2022年畜产品质量安全监管工作体会[精选].doc
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1、畜产品质量安全监管工作体会篇一:畜产品质量安全监管工作的思考 龙源期刊网 .cn 畜产品质量安全监管工作的思考 作者:李计龙 来源:环球市场信息导报2020年第07期 畜产品安全面临挑战 畜产品生产的超前性标志畜产品质量安全监管的艰巨性畜牧业养殖是农民家庭经营的传统项目,畜产品生产是农民收入的主要来源,素有养猪为卖钱,养鸡换油盐一说。随着商品经济的发展。农民的商品意识、增收意识与日提高,加之政府引导、政策扶持,畜产品发展速度与经济发展速度同步增长,畜产品生产发展量的扩张带来质量安全监管的艰巨性加大。 生产环节的多重性反映畜产品质量安全监管的特殊性。畜产品生产过程是多行业、多领域共同生产的过程,
2、其中包括养殖行业、兽药生产行业、饲料加工行业、兽药饲料流通行业。每个行业的经营者都要从畜产品生产中力求获得最大利益,于是就有了伪劣兽药、伪劣饲料、禁用添加剂,养殖者有意无意选用这样的兽药、饲料及添加剂危及畜产品质量安全,就最终产品而言,消费者是受害人,就生产过程而言,养殖者是受害人。而动物卫生监督机构所能监管的范围只能是养殖环节、兽药饲料经营门店、屠宰环节、畜产品流通环节和产地检疫环节,简言之,只能监管伪劣兽药、饲料不能卖,问题猪不能宰,问题猪肉不能上市,但是当检出问题猪时,只能使肉品消费者免受其害,畜产品生产养殖者的损失后果已经造成。 分析畜产品生产的全过程,畜产品质量安全病害产品是祸害,利
3、益诱惑是祸根,伪劣兽药、饲料生产商是祸源,祸源难除隐患难消。虽然对制售假冒伪劣兽药、饲料及禁用添加剂的打击力度之大,依法查处之严,但“道高一尺、魔高一丈”其变换手法之快,制售形式之多、隐身空间之广,监管查处措施始终处于被动地位,让违法行为牵着鼻子走,使人防不胜防。畜产品流通的社会性带来畜产品质量安全监管的伸缩性在市场经济条件下,畜产品的生产与流通全面走向社会化,自产自售、自由购销是畜产品流通的主要特征。肉品异地流通,手续真假难辨,肉质量良莠难分,隐藏场所难查。检疫监督难管,尽管有法可依,查处力度加大,频繁专项整治,但仍有屠宰场、加工厂、个别商户利用监督检查、专项整治的时段空间,收购未经检疫、无
4、检疫证明的畜禽,屠宰加工、销售病害肉、劣质肉,屡查屡治,隐患犹存。畜产品质量安全的反复性体现畜产品安全监管的滞后性历史的教训启示我们,在畜产品质量安全监管上治标难治本,整治难除根的主要原因就在于违法者比我们计高一筹,先行一步。他们钻市场经济的空子,从思想领域研究人们消费需求心理和追求利益欲望,从科技领域研究高新技术,生产禁用产品,投入饲养环节,让人直观难辨。从流通领域研究市场需求,占领市场空间,在暗中形成了完整的体系,广阔的市场为他们提供了需求对象和隐藏空间。而我们的监管方式不能适应市场经济的要求,监管手段不能适应高科技时代的变化。 畜产品安全监管迎来的机遇篇二:畜产品质量安全监管工作总结 2
5、020年动物卫生监督所半年工作总结 2020年动物卫生监督工作,围绕深入贯彻落实全省食品安全责任监督工作现场会议精神和中央、省领导的重要精神,认真落实市政府食品安全监管工作部署,坚持以防为主,长效监管的原则,一手抓监管,一手抓标准化生产,从源头提升畜产品质量安全水平。半年来,监管责任和长效机制进一步落实,监督抽检进一步加强,安全隐患进一步消除,畜产品质量安全水平得到进一步提高,现将半年来的工作总结如下: 一、宣传培训工作 为确保畜产品质量安全整治的顺利进行,我所广泛宣传开展畜产品质量安全生产和监管工作的作用和意义。一是结合我市安委办在全市组织的安全生产月活动,大力引深宣传,通过电视、媒体、标语
6、、设立咨询台等形式 ,大张旗鼓的向广大市民宣传畜产品质量安全相关的知识,提升他们的畜禽产品安全消费意识和水平。二是参加了以“社会共治,同心携手维护食品安全”为主题的食品安全宣传周活动。三是结合食品安全“五进”的要求,开展畜产品质量安全进农村的活动,组织全体监管人员深入到企业、养殖小区、专业合作社,进行面对面现场宣传引导。半年以来累计宣传8次,电视报道10次,发放资料15000余份,现场咨询群众500余人次,流动宣传车轮回宣传20余次宣传工作取得了实效,为畜产品安全生产监管工作顺利开展奠定了良好的基础;培训方面,我们主要做好生产经营者培训工作,提高认识,统一思想,警钟长鸣。为了扎实提高生产经营者
7、安全生产主体责任意识,我所今年组织全市规模养殖企业、奶牛养殖户、投入品经营户,畜禽经纪人、屠宰企业等进行了6次培训学习。通过专家授课、法律法规业务培训、典型案例剖析等形式,进一步明确生产经营者是食品安全第一责任人,提高他们的主体责任意识,对自己的一切生产行为负总责。与此同时还签订了食品安全经营生产责任书500余份,要求所有从事畜牧业生产各个经营户生产有记录、管理有制度、监管有记录、产品有流向,建立完善的养殖档案,建立完善的购销台账。为了加强管理和追溯体系建设,我所还制作了700余个畜禽安全生产专用档案盒,专门用来规范他们的安全生产行为。 二、监管执法实行网格化管理 我局制定并实行介休市畜牧兽医
8、局食品安全监管责任制,制订了畜产品监管网格化图,将监管工作分解细化,落实到每一个科室和每个监管人,并按照介休市畜产品质量安全整治工作方案的要求,明确监管人员监管职责、对象和任务,制作并发放监督检查记录本,53名监管人员人手一本,要求监管留有痕迹,同时要求认真填写食品安全责任监管考评日志。我所一线39名基层监管人员配备了手机现场执法使用系统,在监管工作中,将执法信息及时传送到晋中市食品安全监管平台,日常管理中能够及时了解监管动态,掌握监管漏洞,整改监管中的突出问题。使用系统以来,共传送执法信息1200余条,提出整改建议300余条,整改共性问题30多条,确保监管取得了实效。据统计,我局今年食品安全
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