生产与作业.ppt

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1、生产与作业管理生产与作业管理報告大網報告大網n n庫存的定義及功能n n庫存系統模式n n決定特殊模式：固定訂單量模式&固定週期時間模式n n特殊模式、另類系統和相關議題n n庫存正確性與盤點n n結論&個案一、庫存的定義及功能一、庫存的定義及功能一個機構中所存放的需要項目或資源 n n製造業原物料、成品、零件、消耗品和在製品原物料、成品、零件、消耗品和在製品 n n服務業 販賣的商品或提供服務所必需的消耗品販賣的商品或提供服務所必需的消耗品 庫存的定義存貨管理的意義 與 庫存的功能n n存貨管理的意義 n n求存量與訂貨次數之均衡，並對提高生產力求存量與訂貨次數之均衡，並對提高生產力求存量與

2、訂貨次數之均衡，並對提高生產力求存量與訂貨次數之均衡，並對提高生產力或提高銷貨利益有所幫助，同時保持適當的或提高銷貨利益有所幫助，同時保持適當的或提高銷貨利益有所幫助，同時保持適當的或提高銷貨利益有所幫助，同時保持適當的存量使資金獲得合理運用。存量使資金獲得合理運用。存量使資金獲得合理運用。存量使資金獲得合理運用。庫存的功能n n庫存的功能n n滿足顧客立即交貨或短交期的需求滿足顧客立即交貨或短交期的需求滿足顧客立即交貨或短交期的需求滿足顧客立即交貨或短交期的需求n n工廠作業的平準化工廠作業的平準化工廠作業的平準化工廠作業的平準化 n n生產排程有彈性生產排程有彈性生產排程有彈性生產排程有彈

3、性n n作業的獨立性作業的獨立性作業的獨立性作業的獨立性 庫存成本n n持有成本持有成本n n儲存設備、處理、保險、竊盜、破損、老化、折儲存設備、處理、保險、竊盜、破損、老化、折舊、稅、和資金的機會成本等舊、稅、和資金的機會成本等n n設置設置 (setup)(setup)成本成本n n變換產品線n n訂購成本訂購成本n n管理和行政成本管理和行政成本n n清點和計算定量、跟催訂單清點和計算定量、跟催訂單n n缺料成本缺料成本n n收益損失，客戶流失，或延誤的損失收益損失，客戶流失，或延誤的損失庫存管理之獨立與相依需求庫存管理之獨立與相依需求n n獨立需求獨立需求n n不同項目的需求是彼此無關

4、即各種存貨品項的需求數量與其他存貨的需求數量不具任何關即各種存貨品項的需求數量與其他存貨的需求數量不具任何關聯者。聯者。企業的最終產品或製成品即為獨立需求存貨的典型代表企業的最終產品或製成品即為獨立需求存貨的典型代表例：汽車例：汽車例：汽車例：汽車n n相依需求相依需求n n項目的需求是來自其他項目的需求當某種存貨品項的需求，會隨著其他存貨品項的需求呈現正向當某種存貨品項的需求，會隨著其他存貨品項的需求呈現正向變動時，稱此二者屬相依需求品項；變動時，稱此二者屬相依需求品項；此類存貨多為最終產品或此類存貨多為最終產品或製成品在製造過程中所使用的組合零件製成品在製造過程中所使用的組合零件 例：輪胎

5、和輪圈例：輪胎和輪圈例：輪胎和輪圈例：輪胎和輪圈2.2.庫存系統模式庫存系統模式(一一)模式分類模式分類n n固定訂單量模式固定訂單量模式n n經濟訂購量經濟訂購量 Economic Order Quantity,EOQ Economic Order Quantity,EOQn nQ Q模式模式n n固定周期時間模式固定周期時間模式n n周期系統周期系統periodic systemperiodic systemn n定期盤點系統定期盤點系統periodic review systemperiodic review systemn n固定時間間隔訂購系統固定時間間隔訂購系統n nP P模式模式

6、(二二)兩模式比較兩模式比較Q/RQ/R系統系統系統系統(固定訂購模式固定訂購模式固定訂購模式固定訂購模式)當存貨下降至某一特定水準當存貨下降至某一特定水準(Reorder,(Reorder,定貨點定貨點)下下,某一特定量某一特定量(EOQ,(EOQ,經濟定經濟定 購量購量)之定單來補充存貨之定單來補充存貨庫存量時間固定需求庫存量時間變動需求QQn n定期盤點系統定期盤點系統定期盤點系統定期盤點系統(固定時間間隔模式固定時間間隔模式固定時間間隔模式固定時間間隔模式)以固定的時段來清點庫存以固定的時段來清點庫存,定購量即為定購量即為 現量和預定存量之差額現量和預定存量之差額T2T3TQ1Q2較大

7、較大高價、關鍵、重要項目高價、關鍵、重要項目項目種類項目種類必須持續紀錄，維護庫存較費時必須持續紀錄，維護庫存較費時維護時間維護時間少於固定時間間隔模式少於固定時間間隔模式庫存大小庫存大小只在檢視時清點只在檢視時清點每次數量減少或增加每次數量減少或增加庫存紀錄庫存紀錄檢視時間到時檢視時間到時當庫存量降到採購點當庫存量降到採購點何時訂購何時訂購每次訂購量不同每次訂購量不同每次訂購相同量每次訂購相同量訂購量訂購量固定時間間隔模式固定時間間隔模式固定訂購模式固定訂購模式固定訂單固定訂單/週期時間模式之差異點週期時間模式之差異點(三)固定訂單量模式n n決定：決定：再定購點R及訂購量Qn n假設假設n

8、 n固定期間內，產品需求是固定且平均分佈固定期間內，產品需求是固定且平均分佈n n前置時間（從發訂單至收到貨）是固定的前置時間（從發訂單至收到貨）是固定的n n產品的價格是固定的產品的價格是固定的n n庫存持有成本是基於平均庫存庫存持有成本是基於平均庫存n n訂購或設備整備訂購或設備整備 (Setup)(Setup)成本是固定不變成本是固定不變n n不允許缺貨不允許缺貨1.1.基本固定訂單模式成鋸齒效應基本固定訂單模式成鋸齒效應年總成本年購買成本 年訂購成本 年持有成本下單成本一年訂購次數存貨單位成本平均存貨=x+x年度需求量x單位成本+2.2.庫存總成本庫存總成本D=年需求量年需求量 C=單

9、位成本單位成本Q=訂購量訂購量(最佳訂購量被稱為經濟批量最佳訂購量被稱為經濟批量Economic Order Quantity，EOQ 或或 Qopt)D/Q=實際訂單張數實際訂單張數 Q/2=年平均庫存年平均庫存S=設置設置(setup)成本成本 或發訂單成本或發訂單成本R=再訂購點再訂購點 L=前置時間前置時間H=年平均庫存的單位持有和儲存成本年平均庫存的單位持有和儲存成本(通常，持有成本是用產品成本的百分比通常，持有成本是用產品成本的百分比 來算，來算，H=iC)成成本本總成本持有成本 購買 成本訂購成本訂購量去尋找訂購量，以達到最小的總成本3.3.經濟訂購量經濟訂購量最佳訂購量再訂購點

10、R=L=平均日需求量（固定)L前置時間4.4.再訂購點再訂購點例題13.1/經濟批量和再訂購點年需求（D）1,000個單位平均日需求（）訂單成本（S）每張訂單5元持有成本（H）每年每單位1.25元前置時間（L）5天單位成本12.5元最佳訂購量為：再訂購點為：解答：三、決定特殊模式三、決定特殊模式固定訂單量模式決定安全存量安全存量的定義：安全存量的定義：安全存量的定義：安全存量的定義：預定需求量之外，所保有的存貨。最簡單的方式是公司規定以預定需求量之外，所保有的存貨。最簡單的方式是公司規定以預定需求量之外，所保有的存貨。最簡單的方式是公司規定以預定需求量之外，所保有的存貨。最簡單的方式是公司規定

11、以幾週的需求為安全庫存。幾週的需求為安全庫存。幾週的需求為安全庫存。幾週的需求為安全庫存。機率模式：假設一個期間內，需求為常態分配，其平均值及標準差已知。決定某期間內缺貨的機率，僅需以預定需求為平均值，畫一常態分配圖，再查在庫量的位置即可固定訂單量模式固定訂單量模式決定安全存量決定安全存量例題：例題：假設下一個月的需求為假設下一個月的需求為100100單位，標準差為單位，標準差為2020單位，於是這單位，於是這一個月內缺貨的機率為一個月內缺貨的機率為50%50%。如無法接受，就要增加存貨來。如無法接受，就要增加存貨來減少缺貨的機會。所以我們還是訂一個月的需求存貨，但交減少缺貨的機會。所以我們還

12、是訂一個月的需求存貨，但交貨的時刻訂在存貨為貨的時刻訂在存貨為2020單位時。若需求的標準差為單位時。若需求的標準差為2020單位，單位，我們即擁有一個標準差的安全存量。由標準常態分配表中，我們即擁有一個標準差的安全存量。由標準常態分配表中，平均值向右移一個標準差，得到的機率值為平均值向右移一個標準差，得到的機率值為.8413.8413，如此約有，如此約有84%84%的時候，不會出現缺貨，的時候，不會出現缺貨，16%16%的時間會有缺貨的狀況。的時間會有缺貨的狀況。許多公司用此方法，設定不缺貨的機率為許多公司用此方法，設定不缺貨的機率為95%95%，即擁有，即擁有1.641.64個標準差的安全

13、存量。個標準差的安全存量。固定訂單量模式固定訂單量模式固定訂單量模式與安全存量固定訂單量模式與安全存量固定訂單量模式，需求已知和需求不確定之間的差異，在於再訂購點之計算的不同。在這兩種情形，訂購量都相同。不確定因素皆由安全存量吸收：固定訂單量模式固定訂單量模式固定訂單量模式與安全存量固定訂單量模式與安全存量l再訂購點是R =產品再訂購點 =平均日需求L =前置天數z =特定服務水準的標準差數 =前置時間內使用率的標準差固定訂單量模式固定訂單量模式例例13.2 13.2 經濟訂購量經濟訂購量 年需求年需求D D1,0001,000個，經濟訂購量個，經濟訂購量Q Q200200個，期望的服務個，期

14、望的服務水準水準P P0.950.95，在前置時間內需求的標準差，在前置時間內需求的標準差2525個，前置個，前置時間時間L L1515天，請決定再訂購點。天，請決定再訂購點。解答：解答：解答：解答：4 4（1,0001,000除一年除一年250250個工作天）個工作天）4(15)+4(15)+z z(25)(25)本例中，本例中，z z=1.64 =1.64 4(15)+4(15)+z z(25)(25)60+1.64(25)60+1.64(25)101101個個 庫存量降到庫存量降到101101個時，要再訂購個時，要再訂購200200個個固定訂單量模式固定訂單量模式例例13.3 13.3

15、訂購量和再訂購點訂購量和再訂購點 某產品需求為常態分配，平均值為某產品需求為常態分配，平均值為6060，標準差，標準差7 7，供應前置時間，供應前置時間6 6 天，一張訂單成本天，一張訂單成本1010元，年持有成本每件元，年持有成本每件0.50.5元，是求訂購量及滿元，是求訂購量及滿 足足95%95%客戶的再訂購點。客戶的再訂購點。解答：解答：解答：解答：60 60 S=10S=10元元 =7 d=60*365 H=0.5 =7 d=60*365 H=0.5元元 L=6 L=6 最佳訂購量最佳訂購量 個個 6 6天前置時間的需求標準差天前置時間的需求標準差 =(6*7=(6*72 2)=17.

16、15)=17.15 本例中，本例中，z z=1.64 =1.64 =60*6+1.64*17.15=388 =60*6+1.64*17.15=388個個 當庫存量降到當庫存量降到388388個時，要發一張個時，要發一張936936個產品的訂單個產品的訂單固定週期時間模式固定週期時間模式固定時間週期只在特定時間清點庫存。由一個週期到另一週期的訂購量是不一樣的，完全依使用率而定。再訂購點:盤點時（T）固定週期時間模式與安全庫存固定週期時間模式與安全庫存安全庫存量zT+L訂購量可能缺貨期間的平均需求安全存量在庫量 q d（T+L）+zT+L I q訂購量 T盤點週期的天數 L前置時間天數（介於發出訂

17、單與到貨之間的時間）d預估的平均日需求 z 在特定服務水準下的標準差數 T+L 盤點週期和前置時間的需求標準差 I目前庫存水準（包括在途量）固定週期時間庫存模式固定週期時間庫存模式一產品日需求為10個，標準差3個，盤點時間為每30天，前置時間14天，管理當局有一策略就是希望庫存可以滿足98%的需求，在這次盤點期開始時有庫存150個，那麼請問應再訂購多少個。例13.4 訂購量P=0.98 之 z=2.05為滿足本產品98%不缺貨的需求，在這次盤點期間需訂購331個四、特殊模式、另類系統和相關議題特殊模式特殊模式n n固定訂單量與固定週期時間的相同特徵：n n產品的單位成本不變產品的單位成本不變n

18、 n再訂購作業是連續的再訂購作業是連續的n n特殊模式：n n價格折扣模式價格折扣模式n n單一週期模式單一週期模式價格折扣模式價格折扣模式n n產品單價隨著訂購量變化n n求出每一價格和價格改變點的經濟訂購量，但不是所有的經濟訂購量都是可行的n n訂購的總成本：TC=DCTC=DC（項目成本）（項目成本）+DS/Q+DS/Q（訂購成本）（訂購成本）+QiC/2+QiC/2（在庫成本）（在庫成本）D=D=年需求年需求 S=S=一張訂單的成本一張訂單的成本 I=I=成本的成本的20%20%（庫存成本）（庫存成本）C=C=產品的單位成本產品的單位成本價格折扣模式範例價格折扣模式範例TC=DC+DS

19、/Q+QiC/2 （H=iC）D=10000 S=20 I=0.2 C=單位成本訂購量訂購量單價單價0-4990-4995 5500-999500-9994.54.51000-1000-3.93.9另類系統和相關議題另類系統和相關議題n n取得真實的訂單、設置（SETUP）、持有、缺貨成本是很困難的n n訂購成本與訂購量的關係線性（一般假設）線性（一般假設）階梯狀階梯狀訂購量訂購成本訂購成本訂購量三種簡單庫存系統三種簡單庫存系統n n選擇性庫存系統n n兩箱系統n n單箱系統選擇性庫存系統選擇性庫存系統n n固定週期盤點n n存貨水準落至某水準下即訂購補給貨物n n公式：q=M-Lq=M-L，

20、q qQQ，則訂購，則訂購QQ ：最小訂購量：最大庫存水準：在庫量：最小訂購量：最大庫存水準：在庫量n n模式兩箱系統兩箱系統n n將物品分為兩箱，一箱使用，一箱備用n n用到備用那箱的物品，即訂購與那箱等量的物品n n系統單箱系統單箱系統n n定期盤點，每次必補足至預先決定的最大水準，而不考慮最小訂購量n n系統ABC庫存計畫庫存計畫n n運用80-20法則集中注意力在最重要的產品n n大部分的庫存涵蓋太多的物料，不可能給予每個產品一個模式或完全的控制n n將庫存產品分成群n n：高價量：高價量n n：中價量：中價量n n：低價量：低價量項 目百分比訂貨週期可容忍差異A項目(高價量)前15%

21、項目週定貨0.2%B項目(中價量)次35%的項目雙週訂貨1%C項目(低價量)後50%項目月或雙月訂貨5%注意：A項目有可能為低價、高用量或高價、低用量。庫存的分群庫存的分群1008060402010080604020A項(高價量)：由前15%的項目構成，採週訂貨，可容忍差異(APICS)為0.2%。B項目(中價量)：由次35%項目構成，採雙週訂貨，APICS為1%。C項目(低價量)：由後50%項目構成，以月或雙週訂貨，APICS為5%。ABC庫存計畫庫存計畫n n對於不可或缺的零件n n隨時保持大量的庫存隨時保持大量的庫存n n強制歸納為或群零件強制歸納為或群零件五、庫存正確性與盤點庫存的正確

22、性與盤點n n庫存紀錄與實際盤點數總是不同，庫存的正確性即指兩者的允合度。n n如何保持正確及最新的紀錄:1.一般是把倉庫鎖起來，只有特定人員 可接觸並且把紀錄正確的重要和績效作結合。2.常常地清點庫存且和紀錄相對照，一個常用的方法稱為盤點。盤點盤點n n盤點:是一實物庫存清點的技巧，是經常性而非一年1或2次。n nKey point：What?When?Who?n n最好的庫存時段式庫房或生產場所沒有任何活動時。n n盤點時間是依可用人員多少而定。n n根據“美國生產與生產管制學會”建議誤差，A項目為正負0.2%，B項目為正負1%，C項目為正負5%服務業的庫存控制服務業的庫存控制百貨公司百貨

23、公司n n庫存單位(Stockkeeping unit,SKU)為百貨公司中最常見的庫存名詞，其用以確認庫存品的共通單位n n因為產品眾多，因此不採一般庫存方法，而是監視所有產品的價值，因此補貨的水準是由金額來設定n n藉由在庫量、銷售額及已訂購產品列表決定“Open to buy”金額，為採購人員下個月可用的總金額。當預計需求增加，則“Open to buy”的部分會跟著增加，也就增加了物品的庫存服務業的庫存控制服務業的庫存控制汽車維修站汽車維修站n n零件眾多，且價值不一，大部份使用電腦化系統管理，ABC分類系統應用較佳n n電腦程式能提供簡單的加權平均或指數平滑技術，來預測下一階段的需求

24、，簡單方便不需耗費太多人力來準備訂單n n電腦報表提供參考資料，確認產品、成本、訂購量大小和目前庫存量，此報表可以成為採購訂單，直接送到經銷商或供應商六、結論六、結論&個案個案結論1)獨立需求成品，維修零件及作業所需之材料2)相依需求未完成品的零件或原料本章重點定期與定量的採購模式中，安全庫存和訂購點的決定會影響服務水準結論分析與控制 1.精確庫存2.盤點3.百貨公司與零件商店的庫存程序結論降低庫存作業系統的知識公司在庫存的投資非常大成本：庫存價值的25%35%主要目標是降低成本注意即使成本降到最低，要注意公司的主要目標是獲利個案研討 惠普在歐洲的雷射印表機之供應惠普在歐洲的雷射印表機之供應個

25、案內容：一、惠普在一、惠普在19881988年推出之桌上型雷射印表年推出之桌上型雷射印表機，成為惠普最成功的產品。機，成為惠普最成功的產品。二、存貨隨著銷售量與日俱增，更糟的是二、存貨隨著銷售量與日俱增，更糟的是公司準備在歐洲提高存貨量，以應付市場公司準備在歐洲提高存貨量，以應付市場的現貨需求。的現貨需求。桌上型雷射印表機的供應鏈：桌上型雷射印表機的供應鏈：一、供應商、配銷中心、零售商及顧客成。二、製造步驟：1.印表機電路的組成及測試(PCAT)2.最終的組裝與測試(FAT)。供應商供應商供應商供應商供應商供應商供應商供應商 IC IC 製造製造 印刷印刷電路板電路板最後組裝最後組裝 美國美國

26、運銷中心運銷中心顧客顧客顧客顧客顧客顧客 歐洲歐洲運銷中心運銷中心 遠東遠東運銷中心運銷中心印刷機器印刷機器 製造製造桌上型雷射印表機之供應鏈桌上型雷射印表機之供應鏈桌上型雷射印表機之物料清單桌上型雷射印表機之物料清單晶圓晶圓物料物料PCBPCB物料物料面板面板物料物料PCBPCBASICASIC印刷印刷機器機器 雷射雷射印表機印表機電源線電源線按鍵鈕按鍵鈕電電源源最後產品最後產品手冊手冊三、產出時間：一週。四、運送時間(由溫哥華到歐洲配銷中心)：五週船期。五、雷射印表機在歐洲之地區化作業：1.組裝適當的電源模組電壓、插頭、印表機本身和手冊。2.目前六種設計：A、AA、AB、AQ、AU及AY。

27、叄、存貨危機一、由於競爭激烈零售商不敢存貨太多，但是配銷中心需要準備足夠的存貨。二、需求預測不夠精準是相當大的問題，某些地區缺貨，但某些類型印表機卻剩。三、以往依“經驗法則”預測安全存貨，以一個月之平均銷售量為準。目前惠普的解決之道：1.組成修正預測及計算安全存貨量專案小組，利用新的存貨預測技術及正確的歷史資料解決目前的困難。2.選定一個存貨持有成本，做為安全存量分析之依據。配銷作業一、歐洲配銷中心作業流程：1.接受(完成)由不同供應商提供之產 品，並加以儲存。2.依顧客訂單提供各種產品。3.包裝並貼送貨單。4.運交產品。二、配銷作業所產生之問題 1.印表機在此流程運作流暢，但是其他 產品，如個人電腦、螢幕等卻無法融入標準流程中。2.配銷中心將本身視為倉儲中心，對支援組裝作業感到無力。3.但惠普高階管理認為在倉儲中心進行最終產品的整合是非常有價值。允許工廠送最通用的產品至倉儲中心，在配銷前再做地區化。Thanks for your listening