2022年第二章细胞的化学组成第一节细胞中的原子和分子一.docx
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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆其次章细胞的化学组成第一节细胞中的原子和分子一、;1、细胞中含量最多的6 种元素是 C、H、O、N、P;统一性:组成生物体的化学元素种类,在无机自然界都;1、水:( 1)含量:是活细胞中含量是最多的物质;自由水:是以游离形式存在,可以自由流淌的水;(在代谢旺盛的细胞中,自由水的含量一般较多);结合水:是与其他物质相结合的水;( 1)存在形式:离子( 2)作用;与蛋白其次章细胞的化学组成第一节细胞中的原子和分子一、组成细胞的原子和分子1、细胞中含量最多的6 种元素是 C、H、O、N、P、S; 2 、组成生物体的基本元素:
2、C元素;3、生物界与非生物界的统一性和差异性统一性: 组成生物体的化学元素种类,在无机自然界都可以找到,没有一种元素是生物界特有的; 差异性: 组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大;二、细胞中的无机化合物:水和无机盐1、水:(1)含量:是活细胞中含量是最多的物质;自由水:是以游离形式存在,可以自由流淌的水;反应;物质运输;维护细胞的外形(在代谢旺盛的细胞中,自由水的含量一般较多)(2)形式:自由水、结合水 作用有良好的溶剂;参与细胞内生化结合水:是与其他物质相结合的水;作用是组成细胞结构的重要成分;(结合水的含量增多,可以使植物的抗逆性增强) 2 、无机盐(1)存在形式:离子(2
3、)作用与蛋白质等物质结合成复杂的化合物;参与细胞的各种生命活动;(如 Mg2+是构成叶绿素的成分、PO43-是合成核苷酸原料、Fe2+是构成血红蛋白的成分、I-是构成甲状腺激素的成分;其次节 细胞中的生物大分子 一、糖类1、元素组成:由 C、H、 O 3 种元素组成; 2 、分类附:二糖与多糖的水解产物:蔗糖 1 葡萄糖 +1 果糖 麦芽糖 2 葡萄糖 乳糖 1 葡萄糖 + 1半乳糖 淀粉麦芽糖葡萄糖 纤维素纤维二糖葡萄糖 糖原葡萄糖3、功能:糖类是生物体维护生命活动的主要能量来源; 4 糖的鉴定:原理:1 淀粉:遇碘液变蓝色,这是淀粉特有的颜色反应;名师归纳总结 2 仍原性糖 单糖、麦芽糖和
4、乳糖 :与斐林试剂反应,可以产生砖红色沉淀;(3)斐林第 1 页,共 38 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆试剂:配制: 0.1g/mL 的 NaOH溶液( 2mL)+ 0.05g/mL CuSO4 后使用,且现配现用;条件:隔水加热二、脂质1、元素组成:主要由C、H、O组成,有些仍含N、P 溶液( 4-5 滴) 使用:混合2、分类:脂肪、类脂(如磷脂)、固醇(如胆固醇、性激素、维生素D等) 3 、共同特点:不溶于水 4 、功能:脂肪:细胞代谢所需能量的主要储存形式;类脂中的磷脂:是构成生物膜的重要物质;固醇:在细胞的养分
5、、调剂、和代谢中具有重要作用;脂肪的鉴定:原理:脂肪可以被苏丹染液染成橘黄色;(在试验中用 50%酒精洗去浮色显微镜观看橘黄色脂肪颗粒)三、蛋白质(细胞中含量最多的有机物)1、元素组成:除 C、H、 O、N外,大多数蛋白质仍含有 S 2、基本组成单位:氨基酸(组成蛋白质的氨基酸约 20 种)氨基酸结构通式:氨基酸的判定:同时有氨基和羧基至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上;(组成蛋白质的 20 种氨基酸的区分:R基的不同)3形成:很多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键(折叠形成有具有肯定空间结构的蛋白质二肽:由 2 个氨基酸分子组成的肽链;-CO-NH-)相连而成肽链,多条肽链回旋多肽:由
6、n(n 3)个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链;蛋白质结构的多样性的缘由:组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列次序的不同;构成蛋白质的多肽链的数目、空间结构不同 4 运算: 肽链条数;一个蛋白质分子一个蛋白质分子中肽键数(脱去的水分子数)氨基酸数中至少含有氨基数(或羧基数)=肽链条数5功能:生命活动的主要承担者;(留意有关蛋白质的功能及举例)6蛋白质鉴定:原理:蛋白质与双缩脲试剂产生紫色的颜色反应四、核酸名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 38 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆1、元素组成:由 C、H、 O、N、P 5 种元
7、素构成2、基本单位:核苷酸(由1 分子磷酸 +1 分子五碳糖 +1 分子含氮碱基组成) 1 分子磷酸脱氧核苷酸 1 (4 种) 1A、T、G、C) 1 分子磷酸核糖核苷酸 1 4 种) 1A 、U、G、C) 3 、种类:脱氧核糖核酸(储存遗传信息,掌握蛋白质的合成;DNA)和 核糖核酸( RNA) 4 、生理功能:(原核、真核生物遗传物质都是 DNA,病毒的遗传物质是 DNA或 RNA;)第三章 细胞的结构和功能第一节 生命活动的基本单位细胞 一、细胞学说的建立和进展创立细胞学说的科学家是德国的施莱登和施旺;施旺、 施莱登提出 “ 一切动物和植物都是由细胞构成的,细胞是一切动植物的基本单位”;
8、在此基础上德国的魏尔肖总结出:“ 细胞只能来自细胞”,细胞是一个相对独立的生命活动的基本单位;这被认为是对细胞学说的重要补充;、光学显微镜的使用 1 、方法:先对光:一转转换器;二转聚光器;三转反光镜再观看:一放标本孔中心;二降物镜片上方;三升镜筒认真看 2 、留意:(1)放大倍数物镜的放大倍数 目镜的放大倍数(2)物镜越长,放大倍数越大;目镜越短,放大倍数越大;“ 物镜玻片标本” 越短,放大倍数越大( 3)物像与实际材料上下、左右都是颠倒的( 4)高倍物镜使用次序:低倍镜标本移至中心高倍镜大光圈,凹面镜细准焦螺旋 其次节 细胞的类型和结构一、细胞的类型二、细胞的结构 1 细胞膜(1)组成:
9、主要为磷脂双分子层(基本骨架) 和蛋白质, 另有糖蛋白 (在膜的外侧) ; (2)结构特点: 具有肯定的流淌性 (缘由: 磷脂和蛋白质的运动) ; 功能特点: 具有挑选通透性;(3)功能:爱护和掌握物质进出,细胞识别(与细胞膜上糖蛋白有关) 2 细胞壁:主要成分是纤维素,有支持和爱护功能; 3 细胞质:细胞质基质和细胞器名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 38 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆(1)细胞质基质:为代谢供应场所和物质和肯定的环境条件,影响细胞的外形、分裂、运动及细胞器的转运等;( 2)细胞器:,细胞有氧呼吸的主要场
10、所(其次、三阶段),线粒体(双层膜) :内膜向内突起形成“ 嵴”含少量 DNA;叶绿体(双层膜) :只存在于植物的绿色细胞中;类囊体上有色素,类囊体和基质中含有与光合作用有关的酶,是光合作用的场所;含少量的 DNA;内质网(单层膜) :是有机物的合成“ 车间”,蛋白质运输的通道;高尔基体(单层膜) :动物细胞中与分泌物的形成有关,植物中与有丝分裂细胞壁的形成有关;液泡(单层膜) :泡状结构,成熟的植物有大液泡;功能:贮藏(养分、色素等)、保持细胞外形,调剂渗透吸水;核糖体(无膜结构) :合成蛋白质的场所;中心体(无膜结构) :由垂直的两个中心粒构成,与动物细胞有丝分裂有关;小结: 双层膜的细胞
11、器:线粒体、叶绿体 单层膜的细胞器:内质网、高尔基体、液泡非膜的细胞器:核糖体、中心体; 含有少量 DNA的细胞器:线粒体、叶绿体 含有色素的细胞器:叶绿体、液泡动、植物细胞的区分:动物特有中心体;高等植物特有细胞壁、叶绿体、液泡; 4 细胞核(1)组成:核膜、核仁、染色质(2)核膜:双层膜,有核孔(细胞核与细胞质之间的物质交换通道,RNA、蛋白质等大分子进出必需通过核孔; ) (3)核仁:在细胞有丝分裂中周期性的消逝(前期) 和重建 (末期),核糖体中的 RNA来自核仁;( 4)染色质:被碱性染料染成深色的物质,主要由 DNA和蛋白质组成 染色质和染色体的关系:细胞中同一种物质在不同时期的两
12、种表现外形(5)功能:是遗传物质 DNA的储存和复制的主要场所,是细胞遗传特性和细胞代谢活动的掌握中心;(6)原核细胞与真核细胞根本区分:是否具有成形的细胞核(是否具有核膜)5生物膜系统:在真核细胞中,细胞膜、核膜以及内质网、高尔基体、线粒体等由膜环绕而成的细胞器, 在结构和功能上紧密联系形成的统一整体的结构体系;在细胞与外部环境之间的物质运输、 能量转换和信息传递方面,生物系统也发挥重要的作用; 6 细胞的完整性:细胞只有保持以上结构完整性,才能完成各种生命活动;第三节物质的跨膜运输一、物质跨膜运输的方式: 1 、小分子物质跨膜运输的方式:2、大分子和颗粒性物质跨膜运输的方式:名师归纳总结
13、- - - - - - -第 4 页,共 38 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆大分子和颗粒性物质通过内吞作用进入细胞,通过外排作用向外分泌物质;二、试验:观察植物细胞的质壁分别和复原 试验原理:原生质层(细胞膜、液泡膜、两层膜之间细胞质)相当于半透膜,当外界溶液的浓度大于细胞液浓度时,细胞将失水, 原生质层和细胞壁都会收缩,但原生质层伸缩性比细胞壁大,所以原生质层就会与细胞壁分开,发生“ 质壁分别”;反之,当外界溶液的浓度小于细胞液浓度时,细胞将吸水,原生质层会渐渐复原原先状态,使细胞发生“ 质壁分别复原”; 第四章光合作用和细胞呼吸第一节 AT
14、P 和酶 一、 ATP 1、功能: ATP是生命活动的直接能源物质注:生命活动的主要的能源物质是糖类(葡萄糖); 生命活动的储备能源物质是脂肪;生命活动的根本能量来源是太阳能; 2 、结构:中文名:腺嘌呤核苷三磷酸(三磷酸腺苷)构成:腺嘌呤核糖磷酸基团磷酸基团磷酸基团简式: A-P PP (A :腺嘌呤核苷; T :3; P :磷酸基团; : 高能磷酸键,其次个高能磷酸键相当脆弱,水解时简洁断裂) 3 、ATP与 ADP的相互转化:酶Pi 能量注:ATP水解,所释放的能量用于各种需要能量的生命活动;向左:表示ATP(1)向右:表示合成,所需的能量来源于生物化学反应释放的能量;(在人和动物体内,
15、来自细胞呼吸;绿色植物体内就来自细胞呼吸和光合作用)二、酶(2)ATP能作为直接能源物质的缘由是细胞中ATP与 ADP循环转变,且非常快速;1、概念:酶通常是指由活细胞产生的、具有催化活性的一类特殊的蛋白质,又称为生物催 化剂;(少数核酸也具有生物催化作用,它们被称为“ 核酶”);2、特性:催化性、高效性、特异性 3 、影响酶促反应速率的因素(1)PH: 在最适 pH 下,酶的活性最高, pH值偏高或偏低酶的活性都会明显降低;(PH过高 或过低,酶活性丢失)名师归纳总结 (2)温度 : 在最适温度下酶的活性最高,温度偏高或偏低酶的活性都会明显降低;(温度过第 5 页,共 38 页- - - -
16、 - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆低,酶活性降低;温度过高,酶活性丢失)另外:仍受酶的浓度、底物浓度、产物浓度的影响;其次节光合作用 一、光合作用的发觉1940 美国,鲁宾和卡门(用放射性同位素标记法)水;(糖类中的氢也来自水);:光合作用释放的氧全部来自参与反应的1948 美国,梅尔文 卡尔文:用标 14C 标记的 CO2追踪了光合作用过程中碳元素的行踪,进一步明白到光合作用中复杂的化学反应;二、试验:提取和分别叶绿体中的色素 1 、原理:叶绿体中的色素能溶解于有机溶剂(如丙酮、酒精等);叶绿体中的色素在层析液中的溶解度不同,溶解度高的随
17、层析液在滤纸上扩散得快;反之就慢; 3 、方法步骤:(1)提取绿叶中色素:称取绿叶5g剪碎置于研钵放入少许SiO2 和 CaCO3加入 10mL丙酮充分研磨过滤收集滤液(试管口用面塞塞严) ;(2)制备滤纸条: ;(3)画滤液细线: ;(4)分别色素:滤纸条轻轻插入盛有层析液的小烧杯;4、结果分析:色素在滤纸条上的分布如下图:;5、留意:;丙酮的用途是提取(溶解)叶绿体中的色素,;层析液的的用途是分别叶绿体中的色素;石英砂的作用是为了研磨充分, ;碳酸钙的作用是防止研磨时叶绿体中的色素受到破坏;分别色素时,层析液不能没及滤液细线的管口用面塞塞严)(2)制备滤纸条:(3)画滤液细线:(4)分别色
18、素:滤纸条轻轻插入盛有层析液的小烧杯中,用培育皿盖住小烧杯;4、结果分析:色素在滤纸条上的分布如下图:5、留意:丙酮的用途是提取(溶解)叶绿体中的色素,层析液的的用途是分别叶绿体中的色素;石英砂的作用是为了研磨充分,名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 38 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆碳酸钙的作用是防止研磨时叶绿体中的色素受到破坏;分别色素时,层析液不能没及滤液细线的缘由是滤液细线上的色素会溶解到层析液中;5、色素的位置和功能 叶绿体中的色素存在于叶绿体类囊体薄膜上;叶绿素 a 和叶绿素 b 主要吸取红光和蓝紫光;胡萝卜素和
19、叶黄素主要吸取蓝紫光及爱护叶绿素免受强光损害的作用;Mg是构成叶绿素分子必需的元素;三、光合作用 1、概念:指绿色植物通过叶绿体,利用光能, 把二氧化碳和水转变成储存能量的有机物,并且释放出氧气的过程;2、过程:(1)光反应条件:有光、色素、酶场所:叶绿体类囊体薄膜过程:水的光解: ATP 的合成:(2)暗反应 条件:有光和无光、酶 场所:叶绿体基质 过程: CO2的固定: C3 的仍原:(光能 ATP中活跃的化学能)(橙黄色)最快(溶解度最大)(黄 色)(蓝绿色)最宽(最多)(黄绿色)最慢(溶解度最小)(ATP中活跃的化学能有机物中稳固的化学能)3、总反应式:光能 + O2 叶绿体 4、实质
20、:把无机物转变成有机物,把光能转变成有机物中的化学能名师归纳总结 四、影响光合作用的环境因素:光照强度、CO2浓度、温度等第 7 页,共 38 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆(1)光照强度:在肯定的光照强度范畴内,光合作用的速率随着光照强度的增加(2)CO2浓度:在肯定浓度范畴内,光合作用速率随着 6 而加快;CO2浓度的增加而加快;(3)温度:光合作用只能在肯定的温度范畴内进行,在最适温度时,光合作用速率 于最适温度,光合作用速率下降;五、农业生产中提高光能利用率实行的方法: 延长光照时间,阴如:补充人工光照、多季种植
21、(轮作)增加光照面积如:合理密植、套种(间作)生植物(弱光)CO2浓度:施农家肥 第三节 细胞呼吸 一、细胞呼吸的概念:细胞呼吸主要是指糖类、脂质和蛋白质等有机物在活细胞内氧化分解为二氧化碳和水或分解 为一些不完全的氧化产物,且相伴着能量释放的过程;二、细胞呼吸的类型:包括有氧呼吸和无氧呼吸(一)有氧呼吸 1、概念:有氧呼吸是指活细胞在有氧气的参与下,通过酶的催化作用,把某些有机物完全氧化分解,产生出二氧化碳和水,同时释放大量能量的过程;2、过程:三个阶段 细胞质基质 C6H12O6 酶 2 丙酮酸 + H(少) + 能量(少) 丙酮酸 + H2O 酶 CO2 + H + 能量(少)线粒体 H
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- 2022 第二 细胞 化学 组成 第一节 中的 原子 分子
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