人体体质与健康之饮食抗秋燥.ppt

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1、人体体质与健康之饮食抗秋燥 Still waters run deep.流静水深流静水深,人静心深人静心深 Where there is life,there is hope。有生命必有希望。有生命必有希望人体体质人体体质与与健康健康1.简介秋燥简介秋燥 2.要吃什么？要吃什么？3.不要吃什么？不要吃什么？4.还要注意什么？还要注意什么？何为秋燥何为秋燥 入秋了，天气凉爽了。不少人却感到鼻腔像烟道般入秋了，天气凉爽了。不少人却感到鼻腔像烟道般干燥，一不小心还出血干燥，一不小心还出血;喉咙也痒痒的，频频干咳，有时喉咙也痒痒的，频频干咳，有时有少量的痰，却总是咳而不爽有少量的痰，却总是咳而不爽;嘴

2、唇一碰就干裂，痛得喝嘴唇一碰就干裂，痛得喝水吃饭都困难，这就是水吃饭都困难，这就是“秋燥秋燥”。按照中医的说法，秋燥是人在秋季感受燥邪而发生按照中医的说法，秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。病邪从口鼻侵入，初起即有津气干燥的症状，的疾病。病邪从口鼻侵入，初起即有津气干燥的症状，如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。燥有两种不同的如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。燥有两种不同的性质：一偏于寒，一偏于热，性质：一偏于寒，一偏于热，“凉燥凉燥”则开始于深秋天则开始于深秋天气转凉之时；气转凉之时；“温燥温燥”见于初秋天气尚热或久晴无雨的见于初秋天气尚热或久晴无雨的时候。时候。秋燥是外感六淫的病因之一，人

3、体极易受燥邪侵袭而伤秋燥是外感六淫的病因之一，人体极易受燥邪侵袭而伤肺，出现各种秋燥病症。肺，出现各种秋燥病症。1.声音沙哑 秋燥中，咳嗽最要命。其实，口喉部位也是最容易判断身体是否干燥的地方。症状较轻的会出现声音嘶哑，喉咙疼痛以及口腔溃疡等症状；有些人会咳嗽，声哑气喘不停，特别容易于夜晚发作，进而无法安心入睡；体质差的人会将这种秋咳一路持续入冬，或转变为慢性支气管炎等严重症状。2.鼻敏感 中医认为，鼻子敏感多为肺虚所致。鼻黏膜在秋天特别容易干燥，而一旦干燥，就容易用手指去挖。由于鼻黏膜附着丰富毛细血管，越是干燥，挖鼻孔的行为越频繁，最终还会导致鼻子出血。还有些人的表现为不停地流鼻涕打喷嚏。3

4、.皮肤干燥 皮肤在干燥的环境下特别容易干燥、瘙痒甚至皲裂。如果你经常性挠皮肤、抓痒甚至舔嘴唇，就说明肌肤已经丧失水分了。4.惊厥 干燥的秋天，会陷入两个极端：身体免疫力好，性格开朗的人会安然入睡；而另一方面，一些身体免疫力不是太好的人则会心神不宁，甚至会出现惊厥现象。有这种现象的人千万要小心，提早去医院治疗。5.头发干燥 秋天干燥，气血循环变差，血液无法将养分带到头发毛囊，头发容易出现干燥枯黄。当你发现自己秋天一到的时候，头发枯黄拼命掉落，那就是秋燥找上你了。这个时候你就该做好应对措施了。6.便秘 秋天体内水分过度蒸发，加上肠胃功能变弱，不少人都会出现大便干结的情况。便秘的问题可大可小，而且一

5、旦被缠上的话，烦恼就不是一般的烦恼而已，即使看医生也有许多不便。所以想要让自己过的舒服正常，千万要防止秋燥来袭。秋天空气中缺少水分，人体同样缺少水分，我们比其他季节每日至少要多喝500毫升水，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度，而且不要等到口渴才喝水。但是，光喝白开水，并不能完全抵御秋燥带来的负面效应。中国古代就有对付秋燥的饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”意思是喝白开水水易流失，白天可以在白开水中加入少许食盐，晚上则喝蜂蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，一举三得。此外喝绿茶、菊花茶、白芍茶、豆浆、牛奶等均可，偶尔来碗银耳汤也是很不错

6、的。初秋：扁豆利湿，秋藕补人。初秋：扁豆利湿，秋藕补人。秋日，要适当减少冷饮以及寒凉食物的摄入，俗话说“秋瓜坏肚”，对各种瓜类宜少食，以防损伤脾胃阳气。但可适当食用扁豆、豇豆、薏苡仁等健脾利湿的食物，以助脾胃消化。食用白扁豆可消暑热、化暑湿、健脾胃、增食欲。而食用生藕能清热生津止渴，熟藕能健脾开胃益血。初秋吃萝卜能祛除盛夏心中的火，农谚有“头伏萝卜二伏菜”之说。还有“萝卜就茶，气得大夫满地爬”的俗谚。仲秋：香蕉润燥，苹果补酸。仲秋：香蕉润燥，苹果补酸。仲秋，伴随着自然万物干枯萎黄，人体常反应出“津干液燥”的征象。如口鼻咽喉干燥、皮肤干裂等。对此，一是适当多吃能够滋阴润燥的食物，如梨、甘蔗、柿子

7、、香蕉、荸荠、核桃、萝卜、鸭蛋等，二是宜进食带有酸味的食品，如葡萄、苹果、柚子、猕猴桃、柠檬、山楂等。还值得一提的是百合，它有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。还有山药，其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。秋天还提倡食粥，最好是将以上润燥的食物与粳米或糯米同煮，在除燥的同时补充营养。晚秋：红枣避寒，红糖养人。晚秋：红枣避寒，红糖养人。晚秋，气温逐渐下降，在加强营养增加食物热量的同时，要注意少食性味寒凉的食品，并忌生冷。可以多喝红糖水、食用红枣。1.寒凉的食物 例如生菜、沙拉。此外，立秋后是冰箱病的高发季节。是因为不少人喜欢直接食用从冰箱里取出

8、的饮料和食物，引发了胃肠炎等急性病。所以应注意冰箱食品的卫生，并远离冷冻食品。2.辛辣的食物 吃辣不仅会让人便秘、上火，还易患上感冒或其他疾病，这往往是被大家忽视的。主要原因是吃辣会导致免疫力降低。辣椒在中医里被称为“辛味食物”，具有很大的“发散”作用，过多食用，容易“耗气”，因此，辣的食物吃多了，反而会觉得浑身无力、容易疲倦。生姜也是辛辣食物，食用后易使人生秋燥，所以最好不要吃。3.煎炸烤的食物 油腻煎炸的食物不易消化，会积聚在胃中，加重体内积滞的热气，不利于润燥，许多慢性呼吸系统疾病常在秋季复发或加重，它们还会降低活动耐力，影响工作效率，同时对追求身材的同学们也是不小的打击4.水生植物 水

9、生植物大部分在秋季成熟，但同时也是带最多囊蚴的时节，这时生吃水生植物易受其感染，导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振。3.一口麻辣烫一口冰冻啤酒是许多人喜欢的吃法，美一口麻辣烫一口冰冻啤酒是许多人喜欢的吃法，美其名曰其名曰“中和中和”。可这样忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，。可这样忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。吃火锅时应尽量避免喝冷饮，喝些开极易造成胃肠疾病。吃火锅时应尽量避免喝冷饮，喝些开水或浓茶，还可以稀释辣汁，减轻对肠胃的刺激。一旦有水或浓茶，还可以稀释辣汁，减轻对肠胃的刺激。一旦有什么不适，再赶紧喝些清淡的饮品如稀米粥或牛奶保护肠什么不适，再赶紧喝些清淡的饮品如

10、稀米粥或牛奶保护肠胃壁胃壁。4.麻辣的口味总是首选，辣得大汗淋淋的感觉实在太麻辣的口味总是首选，辣得大汗淋淋的感觉实在太过瘾！然后火锅的辛辣味道会先刺激的是食道，接着迅速过瘾！然后火锅的辛辣味道会先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。所以尽除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。所以尽管每个人对辣的耐受度不同，但是为肠胃着想，又麻又辣管每个人对辣的耐受度不同，但是为肠胃着想，又麻又辣的火锅还是少吃为妙；切不可一下子吃得太多，并要尽量的火锅还是少吃为妙；切不可

11、一下子吃得太多，并要尽量把调料调至微辣，少喝火锅辣汤。把调料调至微辣，少喝火锅辣汤。5.很多人喜欢把涮完的火锅汤底当很多人喜欢把涮完的火锅汤底当“营养汤营养汤”喝光。殊喝光。殊不知火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，不知火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致多种疾又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致多种疾病。另外，火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发病。另外，火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。所以一次吃不完剩下的生一些化学反应，产生有害物质。所以一次吃不完剩下的涮料和底汤，应倒掉。

12、涮料和底汤，应倒掉。1.火锅中热腾腾的美味夹起来便往嘴里送，烫得舌头火锅中热腾腾的美味夹起来便往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，并美其名曰：发麻额头发汗大呼过瘾，并美其名曰：“一热当三鲜一热当三鲜”。事实上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受事实上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50的温度，的温度，太烫的食物会损伤黏膜。对于患有口腔疾病的人长期还会太烫的食物会损伤黏膜。对于患有口腔疾病的人长期还会诱发食道癌变！因此，吃火锅千万不可心急，从火锅中取诱发食道癌变！因此，吃火锅千万不可心急，从火锅中取出的食物要量小，并等降温后入口为宜。应做到出的食物要量小，并等降温后入口为宜。应做到“宁舍三宁舍三

13、鲜，不要太烫鲜，不要太烫”。2.为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。但是这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细但是这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随进入胃肠从而导致疾病的发生。要记住菌、寄生虫卵会随进入胃肠从而导致疾病的发生。要记住的是涮前要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有，则可的是涮前要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有，则可能是囊虫卵。其次肉一定要切薄、多烫，一定要涮熟再吃。能是囊虫卵。其次肉一定要切薄、多烫，一定要涮熟再吃。秋季锻炼可以增强体质，增进机体抗寒能力，提高心血管系统的功能，提高大脑皮

14、层灵活性，保持头脑清醒，精力旺盛。锻炼后胃液分泌加多，肠胃蠕动增快，可以提高消化和吸收功能。秋锻的项目很多，如慢跑、早操、太极拳、散步、登山、打乒乓和打羽毛球等。秋季锻炼和其他季节锻炼一样，运动量应由小到大，循序渐进。锻炼时感到发热，微微出汗，锻炼后感到轻松舒适，就是效果好的标准。若锻炼后十分疲劳，休息后仍觉不适，那么运动量可能过大，下一次应减少运动量。运动消耗大量能量，因此不能空腹锻炼，否则易发生低血糖。在运动前可适当进食糖水或水果。运动后需要休息2030分钟，使心肺功能恢复稳定，同时胃肠系统有适当的准备，然后再进食。秋天在林阴路上散步，空气清新，有利健康。秋季气候干燥，灰土易飞扬，空气受到

15、污染，所以不宜在马路边散步。饭后立即散步也不利于健康，这是由于饭后消化系统血液循环大大增加，身体其他部位血液循环相对减少，胃肠蠕动减慢，食物得不到很好的消化，久而久之会引起胃肠疾。饭后30分钟后再进行散步为好。慢跑最适合中青年人，慢跑能增强呼吸功能，使肺活量增加，增强心肌功能，所以慢跑是一个很好的健身方法。但是，如果慢跑量太小，起不到健身作用，若慢跑量过大，反而有害于心身，因此要掌握慢跑的速度和途中如何变速、如何休息等。以上介绍了很多与秋燥相关的食物，总以上介绍了很多与秋燥相关的食物，总结起来也无非结起来也无非“合理饮食合理饮食”四个字，此外尽可四个字，此外尽可能多吃梨、扁豆、莲藕、红枣、银耳之类的滋能多吃梨、扁豆、莲藕、红枣、银耳之类的滋润之物。但须知秋季食物吃得丰富固然重要，润之物。但须知秋季食物吃得丰富固然重要，每餐进食却宜简不宜繁，因为人体阳气衰弱，每餐进食却宜简不宜繁，因为人体阳气衰弱，胃气也弱，吃品种繁多的食物不易消化，容易胃气也弱，吃品种繁多的食物不易消化，容易导致胃病。导致胃病。只要大家做到合理膳食，一定会度过一只要大家做到合理膳食，一定会度过一个健康愉快的秋季！个健康愉快的秋季！