2022年生物化学知识点整理汇总.docx
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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 生物化学学问点整理注:1. 此材料依据老师的PPT及课堂上强调需把握的内容整理而成,个人主观性较强,仅供参考; (如有错误,请以课本为主)2. 颜色注明:红色:多为名解、简答(或较重要的内容)蓝色:多为挑选、填空第八章 脂类代谢第一节 脂类化学脂类:包括脂肪和类脂,是一类不溶于水而易溶于有机溶剂,并能为 机体利用的有机化合物;脂肪:三脂肪酸甘油酯或甘油三酯;名师归纳总结 分类类脂:胆固醇、胆固醇酯、磷脂、糖脂;第 1 页,共 36 页含量分布生理功能脂肪95% 脂肪组织、1. 储能供能血浆2. 供应必需脂肪酸- - - - - - -精选学习资
2、料 - - - - - - - - - 3. 促脂溶性维生素吸取 4. 热垫作用 5. 爱护垫作用 6. 构成血浆脂蛋白类脂5% 生物膜、1. 维护生物膜的结构和功能2. 胆固醇可转变成类固醇激神经、素、维生素、胆汁酸等血浆3. 构成血浆脂蛋白其次节 脂类的消化与吸取脂类消化的主要场所:小肠上段 脂类吸取的部位:主要在十二指肠下段及空肠上段第三节 三酰甘油(甘油三酯)代谢一、三酰甘油的分解代谢 1. 1)脂肪动员:储存在脂肪细胞中的脂肪,被肪脂酶逐步水解为 脂肪酸及甘油,并释放入血以供其他组织氧化利用的过程;2)关键酶:三酰甘油脂肪酶名师归纳总结 3(又称“ 激素敏锐性三酰甘油脂肪酶”,HSL
3、)第 2 页,共 36 页)脂解激素:能促进脂肪动员的激素,如胰高血糖素、去甲肾- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 上腺素、肾上腺素等; 4)抗脂解激素:抑制脂肪动员,如胰岛素、前列腺素、烟酸、雌二醇等;2. 甘油的氧化甘油在甘油激酶的催化下生成3- 磷酸甘油,随后脱氢生成磷酸二羟丙酮,再经糖代谢途径氧化分说明放能量或经糖异生途径生成糖;3. 脂肪酸的分解代谢 饱和脂肪酸氧化的方式主要是 氧化;1)部位:组织:脑组织及红细胞除外;心、肝、肌肉最活跃;亚细胞:细胞质、线粒体;2)过程:脂酸的活化脂酰CoA的生成(细胞质)脂肪酸 + HSCoA + ATP
4、脂酰 CoA合成酶脂酰SCoA + AMP + Pi 2+ Mg消耗了 2 个高能磷酸键 脂酰 CoA进入线粒体 酶:a. 肉碱酰基转移酶 I (脂肪酸氧化分解的关键酶、限速酶) b. 肉碱酰基转移酶 c. 脂酰肉碱肉碱转位酶(转运体)脂酸的 氧化名师归纳总结 a. 脱氢:脂酰 CoA + FAD 脂酰 CoA脱氢酶第 3 页,共 36 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - , - 烯脂酰 CoA + FADHb. 加水c. 再脱氢: -羟脂酰 CoA + NAD - 羟脂酰 CoA脱氢酶+ -酮脂酰 CoA + NADH +H 硫解 3)脂酸氧化的能量
5、生成 活化:消耗 2 个高能磷酸键 以软脂酸( 16C) 氧化为例:7 次 氧化,生成 8 分子乙酰 CoA、7 分子 NADH+H +、7 分子 FADH 2;能量运算:生成 ATP 8 10 + 7 2.5 + 7 1.5 = 108 净生成 ATP 108 2 = 106 4. 酮体的生成与利用 1)酮体:是指脂酸在肝氧化分解时特有的中间代谢物,是乙酰乙 酸、 - 羟丁酸及丙酮的总称;2)酮体生成的部位:肝细胞线粒体 原料:乙酰 CoA 关键酶: HMGCoA 合成酶 3)酮体的利用: 心、肾、脑、骨骼肌等肝外组织细胞内的线粒体;4)酮体生成利用的特点:酮体肝内生成,肝外利用 5)酮体生
6、成利用的生理意义:正常情形下是肝输出能源的一种形式;在饥饿状态或糖供应不足时可代替葡萄糖成为脑组织的重名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 36 页精选学习资料 - - - - - - - - - 要能源;酮体利用的增加可削减糖的利用,有利于维护血糖水平恒 定,节约蛋白质的消化; 6 )酮症酸中毒机制:在饥饿、高脂低糖膳食,特殊糖尿病时,一方面,胰高血糖 素等脂解激素分泌增多,脂肪动员增强,脂肪酸 氧化加快,酮 体生成增加;另一方面,糖来源不足或糖代谢障碍,草酰乙酸生 CoA大量积累,使 成削减,乙酰 CoA进入三羧酸循环受阻,乙酰 酮体生成进一步增加, 当超过肝外组织利用时
7、, 血中酮体会反常 上升,产生酮症酸中毒;二、三酰甘油的合成代谢 1. 部位:肝和脂肪组织(最主要) 、小肠黏膜部位原料途径去路肝3- 磷酸甘油甘油二酯极低密度脂蛋白(VLDL)脂肪酸脂肪甘油一酯储存甘油一酯乳糜微粒小肠脂肪酸(CM)2. 脂肪酸的合成 1)合成部位:组织:肝、脂肪等组织 亚细胞:细胞质( 16 碳的软脂酸)主要原料:乙酰 CoA、NADPH(主要来自磷酸戊糖途径名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 36 页精选学习资料 - - - - - - - - - 2)乙酰 CoA的活化 乙酰 CoA在乙酰 CoA羧化酶(脂肪酸合成的关键酶) 的作用下 羧化成丙二酸单
8、酰 CoA;3)软脂酸的合成 缩合;加氢;脱水;再加氢;4)脂肪酸碳链的加工场所:内质网、线粒体;第四节 类脂代谢脂类:包括磷脂、糖脂、类固醇;一、甘油磷脂代谢 1. 甘油磷脂是人体内含量最多的磷脂,最主要的甘油磷脂有卵磷脂(磷脂酰胆碱)和脑磷脂(磷脂酰乙醇胺)2. 甘油磷脂水解的磷脂酶类:磷脂酶(3. 甘油磷脂的合成代谢PL)A1、A2、C、D等;1)部位:全身各组织内质网,肝、肾、肠等组织最活跃;2)原料:甘油、脂肪酸、磷酸、含氮碱、ATP、CTP等;3)合成的两条途径:甘油二酯途经和 CDP-甘油二酯途径;4)磷脂酶作用的名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 36 页精
9、选学习资料 - - - - - - - - - 二、胆固醇代谢1. 合成部位:肝、小肠(细胞质及内质网)2. 合成原料:乙酰CoA、ATP、NADPH + H3. 合成的基本过程:甲羟戊酸的合成;鲨烯的生成( 30C);胆固醇的生成( 27C);关键酶 :HMGCoA仍原酶 4. 胆固醇酯在细胞、血浆中合成;5. 胆固醇的转化:胆汁酸、类固醇激素、第五节 血脂与血浆脂蛋白代谢7- 脱氢胆固醇1. 血浆脂蛋白:是脂类在血液中的存在和运输形式;组成:脂类、载脂蛋白 2. 血脂:主要包括甘油三酯、磷脂、胆固醇及其酯以及游离脂肪酸名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 36 页精选学习
10、资料 - - - - - - - - - 等;3. 电泳法与超速离心法的分类及对应关系: - 脂蛋白前 - 脂蛋白 - 脂蛋白乳糜微粒(电泳法)高密度脂蛋白(HDL)、极低密度脂蛋白 (VLDL)、低密度脂蛋白(LDL)、乳糜微粒( CM)(超速离心法)4. 血脂蛋白的组成及功能密度CM VLDL LDL HDL 前 - 脂蛋白 -脂蛋白 - 脂蛋白0.95 0.951.006 1.0061.063 1.0631.210 脂含胆固醇及其含 TG最多,含 TG 含脂类 50% 酯最多,类8090% 5070% 4050% 组蛋成白最少, 1% 510% 2025% 最多,约 50% 质合成小肠粘
11、膜细肝细胞血浆肝、肠、血浆部位胞功转运外源性转运内源性胆 转运内源性 TG 固醇逆向转运胆固醇能TG及胆固醇注:TG:甘油三酯名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 36 页精选学习资料 - - - - - - - - - 第九章 氨基酸代谢第一节 蛋白质的消化与吸取1. 氨基酸的吸取和转运 1)氨基酸的吸取是需要载体蛋白帮忙的、耗能、需钠的主动吸取 过程;2)常见载体类型如下:中性氨基酸载体;碱性氨基酸载体;酸性氨基酸载体;亚氨基酸和甘氨酸载体;2. 蛋白质的功能:作为能源物质氧化供能;参与构成各种细胞组织;参与体内多种重要的生理活动; (催化(酶)、免 疫(抗原和抗体)、运
12、动(肌肉)、物质转运(载 体)、凝血(凝血因子)3. 氮平稳:是指摄入氮和排出氮之间的平稳关系;(蛋白质含氮特点: 平均为 16%,1g N相当于 6.25g 蛋白质)氮平稳的三种情形及人群分布: 1 )氮总平稳:摄入氮 2 )氮正平稳:摄入氮 者; 3 )氮负平稳:摄入氮 排出氮;常见于健康成年人; 排出氮;常见于儿童、孕妇和康复期患 排出氮;常见于饥饿、消耗性疾病、大面积烧伤、大量失血的患者;名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页,共 36 页精选学习资料 - - - - - - - - - 4. 蛋白质的生理需要量 成人每天最低分解约 20g 蛋白质;成人每日最低生理需要量:
13、3050g;我国养分学会举荐成人每日 80g;5. 蛋白质的养分价值与互补作用 1)必需氨基酸:指人体不能合成、而必需由食物供应的氨基酸;(包括缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、亮 氨酸、色氨酸、苏氨酸,即: “ 携(缬)一(异)本(苯)赖 甲亮色书(苏)”)2)蛋白质养分价值的高低主要取决于必需氨基酸的种类、含量和 比例是否与人体蛋白质的氨基酸组成接近; 3 )食物蛋白质的互补作用: 将不同种类养分价值较低是蛋白质混 合使用,就可以相互补充所缺少的必需氨基酸,从而提高蛋白 质的养分价值;6. 蛋白质的腐败作用:在肠内未被消化的蛋白质和未被消化的氨基 酸,在肠道下端细菌的作用下,产
14、生一系列对人体有害物质的过 程;7. 肝昏迷的假神经递质学说:苯丙氨酸与酪氨酸经肠道细菌的作用下分别生成苯乙胺和酪胺,两者进入脑组织,经- 羟化酶作用,转化为苯乙醇胺或-羟酪胺,其结构类似与儿茶酚胺,故称为假神经递质;假神经递 质增多时,可以竞争性抑制儿茶酚胺受体,使神经冲动受阻,导名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页,共 36 页精选学习资料 - - - - - - - - - 致大脑功能障碍,发生深度抑制而昏迷,即肝昏迷;其次节 氨基酸的一般代谢1. 氨基酸的来源与去路1)来源:食物蛋白的消化吸取;组织蛋白的分解;利用 - 酮酸和氨合成一些非必需氨基酸; 2 )去路:合成组
15、织蛋白;脱氨基生成- 酮酸和氨;脱羧基生成氨类和 CO 2;经特殊代谢生成其它含氮化合物;2. 氨基酸脱氨基作用主要的 4 种方式:1)转氨基作用基本模式:将氨基酸的-氨基转移到一个- 酮酸的酮基位置上,生成相应的- 酮酸和一个相应的- 氨基;体内重要的转氨酶:谷丙转氨酶( GPT)(或称丙氨酸氨基转移酶 ALT)谷草转氨酶( GOT)(或称天冬氨酸氨基转移酶 AST )临床意义:急性肝炎患者血清ALT活性显著增高;心肌梗死患者血清中 AST活性明显上升;各种转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛 2)氧化脱氨基作用 分布广、活性高(肌肉中例外,肌肉通过嘌呤核苷酸循环脱氨) ;L-谷氨酸脱氢酶(主要酶)以N
16、AD +/NADP +作为氢受体;名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页,共 36 页精选学习资料 - - - - - - - - - L- 谷氨酸脱氢酶只能催化谷氨酸发生脱氨基作用;3)联合脱氨基作用 主要在肝、 肾组织中进行, 是体内氨基酸脱氨基的主要方式;4)嘌呤核苷酸循环(肌肉组织中)3. - 酮酸的代谢 1)仍原氨基化合成非必需氨基酸;2)合成转变为糖或酮体;生糖和生酮氨基酸种类分类 生酮氨基酸生糖氨基酸生糖兼生酮氨基酸氨基酸 亮氨酸、赖氨酸 甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、精氨酸、脯氨酸 谷氨酰胺等等 异亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、苏氨酸(“ 一(异)本(苯)酪色书(苏
17、) ” )3 氧化供能;4. 氨基酸的脱羧基产生的重要活性物质 1) - 氨基丁酸(谷氨酸脱羧基生成) 2 )5- 羟色胺(色氨酸脱羧基生成) 3 )牛磺酸(半胱氨酸脱羧基生成)第三节 氨的代谢名师归纳总结 - - - - - - -第 12 页,共 36 页精选学习资料 - - - - - - - - - 1. 氨的来源: 1)氨基酸的脱氨基和氨类分解产氨; 2 肠道吸取的氨; 3)肾小管上皮细胞分泌氨;2. 氨的去路: 1)合成尿素; 2)转变为非必需氨基酸及其他含氮物; 3)生成谷氨酰胺3. 谷氨酰胺的运氨作用1)过程:谷氨酰胺合成酶谷氨酸 + NH 3 + ATP 谷氨酰胺 + ADP
18、 +Pi 谷氨酰胺 + H2O 谷氨酰胺酶谷氨酸 + NH 3该形式主要从脑和肌肉等组织向肝和肾运氨;谷氨酰胺的合成与分解是由不同酶催化的不行逆反应;2)意义:谷氨酰胺是氨的解毒产物,也是氨的储存及运输形式;3)临床上治疗氨中毒常口服或静脉注射谷氨酸钠盐;4. 尿素合成1)尿素合成是由五个不行逆反应组成的循环反应过程;2)每合成 1 分子尿素,共消耗4 个高能磷酸键;3)尿素分子中的两个 N,一个来自 NH3,一个来自天冬氨酸;4)尿素合成过程中的变构酶是氨甲酰磷酸合成酶- ,活性最低的酶(限速酶)是精氨酸代琥珀酸合成酶;名师归纳总结 - - - - - - -第 13 页,共 36 页精选学
19、习资料 - - - - - - - - - 5)尿素合成的部位是在肝脏细胞的线粒体和细胞质,意义是解除氨毒;5. 肝昏迷的氨中毒学说严峻肝功能障碍时,尿素合胜利能不足,导致血氨上升;大量的氨进入脑组织,与脑细胞中的- 酮戊二酸结合生成谷氨酸,并进一步生成谷氨酰胺; 此过程中, 需消耗 NADH和 ATP等能源物质;同时也消耗大量的- 酮戊二酸,使三羧酸循环速率降低,影响 ATP的生成,使脑组织供能不足;此外,谷氨酸属于兴奋性神 经递质,能量及兴奋性神经递质严峻缺乏时将影响脑正常功能甚 至昏迷,临床称为氨中毒或肝昏迷; 此即为肝昏迷的氨中毒学说;第四节 个别氨基酸的代谢1. 一碳单位的代谢 1)
20、一碳单位:含有一个碳原子的活性单位;一碳单位不能游离存在体内,常与四氢叶酸结合 2)类型与来源(格式: “ 类型(来源)” )甲酰基(甘氨酸)、甲炔基(组氨酸)、亚胺甲基(丝氨酸) 、甲烯基(色氨酸)、甲基(甲硫氨酸)甲基无法参与核苷酸代谢 3)生理意义:一碳单位经 FH4携带,参与嘌呤碱和嘧啶碱的合成;名师归纳总结 - - - - - - -第 14 页,共 36 页精选学习资料 - - - - - - - - - N 5- 甲基四氢叶酸经甲硫氨酸循环过程供应甲基 , 参与重要 甲基化合物的合成;2. 甲硫氨酸循环的生理意义:供应活性甲基:用于合成肌酸、肾上腺素、磷脂酰胆碱等重要 的生理活性
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