制度-011酒店高级管理人员内部消费及签单挂帐.docx

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1、金凯悦大遒ZgGladden Hotel 东 莞石 龙ShiLong制度及操作程序Policies & Procedures部门Department:财务部提交 人 Prepared by:财务总监批准Approved By：副总经理日期Date： 01/11/2004部门Department:财务部提交 人 Prepared by:财务总监批准Approved By：副总经理日期Date： 01/11/2004制度编号 Policy No： FC/PP-011生效日期 Effective Date ： 2004 年 11 月 01 日分 送Distribution相关部门： 各部门制度及操作

2、程序题目：酒店高级管理人员内部消费及签单挂帐目的：规范及完善酒店高级管理人员内部消费签单挂帐。规定：一、酒店B级及以上级别管理人员（以下简称经理）根据规定可以至指定的餐厅（凯悦大酒楼及凯旋西 餐厅）用高职膳食餐，经理的用餐金额如有超出用餐标准，超出部分须另加收15%服务费并扣除福利享有的折扣入经理私人帐。另，如有两位及以上同事一起用餐，请列出所有经理姓名，如 未注 明超出用餐标准部分由哪位经理付帐，超出部分由由所有用餐人分摊。例如：A级经理在凯悦大酒楼用晚餐消费金额100.00 （元）用餐标准70.00 （元）超出标准30.00 （元）超出服务费15%4.50 （元）30X15%福利折扣（8折）6.00 （元）30X20%挂入私人帐金额28.50 （元）30+4.5-6二、为了便于操作，经理在凯悦大酒楼、西餐厅用餐结帐时，收银员根据楼面输入系统的菜项等帐单 打 印交其本人签名即可，（免服务费），会计部接到职员单后审核是否超标，如有超票按“一”项规 定调整。三、经理在凯悦大酒楼和西餐厅以外酒店的其他营业场所消费入私人帐，收银点必须用客帐单列印交经 理签名。另，属经理私人帐的消费按对客标准收费印单，不免服务费。会计部接到经理签单帐 单后 按福利规定给予相应的折扣扣减签单额。