2022年酒店工程部工作流程.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 日常报修流程1、设备使用部门发觉设备故障或反常现象后,填写报修单交工程部维 修中心（暂设在三楼电脑工作室）；特殊紧急的报修可直接电话通知（内线电话 6666 转或对讲机 07 频道）,事后再补报修单；2、修理单一式三联,由报修部门填写好报修工程后交工程部,修理完 成后,由工程部修理人员填写完整,交报修部门验收签字,“ 报修 部门” 联由报修部门留存,“ 财务部” 联和“ 工程部” 联由工程部 收回；正常情形下,报修单应由报修部门主管签字,修理完成后应有验收人签字,这样才算有效的报修单；3、工程部接到报修后,依据不怜悯形、轻重缓急,优先支配重点区

2、域 和重点设备的修理,完工后准时进行其它修理,检修完毕报修部门验收合格后应在修理单上签字；4、5、电话紧急报修的,工程部将在5 分钟内支配修理人员到达现场,电话报修部门应在当日补填修理单；不能立刻修复的故障应立刻向上报告,并联系相关部门、人员,确 定进一步修理时间和方案,并告之报修部门；故障处理程序未完当班检修人员不得下班,应协同接班的人员共同完成；6、设备故障修复后,修理人具体填写报修单中的修理工程和耗用材料 工程,由报修部门验收签字；“ 报修部门” 联由报修部门留存,“ 财务部” 联和“ 工程部” 联由工程部收回,其中“ 财务部” 联每月汇总后转交财务部；日常巡查检修流程1、当班人员交接班

3、前后应对所属范畴的设备设施进行细致的巡查；2、发觉反常随时检修,不能修复的报告主管并准时实行措施保证正常的营 业不受影响；3、巡查过程中发觉的故障修复后应要求设备所属部门补填报修单,并按日 常报修的程序处理耗用材料等；4、每班至少进行二次巡查,重点部位至少进行三次巡查,并仔细做好巡查 记录；5、巡查内容仍包括对各部门节能降耗情形的监督；电脑设备日常爱护程序1、每周最少两次对酒店治理系统的数据库进行备份工作,做好客人资料、财务数据等安全、保密；2、循环对电脑终端,包括前台、客房、财务等电脑及打印设备检查爱护,保证酒管系统的正常运行；3、对相关网络硬件设备,包括网线、交换机、各线路接口等常常检查,

4、确 保网络正常使用,对相关设备的调整,爱护作好具体记录；4、每周对个各电脑终端进行查毒杀毒工作,特殊是对酒店治理系统服务器 和上网服务器等定期升级最新病毒库,做好数据安全工作；名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 9 页精选学习资料 - - - - - - - - - 设备翻新改造处理流程1、工程部依据设备使用要求确定是否需要翻新或改造设备,并制定出具体 的可行性方案报总经理批准；2、经批准后,工程部即组织人力、物力在尽可能不影响营业的情形下按方 案实施；3、增加设备的工程由需要增加设备的部门先填写申报表,交工程部进行可 行性和成本的初步预算后送总经理审批；批准后即由工程部进

5、行申购、安装,然后交付使用；需对外协作的工程实施程序1、限于技术才能或人力、工具等缘由,工程部不能胜任的设备故障或工程 等,为需采纳承包给外单位或由外单位帮助的范畴；主要有：（1）设备损坏部件需要采纳特殊加工如车、刨、磨、铣等才能修复的；（2）新增土木装修工程中较大规模的工程；（3）需要特殊工艺或装备进行施工的工程如中心空调管系清洗等；2、确定采纳外协的工程,由工程部拟出申请报告（附列成本预算、对酒店 正常营业的影响范畴、可行性分析等）,报总经理审批；3、申请报告审批同意后,工程部负责依据工程内容联系专业单位洽谈,采 用招标竞价的方式挑选合适的单位；4、拟承包单位依据工程内容及要求作出具体方案

6、（附列材料及价格清单、质量工期承诺等）,与工程部拟出的经过初步洽谈的合同条款样本一起报总经理审批；5、工程方案及合同样本通过审批后,与施工单位签定正式合同；6、工程部负责监督施工质量、工期,负责按合同要求进行竣工验收；7、外协工程竣工通过验收合格后,按酒店财务支出程序由承包单位与财务 部进行结算；8、需要外协的工程中涉及金额教小、或有紧急的需要的,按酒店物品选购 程序处理；预防性检修程序1、全部设施制定预防性检修方案,按设备类别定人、定期、定工程、定质 量要求进行；2、预防性检修责任人按方案的时间、工程和质量要求仔细实施,并做好记 录；3、检修时,设备的操作人员应在场帮助,便于更好地明白设备构

7、造和性 能；4、预防性检修中的材料耗用以补填报修单的方式处理；现行违法犯罪行为的处理程序1、报警 酒店内发生打架斗殴、酗酒闹事、流氓滋事、盗窃、抢劫、卖淫嫖娼、聚 众赌博、吸毒、贩毒等现行违法犯罪案件和行为时,保安人员和服务人员应立即通知保安队,专职保安人员应立刻到位,依据不怜悯形先实行相应的措施,防止事态的进展；名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 9 页精选学习资料 - - - - - - - - - 2、禁止违法活动 专职保安干部对现行违法犯罪行为依据案件性质和案情轻重缓急,准时通 知公安部门到场处理,并做好预警处理；3、帮助取证1 2 3 4手续；5 6对被害人、当事

8、人做好陈述笔录；找寻目击人、报告人和在场酒店服务人员做好询问笔录；保安人员做好工作记录和陈述笔录；保安部做好工作记录和汇总记录,交公安部门作证据,办好移交帮助公安部门做好被损害人员的验伤、治疗；清点酒店缺失数量,列出估价单,交公安部门处量；4、现场的爱护 1 分析现行安件,确定是否有现场,是否需要加以防护；2 划定现场范畴,包括主现场和与主现场相关的区域；3 对现场设置防护线、隔离栏,并设置醒目标志；4 确定保安干部带领如干名安保人员负责现场看护,防止无关人员 进入,直至公安人员到场勘查；5 作案工具和与案件有关的物品等重要物证要留意查找和爱护好,防止遗失或挪离现场遭到破坏,待公安人员到场后准

9、时予以供应；6 看护时,安保人员同时留意现场中的水、电、煤设施,对被案犯破坏后可能发生变化的设施危及酒店和客人安全的,要有专业人员准时 予以修复或应急处置；5、人犯移送 公安部门到达后,除支配安保人员专人看管当事人、现行违法犯罪分子 外,仍要帮助公安人员进行现场调查,调查终止后由公安人员将人犯押解公安部门；火灾处理程序酒店内全部的职工一旦发觉火灾必需进行报警,店内报警电话 8119,店 外报警电话,说明火灾发生的地点、燃烧物质种类、火势状况、报警人员姓名 及部门；1、假如一人在场,火势很小,并有肯定的把握一下把火扑灭,就先灭 火,然后再用电话通知消防监控中心发生火灾的地点、火灾扑灭的情形；2、

10、假如一人在场,无肯定的把握一下把火扑灭,肯定要先报警,然后再 灭火；3、假如火势不大,火场有两人以上在场,由一人去报警,其余的人先进 行灭火；4、假如火情是较大,在场的人员力气不够,应当先把发生火灾区域的门 窗关上,防止火势扩散,然后报警,同时预备好消防器材等后援人员到达后再进行灭火；5、酒店领导接到报警后,立刻赶赴大厅以在场行政职务最高者为火场指 挥,全权负责扑救与疏散工作；6、灭火器使用方法：拔掉灭火器上的保险拴,将喷嘴对准火源的底部,压 下把手；7、消防栓的使用方法：打开消防栓门,一人拿出水枪头进行连接,一人把 水带另一端接上阀门,预备好后开启阀门进行灭火；名师归纳总结 - - - -

11、- - -第 3 页,共 9 页精选学习资料 - - - - - - - - - 保安队火灾处理程序1、监控室火灾报警显示器显现报警显示时,监控人员立刻通过对讲机或电 话通知保安领班或报警点邻近的保安,保安接到通知后快速到达火灾报警地 点；2、当确认是发生火灾时,应立刻通过对讲机将情形向监控室、工程部、汇 报同时着手灭火；3、当值班人员接到电话报警以后,应当问明火灾发生的地点、火势情形、燃烧性质等情形,并立刻通知主管、值班人员；4、到达火灾地点后,立刻组织人员进行对火灾的扑救；5、如火势较大,一时难以扑灭,要立刻将情形通知消防委员会做出打算；6、消防监控室在发出第一次报警后,亲密留意监视消防报

12、警系统,跟踪发 生火灾地区的火势,预备发出疏散通知；7、当酒店的消防委员会发出疏散命令后,立刻通过消防报警系统把消息传 出去,同时通过背景音响对外发出疏散广播；工程部紧急行动程序1、接到报警后,工程部人员立刻赶往火灾现场观察火情,初起火灾立刻组 织扑灭；2、工程部快速做出打算,是否要全部或部分关闭酒店内的供电、煤气、制 冷和电器设备,防止事态进一步扩大；3、工程部通知有关人员将酒店内易燃易跑物品运输到安全地带,组织对重 要设备的爱护；4、负责消防设备的人员快速进入工作场地,检查消防水泵、防排烟系统、送风系统、应急照明等；5、负责电梯的人员应把电梯全部落下检查是否有人被困在里面,将消防电 梯放在

13、消防员操作位置；6、其他人员必需坚守工作岗位,接受命令；7、当酒店的火灾已进展到肯定程度,消防委员会或当地消防队做出打算,工程人员也要进行撤离时,应实行以下步骤：（1）关闭全部电闸开关；（2）关闭全部煤气阀门；（3）关闭全部制冷设备；（4）关闭全部锅炉；（5）关闭全部门窗；（6）携带重要工程资料；（7）在场的最高行政领导要确保全部员工撤离现场停电处理程序（一）局部突然停电1、全部员工立刻以最快速度最简便的方法通知工程部,同时报告大堂副理和部门经理；2、工程部接到通知后 ,应立刻知会电力工程人员赶赴现场和配电室；名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 9 页精选学习资料 - -

14、- - - - - - - 3、询问查看停电区域内用电情形,检查设备有无反常、异味情形；4、如是开关跳,前级电源有电,检查没发觉故障,就试图合闸；5、先总空开后分空开,一个一个的合闸；6、如失败 ,就需查找故障点并排除；7、故障处理终止后,知会相关部门,并做好记录；（二）全酒店停电1、值班工程人员应立刻赶赴高低压总配电室；2、先检查有否市电,如有市电是由于开关跳闸引起,就立刻试图合闸复原供 电；合闸失败 失效 ,查找障碍缘由；3、如市电停供,应立刻报告,并和谐善后工作；4、派人员在总配电室守候,保证市电正常后准时复原酒店供电；5、检查电梯内有无关人,如有组织施救；检查应急电源工作是否正常；6、

15、联系供电单位,报告停电事宜,明白停电、来电信息；7、复原供电后,巡检各区域用电是否正常、设备工作是否正常；8、做好记录 停水处理程序1、工程部接报告后,立刻派人赶赴现场；2、检查明白情形,确认冷、热水,查找停水缘由；3、如是故障性停水立刻组织抢修；4、当需要关闭阀门会引起局部区域停水时,应与有关部门经理取得联系,如需 全酒店停水就应报告总经理；5、如是外部缘由导致全酒店停水,需准时上报,与供水单位取得联系,明白情 况；6、如不能快速复原供水,进行倒换闸阀,采纳管路（二）供水；7、开启八楼管道加压泵,保证高层供水；8、检查各处供水情形；9、写好修理记录、做好交接班工作；电梯困人应急处理程序工程部

16、任何员工在接到通知后应立刻通知值班工程师,并带上工具包、电梯门钥匙、电梯机房钥匙、对讲机和手电筒,准时赶往电梯停靠点；工程师在接到通知后准时赶往电梯停靠点,用电梯门钥匙打开电梯门,看电梯停留的位置,如有空间准时解救出受困人；名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 9 页精选学习资料 - - - - - - - - - 如电梯停留在两层楼之间,开门后没有足够的空间解救受困人,值班工程师 立刻带领一名强电技工到电梯机房盘车,留一名强电技工留守现场；直到电梯 轿箱停留的位置有足够的空间解救受困人；解救出受困人之后大堂副理准时做善后处理,如是酒店客人,支配送回客房 或是休息区,向客人表

17、示歉意,并送水果表示慰问；如是酒店员工支配回部门 休息；如有受伤准时送往医院或酒店医务室；工程部支配检查故障缘由并复原电梯运行；必要时通知电梯公司进一步检 查；中心空调操作流程 开启程序：1、先开冷冻泵 2、再开冷却泵 3、然后开冷却塔风机 4、最终按操作面板上开机键开中心空调主机 停机程序 1、先按操作面板上关机键,等候一段时间直至操作显示窗口显示“ 欢迎使 用” ；2、再关冷却塔风机；3、然后关冷却泵；4、最终关冷冻泵；酒店电力检修程序 1、方案检修提前联系相关部门,做好和谐预备工作；2、检修实施前再次告知相关部门；3、检修应遵照程序“ 停电验电挂牌（或监守）检修复检复核摘牌送电” ；4、

18、完成检修请相关部门验收；5、做好检修记录；接待外来公安人员到酒店检查程序 1、礼貌询问来人有何贵干；2、请对方出示身份证明,看清晰其姓名和单位；名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 9 页精选学习资料 - - - - - - - - - 3、确认来人为公安人员,将情形报告值班经理或部门经理；4、由监控中心或经理打电话将情形报告市治安支队,听取工作指示；5、依据治安支队看法和来人进行沟通；6、全程伴随来人、和谐其到酒店的工作直至离开；7、做好具体记录和交班；投诉处理程序1、接到客人投诉,肯定要仔细听取；2、积极和谐,尽量快速帮客人解决问题；3、不能立刻解决问题,与客人沟通,说明

19、情形,回复下一步程序；4、将情形汇报给主管或值班经理或者联系相关部门和谐解决投诉问题；5、跟进处理过程；6、做好记录保安队员交接班制度及程序1、接班保安人员要按规定提前 上记录接班时间；10 分钟上岗接班,签到、打卡并在登记薄2、交接班时,交班的保安人员要把需要在值班中连续留意或处理的问题以 及警械器具等装备器材向接班保安人员交待、移交清晰；3、接班保安人员验收时发觉问题,应由交班保安人员承担责任；验收完 毕,交班保安人员离开岗位后所发生的问题由当班保安人员承担责任；4、全部事项交待清晰后,交班保安人员在离开工作岗位前在登记薄上记录 下班时间并签名,然后打卡、签退下班；5、接班人未到,交班人员

20、不得下班；假如接班人员未到,交班人员下班,分别按迟到、早退处理；在此期间发生的安全问题,由两人共同承担责任；保安值班巡逻制度及程序作；1、保安队必需坚持 24 小时巡逻,负责酒店内部及酒店四周的安全防范工2、值班巡逻人员应对大堂、楼层及酒店内部各部位及附属设施、场所进行 巡逻检查,依法爱护人身财产安全,堵塞安全防范漏洞,防止火灾及其他灾难事故的发生；法犯3、仔细盘查值班巡逻过程中发觉的形迹可疑人员,准时发觉和禁止各类违 罪活动,必要时将其扭送公安机关依法处理；4、完成公安机关交办的其他各项任务；5、巡逻基本路线：外围车场酒店大堂电梯八楼餐厅七楼楼层及楼道六楼楼层及楼道五楼楼层及楼道四楼楼层及楼道三楼楼层及楼道客办室内监控中心楼道及员工通道酒店大堂外围车场名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 9 页精选学习资料 - - - - - - - - - 6、做好细致规范的记录；车辆指挥口诀名师归纳总结 眼看车脚跟上第 8 页,共 9 页站左右指挥强手势清声音响喊停时提前量车落位看反常报车牌要周详- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页,共 9 页