2022年核桃遗传资源调查编目技术规程试行.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 核桃遗传资源调查编目技术规程（试行）国家林业局科技进展中心名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - 前 言为规范、指导我国核桃遗传资源调查编目工作,实现核桃资源调查编目工作规范化,特制定本标准；本规程的附录A 、附录 B 和附录 C 为规范性附录,附录D 为资料性附录；本规程由国家林业局林业科技进展中心提出并归口；本规程起草单位：国家林业局科技进展中心、中国林业科学讨论院林业讨论所；本规程主要起草人：裴东、马庆国、张俊佩、刘昊、周晔、陈凌娜、宋晓波、王滑、徐永杰、孟丙南、高

2、英；本规程由国家林业局负责说明；I名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - 目 次 前言 . .I 目次 . .II1 范畴 . .1 2 规范性引用文件 . . .1 3 术语和定义 . . .1 4 调查对象与内容 . . .3 4.1 调查对象 . . 3 4.2 调查内容 . .3 5 调查方法 . .4 5.1 调查季节 . .45.2 调查程序 . .4 6 技术要求与测定方法 . .5 6.1 个性指标内容 . .5 6.2 测定方法 . .5 6.3 编目数据库系统建立 . . .13 附录 A. .15

3、附录 B. .27 附录 C. .33 附录 D. .34II名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - 核桃遗传资源调查编目技术规程（试行）1范畴本标准规定了核桃（Juglans regia L.）遗传资源调查的方法、指标内容及编目方法等；本标准适用核桃遗传资源的外形特点、生物学特性、坚果品质性状和抗逆性的调查、鉴定与编目；2规范性引用文件以下文件对于本文件的应用是必不行少的；凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件,其最新版本（包括全部的修改单）适用于本文件；GB/T 14488.1 植物

4、油料 含油量测定GB/T 17376 动植物油脂 脂肪酸甲酯制备；GB/T 17377 动植物油脂 脂肪酸甲脂的气相色谱分析；GB/T 14772 食品中粗脂肪的测定GB 5009.5 食品中粗蛋白测定GB/T 10220 感官分析方法学总论林木种质资源平台技术总标准（试行,2004, 2005）；林木种质资源界定技术标准（试行,2003,2005）；林木种质资源储存技术标准（试行,2004,2005）；林木种质资源归类编码标准（试行,2003,2005）；林木种质资源类别样本大小标准（试行,2003,2005）；林木种质资源标准细就（试行,2003,2004, 2005）；3术语和定义以下术

5、语和定义适用于本标准；3.1核桃 Juglans regia L.为胡桃科（ Juglandaceae）核桃属（ Juglans）木本植物；3.2遗传资源 genetic resources种及种以下分类单位；具有不同遗传基础的个体和群体的各类繁衍材料总称；3.3遗传资源数据库 the database for genetic resources采纳标准数据库结构按字段描述遗传资源特点的电子数据文档；1名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - 3.4树高 tree height成龄树地上部分的高度；3.5树姿 tree p

6、erformance成龄树枝、干的角度大小；3.6雄先型 protandrous type雌雄花异熟,雄花先开的称为雄先型；3.7雌先型 protogynous type雌雄花异熟,雌花先开的称为雌先型；3.8萌芽期 sprouting stage萌芽后到幼叶伸出芽外的生长发育阶段；3.9展叶期 leaf-expansion period从芽体开头膨大、鳞片松动、幼叶伸出芽外到树冠上的多数叶片集中开放时期,即当有 5%的第一片幼叶开放时；3.10雄花初开期 early blooming stage of male flowers雄花序伸长后萼片刚刚开裂、小花开头散粉的日期；3.11雄花盛开期

7、full blooming stage of male flowers40%的雄花序萼片开裂、小花散粉的日期；3.12雌花初开期 early blooming stage of female flowers雌花柱头刚刚开头分叉的日期；3.13雌花盛开期 full blooming stage of female flowers40%雌花柱头分叉成 30 45角的日期；3.14果实发育期 fruit developing period 雌花授粉后幼果发育至成熟 所经受 的 时间 ；3.15果实成熟期 fruit maturity period当有 30%以上的青果皮颜色变黄或略有开裂时为果实成熟

8、期；2名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - 3.16落叶期 abscission period当植株的叶片开头正常脱落至脱落达 70%以上时为落叶期；3.17树势 growth vigor树体生长强弱的状态,通常以树冠外围新梢长度表示；3.18成枝力 bud branching ability一年生枝条春天萌发的芽抽生长枝的才能,以长枝占总萌芽数的百分率表示；3.19果实成熟度 fruit maturity果实经过生长发育,表现出本品种和成熟时固有的外观特点和内在性状的程度；3.20果形指数 fruit shape i

9、ndex衡量果型的指标,以坚果纵径与横径的比值表示；3.21出仁率 shelling percentage核仁的重量占总坚果重的百分数；4调查对象与内容4.1 调查对象核桃遗传资源调查的主要对象是核桃具不同遗传基础的品种、类型或个体,重点为：a现有审 认 定品种（引入地登记其概况,创造地具体调查）、农家品种（引入地登记其概况,来源地具体调查） 、无性系、家系；b 优树或具特异性状的类型；c 有重大科研、文化价值的材料,如在树体、花、果及油脂品质等方面具有特异性的材料；d 野生资源与地方栽培品种；4.2 调查内容a核桃遗传资源产地及立地条件,包括气候（气候带、年及月平均气温、降水）、地理（地理坐

10、标、b地貌、坡向、坡位、坡度、海拔高度）、土壤（类型、土壤厚度、腐殖质厚度）等；遗传资源的外形特点和生物学特性；c 遗传资源的果实特性；d 其他特点特性；5调查方法5.1 调查季节3名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - 为更精确的、更完整的猎取目的资源的生物学特性和植物学特性等关键信息,调查应依据目的资源的萌芽期、开花期、速长期、果实成熟期和休眠期进行支配；5.2 调查程序5.2.1 调查预备调查应有充分预备：a 成立以核桃技术专家为骨干、经过核桃遗传资源调查编目技术培训的人员组成的调查队伍；b 文献资料收集、分类和甄

11、别,明确重点调查区域和抽样调查区域；c 制定调查实施方案及技术操作细就；d 对调查人员开展技术培训,统一方法；e 预备调查工具,包括钢卷（围）尺、测高器、GPS仪、数码相机等；5.2.2 资源共性性状描述核桃遗传资源共性描述包括六类信息（附录A. 表A1 ）,即护照信息、标记信息、基本特点特性描述信息、其他信息、保藏单位信息和共享方式信息等；描述方法参照林木种质资源共性描述标准（试行）2004,2005）（附录 A.表A2）；5.2.3 资源个性性状调查 采纳资料查询、知情人访谈、踏查、样地调查、线路调查、单株调查等方法,记录目的资源所处的生 境、植物学性状和生物学性状等,填写调查表格并拍照照

12、片等；5.2.3.1 调查样本量设置 依据资源的不同类型其样本量设置如下：a野生资源：单株调查；30 株进行调查,假如不够30 株就依据实际数量调查；b地方品种、选育品种及品系：随机选取5.2.3.2 资源概况调查 采纳 GPS定位,猎取资源所处地理坐标,按要求调查资源所处地地势、坡向、坡位、坡度、排水状况、生境、气候、土壤质地、土壤颜色、土层厚度等地理和立地条件；5.2.3.3 资源性状调查（见附录 B.表B1）；测定目的核桃资源的树高、胸径、冠幅,描述树冠外形、小叶数、侧生小叶外形等,填写调查记录表（见附录 B.表B2）；5.2.3.4 照片拍照 拍照目的资源典型个体的树体、枝、叶、花、青

13、果和坚果等彩色特点照片,照片应采纳 1000万像素以 上的数码相机拍照；4名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - 6技术要求与测定方法6.1 个性指标内容主要个性指标见表 1；表1 核桃遗传资源个性指标内容性状类别树体指标项目树龄、树高、树姿、树势、树冠外形、胸径、冠幅外形特点枝干成枝力、侧芽抽生果枝数、发育枝长度萌芽期芽叶小叶外形、顶叶退化现象、小叶数、叶片颜色、叶尖外形、叶缘外形、展叶期、落叶期和生物学花雌雄花异熟性雄花初开期、雄花盛开期、雌花初开期、雌花盛开期特点花序轴长度、早实性、单枝结果数、连续结果才能、丰产性

14、、果实成熟期、青皮厚度果实坚果外形、核壳表面特点、果顶外形、果肩外形、果底外形、缝合线特点、缝合线紧密度、纵径、坚果 横径、侧径、单果重、出仁率、核壳厚度、内褶壁、横隔膜、核仁饱满度、核仁皮色、坚果匀称度品质性状核仁核仁脂肪含量、核仁蛋白质含量、核仁风味油脂成分油酸、亚油酸、亚麻酸、硬脂酸、棕榈酸6.2 测定方法 6.2.1 外形特点和生物学特性6.2.1.1 树龄通过询问或利用生长锥测定树龄,单位为 a,例如： 30 a；6.2.1.2 胸径用围尺测量树干距地面1.3 m处的直径,如地面至分支点高度不足1.3 m就测量分支点下树干直径作为胸径,单位为 cm,精确到 0.1 cm,例如： 20

15、.0 cm；6.2.1.3 树高用标杆或测高器测量树高,求其平均值,单位为 m,精确到 0.1 m；1：矮小（ 5.0 m）2：中等（ 5.0 m10.0 m）3：高大（ 10.0 m）6.2.1.4 树姿1：直立（多数骨干枝向斜上直伸,下部主枝分枝角度小于 45）2：半开张（多数骨干枝向上斜伸,下部主枝分枝角度为 4570）3：开张（多数骨干枝水平舒展的甚多,下部主枝分枝角度大于 70）5名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - 6.2.1.5 树冠外形1：圆球形2：半球形3：圆锥形6.2.1.6 树势随机取 30个树冠

16、外围新梢测量其长度,单位 1：弱（新梢长度20 cm）2：中（ 20 cm新梢长度 60 cm）3：强（新梢长度60 cm）6.2.1.7 成枝力cm（厘米）,以 50%以上新梢的长度来衡量树势；一年生枝条春天萌发的芽抽生长枝的才能,以占总萌芽数的百分率进行估测；1：弱（抽生长枝的比例30%）2：中（ 30%抽生长枝的比例50%）3：强（抽生长枝的比例50%）6.2.1.8 侧芽抽生果枝数在盛花期到结果期,随机取 30个外围的一年生结果母枝为观看对象,统计每个结果母枝侧芽抽生的结果枝个数,记入表内空格中,单位：个；6.2.1.9 发育枝长度发育枝是由上年叶芽萌发生长较为充实健壮的养分枝；在休眠

17、期,挑选成龄树树冠外围,生长正常的一年生发育枝,用米尺测量30个发育枝的长度,测量单位为cm,精确到 0.1 cm；6.2.1.10 小叶外形以成龄结果树树冠外围正常发育枝中段羽状复叶中部的小叶片为对象,观看完整小叶片的外形；6名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - 1：长椭圆形2：椭圆形3：阔椭圆形6.2.1.11 顶叶退化现象以成龄结果树树冠外围正常发育枝中段羽状复叶顶部的小叶片为对象,观看 30个复叶；1：无（全部具有顶生小叶）2：有（有的复叶没有顶生小叶或小叶完全退化,即小叶数为偶数）1：无 2：有6.2.1.1

18、2 小叶数以树冠外围正常发育枝中段羽状复叶为观看对象,选取 为片；例如： 59,多 7；6.2.1.13 叶片颜色以树冠外围正常发育枝中段羽状复叶为观看对象,共观测30个羽状复叶对小叶计数,求其平均值,单位30个羽状复叶,在一样的光照条件下观看叶片的颜色；假如是其它颜色请在“ 其它 ” 项后的方括号内注明；6.2.1.14 叶尖外形 以成龄结果树树冠外围正常发育枝中段羽状复叶上的中部小叶片为对象,观看完整小叶片叶尖的外形；1：渐尖（先端尖形而呈尾状）2：锐尖（先端呈锐角而中心尖不作长尾状）3：钝形（先端呈钝角或圆形）1：渐尖2：锐尖3：钝形7名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页

19、,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - 6.2.1.15 叶缘外形以成龄结果树树冠外围正常发育枝中段羽状复叶上的中部小叶片为观看对象,采纳目测法观看完整小 叶片边缘特点；1：全缘（叶片边缘光滑）2：粗锯齿（叶片边缘呈较大锯齿状）3：细锯齿（叶片边缘呈较密细小的锯齿状）6.2.1.16 雌雄花异熟性1：雄先型（核桃开花时,雄花先于雌花开放）2：雌雄同熟（核桃开花时,雄花与雌花几乎同时开放）3：雌先型（核桃开花时,雌花先于雄花开放）6.2.1.17 早实性实生核桃树开头结果早晚的性状；1：早实（母树播种后 4年内开头开花结果）2：晚实（母树播种后 5年以上才开头开花结果）6

20、.2.1.18 花序轴长度核桃雌花单生或簇生,其着生的轴为花序轴（总花柄）6.2.1.19 单枝结果数,单位 cm,精确到 0.1 cm；在果实成熟前,挑选成龄树,于树冠外围调查 30个结果枝的坐果数量；6.2.1.20 丰产性测量树冠的最大径 a和最小径 b（单位为 m,精确到 0.1 m）,通过公式 S=ab/4运算树冠投影面积 S；单株采收,经干燥处理后,坚果称重（以 W1 表示,单位为 kg,精确到 0.1 kg）,通过公式 W2=W1/S 运算每平方米树冠投影面积的坚果产量,单位为 kg/m2,求平均值,重复测定 3年；1：低（每平方米树冠投影面积的坚果重0.10 kg）2：中（ 0

21、.10 kg每平方米树冠投影面积的坚果重0.15 kg ）3：高（每平方米树冠投影面积的坚果重0.15 kg）6.2.1.21 连续结果才能观看 30个结果母枝,依据结果母枝果痕分布观测连续结果情形；1：弱（不能连续结果 2年者 50%）2：中（连续结果 2年者 50%）3：强（连续结果超过 3年者 50%）6.2.1.22 萌芽期8名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - 指芽体鳞片松动并开放、露出白毛的时间；记录格式为“ 年月日 ”；6.2.1.23 展叶期从芽体开头膨大、鳞片松动、幼叶伸出芽外到树冠上的多数叶片集中

22、开放时期,即当有 5%的第一片幼叶开放时；记录格式为“年月日 ”；6.2.1.24 落叶期当植株的新梢上叶片正常脱落达25%时,即为落叶期；记录格式为“年月日 ”；6.2.1.25 雄花初开期挑选有代表性的成龄树,标定30个结果母枝并挂牌,观看记录雄花序基部小花开头散粉,并向前略有延长时,即为雄花初花期；记录格式为“年月日 ”；6.2.1.26 雄花盛开期挑选有代表性的成龄树,标定30个结果母枝并挂牌,观看记录雄花序基部小花开头散粉,并向前延长至50%时,即为雄花盛花期；记录格式为“年月日 ”；6.2.1.27 雌花初开期在春季混合芽萌发后抽生结果枝,在结果枝顶端雌花显现后,挑选有代表性的成龄

23、树,标定 30个结果枝并挂牌,观看并记录其上混合芽抽生果枝的情形,当“年月日 ” ；6.2.1.28 雌花盛开期5%的柱头张开时,即为雌花初开期；记录格式为在春季混合芽萌发后抽生结果枝,在结果枝顶端雌花显现后,挑选有代表性的成龄树,标定 30个结果枝并挂牌,观看并记录其上混合芽抽生果枝的情形,当“年月日 ” ；6.2.1.29 果实成熟期50%的柱头张开时,即为雌花盛开期；记录格式为当有 30%的青果皮颜色变黄或略有开裂时,坚果发育到固有外形达到采收成熟度时,即为果实成熟期；记录格式为 “ 年月日 ” ；6.2.2 果实特性6.2.2.1 青皮厚度果实成熟期青皮刚刚开裂时,随机取 mm,精确到

24、 0.1 mm；6.2.2.2 坚果外形30个青果,剥离青皮,测量胴部青皮厚度,运算平均值,单位为从缝合线一侧观看坚果外形,主要的性状如下图所示；如有其他外形请在“ 12：其它（请注明） ”后的中括号中注明；9名师归纳总结 - - - - - - -第 12 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - 1：扁圆形2：圆形3：三角形4：阔卵形5：卵形6：阔梯形7：梯形8：长方形 9：阔椭圆形10：椭圆形11：心形12：其它（请注明）6.2.2.3 核壳表面特点随机取 30粒坚果,观看坚果核壳表面的刻纹、刻窝,记录其占多数的状态；请挑选相应的选项填入描述符后的中括号中,并在深

25、或浅、多或少相应的选项上打勾；1：刻纹 2：刻窝6.2.2.4 果顶外形随机取 30粒坚果,用目测法观看坚果顶部的外形,记录其占多数的状态；1：尖 2：稍尖 3：平6.2.2.5 果肩外形10名师归纳总结 - - - - - - -第 13 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - 随机取 30粒坚果,从缝合线一侧观看坚果肩部的外形,记录其占多数的状态；图中箭头所指为果肩的位置；1：溜 2：圆 3：平 4：耸6.2.2.6 果底外形随机取 30粒坚果,从缝合线一侧观看坚果顶部与肩部的外形,记录其占多数的状态；1：凸 2：稍凸 3：平 4：凹6.2.2.7 缝合线特点随机

26、取 30粒坚果,用目测法观看坚果缝合线的特点；1：隆起 2：平 3：凹6.2.2.8 缝合线紧密度坚果壳的中缝处即为缝合线；随机取 30粒坚果,采纳核桃缝合力测试系统（见附录D）测定其缝合线紧密度,单位N（牛）；1：弱（ 300 N）6.2.2.9 纵径核桃坚果顶部与底部之间的距离,单位为mm；随机选取 30粒核桃坚果,用游标卡尺测量；11名师归纳总结 - - - - - - -第 14 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - 6.2.2.10 横径核桃坚果中部缝合线之间的距离,单位为6.2.2.11 侧径核桃坚果中部胴部之间的距离,单位为6.2.2.12 单果重mm

27、；随机选取 30粒核桃坚果,用游标卡尺测量；mm；随机选取 30粒核桃坚果,用游标卡尺测量；随机取 30粒坚果,称其单果重,运算平均值,单位为 g；精确到 0.1 g；6.2.2.13 出仁率随机取 30粒坚果,称其总果重及总仁重,依据以下公式运算出仁率 :出仁率（ %）=总仁重 /总坚果重 100%6.2.2.14 核壳厚度随机取 30粒坚果,用螺旋测微尺或游标卡尺测量核壳胴部（箭头所指部位）的厚度,求其平均值,精确到 0.1 mm；1：露仁（核壳缺失或不完整,剥开青皮后可直接观察核仁）2：纸皮（壳厚1.0 mm,不露仁）3：薄壳（壳厚 1.01.5 mm ）4：中壳（壳厚 1.62.0 m

28、m ）5：厚壳（壳厚2.0 mm）6.2.2.15 内褶壁随机取 30粒坚果,用小锤敲击坚果,剥除核壳,观看核仁间内褶壁的特点；1：退化（核壳内侧表面内褶壁无尖锐突起或突起较平）2：革质（核壳内侧表面可见内褶壁,较薄）3：骨质（内褶壁极发达,突起可伸入核仁皱褶）6.2.2.16 隔膜随机取 30粒坚果,用小锤敲击坚果,剥除核壳,观看核仁间隔膜的特点,记录其占多数的状态；1：膜质（隔膜退化,可取整仁）12名师归纳总结 - - - - - - -第 15 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - 2：革质（隔膜较薄、硬,可取半仁）3：骨质（隔膜极发达,已与核壳长为一体,取仁

29、难）6.2.2.17 核仁饱满度随机取 30粒坚果,用小锤敲击坚果,剥除核壳,用目测法观看核仁的饱满程度,记录其占多数的状态；1：不饱满（核仁肉皱缩,甚至干瘪,无商品及食用价值）2：较饱满（核仁充实,但不肥厚,沟洼较深）3：饱满（核仁肥厚,圆满紧凑,沟洼浅）1：不饱满2：较饱满3：饱满6.2.2.18 核仁皮色1：黄白2：浅黄3：黄4：黄褐5：褐6：紫7：紫红6.2.2.19 坚果匀称度随机取 30粒坚果,用天平称量每粒的重量；1：不匀称（坚果大小差别明显,重量悬殊,很不一样）2：较匀称（坚果大小存在肯定差别,但不明显）3：匀称（坚果大小基本一样）6.2.2.20 核仁脂肪含量随机取 30粒坚

30、果,取其核仁,参照GB/T 14772 中粗脂肪测定方法进行测定；以%表示,精确至 0.1%；6.2.2.21 核仁蛋白含量随机取 30粒坚果,取其核仁,参照GB 5009.5 中粗蛋白测定方法进行测定；以%表示,精确至 0.1%；6.2.2.22 核仁风味随机取 30粒坚果,取其核仁,依据GB/T 10220 中的有关部分进行评判；1：差（核仁皱缩、硬、涩味重,有怪味）2：中（核仁不皱缩,口感稍涩,有芳香味）3：好（核仁饱满、酥脆,口感顺滑,有浓郁芳香味）6.3 编目数据库系统建立13名师归纳总结 - - - - - - -第 16 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - -

31、- - 6.3.1 数据库格式数据格式要求为EXCEL2007 （扩展名为 *.xlsx ）或 ACCESS 格式（扩展名为*.accdb）文件 ”6.3.2 数据库系统内容数据库系统主要有数据采集、治理（包括爱护及更新）、查询和输出四项基本功能；数据采集窗口由遗传资源基本信息、观测数据信息组成；数据库字段结构内容见附录 C；6.3.3 数据库爱护与治理对数据的使用进行用户治理,将用户分为系统用户和数据用户；系统用户负责数据的录入及日常治理和爱护,分为一般治理用户 即数据治理员 和超级治理用户即系统治理员 ；一般治理用户负责局部数据的录入及治理功能；超级治理用户负责全局数据和用户数据的治理功能

32、；数据用户给予单项数据的使用权限,实行注册用户方式治理；数据备份由专人负责；备份介质磁带、移动硬盘、光盘等应与服务器分别存放；14名师归纳总结 - - - - - - -第 17 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - 附录A规范性附录 表A1 遗传资源共性指标描述用表核桃遗传资源调查编目共性指标描述采纳下表：护照信息平台资源号 1 资源编号 2种质名称 3 种质外文名 4科名 5 属名 6种名或亚种名 7原产地 8省9国家 10来源地 11标记信息（类型与特点信息）资源归类编码 12资源类型 13 1:野生资源（群体）2:野生资源（家系）3:野生资源（个体）4:地方品种 5:选育品种 6:品系 7:遗传材料 8:其他主要特性 14 1:高产 2:优质 3:抗病 4:抗虫 5:抗逆 6:高效 7:其他主要用途 15 1:食用 2:纤维 3:嗜好 4:药用 5:生态 6:观看 7:材用 8:其他气候带 16 1:热带 2:亚热带 3:温带 4:寒温带 5:寒带基本特点特性描述信息生长习性 17 生育周期 18特点特性 19具体用途 20经度 26观测地点 21纬度 27系谱 22繁衍方式（ 22）选育单位 23选育年份 24海拔 25生态系统类型 29土壤类型 28年均温度