2022年某省食品安全企业标准备案登记表.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 接收编号：企标（）第号接收日期：年月日备案号：备案日期：年月日河北省食品安全企业标准备 案 登 记 表企业名称 标准名称 标准编号 Q/企业代码 （次序号）S年号河北省卫生厅制名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 9 页精选学习资料 - - - - - - - - - 填表说明1.本表及全部备案资料均须打印；2.本表填写内容应完整、清晰,不得涂改；3.填写此表前,请仔细阅读有关法律、法规及食品安全企业标预备案方法；名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 9 页精选学习资料 - - - - - - - - - 食

2、品标准名称制定（ ）修订（）适用的食品食品生产企业名称地址邮编电话联系人手机传真电子信箱备案单位保证书本食品安全企业标预备案单位保证：一、本备案登记表中所填写的内容、所附的资料（包括讨论和检验数据）均为 真实,并符合食品安全法 ；如有不实之处,本单位愿承担全部法律责任；二、依据本备案标准生产的食品不含有未经许可的食品（包括原料）、食品添 加剂和法律、法规禁止使用的食品（包括原料）、食品添加剂；三、本单位将依据备案标准组织生产, 并保证所生产的食品符合 食品安全法；备案单位（盖章）备案单位主要负责人（签字）名师归纳总结 年月日年月日第 3 页,共 9 页- - - - - - -精选学习资料 -

3、 - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 9 页精选学习资料 - - - - - - - - - 企业标准主要内容对比情形标准名称企业标准 果汁饮料（ Q/ 000 S-2022 标准编号 ）橙汁及橙汁饮料（相同产品或同类产品国家标准）（标准号）GB/T 21731-2022）果、蔬汁饮料卫生标准（GB 19297-2003原料要求水：应符合GB 5749的规定；果汁：应符合 GB 17325GB 13736 的规定；食用香精应符的未做具体规定；规定；山梨酸钾应符合应符合相应的标准和有关规定；合 QB/T 1505 的规定； 柠檬酸应符合 GB

4、1987 的规定； 甜蜜素应符合 GB 12488 的规定；黄原胶应符 GB 13886 的规定；柠檬黄应符合GB 4481 的规定；异抗坏血酸钠应符合相应标准和规定； （某些食品原料如如无相应标准,须进行描述性规定；添加剂质量如无相应标准,可注明符合相 应标准和规定）食品添加剂 品种和使用品种使用量 g/Kg 使用量及使用范畴应符合GB 2760 和食品添加剂质量应符合相应标准和有关规定；异抗坏血酸钠0.3 食用香精0.03-0.05 柠檬酸0.1-0.3 甜美素0.6 GB 14880的规定食品添加剂品种及其使用量应符合 GB 2760 规定量黄原胶0.8 柠檬黄0.025 山梨酸钾0.1

5、 如不添加食品添加剂可直接写明“ 本产品不添加食品添加剂”名师归纳总结 生产 工艺要求本标准适用于在浓缩果汁（浆）中加入水、甜味剂（甜美在橙汁（浆）或浓缩橙汁浆中加入水、应符合 GB 12695规定第 5 页,共 9 页素）、酸味剂（柠檬酸） 、增稠剂（黄原胶） 、食用色素（柠檬黄）、食用香精、防腐剂（山梨酸钾）等食品添加剂,加食糖和（或）甜味剂、酸味剂等调制而入或不加入果粒,经过调配、杀菌（115-130 , 30 秒）、成的饮料,可以加入柑橘类的囊胞,果灌装而制成的各种风味的果汁饮料；生产加工过程应符合汁（浆）含量（质量分数）不低于10% GB 12695规定；（此项内容须与标准文本内容向

6、一样）- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 标准名称企业标准 果汁饮料（ Q/DRK 0002S-2022 ）橙汁及橙汁饮料（相同产品或同类产品国家标准GB 19297-2003）（标准号）GB/T 21731-2022）果、蔬汁饮料卫生标准（净含符合国家质量监督检验检疫总局令第75 号定量包未做具体规定未做具体规定量装商品计量监督治理方法要求；感官色泽近似该品种鲜果汁之色泽具有橙汁应有之色泽,答应稍微褐变具有所含原料水果、蔬菜应具有的色泽、香气味道和气味具有近似该品种果汁之味道,协具有橙汁应有的香气及味道,无异味调柔和、酸甜适口指标杂质无肉眼可见的外来杂

7、质无可见外来杂质和味道,无异味,无肉眼可见的外来杂质；组织状态匀称流体, 无凝块； 果汁果粒饮 料存放后答应有少量肉沉淀呈匀称液态,答应有果肉或囊胞沉淀；未做具体规定未做具体规定果粒含量a/（g/100ml ）1.0总酸（柠檬酸计）/g/L 0.5 未做具体规定未做具体规定终总砷（以As 计） /mg/L 0.2 0.2 产名师归纳总结 品理化铅（以 pb 计） /mg/L 0.05 应符合 GB 19297规定0.05 第 6 页,共 9 页要铜（以 Cu 计） /mg/L 5.0 5 二氧化硫残留量 （SO2）/（mg/kg ） 10 10 求指标果汁含量（质量分数）/% 10 10 未做

8、具体规定铁/ mg/L 不适用未做15 具体规定锡/ mg/L 不适用未做200 具体规定锌/ mg/L 不适用未做应符合 GB 19297规定5 具体规定锌、铜、铁总和/ mg/L 不适用未做20 具体规定展青霉素b/ g/L 5050 a 仅适用于果汁果粒饮料;b 仅适用于添加的果汁原料为苹果汁、山楂汁时；锌、铁、锡、锌铜铁总和仅适用于金属罐（本品采纳非金属容器灌装,不适用） ；- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 菌落总数 /（ cfu/ml ）100 100 大肠菌群 /（ MPN/100ml ）3 3 微生霉菌 /（ cfu/ml ）10 应符合

9、 GB 19297规定20 物指标酵母 /（ cfu/ml ）10 20 不得检出致病菌 沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出注： 1、本登记表中企业标准所规定的各项指标、限量值须与提交的企业标准文本内容相一样；2、用于参照的国家、行业、地方标准中规定的各项指标,须并在登记表中全部具体列出；3、本格式中,为制定企业标准参照了两个国家标准,企业可依据自身实际情形,自行添加或减少参照的国家、行业、地方标准；4、挑选参照标准时,应尽量挑选同类或类似产品的国家、行业、地方标准,要能反映出企业标 准中各项指标的制定依据；5、本格式仅供参考,使用时须删除红字部分；名师归纳总结 - - - - -

10、- -第 7 页,共 9 页精选学习资料 - - - - - - - - - 本备案单位保证所备案的企业标准符合以下基本要求：打“ ”（确认后在各项前的 内 1.以本企业标准为依据生产的食品符合食品安全法及相关法规规定的要求； 2.所提交的备案标准内容符合食品安全法及相关法规规定的要求； 3.食品原料符合相关质量安全要求,未使用非食品原料,未添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质； 4.未使用未经卫生部批准的新的食品原料和食品添加剂；食品添加剂的使用量、使用范畴符合相应国家标准的规定； 5.生产工艺安全牢靠,不会对食品产品造成危害人体健康的污染；6.用于食品的包装材料和容器、工具和设备、洗涤剂和消毒剂符合相应国家标准的规定；7.如为专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其养分成分符合相应食品安全国家标准的规定；企业标准文本是否可以全文公开 是 否适用本标准的食品是否托付加工或授权制造 是否（如是,请注明受托方或被授权方的名称及地址）其他需要说明的问题无请将食品安全企业标准文本一式五份附在此表后面,其中二份备名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 9 页精选学习资料 - - - - - - - - - 案后退回企业,省级卫生行政部门留存三份；名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页,共 9 页