教科版四年级科学上册第二单元《呼吸与消化》基础知识梳理.pdf

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1、20202020 年四年级科学上册第二单元知识清单年四年级科学上册第二单元知识清单基础知识梳理基础知识梳理1 1 感受我们的呼吸感受我们的呼吸1.参与呼吸的器官有鼻腔（或口腔）鼻腔（或口腔） 、气管、支气管、肺、气管、支气管、肺。肺是进行气体交换的器官。2.吸气，是含有氧气的空气由鼻腔或口腔进入气管气管，再进入肺肺的过程。此时胸腔扩张扩张，腹部收缩收缩。吸气：鼻腔或口腔气管支气管一肺。3.呼气，是交换后的空气由肺部到气管，再由鼻腔或口腔呼出的过程。此时胸腔收缩收缩，腹部放松放松。呼气：肺支气管一气管鼻腔或口腔。4.无论白天还是夜晚，我们都在呼吸呼吸，不间断的呼吸成为我们的重要活动。5.氧气氧气

2、是维持生命所必需的物质。6.二氧化碳二氧化碳是植物制造养料所必需的原料。2 2 呼吸与健康生活呼吸与健康生活1.我们体内的细胞都需要空气中的氧气氧气来维持生命，从空气中吸入的氧气可以帮助我们正常地生活和工作。2.人的呼吸实际上在进行气体交换气体交换，使氧气氧气进入血液，同时排出二氧化碳二氧化碳。3.一般情况下人体吸进去的和呼出来的气体成分的比较（1）一般情况下，人体呼出来的气体和吸进去的气体相比较氧气减少了氧气减少了，二氧二氧化碳增加化碳增加了。（2）一般情况下，人体吸进去的气体就是空气，空气中含量最多的是氮气氮气，约占 78%，氧气约占 21%，二氧化碳约占 0.03%。（3）一般情况下，无

3、论是人体呼出来的气体还是人体吸进去的气体，其中占比最多的都是氮气氮气。4.肺肺是身体气体交换的“中转站” ，这个“中转站”的大小直接决定着每次呼吸气体交换的量。5.剧烈运动时，人体需要消耗更多的氧气更多的氧气，所以肺必须更加卖力地工作。这就是在锻炼时，我们的呼吸更加急促的原因。3 3 测量肺活量测量肺活量1.人体尽力吸气后，尽力呼出气体的量是肺活量肺活量。2.深吸一口气，吹响同一个哨子。肺活量大大的人，吹响哨子的时间会长一些。3.国家学生体质健康标准（2014 年修订） 中有关肺活量的数据：小学四年级男生的肺活量在 1100110026002600 毫升；小学四年级女生肺活量在 9009002

4、0002000 毫升。4.通常肺活量越大肺活量越大的人，运动后恢复正常呼吸需要的时间越短短。5.通常肺活量越大，说明我们的身体越健康。我们可以用加强体育锻炼加强体育锻炼的方法提升肺活量。4 4 一天的食物一天的食物1.我们可以按生食和熟食来区分食物，苹果、香蕉、凉拌黄瓜等属于生食生食；烤肉片、馒头、肉丸子等属于熟食熟食。2.有些食物既适合生吃，也适合煮熟了再吃。比如糖拌西红柿糖拌西红柿属于生食，西红柿西红柿鸡蛋汤鸡蛋汤属于熟食。3.我们也可以按食物的来源食物的来源来分，通常植物类食物植物类食物被称为素食，如青椒、菠菜、面条、苹果等；动物类食物动物类食物被称为荤金，如烤肉片、牛肉、牛奶、鸡蛋等。

5、4.记录我们一天中所吃的食物时，将蛋炒饭记为鸡蛋和米饭两两种食物比较好。5.按照不同的分类标准，可以把同一种食物分到不同不同的种类里。5 5 食物中的营养食物中的营养1.食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。2.淀粉是糖类糖类的重要成员之一，它是我们身体能量的主要来源。3.蛋白质蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。4.维生素和无机盐维生素和无机盐具有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。5.含丰富蛋白质的食物有瘦肉、太豆、牛奶、鸡蛋瘦肉、太豆、牛奶、鸡蛋等。6.富含脂肪的食物有肥肉

6、、鱼油、花生、核桃、芝麻、巧克力肥肉、鱼油、花生、核桃、芝麻、巧克力等。7.富含维生素和无机盐的食物有蔬菜、水果蔬菜、水果等。8.检验食物中营养成分的方法滴碘酒淀粉在纸上涂抹一脂肪烧烤法蛋白质（1）我们可以用滴碘酒滴碘酒的方法检验食物中是否有淀粉。在食物上滴一滴碘酒，如果滴碘酒的地方变为蓝色蓝色，就说明这种食物中含有淀粉。（2）我们可以用在纸上涂抹纸上涂抹的方法来检验食物中是否有脂肪。用食物在纸上涂抹，如果留下不会消失的油迹留下不会消失的油迹，就说明这种食物中可能含有丰富的脂肪。（3）我们可以用烧烤法烧烤法来检验食物中是否有蛋白质。如果烧食物显时有烧焦的羽毛气味，说明这种食物中含有蛋白质。6

7、6 营养要均衡营养要均衡1.“中国居民平衡膳食宝塔”的顶层是盐和油盐和油，底层是水和谷薯类水和谷薯类。2.不桃食、不偏食不桃食、不偏食才能够从食物中获取均衡的营养，这是良好的饮食习惯。如果营养获取不均衡，会影响身体健康。3.没有没有一种食物能含有所有的营养成分，我们可以采用荤素搭配、粗细粮搭配荤素搭配、粗细粮搭配等方法获取更均衡的营养。4.如果运动量比较大，需要多吃糖类糖类的食物，补充足够的能量。5.出于长身体的需要，儿童需要多摄取富含蛋白质蛋白质的食物。6.手指脱皮、口腔溃疡时，需要多吃富含维生素维生素的食物。7 7 食物在口腔里的变化食物在口腔里的变化1.道化器官道化器官可以将食物转变成我

8、们可以吸收的养料和能量，这一过程叫消化消化。2.口腔是人体的消化器官之一。咀嚼后的馒头会变碎、变软、变潮湿变碎、变软、变潮湿。3.舌的作用：传送和搅拌食物传送和搅拌食物。4.唾液的作用：润滑食物，消化食物中的淀粉。润滑食物，消化食物中的淀粉。5.牙齿的作用：咬碎食物咬碎食物。6.牙齿可以分为门齿、门齿、 犬齿和臼齿犬齿和臼齿 3 3 种， 门齿用来切割切割食物， 臼齿用来咀嚼咀嚼食物，犬齿用来撕碎撕碎食物。7.馒头在被咀嚼过程中会被唾液唾液浸湿变软。8.分角色扮演“慢头” “牙齿”和“舌” ，用硬纸板硬纸板模仿门齿和犬齿的外形，用大塑料口袋装满空气模仿臼齿臼齿。9.牙齿牙齿是我们身体重要的道化

9、工具，正确刷牙道化工具，正确刷牙可以预防蛀牙。8 8 食物在身体里的“旅行”食物在身体里的“旅行”1.人体的消化器官主要包括口腔、食道、胃、小肠和大肠。口腔、食道、胃、小肠和大肠。2.消化器官的作用腔（1）口腔：搅拌、咀嚼、磨碎食物。（2）食道：把食物运输到胃里。（3）胃：通过蠕动把食物变成糊状。（4）小肠：吸收食物中的大部分营养。（5）大肠：从未被消化的食物残渣中吸收水分。3.我们可以用干净柔软的透明塑料管塑料管模拟食道食道的工作。 准备一小块馒头， 放入 “食道” ，用手指挤压馒头上面的塑料管，模拟食道的蠕动蠕动。4.我们可以用塑料袋塑料袋模拟胃的工作。在塑料袋里装上水和一些食物，反复揉挤这个袋子，里面的食物会变成糊状（食糜）糊状（食糜） 。5.消化器官是非常容易受到伤害的，过冷、过热、不洁净、没有经过充分咀嚼的过冷、过热、不洁净、没有经过充分咀嚼的食检都会影响它们的工作和健康。食检都会影响它们的工作和健康。