张忠军：在全省规模以上重点食品企业诚信管理体系国家标准专题培训班上的讲话.docx

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1、张忠军：在全省规模以上重点食品企业诚信管理体系国家标准专题培训班上的讲话 在全省规模以上重点食品企业诚信管理体系国家标准专题培训班上的讲话 张忠军 同志们、挚友们： 这一轮全省规模以上重点食品企业诚信管理体系国家标准专题培训班，主要任务是学习贯彻党的十九届四中全会精神，实行党中心国务院和省委省政府关于加强食品德业诚信管理要求，加快推动我省食品德业诚信管理体系建设。省工业和信息化厅高度重视诚信管理体系建设，在工作经费非常惊慌的状况下，拿出培训经费，在潍坊、泰安、济宁曲阜特地举办3期诚信管理体系专题培训班。希望大家珍惜学习机会，努力学习，全面完成培训任务。下面我就食品工业企业诚信管理体系建设讲几点

2、看法。 一、切实提高对食品工业企业诚信管理体系建设重要性的相识 一是诚信是党和政府的要求、人民的期盼。民以食为天，食以安为先，食品平安以食品生产企业的诚信为基础。加强食品企业诚信管理体系建设，建立和完善食品工业企业诚信体系，是实行“健康中国战略”和“食品平安战略”的重要举措，是保障人民群众舌尖上的平安的有力措施，是提升我省食品平安水平的重要保障。食品平安法要求食品生产经营者要依法经营，保证食品平安，加强诚信自律，担当社会责任。今年5月9日，中共中心 国务院出台关于深化改革加强食品平安工作的看法明确提出了推动食品工业企业诚信体系建设的要求。国务院食安委和省食安委均将食品工业企业诚信管理体系国家标

3、准培训列入2019年考核地方政府食品平安工作的重要内容。这一些都充分体现了党中心、国务院和省委省政府对食品企业诚信体系建设工作高度重视。各级工信主管部门和广阔食品企业，要切实提高思想相识，高度重视食品质量平安诚信工作，为人民供应平安放心、高质量的食品。 二是诚信管理是保障食品平安的长效机制。建立食品工业企业诚信管理体系是保障食品质量平安、促进行业健康发展的治本之策。近年来，食品工业企业在食品质量平安方面存在的突出问题，其根本缘由在于社会诚信缺失。前些年发生的“苏丹红”“地沟油”“皮革奶”“瘦肉精”“染色馒头”“药水豆芽”等一系列事务，损害了人民群众的身体健康，影响了食品德业的健康发展。特殊是2

4、008年“婴幼儿奶粉事务”后，国务院部署开展了一系列卓有成效的食品平安整顿工作，并着重加快了长效机制建设步伐。应当说，经过各地各部门的共同努力，食品平安理念深化人心，食品平安法律法规和标准监管体系不断加强，诚信建设稳步推动，食品生产技术水平和产品质量不断提高，食品平安整体水平得到了显著提升。 三是诚信管理是企业生存和发展的必定要求。一方面，诚信管理是企业生命力的源泉，是企业文化的核心价值观，是大家共同认同和遵从的价值规范。只有坚持诚信管理，才能把各级员工对企业的朴实情感升华为剧烈的责任心和骄傲感，把敬业爱岗的自发意识转化为员工的自觉行动，使每位个体的主动性凝合为一个整体，形成企业的发展动力。另

5、一方面，企业对外诚恳守信，是树立良好品牌形象，增加信誉度和美誉度的必定要求。只有诚恳守信，才能赢得市场和消费者的认同，才能不断赢得企业发展和壮大的机遇。食品产业是良心产业、道德产业，诚信体系建设是企业应尽的社会义务和最基本的道德要求。企业失信，不仅会被市场淘汰，还会受到消费者和社会的抛弃。大力贯彻实施食品平安法及其实施条例，做到“内诚外信”，企业才能拥有越来越广袤的市场，赢得越来越多的消费者。 二、山东食品工业发展成就得益于良好的诚信体系建设 山东是食品工业大省，产业规模连续26年居全国首位，在全国具有举足轻重的作用。截至2018年底，全省规模以上食品工业企业5000多家，实现主营业务收入95

6、16.7亿元（不含烟草加工业，下同），同比增长1.2%，占全国食品工业主营收入的11.74%;实现利润439.3亿元，同比增长1.71%，占全国食品工业利润的7.59%。从全省来看，食品工业支柱产业作用明显，2018年全省食品工业主营业务收入占全省规模以上工业企业主营业务收入的10.27%，为全省GDP的贡献率达到12.44%。 我省食品工业门类较齐全，基础雄厚。原盐产量占全国产量的19.17%；鲜、冷藏肉占29.13%；食品添加剂占23.88%；啤酒占12.38%；葡萄酒占41%，该五大产业实现产量居全国首位。小麦粉占全国产量的13.58%；饲料占10.87%；精制食用植物油占10.88%；

7、酱油占8.04%；饮料酒占10.99%，该五大产业实现产量居全国其次位；罐头产业实现产量居全国第三位，占全国罐头产业的10.52%。山东食品产业规模大、质量优、名牌多、创新实力强，在全国享有良好的声誉和口碑。食品工业取得成就与政府、社会、企业共同推动诚信体系建设是分不开。 一是山东诚信文化影响深远。诚信，是山东地域文化的精神内核，在齐鲁大地源远流长，是齐鲁风骨中最显明的品行。山东的诚信文化主要是受到儒家文化的影响，两千多年前，孔子就主见“言必信，行必果。”受山东诚信文化的影响，山东人重义轻利。“不义而富且贵，于我如浮云”。“君子爱财，取之有道”。 改革开放以来，厚植诚信基因的山东人，靠诚恳经营

8、、以厚道著称，使山东赢得发展先机，快速成为经济大省，也造就了多数反对见利忘义、讲究义利并重的“儒商”，成就了一大批诚恳守信、公允竞争的闻名企业。 二是各级各部门长期以来持之以恒推动诚信建设。省政府于2015年9月出台了山东省社会信用体系建设规划(20152020年)（鲁政发201522号），规划要求围绕打造“信用山东”，大力推动政务诚信、商务诚信、社会诚信和司法公信建设，切实提高全社会诚信意识和信用水平。2018年3月，省政府以第314号令出台了山东省公共信用信息管理方法。省委省政府先后出台信用联合奖惩、政务诚信、行政许可和行政惩罚等信用信息公示、个人诚信体系建设、实名登记制度等文件。各级各部

9、门仔细实行诚信建设政策法规和文件精神，有力地推动山东食品产业的诚信体系建设。 三是山东企业对诚信管理的认同和坚守。为确保质量诚信，青啤生产啤酒设有1800道质量监测点。为树立质量诚信意识，海尔的张瑞敏曾用大锤砸掉76台不合格海尔冰箱，潍柴连续15年在高寒、高温、高原的极限环境下试验采集数据，提高牢靠性。这一系列的典型事例激励着山东各行各业的诚信发展。在历史与现代、传统与时尚的碰撞中，众多鲁商既传承儒家诚信基因，又吸取现代商业精神；一批山东老字号坚守诚信文化，兼收现代经营管理方式，续写着新的传奇。 三、不断加强诚信体系建设，推动我省食品工业高质量发展 食品工业企业诚信管理体系国家标准于2016年

10、12月13日发布，2017年7月1日实施。三年来，根据国家工信部关于诚信体系建设工作的要求，原省经信委托付省食品工业协会举办过多期食品工业企业诚信管理体系国家标准培训班，也组织企业参与过国家认监委探讨所举办的几期实操培训班，取得了较好的效果。今后，我们要深化拓展食品工业企业诚信管理体系建设的领域和规模，在食品工业的各个细分行业有安排、有目的全面铺开，将标准宣贯培训和体系认证评价工作有机的结合起来，把诚信管理体系建设不断推向深化。 （一）保障食品平安，落实诚信体系建设底线要求。食品平安法、农产品质量平安法等法律法规对食品平安提出了明确要求，各食品生产企业肯定要严格遵守。今年中共中心 国务院出台关

11、于深化改革加强食品平安工作的看法和省委省政府印发关于深化改革加强食品平安工作的实施看法，对食品平安工作作出重大部署。前不久，李克强总理签署国务院令公布了修订后的中华人民共和国食品平安法实施条例，确定自2019年12月1日起施行。要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的惩罚、最肃穆的问责，确保食品质量平安。食品平安的要求不仅越来越严格，还越来越详细，食品平安惩罚，不仅惩罚到企业，还要惩罚到个人。各食品生产企业管理经营者肯定要树立食品平安底线思维，诚信遵守法律经营，确保食品质量平安。 （二）落实主体责任，增加诚信体系建设的使命感。保障食品平安的主体是企业，建设诚信体系的关键在于落实。食品企业要增加

12、责随意识、紧迫意识，加强完善制度建设，全面落实主体责任，根据食品工业企业诚信管理体系国家标准体系要求，加快建立和完善企业内部的诚信管理制度，从原料供应到生产的各个环节保障食品平安，让老百姓吃上平安、放心的食品。 （三）建立制度规范，有序推动诚信体系建设。探讨制定我省食品细分行业的诚信管理体系评价工作指南，规范诚信体系评价程序，提高诚信体系评价质量和水平。支持食品工业企业加快建立和完善诚信管理体系，加快开展诚信体系评价工作。加强与国家认证认可评价机构的对接与合作，开展诚信管理体系询问，便利企业开展评价工作。每年争取一批企业通过认证评价，力争在三到五年内全省重点骨干企业都要通过食品工业企业诚信管理

13、体系贯标培训或认证评价。 （四）强化教化培训，营造诚信体系建设的良好氛围。主动开展国家标准宣贯培训沟通活动。省工信厅每年举办高层次的重点骨干食品企业现场阅历沟通会或者培训研讨班，各市、县也要分层次举办形势多样的培训活动，形成分类培训、梯次推动的工作格局。通过培训教化活动，进一步强化食品企业的主体责任，消费者主动参加监督的意识，提高食品企业诚信经营责随意识和食品质量平安水平。 同志们，食品工业企业诚信体系建设是食品德业管理的内在要求，是食品平安的治本之策，也是国家工信部部署的一项重要工作。希望各级各部门和食品生产企业要高度重视，共同努力，树立山东食品“平安生产、诚信经营”的良好形象，满意人民群众对食品平安、养分和多样化的需求，努力推动全省食品工业高质量发展。 最终，祝同志们培训期间学有所获，身体健康，万事如意。预祝培训圆满胜利。 感谢大家！ 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第11页 共11页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页