客房领班年度个人工作总结.docx

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1、客房领班年度个人工作总结 做为客房的领班在工作当中要不断的摸索和吸取阅历，这样对接下来的工作有更好的开展。那你知道有哪些吗?下面是我整理的客房领班年度个人工作总结，仅供参考，希望能够帮助到大家。 客房领班年度个人工作总结1 20_已经成为历史，我们又将迎来崭新的一年，为了在20_年开创一个好的局面，更为了比20_年工作做的有进步，我们就应有备无患，总结20_年的工作阅历，吸取教训，推动下一年的工作开展。20_年我客房部做了以下工作： 一、20_年对客房部总体来说是比较劳碌的一年 首先是抓好了日常服务管理，勤到现场，发觉问题刚好指出并进行培训，以确保对客服务质量，对客房清洁卫生进行全面检查，公共

2、区域的清洁卫生刚好检查，合理支配安排卫生，做好设施设备的维护保养工作。 其次是20_年里对客房部区域的工程修理随时统计随时修理，有一部分修理问题修理进度缓慢，有遗留问题，故在20_年里，安排将各个区域的工程修理具体记录在部门的工程历史档案里，便于跟进，跟踪房间修理状况并备案。 二、规范各管区，各岗位的服务用语，提高对客服务质量。 为了体现从事酒店服务人员的专业素养，在上半年，对我部门员工做了礼节礼貌，仪容仪表等相应的要求，一段时刻后，由于种.种缘由，许多员工对此有所松懈，对自身要求不严，没有坚持下去，这也是较缺憾的地方，但好东西贵在坚持，我们将对此加大培训，督导力度。 三、为确保客房质量，做了

3、一次实作技能考核。 总体效果较好，在经过现场指导后都有了明显提高，在20_年还须要加大实操技能的培训力度。 四、开源节流，降本增效，从点滴做起。 客房部是我酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用的的一个部门，本着节约就是创利润的思想，从我做起，从点滴做起，杜绝一切奢侈现象，主要表此刻： 1、部门一向要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品。 2、要求服务员在做房时刻把全部电源关掉，检查退房后拔掉取电牌等等节电措施。 3、做卫生间时不运用长流水。像这样日复一日的执行下来，为酒店节约一笔不少的水电费。 五、坚持做好部门评优工作，发奋为员工营造一个良好的工作氛围。 每月评出优秀员工一名，以激发与员工的

4、工作热忱，充分调动他们的主动性，自觉性，专心性，从而构成激励先进，鞭策后进的良性竞争局面，避开干好干坏的一个样。 六、20_年将加强对员工的系统培训工作。 部门人员的流失导致我们部门的你给的增加，我们要提高服务质量首先要从新员工抓起，要使新员工具有较高的服务意识和服务技能，就须要我们对新员工进行系统的培训，这就要求我们各级管理人员要付出许多的心血，这项工作将成为我们部门明年工作的一个重点。 不断充溢自己，提高自身综合潜质，加大部门员工的培训力度，确保客房服务质量和卫生质量，让客房整体水平提高一个台阶，加强轮岗培训，培育部门多面手，避开人员流失影响部门正常运转。 基于酒店在20_年期间多次停电现

5、象，将进行对相关应急方案的建立和员工培训，避开突发事务当中的事故出现。 七、自身存在的问题 1、同事与同事之间，部门与部门之间的沟通不够。 2、对各种大小事务抓的精细程度还不够。 3、对培训，布置，支配过的事检查力度不够。 我们坚信在总公司和酒店领导的精明决策下，在酒店各部门管理人员的精诚团结一向的精神下和全体员工团结一样，同心协力，共同发奋下，我们坚信明年必需能够做的更好。让我们团结一样，开拓进取，锐意创新，为建设推动小康商务酒店的明天而发奋奋斗! 客房领班年度个人工作总结2 我们上海松江开元名都大酒店正式营业的第一年，各个部分的领导和员工都付出辛苦的汗水，酒店渐渐走向正常的运行轨道，年营收

6、也突破了亿元大关，通过了国家的五星评审。值此辞旧迎新之际，我们有必要总结过往一年里的工作成果，阅历与不足，这样我们才能取长补短，开拓进取，获得更大的进步。现将主要工作总结以下： 一、严查卫生质量，确保出售优良客房。 客房的装备和卫生质量比如一个人的基本骨架，而优良服务比如人的灵魂和血液，能给人注进灵气。客人进住我们酒店以后，干脆感受的就是客房设施和卫生怎样样，不满足的结果就是不再光顾。因此我始终告诫员工，卫生是我们的生命线。我们每一个人做完一个房间就比如画家画完一幅画，必需要有对其负责，要有成果感。因此，在逐日的早会上我都会夸大哪些方面的卫生我们须要改进，安排卫生必需按部就班完成。同时，我加大

7、了检查的力度，对查房中发觉卫生不合格的方面一概让员工返工。后来我又把三个楼层60间房分给员工。让每一个员工都对自己保管的房间定期大清洁一次。通过不断的反复的检查与督导，8F到10F的卫生质量有了明显的进步。6月份以后，我改上中班领班。我接着夸大客房的卫生质量，我要求员工在开夜床的同时，必需打扫客房内的卫生，清除毛发和垃圾，为客创建一个舒适的，干净的休息环境。我想我们做客房管理工作的，卫生工作是我们一个永久的话题，必需长时间不懈的长抓不放。 二、服务水平明显进步，但还须从很大程度上改进和进步。 服务水平相对开业之初，在这一年里我们有了明显的进步。在金经理的领导下，各个服务的程序在工作中得到了完善

8、和发展，员工在实践中也得到了熬炼，增长了许多对客服务的阅历。有许多的员工也是由于对客服务做的比较好，而遭到了来宾的表扬。特殊是今年内的几个大型团队的胜利接待，更是证明白这一点。但我们也必需醒悟地看我们接待服务进程中的明显不足，致使客人的投诉，回纳起来主要有以下几个方面： (1)收洗客衣方面;这方面的事情一再的发生，主要是由于服务员填写出错，收衣未检查出错，算帐出错，送衣不刚好，送衣送错房号，未向客人说明相干事项，衣服洗坏等。我们必需加大对全体员工的培训，教会她们细致，提示她们轻易出错的地方。 (2)对客服务刚好性方面;我做过早班领班，现在做中班领班，我就发觉员工在自己较忙的状况下，接到服务指令

9、时其实不是马上就往，而是忙完手头活才往。还有一个就是我们楼层上预备的东西不全，为一个客人要的东西能找借上半天。还有就是电话有时信号不好，影响信息传达。 (3)交接方面轻易出错;经常是代班时发生事项未做交接，或是员工在忙时将发生事项遗忘交接，或是班组全知道未在交接上注明大夜班不清晰，还有就是未对交接事项核实。 (4)员工的业务学问和实力有待进步;员工对相干业务学问特殊应知应会的内容把握不好。对外宾的服务实力较差，从接待最近M3剧组外宾就可以看出来这点。做好以上四点，也只是做好了一般性的服务工作，而间隔真实的特性化服务，优良化服务我们要走的路仍旧很长，还须要我们大家一道付出艰辛的努力才能实现。 三

10、、规范中班工作流程和加大检查力度。 我前后制定了中班公区安排卫生表，让员工每天做完公区基本卫生后，重点做好一到两个方面的卫生保养，并以周为循环单位;制定了中班夜床考核规范表，明确夜床要求和规范。同时要求员工加大力度巡查楼层，保管好钥匙，严格开门程序开门，以杜尽平安事务的发生。各种灯光严格依照规定开启，各种消耗用品做好回收，杜尽流失和奢侈。 四、做好员工培训和沟通工作。 员工是对客服务和工作的主体，员工的工作实力和敬业程度干脆确定了饭店的服务水平。本年度主要做了相干装备保洁和中班服务的培训，同时加大与员工的沟通工作，刚好了解员工的思想动态，动员员工通过自己的努力实现在酒店行业的志向。 客房领班年

11、度个人工作总结3 一年来，酒店在中心领导及酒店班子的带领下，以经营工作为中心，以制度、服务、责任和效益、效能为目标，紧紧围绕年初制定的“三大工作目标，以做好四项工作”为主线，各项工作有序开展。现总结如下： 一、三大工作目标完成状况 年初将管理工作、服务质量管理、经营工作列为年三大工作目标。一年来，通过努力，在各方面均取得肯定成效。 (一)管理工作目标方面 1、精细化管理目标的提出，使酒店全体管理人员树立了“天下大事、必做于细”的良好管理理念。工作中，更加注意管理上的微小、教化引导上的微小、服务上的微小;避开了重布置、轻检查，做到了脑勤、眼勤、手勤、腿勤;注意视察问题、思索问题，将精细化管理理念

12、落实到工作的方方面面，效果很好。 2、效能化管理目标。酒店结合实际，加强工作效能建设活动。通过此项活动，解决了不少存在的诸如干事拖拉、推诿扯皮、责任心不强、工作效率不高等工作问题，提高效能的长效管理机制和一切根据制度和经济规律办事、真抓实干、爱岗敬业的工作形象。在效能建设活动中，酒店特地成立了活动领导小组及办公室。3月中下旬在全酒店范围内通过各种形式逐层进行全员思想动员，3月底组织召开了一次“转变职工形象，加强酒店工作效能建设”大探讨活动。通过动员，增加了求真务实抓效能的针对性、实效性;进一步明确了职能范围和各负其则的长效机制;规范严格了学习要求;破除了无所作为、不思进取的平凡观念，提高了酒店

13、职工工作的主动性和主动性。5月份，酒店结合本单位工作实际，实行开门纳谏与自查相结合，单位查摆与个人查摆相结合，召开探讨会、发放征求看法表等多种形式，仔细查摆了单位和个人存在的问题。所查出来的问题都比较实际，效果很好，并针对查摆出的问题，剖析缘由，探讨整改方向，于7月份起组织集中整改，成果显著。此外，还结合效能建设活动的开展，抓紧做好了“红五月”员工培训及技术比武活动，极大地提高了服务质量和服务水平。 3、成本管理目标。今年以来，酒店严格限制成本，节能增效。首先，加强了财务核算管理。各经营部门按月核算收支，分析营业收入和成本限制状况，发觉问题刚好实行对策。财务部加强对每日收入的审核，避开了各收银

14、台的漏洞。各项帐款刚好催收，尽量避开了跑帐、漏帐、死帐的发生。其次，各部门都扎实做好了成本核算和成本管理的各项基础工作，严格限制了酒店非生产性支出，降低酒店的各项管理费用。在选购环节上，严格坚持审批制度，用多少选购多少，选购部门刚好与仓库沟通联系，并协作做好库存的盘点工作，避开了物资积压。再次，在日常的管理中，各部门留意对员工进行节约思想的教化和引导，提高了酒店职工、员工的节约意识。 4、设备设施维护保养管理目标。本着保养和修理相结合、修旧如新、修新如新的原则，各部门留意设备设施维护、保养，总结改进不正确的简单损坏设备设施的操作方式，尽量将一些小问题歼灭在萌芽状态;将维护保养详细贯彻到日常操作

15、的细微环节中，必要的环节要形成制度，形成良好的操作习惯。 5、用全新的理念与思路做好各项管理工作。酒店要求管理人员提高自身素养的，树立全新的管理理念和思路，注意汲取、借鉴别家酒店好的阅历和方法，以应对新的形势、新的任务和新的市场竞争。结合劳动法的出台，酒店仔细对原员工守则作相应修改和完善，明年年初正式执行新员工守则。 (二)服务质量管理目标 一年来，酒店的服务工作在保持发扬我店好的做法的基础上，还在以下两个方面做出不少努力。一是进一步完善了培训方式。实行集中培训和敏捷培训相结合的模式，结合服务人员的学问结构，找准部门特点与弱点，将重点放在店纪店规、礼节礼貌等服务技能操作规范化的培训，促进酒店管

16、理水平和服务质量的提高。同时，建立健全班前例会制度，以便刚好总结前一天的工作，并支配当天的工作。二是注意教化、引导广阔服务人员树立“来宾至上”的思想，以客人的需求为主线对客服务。要求在对客服务中细致揣摩顾客的消费心理，尽量满意客人合理的要求;转变“怕麻烦、怕费时费劲”的思想。力求服务上有所突破，用客人的口碑，扩大宣扬面，以扩大酒店形象和影响面，整体服务质量有较大提高。 (三)经营工作目标 经营工作是我们全部工作的核心，酒店紧紧抓住两大主营部门客房、餐厅收入，在现有条件下努力开拓市场。 客房部在保持现有价格水平基础上，总结经营管理上的阅历、不足，消化汲取同行的经营理念，想方没法开发长话联盟住房积

17、分等新项目、新方法，稳定或提高住宿率。餐饮部上半年重新调整了管理班子。新班子从主观上反省和总结以往在经营、管理上的不足和缺陷，强化内部管理，加强了对服务人员的教化、引导、培训，使服务质量得到肯定的改善，团队的凝合力、向心力不断增加;同时，餐厅为适应大众化消费这一趋势，在力求菜品价格合理、口味、质量稳定上下功夫，实行敏捷多样的经营模式，找准经营定位，出办法、想方法，冬季还推出特色火锅等，逐步改善了餐饮恶性循环的势头。今年月饼生产，酒店本着以销定产的工作思路，从制定工作方案，成立组织机构指挥系统，到想方没法加大市场促销力度，开展全员促销活动。一方面酒店通过努力顺当通过了全国食品工业生产许可认证(Q

18、S)，着力改善生产条件，大胆推出酥皮、透亮皮及无糖香橙、草莓、木瓜等能满意不同消费群体及口味的“新品”，严把出品质量关;一方面酒店全体干部职工、员工发扬以往“不怕苦、不怕累”的精神，克服困难、牺牲个人休息时间加班加点，不计个人得失跑促销，使酒店今年月饼产销超额完成预定任务。 二、四项工作开展状况 1、宣扬促销工作。今年酒店仍接着完善推行全员促销。以营销部为龙头，勤走动，多沟通，利用各种渠道和有限的资源，结合自身特点进行宣扬、促销，主动开发新客源。今年，酒店加大了对团队会议的销售力度，想方设法。刚好获得了解真实牢靠的客源、团会信息，并随着市场的改变刚好调整营销策略。营销部主动与各经营部门沟通，了

19、解客源状况以及存在的困难与问题，出办法、想方法，开展有针对性的促销，取得较好成果。 2、工会、共青团工作及企业文化建设。工会、共青团接着以“南天精神”和构建企业文化建设为主线开展各项工作。特殊是“质量、效率、服务月”的胜利开展，激发了广阔员工的敬业精神和协作精神，为酒店造就一个宽松有益的进取环境。酒店员工流淌性大，在用人理念上，酒店和工会、共青团要接着体现“德”字原则，对重点部门、重点岗位实行了肯定的措施，想方设法、创建条件留住优秀人才、骨干，发挥所长。酒店的文化建设紧紧围绕以“提倡服务、赢得信誉、争取效益、塑造形象”开展工作，工会、共青团在工作、生活上赐予员工关切和帮助。在管理上，留意体现“

20、有情领导、无情管理”的意识。通过努力，我酒店接着保持了自治区“青年文明号”荣誉称号，酒店总台及客房部副经理分别被评为市“巾帼文明岗”和“巾帼文明标兵”称号，今年，以“争先创优”为契机，组织全体干部职工主动开展有针对性的、立足本职、有特点的岗位练兵和技术比武活动，也取得了可喜成果。 3、做好平安工作。酒店坚持“平安第一，预防为主”的方针，本着“平安无小事”的原则，全方位地做好平安工作。签订并逐步落实了平安生产目标责任制。特殊加强了对餐厅、员工宿舍、食品卫生、车辆保管、出租房屋等重点和薄弱环节的消防平安管理，做到责任到部门、到人;坚持进行平安卫生大检查，并对存在的平安隐患刚好、整改;保安部加强了对

21、平安隐患整改及习惯性违章方面的督促和跟踪。做到了检查到位、操作规范到位、整改刚好，切实消退平安隐患。平安生产月期间，在酒店开展了一次全员平安教化活动，参加率达100%。出平安板报4期，开展了平安学问考试、消防操作竞赛和消防疏散演练等活动，大大提高了广阔干部职工的平安意识。 三、存在问题 主要表现在以下几个方面： 1、理论学习方面，仍存在工学冲突的问题。有待进一步加以克服，并用理论去指导实践，用新思想和科学理论解决工作中出现的新问题、新状况。 2、在制度建设中，还存在不尽完善之处，有些制度针对性与操作性与现实有肯定差距，因此在编的酒店操作实务至今未能完整出版，特殊是餐饮部的制度建设，有待进一步量

22、化和完善。 3、由于历史缘由，酒店的负债给酒店各项工作的顺当开展带来肯定影响。 4、餐饮部的经营状况不是很志向。 客房领班年度个人工作总结4 转瞬间进入_大酒店从开荒，试营业到开业经营以快有一年的时间了，在这一年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关切，细内容请看下文酒店领班个人年度工作总结。 做为一名客房部_楼的领班，也让我进入了一个全新的工作环境，在新的环境中。各项工作都将从头起先，很多事都是边干边摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下，协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作，尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务，全力协作好主管日常工作是我的职责，这就要

23、求我们工作意识要强，工作看法要端正，工作效率要快，力求周全。_楼的接待一般都属vip重要接待，我们在服务的过程中不得有任何闪失，这就要求我们各方面都要做到最好，把任何能出现的问题想到去解决，时(自己，为了餐中服务顺当，餐前打算肯定要充分，往往都要检查好几遍，客人就餐时楼面与后堂要协作亲密，驾驭好上菜速度也很有讲究。每次的接待我们都会很重视，餐后会急时记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的喜好，便利下次用餐时有针对性服务。我们的服务就是体现在人性化服务，要精益求精，为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的阅历还较少，前面还有许多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处，出现的问题我会引以为戒

24、，要想取得好的成果就要靠自己脚踏实地的去做，就要加倍的努力与付出，我始终坚信靠运气不如靠实力说话。 岁月如梭，光阴似箭，转瞬间入职_大酒店餐饮部工作已满一年，依据餐饮部经理的工作支配，主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作，现将本年度工作开展状况作总结汇报，并就_年的工作准备作简要概述。 作为国际知名的品牌酒店，客房部的经营与管理已很成熟，市场知名度较高，经过十五年的管理阅历沉个人餐饮年终总结范文积和提炼，已形成了自己的管理风格，要在服务管理和培训上取得突破困难较大。入职后，依据餐饮部实际状况，本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号，旨在提高整体服务水平，树立良好的

25、行业形象。入职一年以来，主要开展了以下几方面的工作： 以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设 客房服务品质的建设，是一个浩大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，_年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作： 编写操作规程，提升服务质量 依据客房部各个部门的实际运作状况，编写了宴会服务操作规范、_服务操作规范、西餐厅服务操作规范、酒吧服务操作规范、管事部服务操作规范等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时依据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品打算

26、、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确具体的规定，促进了贵宾房的服务质量。 客房领班年度个人工作总结5 岁月如梭，转瞬间，来_宾馆已有一年多了，回顾在这一年里的工作中，我在领导和各位同事的支持与帮助下严格自己，根据酒店要求较好完成自己本职工作，通过这一年的学习和领导的指导有了较大的变更，工作质量有了新的提升，现将在这一年工作状况总结如下： 一、日常工作管理 作为一名楼层领班要有协调的作用和协作经理做好楼层管理工作 二、加强自身学习和提高业务提高 虽然我是一个领班也要做到优秀要向经理和书本学习提高自己的素养，要在下一年有肯定的进步管理实力有进步保证楼层各项工作正常运行。 三、存在问题 在这

27、一年里也存在一些问题和不足主要是; 1、有些工作不够仔细如查房，设施设备及卫生检查不是非常到位。 2、对员工不够关切也没刚好沟通不太了解员工心声自己责任不到家，还队员工松懈。 3、自己管理水平和理论水平有限。 四、下一年安排 1、划主动仔细协作经理搞好楼层日常工作. 2、加强设施设备仔细检查和维护，给客人运用过程中以和谐舒适之感。 3、对客房卫生质量要严格要求，合理支配好安排卫生。 4、加强节能检查，多给员工讲节能学问努力其次次检查 5、以后要对新员工和工作不规范的员工手把手教，提高员工业务水平。 在接下来日子里，我要仔细勤奋工作，改进不足之处发扬优点，较好每一个员工把宾馆创建更高的价值。 客房领班年度个人工作总结本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第19页 共19页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页