张家港乳制品项目实施方案.docx
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1、泓域咨询/张家港乳制品项目实施方案张家港乳制品项目实施方案xx投资管理公司报告说明进口大包粉价格抬升,国内原奶自给率提升是长期方向。疫后原奶需求旺盛,国内原奶价格持续上涨,推动大包粉的进口量突破新高,2021年达127.5万吨,叠加新西兰原奶产量下降,国际奶粉价格同样高涨。国家大力倡导我国提升原奶自给率,制定2020年原奶自给率维持在70%以上的目标,而2017年以来我国原奶自给率长期低于70%的战略目标。高产量、高品质的原奶供给将降低我国对进口大包粉的依赖,是促进乳制品行业发展的不可缺少的一环。根据谨慎财务估算,项目总投资31108.09万元,其中:建设投资23652.12万元,占项目总投资
2、的76.03%;建设期利息638.56万元,占项目总投资的2.05%;流动资金6817.41万元,占项目总投资的21.92%。项目正常运营每年营业收入58200.00万元,综合总成本费用45802.44万元,净利润9067.59万元,财务内部收益率22.29%,财务净现值11036.40万元,全部投资回收期5.85年。本期项目具有较强的财务盈利能力,其财务净现值良好,投资回收期合理。项目产品应用领域广泛,市场发展空间大。本项目的建立投资合理,回收快,市场销售好,无环境污染,经济效益和社会效益良好,这也奠定了公司可持续发展的基础。本报告基于可信的公开资料,参考行业研究模型,旨在对项目进行合理的逻
3、辑分析研究。本报告仅作为投资参考或作为参考范文模板用途。目录第一章 行业、市场分析9一、 上游:规模化牧场提升奶源质量,养殖业应对饲料成本上涨9二、 乳制品产业链拆解10三、 常温牛奶:进入价增阶段,双巨头争夺市场份额10第二章 项目背景及必要性13一、 酸奶:顺应健康化、功能性趋势,寻找高端差异化新方向13二、 中游:行业集中度高,龙头加快奶源布局15三、 产业发展思路16四、 聚力改革开放,增创竞争合作新优势17第三章 总论19一、 项目名称及投资人19二、 编制原则19三、 编制依据20四、 编制范围及内容20五、 项目建设背景21六、 结论分析23主要经济指标一览表25第四章 项目选址
4、27一、 项目选址原则27二、 建设区基本情况27三、 聚力项目建设,放大产业集群竞争力29四、 聚力功能优化,提升城市发展辐射力31五、 项目选址综合评价32第五章 产品规划方案34一、 建设规模及主要建设内容34二、 产品规划方案及生产纲领34产品规划方案一览表34第六章 SWOT分析36一、 优势分析(S)36二、 劣势分析(W)37三、 机会分析(O)38四、 威胁分析(T)39第七章 运营管理模式45一、 公司经营宗旨45二、 公司的目标、主要职责45三、 各部门职责及权限46四、 财务会计制度49第八章 建设进度分析53一、 项目进度安排53项目实施进度计划一览表53二、 项目实施
5、保障措施54第九章 原辅材料供应、成品管理55一、 项目建设期原辅材料供应情况55二、 项目运营期原辅材料供应及质量管理55第十章 项目节能方案57一、 项目节能概述57二、 能源消费种类和数量分析58能耗分析一览表58三、 项目节能措施59四、 节能综合评价60第十一章 人力资源配置61一、 人力资源配置61劳动定员一览表61二、 员工技能培训61第十二章 工艺技术方案63一、 企业技术研发分析63二、 项目技术工艺分析66三、 质量管理67四、 设备选型方案68主要设备购置一览表69第十三章 投资计划71一、 投资估算的依据和说明71二、 建设投资估算72建设投资估算表74三、 建设期利息
6、74建设期利息估算表74四、 流动资金75流动资金估算表76五、 总投资77总投资及构成一览表77六、 资金筹措与投资计划78项目投资计划与资金筹措一览表78第十四章 经济效益评价80一、 基本假设及基础参数选取80二、 经济评价财务测算80营业收入、税金及附加和增值税估算表80综合总成本费用估算表82利润及利润分配表84三、 项目盈利能力分析84项目投资现金流量表86四、 财务生存能力分析87五、 偿债能力分析87借款还本付息计划表89六、 经济评价结论89第十五章 项目招标方案90一、 项目招标依据90二、 项目招标范围90三、 招标要求91四、 招标组织方式93五、 招标信息发布96第十
7、六章 项目综合评价97第十七章 补充表格99主要经济指标一览表99建设投资估算表100建设期利息估算表101固定资产投资估算表102流动资金估算表102总投资及构成一览表103项目投资计划与资金筹措一览表104营业收入、税金及附加和增值税估算表105综合总成本费用估算表106固定资产折旧费估算表107无形资产和其他资产摊销估算表107利润及利润分配表108项目投资现金流量表109借款还本付息计划表110建筑工程投资一览表111项目实施进度计划一览表112主要设备购置一览表113能耗分析一览表113第一章 行业、市场分析一、 上游:规模化牧场提升奶源质量,养殖业应对饲料成本上涨三聚氰胺事件为行业
8、分水岭,推动小规模养殖户出清。2008年,三聚氰胺事件严重侵蚀了消费者信任,下游销售受到冲击,处于被动地位的上游奶农倒奶、杀牛现象频发。2009年,我国牛奶产量首次出现负增长,并在此后几年维持低增速。三聚氰胺事件后,国内愈发重视奶源质量,一批小型养殖户破产退出,规模化程度提升。我国存栏量不足20头奶牛的养殖场占比从2002年的97.9%下降至2016年的95.9%,而200头以上的奶牛存栏量的养殖场占比从2002年的0.07%增至2016年的0.51%。标准化集约模式提升奶牛单产能力,规模化牧场扩群增产满足增量需求。大规模牧场管理规范、产奶量稳定、原奶质量高、抗风险能力强。截至2020年,中国
9、规模化牧场占比已达67%,Frost&Sullivan预计至2025年将进一步提升至75%。伴随规模化养殖技术日益成熟,2015年后奶牛数量逐年减少,而奶牛单产能力逐年提升,至2021年达5.94吨/头/年。未来,国内原奶的需求增量将主要依靠规模化牧场的扩群增产实现。进口大包粉价格抬升,国内原奶自给率提升是长期方向。疫后原奶需求旺盛,国内原奶价格持续上涨,推动大包粉的进口量突破新高,2021年达127.5万吨,叠加新西兰原奶产量下降,国际奶粉价格同样高涨。国家大力倡导我国提升原奶自给率,制定2020年原奶自给率维持在70%以上的目标,而2017年以来我国原奶自给率长期低于70%的战略目标。高产
10、量、高品质的原奶供给将降低我国对进口大包粉的依赖,是促进乳制品行业发展的不可缺少的一环。二、 乳制品产业链拆解乳制品行业可拆解为奶牛养殖、乳品加工、零售分销三大环节。上游养殖业周期属性强,牧场进行乳牛养殖,出售原奶。中游为乳制品加工业,加工企业购入生鲜乳或大包粉,将其生产为液体乳、乳粉、奶酪等产品。下游通过线上线下多渠道将产品销售至消费者手中,消费属性强。我国乳制品产业链的发展并不均衡,中游企业加工能力强,但养殖与销售环节相对薄弱。三、 常温牛奶:进入价增阶段,双巨头争夺市场份额常温奶增长稳健,长期占据市场主流。2007-2021年,中国常温白奶市场规模CAGR为6.35%。截至2021年底,
11、常温白奶零售额达1092.4亿元,占据液态奶市场规模的40.2%。常温奶能在常温下保存1-8个月,保质期较长。中国大型原奶牧场和工厂多位于气候适宜养殖的北方地区,而人口多分布于南方,消费和生产的分布不均是常温奶长期占据主流的原因。从量价齐升到价增驱动,产品持续升级。2015年之前,伴随渠道下沉、购奶人群增长带来销量增长,同时产品升级下平均零售价持续提升。2015年起,低温产品崛起,常温奶销量增速开始回落,2017-2018年呈负增长;而单价仍维持中低单位数的增长,常温白奶从量价齐升转向价增。2020年,疫情促使消费者的健康意识提升,更加重视白奶的营养价值,销量增速达4.7%,提升明显。价增阶段
12、,乳企推出高端系列产品,拓宽价格带。2005年蒙牛推出特仑苏,成为中国首个高端乳品品牌。次年,伊利金典奶诞生。光明升级优加牛奶系列,三元推出有机系列,新希望推出千岛湖牧场/大理牧场纯牛奶。高端奶的蛋白质含量达3.8g-4g/100g,高于国家标准2.8g/100g,营养价值更高。龙头推出高端奶基础款产品后,持续打造有机系列、梦幻盖系列,进行品质升级与包装升级。伊利、蒙牛双寡头格局稳定。2020年,以零售额计,常温白奶CR2达85.7%,伊利和蒙牛的市占率分别为43.4%和42.3%。高端产品方面,特仑苏和金典保持强劲增长,2021年特仑苏销售额增速达32.8%,单品零售额突破300亿元,稳固全
13、球UHT奶第一品牌;金典在有机奶系列持续发力,2021年金典有机液体乳零售额同增41.5%,在对应的细分市场以零售额计的市占率达51.4%,位居首位。第二章 项目背景及必要性一、 酸奶:顺应健康化、功能性趋势,寻找高端差异化新方向酸+乳增速有所放缓,低温乳品渗透率下滑。2005年,蒙牛酸酸乳借助“超级女声”打入消费者心智,开启了常温乳饮料的口味导入期。2009年莫斯利安面世后,常温酸奶增长迅猛。而伴随中国的冷链物流日渐成熟,低温酸奶和低温乳饮料的渠道铺市率明显提升,成为更多大众消费者的选择。经历过增长红利期后,酸奶和乳饮料的增速于2018年之后放缓,至2021年市场规模为1536亿元。低温乳方
14、面,2021年单价提升和城镇化带来的购买人群增加对低温乳品分别有2.7%和2.9%的正贡献,但单次购买量和购买频次同比下滑3.5%和6.2%,整体销售额仍下滑6.1%。市场格局稳定,安慕希龙头地位稳固。酸奶及乳饮料的竞争格局较为稳定,2019年以来,以零售额计(下同),安慕希/纯甄/蒙牛/君乐宝/冠益乳位列前五名。其中,安慕希位居龙头,2021年市占率达19.6%。而颠覆性品牌莫斯利安的市占率逐年下滑,至2021年为3.7%。便利的储存条件和较低的乳糖含量,拓展消费场景。常温酸奶率先突破了低温酸奶的冷链限制,满足了冷链设备不完善的城乡消费需求,便利性和易于储存性也强化了休闲属性和礼赠属性。同时
15、,常温酸奶乳糖含量较低,更加适合乳糖不耐受人群饮用。乳企纷纷布局,独特益生菌和高营养含量为主要卖点。光明首创的莫斯利安主打“长寿村特殊菌种”,反响热烈。2013年,伊利、蒙牛、君乐宝纷纷跟进开创自主常温酸奶品牌。安慕希富含希腊菌种,拥有3.1g乳蛋白。纯甄由进口丹麦菌种发酵而成,以添加物少,品质纯粹为特色。开啡尔添加kefir菌群发酵,拥有3.0g乳蛋白。被常温白奶替代的趋势显现,消费者更加注重常温酸奶的功能性。疫情驱动消费者意识到乳制品提升免疫力的功能。2020年后常温白奶替代常温酸奶的趋势显现,整体酸奶和乳饮料行业的销售额增速回落至-3.7%(常温酸奶占到行业销售额的近一半)。即使2021
16、年有所恢复,预计未来销售额也无法恢复至疫情前的双位数增长。伴随健康意识提升,越来越多消费者在挑选酸奶时更加注重营养成分和对肠胃、免疫力的调节作用。高端化品质升级,走向健康化、营养化。针对消费者对酸奶的需求变迁,乳企在常温酸奶上也转向新的差异化方向,即强化产品的功能性和营养性,纷纷推出0蔗糖、高蛋白质含量系列。高端新品成为常温酸奶维持生命力的重要驱动力。冷链设备发展拓展低温酸奶销售半径,渠道下沉仍有可为。2015年国家层面提出实施城乡冷链物流基础设施补短板的要求后,我国冷链基础设施建设加速推进,至2021年中国冷库总量已达7719万吨。伴随冷链设备发展,低温酸奶的销售半径得以进一步扩大,在低线城
17、市和农村市场仍有渗透率提升的空间。二、 中游:行业集中度高,龙头加快奶源布局双寡头格局稳固,马太效应明显。中游乳企竞争格局稳定,2021年伊利股份、蒙牛乳业分别以25.8%、22.8%的市占率位列行业前两位,CR5为57.8%。伊利股份、蒙牛乳业两家全国性乳企产品结构丰富,渠道铺设完善;光明乳业、新乳业等区域性乳企主要在重点区域内拥有先发优势及品牌力,消费者忠诚度高,近年来凭借位置优势发力低温乳品提升竞争力;而燕塘乳业、天润乳业等地方性乳企经营区域仅为部分省份及周边地区。乳制品监管趋严,龙头在原奶收购、产品研发、品牌力建设等方面具备明显的规模优势,市场份额将持续向头部乳企集中,马太效应明显。头
18、部乳企加速布局优质奶源,加强上游控制力。近年来,乳企纷纷通过持股或战略合作方式布局上游奶源,满足自身需求。2010年,光明投资8200万新西兰元收购新莱特乳业51%的股份,开创了中国乳企走出去的先河。2013年起伊利开启全球化进程,截至2021年末旗下参控股优然牧业、赛科星、中地乳业、恒天然、Westland等规模化牧场。同于2013年,蒙牛以32亿港元的代价从KKR和鼎晖投资手中收购现代牧业28%的股权。截至2021年6月30日,蒙牛已持有现代牧业51.4%的股权。2018年,蒙牛收购中国圣牧旗下圣牧高科51%的股权,战略布局有机奶源。相较于资源雄厚的两大龙头,其他乳企在奶源控制上略显弱势。
19、三、 产业发展思路(一)以创新为核,推动产业提质增效以“创新张家港”建设为引领,促进创新链与产业链双向互融,推动“4+4”主导产业向产业链两端延伸、向价值链高端攀升。全力以赴“优存量”,不断加快传统产业智能化改造、数字化转型步伐;千方百计“拓增量”,大力发展科技含量高、市场潜力大、带动能力强的战略性新兴产业;紧盯关键“挖潜量”,多元拓展以生产性服务业、总部经济、文旅产业为重点的现代服务业,力争到“十四五”末形成5个千亿级、3个百亿级产业集群。(二)以开放为先,拓展协同发展空间深度融入“一带一路”建设、长江经济带发展和长三角区域一体化发展等国家重大战略,更高水平承接优质溢出资源和产业转移,全力培
20、植高质量发展新动能。把全面对接上海作为重中之重,努力在产业转型、科技创新、港口功能上实现资源共享、联动发展。把深化对外开放作为关键一招,充分吸纳全球高端要素资源,打造国际合作和竞争新优势。把优化营商环境作为头号工程,大力推进政务服务标准化、规范化、便利化,不断提高“引进来”的吸引力和“走出去”的竞争力。(三)以融合为要,提升城市发展能级坚持以科产城港融合发展为路径,全面拉开新一轮城市发展框架,全力打造区域统筹、资源整合、发展互补的“一城双核四片区”,统筹提升城市综合承载力和发展辐射力。一体谋划“港口+铁路”两大枢纽功能,加快推进快速路网建设,逐步完善“公铁水联运、江海河直达”的现代综合交通运输
21、网络。坚持新型城镇化和乡村振兴“双轮驱动”,久久为功提升城市规划、建设、管理水平,因地制宜打造特色鲜明、富有活力的现代化港城。四、 聚力改革开放,增创竞争合作新优势(一)深化区域融合深度融入长江经济带、长三角区域一体化和“沪苏同城化”发展,编制新一轮融入长三角一体化行动规划。深化与上海杨浦区、虹桥商务区战略合作,加强与临港新片区、张江高科技园区对接融合,拓展与上港集团、上海清算所、临港集团合作空间。争取“沪张通”模式落地。推动联动创新区与苏州自贸片区协同发展。高水平建设综保区2.0,积极推进海关特殊监管区域智慧化监管改革试点。建设“数字货运集聚区”,建成国家供应链创新与应用示范城市,打造全国领
22、先的汽车平行进口全产业链生态圈。深化市域内组团发展,加快实现空间布局最优化、产业发展高效化、招商引资协同化。(二)强化对外开放着眼“双循环”新发展格局,全面融入“一带一路”建设,积极抢抓RCEP新机遇,持续拓展国际合作的深度和广度。全面落实稳外贸政策措施,狠抓出口基地、出口品牌和国际营销网络建设,重点发展跨境电商、外贸综合服务等新业态新模式,引导企业稳定巩固欧美传统市场,拓展东盟、拉美、东欧等新兴市场。支持沙钢、国泰等龙头企业跨国投资发展。发挥港口功能优势,持续打造一批百亿级专业市场和十亿级规模服务业企业,年内,全市专业市场实现成交额2400亿元。第三章 总论一、 项目名称及投资人(一)项目名
23、称张家港乳制品项目(二)项目投资人xx投资管理公司(三)建设地点本期项目选址位于xx园区。二、 编制原则1、坚持科学发展观,采用科学规划,合理布局,一次设计,分期实施的建设原则。2、根据行业未来发展趋势,合理制定生产纲领和技术方案。3、坚持市场导向原则,根据行业的现有格局和未来发展方向,优化设备选型和工艺方案,使企业的建设与未来的市场需求相吻合。4、贯彻技术进步原则,产品及工艺设备选型达到目前国内领先水平。同时合理使用项目资金,将先进性与实用性有机结合,做到投入少、产出多,效益最大化。5、严格遵守“三同时”设计原则,对项目可能产生的污染源进行综合治理,使其达到国家规定的排放标准。三、 编制依据
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