第2章第4节蛋白质是生命活动的主要承担者2.docx

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1、第2章第4节蛋白质是生命活动的主要承当者一、单项选择题1.以下有关蛋白质结构和功能的表达，正确的选项是()A.某些蛋白质能够调节人体的生长发育B.组成蛋白质的氨基酸是由C、H、0、N、P五种元素构成的C.蛋白质是由2条或2条以上的多肽链经过盘曲、折叠而形成的D.毛巾、口罩要经常用开水煮，目的是使病原体蛋白质的肽键发生断裂2.请判断以下几那么广告用语，有几条在科学性上存在明显的错误()这种食品由纯天然谷物制成，不含任何糖类，糖尿病患者也可放心大量食用这种饮料含有多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量“XX牌”鱼肝油，含有丰富的维生素D,有助于宝宝骨骼健康这种营养品含有人体所需的全部21种必需

2、氨基酸A. 1条B. 2条C. 3条D. 4条3,催产素和血管舒张素都是一条由9个氨基酸构成的多肽链，但它们的生理功能却不相同，以下不属于其 原因的是()A.肽键的结构不同B.氨基酸的种类不同C.氨基酸的排列顺序不同D.多肽链的空间结构不同4 .人的血红蛋白含C、H、0、N、S、Fe六种元素，由两条a链和两条0链组成，在运输。2方面有重要作 用。以下有关表达错误的选项是()S是蛋白质的特征元素，是因为多数氨基酸含有S元素A. 1个血红蛋白分子至少含有4个游离的氨基和4个游离的竣基C.强烈的理化因素能破坏蛋白质的空间结构，使血红蛋白变性失活D.血红蛋白的功能与组成血红蛋白的氨基酸种类、数目和排列

3、顺序等有关.以下有关蛋白质结构和功能的表达中，正确的选项是()A.催产素和血管舒张素均为九肽，但它们的功能差异很大，这完全取决于构成两者的氨基酸种类.由三个不同种类的氨基酸构成的三肽最多有27种C.鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，但并未引起蛋白质分子中肽键的断裂D.氨基中元素组成的不同也是影响蛋白质结构多样性的原因8 .以下有关蛋白质结构和功能的说法，正确的选项是()A.鸡蛋煮熟后不会和双缩胭试剂发生紫色反响B.假设蛋白质的空间结构改变，那么蛋白质一定会变性失活C.蛋白质的功能与氨基酸的种类、数量和排列顺序有密切关系D.假设某种具有催化作用的物质含有C、H、0、N等元素，那么该物质一定是蛋白质9

4、假设组成蛋白质的氨基酸分子的平均相对分子质量为130,那么一条由160个氨基酸形成的多肽，其相对分 子的质量为OA. 17938B. 19423C. 24501D. 2801810 如图表示某种蛋白质中相关基团或氨基酸的数目，以下相关表达正确的选项是()A.该蛋白质中含有三条肽链B.该蛋白质中共有126个肽键C.该蛋白质的R基上共含15个氨基 D.形成该蛋白质时共脱掉125个水分子二、综合题9.评价奶粉营养价值高低的主要标准是必需氨基酸的种类和含量。赖氨酸是人体的必需氨基酸，缺乏那么会 影响体内蛋白质的合成，导致营养不良。赖氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢？某生物兴趣小组利用以下 材料和用具就此

5、问题进行了探究。请补充并完善他们的实验方案：材料、用具：20只生长发育状况相同的正常幼年大鼠、分装在不同试剂瓶中的21种氨基酸、不含蛋白质和 氨基酸的食物、秤、天平等。实验原理：必需氨基酸是动物不能合成、只能从食物中获得的氨基酸。当动物缺乏必需氨基酸时，会影响 体内蛋白质的合成，出现营养不良、体重增加缓慢甚至减轻等现象。实验步骤：配制食物：取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入含量和比例适宜的21种氨基酸，配制成食物A；配制成食物Bo分组：将20只大鼠平均分成甲、乙两组，分别称量其体重。饲喂：甲组每天饲喂适量的食物A, o(3)观测：o(4)实验结果预测及结论：实验结果实验结论假设两组大鼠营

6、养状况和体重基本相同赖氨酸是大鼠的必需氨基酸10.下面是某肽链结构示意图，请据图回答:(1)氨基酸的结构通式是O在合成上图所示的肽链时，共脱下 个水分子。(3)图中属于R基团是(填序号)。从上图可推知该肽链含有游离的竣基是个，共有氨基酸种该肽链相对分子质量比原来合成该肽链的所有氨基酸的总分子质量共减少 O一、单项选择题1. 1965年，中国科学家们通力合作，终于在世界上第一次用人工方法合成具有生物活性的蛋白质结晶 牛胰岛素，结晶牛胰岛素含有A, B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，结晶牛胰岛素分 子中含有3个-S-S-。以下相关表达正确的选项是()A.结晶牛胰岛素合成时相邻氨基

7、酸之间的连接方式均不同B.合成结晶牛胰岛素时相对分量减少882C.结晶牛胰岛素分子中至少含有2个游离的氨基和2个游离的竣基D.天然胰岛素从合成至分泌到细胞外，经过了内质网、高尔基体和线粒体2.以下关于细胞中元素和化合物的表达，正确的选项是()A.磷脂和糖原的元素构成都有C、H、OB.缺Ca2+会导致哺乳动物血液运输02的能力下降C.哺乳动物的细胞可以合成淀粉，也可以合成乳糖D.由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢全来自氨基3 .某蛋白质相关数据如下表所示。假设R基上的竣基和氨基不会脱水形成肽键，那么以下有关表达正确的选项是()氨基酸数目128R基上的氨基数16游离氨基的总数19游离竣基的总

8、数18A. R基上的竣基有17个B.该蛋白质水解时，水分子中的氧参与形成氨基C.该蛋白质含2条肽链D.合成一分子该蛋白质时脱去水的分子量为22504 .龙虾的血蓝蛋白由6条肽链组成，每条肽链都含有3个结构区域。区域【为前175个氨基酸，有大量的螺旋结构。区域H是由第176400位氨基酸组成的活性中心，两个铜离子分别与活性部位的三个组氨酸侧 链结合，是结合。2分子所必需的。第401658位氨基酸以折叠的形式构成区域山。以下关于龙虾血蓝蛋白 的说法正确的选项是()A. 一分子血蓝蛋白含655个肽键B.血蓝蛋白由多种氨基酸及不同结构区域组成，具有多样性C.铜参与维持血蓝蛋白的空间结构，是组成龙虾细胞

9、的大量元素d.区域I与区域n的结构改变可能会影响区域n活性中心的功能5.从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线。手术后过一段时间，这种缝合线就可以 被人体组织吸收，从而防止拆线的痛苦。以下关于胶原蛋白的说法，错误的选项是()A.作为缝合线的胶原蛋白之所以被人体吸收是因为已被分解成小分子的氨基酸B.被分解成的氨基酸种类最多有21种，其中有8种是人体细胞不能合成的C.分解后的蛋白质与变性后的蛋白质都不可以与双缩胭试剂发生颜色反响D.在核糖体上合成胶原蛋白时，产生的水分子中的氢来自氨基和短基.以下图是某种脑啡肽的结构式，这种脑啡肽具有镇痛作用，可以作为药物来使用，它的基本单位是氨基酸

10、。 以下有关脑啡肽的说法错误的选项是()A.此脑啡肽结构中含有4个肽键，所以称为四肽B.假设在含脑啡肽的溶液中加入双缩服试剂后摇匀，溶液呈现紫色C.该物质在核糖体合成后需再加工形成一定的空间结构才具有镇痛作用D.由四种氨基酸组成，脱水缩合生成的H2O中的氢来自氨基和竣基6 .胶原蛋白手术缝合线可在手术后一段时间被人体组织吸收，防止了拆线的痛苦。以下关于胶原蛋白的叙 述，正确的选项是()A.由C、H、0三种元素组成B.在人体中可直接被细胞吸收利用C.仅通过氨基酸脱水缩合就可以形成D.彻底水解的产物是氨基酸.某条肽链由88个氨基酸缩合而成，其中共有氨基6个，甲硫氨酸5个且在肽链中的位置为3、25、

11、56、78、82,甲硫氨酸的分子式为C5H1Q2NS,以下表达错误的有几项()合成该多肽的氨基酸一定共有N原子94个假设去掉该多肽中的甲硫氨酸，生成的假设干肽链中的肽键数目会减少10个假设去掉该多肽中的甲硫氨酸，生成的假设干肽链中的氨基和竣基均分别增加5个假设去掉该多肽中的甲硫氨酸，生成的假设干肽链中的O原子数目减少1个A. 一项B.二项C.三项D.四项二、综合题.如图表示某化合物的结构式，据图回答：该化合物的名称是,由个氨基酸经(填反响名称)形成。造成氨基酸种类不同的原因是不同。蛋白质的功能多种多样，是构成细胞和生物体的重要物质，有的蛋白质有免疫功能，如;有的具催化功能，如酶；有的起作用，能

12、调节机体的生命活动，如胰岛素。(4)科学家发现了一种可以分解鸡毛的角蛋白酶，有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白。 实验说明，角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力，由此可知，该角蛋白酶一定破坏毒蛋白的()A.氨基酸的数量B.空间结构C.氨基酸的种类D.氨基酸的排列顺序(5)某二十二肽被水解成1个四肽，2个三肽，2个六肽，那么这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是 ()A. 6, 18B. 5, 18C. 5, 17D. 6, 1710.人们已经通过化学实验证明了细胞膜中含有磷脂分子。现在请你设计一个实验验证细胞膜中含有蛋白 质成分。(1)实验课题：O实验目的：利用化学试剂检测细胞膜中的蛋白质。(2)实验原理：o实验材料：细胞膜样液、稀释的蛋清、洁净试管、滴管、双缩胭试剂A液和B液等。实验步骤：第一步：取洁净试管2支，编号为甲、乙。第二步：向甲试管中加入2 mL细胞膜样液，向乙试管中加入 o第三步：向甲、乙两试管中各 o第四步：观察甲、乙两试管中的颜色变化。实验现象：甲试管中颜色,乙试管中颜色o(5)实验结论：o(6)假设某蛋白质分子中的一条肽链为91肽，其分子式为CxHyNzOwS (z91, w92),并且是由以下五种 氨基酸组成的：那么将该91肽彻底水解后将会得到 个半胱氨酸，个赖氨酸，个天门冬氨酸，个苯丙氨酸，(结果可含分子式中的未知数)。