鲜明搭配，成特点鲜明的汤品，对疾病的的汤品，对疾病的好转，身体的恢复好转，身体的恢复起到很好的作用。起到很好的作用。最大的特点：上工最大的特点：上工治未病。治未病。14春春宜平补，健脾养肝、祛湿除困。宜平补，健脾养肝、祛湿除困。夏夏宜清补，消署祛湿、养心利水。宜清补，消署祛湿、养心利水。秋秋宜滋补，养阴润肺、滋阴清润。宜滋补，养阴润肺、

6、滋阴清润。冬冬宜温补，温阳固肾、强筋壮骨。宜温补，温阳固肾、强筋壮骨。长夏长夏宜平、清补，清热解毒、健脾渗湿。宜平、清补，清热解毒、健脾渗湿。春夏祛暑湿，秋冬防肺燥。春夏祛暑湿，秋冬防肺燥。15 广东汤和广东凉茶与秋梨膏、药茶、药酒等渗透着中华文化（特别是祖国医学）的精神，广泛地为大众用于养生（调理、防病、辅助治病）之中。为人们生活、饮食必不可少的一个部分。1617 “阴阳者，天地之道也。”“妇人之生，有余于气，不足与血，以其数脱血也。”男子属阳，性多刚悍以气为本，又多从事男子属阳，性多刚悍以气为本，又多从事体力劳动，耗气较多，故养生调适多以益气固体力劳动，耗气较多，故养生调适多以益气固阳为主

7、。女性多柔弱，以血为先，养生调适宜阳为主。女性多柔弱，以血为先，养生调适宜补血而养阴。补血而养阴。18女性女性常见不适与调理常见不适与调理19当代母亲生活特点：当代母亲生活特点：事业与家庭压力大直接压力子女学业竞争性强间接压力身体状况受自身激素水平影响 年龄分段性明显身体状况受周围环境影响20中医对女性生理期的认识中医对女性生理期的认识21中医对女性生理期的认识中医对女性生理期的认识n女子七岁肾气盛，齿更发长。二七女子七岁肾气盛，齿更发长。二七而天癸至，任脉通，太冲脉盛，月事以而天癸至，任脉通，太冲脉盛，月事以时下，故有子。三七肾气平均，故真牙时下，故有子。三七肾气平均，故真牙生而长极。四七筋

8、骨坚，发长极，身体生而长极。四七筋骨坚，发长极，身体盛壮。五七阳明脉衰，面始焦，发始堕；盛壮。五七阳明脉衰，面始焦，发始堕；六七三阳脉衰于上，面皆焦，发始白；六七三阳脉衰于上，面皆焦，发始白；七七任脉虚，太冲脉衰少，天癸竭，地七七任脉虚，太冲脉衰少，天癸竭，地道不通，故形坏而无子也。道不通，故形坏而无子也。黄帝内经之上古天真论篇22经后调理1.当归12克2.阿胶12克3.桑寄生12克4.益母草15克+红枣3-4个 鸡蛋1个(红糖适量)232030岁女性：青春岁女性：青春 活力活力生活不良习惯：生活不良习惯：n不注意生活规律，通宵玩乐不注意生活规律，通宵玩乐n以瘦为美，盲目节食以瘦为美，盲目节食

9、n爱吃零碎，正餐挑食爱吃零碎，正餐挑食警惕：基础没打好，老来烦恼多警惕：基础没打好，老来烦恼多242030岁女性常见不适(1)：n胃痛胃痛25n痛经痛经2030岁女性常见不适(2)：26n便秘便秘2030岁女性常见不适(3)：27营养处方每周吃两次鱼，最好是海鱼每周吃两次鱼，最好是海鱼（富含（富含EPA、DHA）每天吃蔬菜、水果，多挑颜色鲜艳的每天吃蔬菜、水果，多挑颜色鲜艳的（富含胡萝卜素、叶酸、维生素（富含胡萝卜素、叶酸、维生素B、维生素、维生素E）28女性养生汤品女性养生汤品v黄芪虾仁汤黄芪虾仁汤v功效：补血养颜，丰乳健体功效：补血养颜，丰乳健体v材料：黄芪材料：黄芪30g 淮山淮山30g

10、 枸杞子枸杞子15g 当归当归10g 桔梗桔梗6g 鲜虾仁鲜虾仁100g 生姜生姜2片片 （宜（宜20203030岁）岁）29v甘蔗茅根红萝卜马蹄猪瘦肉汤甘蔗茅根红萝卜马蹄猪瘦肉汤v功效：美容养颜、祛除暗疮功效：美容养颜、祛除暗疮v材料：甘蔗材料：甘蔗400g 白茅根白茅根100g 马蹄马蹄100g 红萝卜红萝卜150g 猪瘦肉猪瘦肉200g 生姜生姜2片片 （宜（宜20203030岁）岁）女性养生汤品女性养生汤品30v南杏猪肺炖鸡爪南杏猪肺炖鸡爪v功效：养颜美肤、益润声气功效：养颜美肤、益润声气v材料：南杏材料：南杏80-100g 猪肺猪肺400g 陈皮陈皮5g 鸡爪鸡爪4只只 生姜生姜2片

11、片 （宜（宜20203030岁）岁）女性养生汤品女性养生汤品313040岁女性：岁女性：生活特点：生活特点：n工作压力大工作压力大n生活压力大生活压力大n教育子女压力大教育子女压力大警惕：卵巢早衰、乳腺增生、子宫肌瘤警惕：卵巢早衰、乳腺增生、子宫肌瘤32n乳房胀痛乳房胀痛3040岁女性常见不适(1)：33n腰酸背痛腰酸背痛3040岁女性常见不适(2)：34营养处方维生素维生素B6维生素维生素C维生素维生素E钙钙铁铁锌锌镁镁35维生素维生素B6脂肪代谢、糖代谢、雌激素代谢所必需脂肪代谢、糖代谢、雌激素代谢所必需 金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、花生金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、花生36维生素维生素

12、C提高免疫力，预防心脏病提高免疫力，预防心脏病 花菜、青椒、橙子、葡萄、西红柿花菜、青椒、橙子、葡萄、西红柿37维生素维生素E抗氧化剂，延缓衰老抗氧化剂，延缓衰老 坚果类（花生、核桃、芝麻）、瘦肉、乳类、蛋类、麦芽坚果类（花生、核桃、芝麻）、瘦肉、乳类、蛋类、麦芽38钙钙抗骨质疏松抗骨质疏松 乳制品、豆类乳制品、豆类39铁铁造血材料造血材料 猪肝、猪血、鸭血、豆制品、芝麻、蘑菇、猪肝、猪血、鸭血、豆制品、芝麻、蘑菇、木耳、海带、紫菜、桂圆木耳、海带、紫菜、桂圆 40锌锌增加人体抗病力，维持正常性功能增加人体抗病力，维持正常性功能 海产品、豆类、苹果、瓜子、芝麻、块根蔬菜海产品、豆类、苹果、瓜子

13、、芝麻、块根蔬菜41镁镁调节神经和肌肉活动，增加耐受力调节神经和肌肉活动，增加耐受力 青豆、黄豆、绿豆、玉米、面粉、麦芽、蘑菇青豆、黄豆、绿豆、玉米、面粉、麦芽、蘑菇 茴香、菠菜、黄瓜、柿子茴香、菠菜、黄瓜、柿子 42v当归白芷枸杞鲤鱼汤当归白芷枸杞鲤鱼汤v功效：通络活血、丰胸健体功效：通络活血、丰胸健体v材料：当归材料：当归10g 白芷白芷15g 枸杞枸杞10g 黄芪黄芪15g 红枣红枣15g 鲤鱼鲤鱼1条（约条（约500600g）生姜生姜3片片 （宜（宜30304040岁）岁）女性养生汤品女性养生汤品43v芦荀草菇蚌肉汤芦荀草菇蚌肉汤v功效：降脂纤体、明目利水、滋阴清热功效：降脂纤体、明目

14、利水、滋阴清热v材料：新鲜青芦荀材料：新鲜青芦荀350g 鲜草菇鲜草菇100g 鲜蚌肉鲜蚌肉100g 生姜生姜2片片 （宜（宜30304040岁）岁）女性养生汤品女性养生汤品44v藏红花乌鸡炖羊胎盘藏红花乌鸡炖羊胎盘v功效：养血滋阴功效：养血滋阴 祛斑美颜祛斑美颜v材料：藏红花材料：藏红花4朵（或朵（或1朵朵/人）、人）、乌鸡半只、乌鸡半只、羊胎盘羊胎盘1个个、猪瘦肉猪瘦肉100克克、生姜生姜3片片 （宜（宜30304040岁）岁）女性养生汤品女性养生汤品4540岁以上女性：岁以上女性：警惕：警惕：更年期综合症更年期综合症 骨质疏松症骨质疏松症 妇科肿瘤妇科肿瘤46更年期综合症更年期综合症o潮

15、热潮热o失眠失眠o月经失调月经失调o精神焦虑精神焦虑o脾气暴躁脾气暴躁47骨质疏松骨质疏松o腰背疼痛腰背疼痛o驼背畸形驼背畸形o容易骨折容易骨折48营养处方控制饮食，控制饮食，“避免发福避免发福”多吃优质蛋白、蔬菜、水果，少吃肥腻、多吃优质蛋白、蔬菜、水果，少吃肥腻、油炸之品油炸之品预防骨质疏松，多吃含钙量高的食品，如：预防骨质疏松，多吃含钙量高的食品，如：牛奶、豆制品。牛奶、豆制品。多吃降血脂的食品，如：海带、紫菜、香多吃降血脂的食品，如：海带、紫菜、香菇、木耳。菇、木耳。49v无花果苹果猪腿肉汤无花果苹果猪腿肉汤v功效：清肠润肤、美白祛斑功效：清肠润肤、美白祛斑v材料：无花果材料：无花果5

16、个个 苹果苹果1个个 猪腿肉（宜前腿）猪腿肉（宜前腿）650g 生姜生姜3片片 （宜（宜40405050岁）岁）女性养生汤品女性养生汤品50v阿胶鹿茸炖鲜鸡汤阿胶鹿茸炖鲜鸡汤v功效：养颜生血、悦色润肤功效：养颜生血、悦色润肤v材料：阿胶材料：阿胶10g 鹿茸鹿茸3g 淮山淮山15g 桂圆肉桂圆肉5g 鲜鸡（宜母鸡）鲜鸡（宜母鸡）1只只 生姜生姜3片片 （宜（宜40405050岁）岁）女性养生汤品女性养生汤品51v冬瓜银耳煲去皮老鸡冬瓜银耳煲去皮老鸡v功效：健脾养胃、润肺美颜功效：健脾养胃、润肺美颜v材料：冬瓜材料：冬瓜1000g 银耳银耳30g 光老鸡光老鸡1只只 猪瘦肉猪瘦肉150g 干瑶柱

17、干瑶柱20g 生姜生姜3片片 （宜（宜40 40 5050岁）岁）女性养生汤品女性养生汤品52v淮山枸杞子圆肉猪尾汤淮山枸杞子圆肉猪尾汤v功效：润泽肌肤、祛除皱纹功效：润泽肌肤、祛除皱纹v材料：淮山材料：淮山25g 枸杞子枸杞子20 桂圆肉桂圆肉15g 陈皮陈皮1/4个个 猪尾猪尾1条条 生姜生姜3片片 （宜（宜50506060岁）岁）女性养生汤品女性养生汤品53v火麻仁猪瘦肉汤火麻仁猪瘦肉汤v功效：养阴血、润肠燥、通大便功效：养阴血、润肠燥、通大便v材料：火麻仁材料：火麻仁60g 猪瘦肉猪瘦肉400g 生姜生姜3片片 （宜（宜50506060岁）岁）女性养生汤品女性养生汤品54v雪莲老鸭炖羊

18、胎盘汤雪莲老鸭炖羊胎盘汤v功效：滋阴补肾、养血益气、驱风活络功效：滋阴补肾、养血益气、驱风活络v材料：天山雪莲材料：天山雪莲1朵、朵、老鸭老鸭200克、克、羊胎羊胎 盘盘1个、猪瘦肉个、猪瘦肉100克、生姜克、生姜3片片 适用于风湿及风湿性关节炎、肩周炎、腰腿痛适用于风湿及风湿性关节炎、肩周炎、腰腿痛 （宜（宜50506060岁）岁）女性养生汤品女性养生汤品55v西洋参瘦肉炖燕窝西洋参瘦肉炖燕窝v功效：润泽肌肤、养阴益气功效：润泽肌肤、养阴益气v材料：西洋参材料：西洋参15g 燕窝燕窝10g 猪瘦肉猪瘦肉150g 生姜生姜3片片 （宜（宜6060岁以上）岁以上）女性养生汤品女性养生汤品56v杜

19、仲圆肉炖牛脊骨杜仲圆肉炖牛脊骨v功效：补血养心、强筋壮骨功效：补血养心、强筋壮骨v材料：杜仲材料：杜仲20g 桂圆肉桂圆肉50g 牛肉牛肉150g 牛脊骨牛脊骨250 生姜生姜3片片 （宜（宜6060岁以上）岁以上）女性养生汤品女性养生汤品57v密瓜海螺煲老鸡密瓜海螺煲老鸡v功效：润五脏、养颜容功效：润五脏、养颜容v材料：密瓜材料：密瓜300g(选白皮绿肉选白皮绿肉,较生的最好较生的最好)鲜海螺肉鲜海螺肉250g(干制品干制品100g)瘦猪肉瘦猪肉150g 老母鸡老母鸡1只只 生姜生姜3片片 （宜（宜6060岁以上岁以上）女性养生汤品女性养生汤品58v红枣炖大鱼头红枣炖大鱼头v功效：健脑、补髓

20、、养颜功效：健脑、补髓、养颜v材料：红枣材料：红枣6-8个个 大鱼头半个大鱼头半个-1个个(约约500克克)生姜生姜4片片 （宜（宜6060岁以上岁以上）女性养生汤品女性养生汤品59男性男性常见不适与调理常见不适与调理60巴士阿叔语录：巴士阿叔语录：“你有压力，我有压力你有压力，我有压力”61中医对男性生理的认识中医对男性生理的认识62黄帝内经黄帝内经之上古天真论篇之上古天真论篇 丈丈 夫夫 八八 歲歲 腎腎 氣氣 實實，髮髮 長長 齒齒 更更。二二 八八 腎腎 氣氣 盛盛，天天 癸癸 至至，精精 氣氣 溢溢 瀉瀉，陰陰 陽陽 和和，故故 能有能有 子子。三三 八八 腎腎 氣氣 平平 均均，筋

21、筋 骨骨 勁勁 強強，故故 真真 牙牙 生生 而而 長長 極極。四四 八八 筋筋 骨骨 隆隆 盛盛，肌肌 肉肉 滿滿 壯壯。五五 八八 腎腎 氣氣 衰衰，髮髮 墮墮 齒齒 槁槁。六六 八八 陽陽 氣氣 衰衰 竭竭 於於 上上，面面 焦焦，髮髮 鬢鬢 頒頒 白白。七七 八八 肝肝 氣氣 衰衰，筋筋 不不 能能 動動，天天 癸癸 竭竭，精精 少少，腎腎 臟臟 衰，衰，形形 體體 皆皆 極極。八八 八八 則則 齒齒 髮髮 去去。腎腎 者者 主主 水水，受受 五五 臟臟 六六 腑腑 之之 精精 而而 藏藏 之之，故故 五五 臟臟 盛盛，乃，乃 能能 瀉瀉。今今 五五 臟臟 皆皆 衰衰，筋筋 骨骨 解解

22、 墮墮，天天 癸癸 盡盡 矣矣，故故 髮髮 鬢鬢 白白，身，身 體體 重重，行行 步步 不不 正正，而而 無無 子子 耳耳。63一般来说，男性所要背负的社会压力要比女性来的大，根据统计，男性抽烟、酗酒甚至车祸死亡的比例都要比女性来的高。男性在面对失业或工作不安定的情况下，压力更大！64现代男性常得七种危疾：现代男性常得七种危疾：w心脑血管病心脑血管病w抑郁症抑郁症w脂肪肝脂肪肝w颈腰椎病颈腰椎病w慢性胃病慢性胃病wEDw癌症癌症65心脑血管病心脑血管病w发病年轻化w与中青年人工作压力过大、生活方式不良（喝酒、抽烟、熬夜、缺乏锻炼）相关w心血管病发病的危险性与血压、胆固醇和血糖水平相关w严重者发

23、生猝死66抑郁症抑郁症w分为两大人群，一是高级白领，二是工人和下岗职工w缺乏沟通w缺乏良好自我心理调整w缺乏良好的人生观和世界观w缺乏有氧运动67脂肪肝脂肪肝w忙于各种应酬的男性是脂肪肝的高发人群。w脂肪肝可导致肝功能反复异常，不易恢复，甚至形成肝硬化w调整饮食结构（进食高蛋白、高维生素、低脂饮食，少吃甜食，少饮酒）可预防68颈腰椎病颈腰椎病w电脑工作者、伏案工作者、司机好发。w影响生活质量和工作能力w严重者可发生不完全性瘫痪69E Dw40岁以下就诊的ED（勃起功能障碍）患者人数明显增加。w造成ED年轻化的原因有5个方面：1、就业、知识等方面的激烈竞争，使精神压力和心理压力很大。2、人际交往

24、增加，应酬频繁，过度疲劳。3、肥胖、糖尿病、心脑血管病等疾病的急剧增多，直接或间接地影响到勃起功能。4、生活条件改善，缺乏运动，体内能量积蓄过量，代谢功能紊乱，影响到勃起功能不同环节而导致功能障碍。5，滥用补肾壮阳之类的保健或治疗药物。70癌症癌症w“谈癌色变”，预防癌症尤其重要。w要重视烟草的危害，尽可能少吸烟或不要吸烟。w少吃腌制食品w定期体检，积极治疗癌前病变w避免环境污染，重视养生71中年男性中年男性w富含纤维的食品w番薯w富含镁的食品w燕麦、香蕉、大豆、核桃仁、海产品w富含维生素E的食品w核桃、花生w富含锌的食品w蚝w多食橄榄油w多饮水（每天8杯水）72老年男性老年男性w主食应粗细搭

25、配w富含膳食纤维的食品w多吃补益抗衰老又清谈易消化的食品w瘦猪肉、牛奶、燕麦、粳米粥、糯米粥、黑芝麻、瑶柱w核桃、莲子、淮山、黑木耳。w富含脑磷脂、卵磷脂的食品w猪脑、蛋黄、大豆w富含维生素的食品wA：肝脏、乳类、蛋类、胡萝卜、海带、木耳wB族：谷类、豆类、花生、核桃、芝麻、香菇、蔬菜、蛋类、奶类wC：鲜枣、猕猴桃。柑橘、柠檬、柚子、绿叶蔬菜、辣椒、西红柿73脑力劳动者脑力劳动者w富含碳水化合物的食品面粉、小米、玉米、红枣、桂圆w富含优质蛋白的食品蛋类、乳类、鱼类、大豆w富含不饱和脂肪酸的食品植物油、葵花子、南瓜子、核桃w富含脑磷脂、卵磷脂的食品猪脑、蛋黄、大豆w富含维生素的食品A：肝脏、乳类

26、、蛋类、胡萝卜、海带、木耳B族：谷类、豆类、花生、核桃、芝麻、香菇、蔬菜、蛋类、奶类C：鲜枣、猕猴桃。柑橘、柠檬、柚子、绿叶蔬菜、辣椒、西红柿74夜班工作者夜班工作者w晚餐的热量充足，多吃高蛋白食品，忌吃酸性食品w宜补充维生素A、维生素Dw宜常食：乳、蛋、瘦肉、猪肝、大豆、w蔬菜、水果w宜少吃纯糖、脂肪高的食品75电脑劳动者电脑劳动者富含维生素的食品A：肝脏、乳类、蛋类、胡萝卜、海带、木耳健眼食品：花生、核桃、猪腰、青菜、菠菜、白菜、黄花菜、西红柿76脑力劳动者汤水脑力劳动者汤水w西洋参绿豆百合炖乳鸽w材料：西洋参12g、绿豆80g、百合50g乳鸽2只、生姜3片77夜班工作者汤水夜班工作者汤水

27、w沙榄云耳炖猪展w材料：沙榄1012个、云耳50g猪展400g、生姜3片78电脑劳动者汤水电脑劳动者汤水w蘑菇滚生蚝w材料：蘑菇50g、生蚝200g、生姜3片793040岁年龄阶段岁年龄阶段w木瓜煲老鸭材料：木瓜1个（500g）、老鸭1只猪瘦肉100g、干瑶柱30g生姜3片804050岁年龄阶段岁年龄阶段w核桃炖蚕蛹w材料：核桃100g、蚕蛹100g815060岁年龄阶段岁年龄阶段w南沙参麦冬煲猪瘦肉w材料：南沙参30g、麦冬18g猪瘦肉450g、蜜枣4个、生姜3片826070岁年龄阶段岁年龄阶段w红枣炖大鱼头w材料：红枣3个、大鱼头1个、生姜4片8370岁以上年龄阶段岁以上年龄阶段w北芪南杏

28、炖鹿肉w北芪20g、南杏6个、鹿肉300g猪瘦肉100g、生姜3片84w立秋立秋 处暑处暑 白露白露 秋分秋分85w暑气余威尚盛,雨水仍多.湿为长夏的主气.湿为阴邪,好伤阳气,尤其是脾阳.脾脏喜燥恶湿,一旦受湿气伤扰,致脾气不畅,消化和吸收功能地下.养生饮食上以清热,健脾,祛湿,和中为主。86木棉花炒扁豆煲鲫鱼功效:祛湿、健脾、除烦材料:木棉花20克、炒扁豆30克、苡米15 克、鲫鱼一条、瘦猪肉150克、生 姜3片。87小麦红萝卜山楂煲猪踭功效:健脾养胃、益气生津材料:小麦100克、红萝卜250克、山楂 12克、猪踭肉500克、生姜3片。88玉米马蹄煲猪骨功效:健脾祛湿、开胃消食材料:玉米2个

29、、马蹄12个、猪骨500克、猪瘦肉150克、生姜3片。89w立秋立秋 处暑处暑 白露白露 秋分秋分 寒露寒露 霜降霜降90w秋日气温干燥，缺乏水气的濡润，易受燥热病邪而发病。燥邪为病，有外燥、内燥之分。又有湿燥和凉燥之分。因而养生饮食上应以养阴清热，养阴润燥为主。中医上认为：秋养肺。要“少辛增酸”。91西洋菜蜜枣生鱼汤功效:清热润肺、养阴生津材料:西洋菜600克、蜜枣6个、生鱼1 条、猪瘦肉150克、生姜3片。92杨桃无花果蜜枣炖牛展功效:养阴润燥、润肺健胃材料:杨桃1-2个、无花果8个、蜜枣4 个、牛展500克、生姜3片。93猴头菇鲨鱼骨煲猪展功效:养阴、健脾、益胃材料:猴头菇30克，青萝卜、红萝卜各 250克，鲨鱼骨、猪骨、猪展各200 克，生姜3片。94