酒店后厨承包合同样本.doc

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1、酒店后厨承包合同样本甲方： （ ）大酒店 联系电话：乙方： 联系电话根据国家有关法律，法规，政策规定，甲乙双方本着互惠互利，平等自愿，协商一致的原则，签订本合同，并共同遵守本合，同所列条款。一、劳动合同期限甲乙双方同意按以下方式确定本合同期限；从年月日起至年月日止。试用期从年月日起至年月日止。甲方将 市 县 路 大酒店的后厨管理和出品等工作承包给乙方，但暂时不包括后厨杂洗，面点这几部分等。试用期满后酒店运营正常，甲乙双方如均无异议此合同正常延续。二、工作岗位和薪酬第一条 甲方 聘用乙方 同志担任 并兼任 第二条 乙方负责以下管理事务：1.乙方负责酒店调控运营成本及利润核算，应在配合酒店所指定经

2、营菜品的基础上进行。2. 乙方负责对 酒店的设施、设备及人事、物料，工资，技术，生产出品等日常全面管理工作，有权调整不能胜任本岗位工作人员。同时乙方享有酒店管理期间对日常顾客消费的打折权限为 折，酒店每月为乙方提供 元作为酒店 应酬费用，超额部分由乙方个人承担。3. 乙方负责协助董事长，总经理配合酒店日常运营生产销售宣传策划。第三条 双方协定，基本底薪为人民币元/月，人数暂订为人。第四条 酒店确定每月15日为上月工资发放日。不拖欠不延迟。三、劳动纪律1乙方应服从甲方的指挥和管理，爱护甲方财产，保守甲方商业秘密。四、劳动合同的变更、终止和解除第一条 乙方如与甲方解除劳动合同，应提前30日前以书面

3、形式通知甲方，批准交接后方可离职，特殊情况除外。第二条 下类情况之一的，乙方可以随时通知用人单位解除本劳动合同；1. 甲方未按劳动合同约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的；2. 甲方以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的；第三条 乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本劳动合同的；1 严重违反劳动纪律或用人单位规章制度的，其中包括被开除、除名或因违纪应予辞退；违反操作规程和安全规程，造成重大经济损失或致他人残疾、死亡的；不服从甲方指挥和管理，后果严重的；2 乙方被劳动教育的；3 严重失职、营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的，其中包括；违反本和同规定，泄露甲方商业机密，并造成重大损失的。4

4、被依法追究形式责任。五、违约责任第一条 本劳动合同期限届满即行终止。甲乙双方经协商达成一致时，可以重新签订劳动合同。协商不一致时，终止劳动合同，并办理有关手续。劳动合同期满，用人单位未办理终止劳动合同手续形成事实劳动关系的。视为劳动合同的继续。第二条 在劳动合同期内，甲方未提前提出解除本劳动合同时，按国家规定给予乙方经济补偿。六、其它第一条 本劳动合同未尽事宜，均按法律、法规的有关规定执行。在合同期内，如本合同条款与国家有关劳动管理新规定相悖，双方均应按新规定执行。第二条 本劳动合同正式文本一式两份，甲乙双方各执一份。（涂改或未经授权代签无效）.本劳动合同附件与本合同具有同等法律效力。甲方(盖

5、章) 乙方（签字）法定代表人（签字） 年月日 年 月 日酒店后厨承包合同协议书 甲方：（ ）大酒店有限公司（简称甲方）乙方：（ ）受聘方为代表的厨师团体(简称乙方)甲乙双方经过互相信任自愿平等，等协商统一意见达成一致。甲方愿将（ ）市（ ）县（ ）路（ ）酒店的厨房承包给乙方工作，经双方同意签订本协议书，以供共同信任执行。一，合作意向。 （1）合同期从乙方进场开始计算（ ）年（ ）月（ ）日，承包期定为（ ）年（ ）月（ ）日起至（ ）年（ ）月（ ）日止。 （2）在合同期满双方是否继续续签订合同还是终止合同，双方应提前一个月进行协商。 （3）甲方将厨房承包给乙方其中不包括（面点，杂洗等杂工）

6、，月工资基本订为（ ）元整，用工人数暂订为（ ）人。每月工资发放订为次月的（ ）日，由乙方代表领取自由支配统一发放。 (4)押金标准，甲方以押乙方半个月（十五天）的工资为押金。由此甲方不得以任何理由拖欠克扣和再押工资。 （5）由双方策划和协商后，需要相应措施增减人员和工资标准的增减。保证酒店正常运行和足够的技术能力，人事支配权力归乙方代表人所有（如乙方有厨房主力技术人员进行调整的时候需和甲方打招呼）。二，甲方的义务和权力（1） 甲方负责乙方的的厨师团体的住宿，工作餐，健康证，暂住证(被褥)等用品的办理。节假日的补贴和其它福利的待遇，在保证酒店的正常运行下可自行安排。节假日除春节（初一至初四）为

7、双薪制，如果甲方对乙方的人事安排有异议可及时向乙方提出，乙方好及时进行改进达到双方满意。(2)甲方不得命令诱导乙方做违规法律的事情否则由甲方全全负责.乙方不得做任何违反法律的事情，否则后果自负（3）如发现工伤，应分清责任后处理，在紧急情况下甲方应先付50%资金用于救急。后由国家法规处理。（4）甲方提供乙方工作所需的设备以及良好的工作环境。（5）甲方有监督乙方的权力(如:卫生、菜肴出品、安全操作、人为浪费、设备保管等)，如有违规行为，可进行处罚（按酒店规章制度与奖罚条例进行处理）。三，乙方的义务和权力（1） 乙方保证酒店的正常运行，可自行安排人员休息与请假的事宜。（2） 乙方保证酒店的正常运行和

8、足够的技术力量下，厨房人事归乙方调动，甲方不得以任何形式干扰。四，合同的终止：（1） 如遇特殊原因，甲方或乙方有单方面需要提前终止合同，需提前1个月提前通知对方，经对方同意后，可终止合同。（2） 如甲方或乙方出现违约行为，另一方可单方面终止合同。（3） 合同终止时，甲方不得刻意刁难乙方（如：任何理由或形式的克扣工资）。（4） 甲乙双方达成协议终止合同，在合同终止日期前，乙方不得以任何形式进行消极怠工。五，违约的判定（1） 欠发工资和奖金五天以上；（2） 工伤事故未按协议处理；（3） 如有单方刻意刁难对方；六，甲方或乙方不得以暴力、威胁或其他非法手段限制人身自由，如有出现，按国家法律制度处理。协议未尽事宜，甲乙双方本着有好协商、相互理解的精神共同协商处理。本协议一式两份，甲乙双方各执一份，双方签字盖章后生效。甲方： 乙方：日期： 日期：补充协议1， 厨房所需用品包括原料在内，由甲方负责采购。甲方需按乙方要求采购原料，乙方有权利对不符合要求的原料要求更换，如乙方按销售菜品所申购的原材料，甲方未及时采购回来，导致乙方不能正常工作，责任由甲方自行承担。2， 乙方有权利定期推陈出新。3， 乙方不得做有损酒店形象的事情，并保守甲方的商业秘密。