高校食堂合作档口经营管理协议.docx

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1、高校食堂合作档口经营管理协议高校食堂合作档口经营管理协议（参考模版）甲方：乙方：为丰富食堂经营品种，更好地满足顾客需求，激励员工积 极性，进一步提高劳效，明确经营管理责任，甲乙双方协商， 就食堂餐饮档口经营管理事宜达成协议如下：一、运营形式甲方提供经营场地、水电气等基础设施及相关便利条件， 乙方负责日常经营，给顾客提供饮食及相关服务。二、经营场地（一）经营位置：食堂，楼（层），档口窗口卡机（编 号）。（二）经营面积：m2o三、经营范围：。四、产品管理标准单份标量产品名称单价（元）（）g注位置：楼（层）号卡机数：主营品种：原合作档口经营管理基本情况月收入：元；燃气费元；管理费：%毛利元；公摊费元

2、；合作人：本钱底线：%水电费元；其它费用元；协议起止时间：年/月/日年/月/日协议规定终止时间：年/月/日；实际终止时间：年/月/日;变更原因违约处理新合作档口合同到期口自愿退出口违规退出口其它口位置：楼（层）号卡机数：合作人：经营管理预测概况主营品种：月收入：元燃气费元管理费：%毛利元公摊费元本钱底线：%水电费元其它费用元协议起止时间：年/月/日年/月/日协议规定起始时间：年/月/日；实际起始时间：年/月/日;公司利益差异区域餐饮负责人意见餐饮管理部意见特殊情况说明高后公司总经理意见交接、手续办理事实描述：签字/日期签字/日期管理费：其它:主原材料（）g本钱率毛利率备注如实详尽填写，与乙方投

3、标文件中的经营计划书承诺 产品及相关数据一致。五、经营期限：责任期限年，自年月日起至年月日。六、营业时间营业时间由甲方确定。正常情况下，每日早晨至不间断营 业；特殊情况下，甲方确定后通知乙方；假期（寒暑假及法定 假）供应时间由甲方确定后提前两天通知乙方。七、双方责任（一）甲方责任和义务1 .甲方负责提供经营场地及配套设施。2 .甲方负责水、电、气的正常供应（非常规因素除外）。3 .甲方负责经营场地总体设施如屋顶防漏、下水通畅、 消防设施等处于完好状态。4 .甲方负责乙方经营所需原材料及非原料性物资的统一采购，费用由乙方承当。5 .甲方负责乙方食品及食品原材料的出入库统一管理。6 .甲方负责乙方

4、员工工装的统一制作，费用由乙方承当。7 .甲方负责乙方经营档口的统一设计、装修，费用由乙 方承当。8.甲方负责乙方工作人员统一食宿安排，费用乙方 按食宿标准自行承当。9.甲方负责乙方宣传、促销等经营活动 的统一筹划管理。10.甲方负责乙方餐具的统一洗消，公共卫生保洁，费用 由乙方承当。11.甲方根据本协议规定与乙方进行结算。12.甲方有权对乙方经营过程中饮食、服务质量及其他违 反国家及地方政府相关政策、法律法规、学校校纪校规、甲方 规章制度的行为进行检查、监督、限期整改、处分。（二）乙方责任和义务1 .乙方经营活动全过程遵守国家及地方政府部门的相关 政策、法律法规、学校校纪校规、甲方规章制度（

5、合作档口 经营管理规定），作为合作档口经营管理协议的附件。2 .乙方按既定经营范围及产品管理要求经营。3 .乙方全权负责按劳动法及相关法律法规规定进行 档口工作人员的劳务用工协议、社保缴纳、薪资支付等管理。4 .乙方无条件配合学校及甲方与经营、服务有关的相关活 动。乙方陈列、销售的各种食品、饮品由政府部门、业主或甲 方进行抽检、报验时，乙方无条件配合，费用由乙方承当。5 .乙方营业时间内统一刷卡售卖产品，不允许以任何形式 收取现金。6.乙方负责经营管理活动全过程饮食安全、消防 安全、人身安全等，无隐患。7 .乙方自行招聘的操作人员持有身份证、计划生育证、暂 住证、务工证和卫生健康证等证件，交甲

6、方备案方可上岗。8 .乙方负责经营场地及相关设施的养护，费用自理。9 .乙方不得以任何形式以甲方名义发生与违反双方规定 或经营服务无关的行为。10 .乙方承当经营过程中所发生所有费用。11 .乙方所有员工统一参加甲方例会、晨检、培训、义务 劳动及其他集体活动。12 .乙方有终止协议意向，要求退场，需提前一个月告知 甲方。八、履约保证金（一）协议签订前乙方向甲方缴纳履约保证金元。（二）乙方违反本协议及相关规定产生的罚款，从履约保证金中扣除。（三）乙方延时缴纳管理费产生的滞纳金，从履约保证金中扣除。（四）无违规事实，协议期满后日内无息全额退还给乙方。九、管理费乙方向甲方每月日前缴纳营业收入、（元整

7、）的管理费, 延迟天收取应缴纳营业收入金额的作为滞纳金。十、营业款结算（一）乙方每月日前，凭原材料正规发票跟甲方结算当月 营业款（扣除原材料采购费、设备资产折旧费、管理费及其它 所有应当扣除的费用后结余局部）。（二）经营过程中发生的水、电、气费等能耗费用由乙方 按分摊比例承当，结合地方价格标准结算。（三）经营活动中发生的其他费用，如校园治安费、环卫 费、环境污染费、其他行政事业性收费等费用，由乙方承当， 甲方代缴。按实际发生金额由甲方月结算时扣除。（四）工装费、装修、设计费用，发生当月一次性扣清。（五）餐具洗消、公共卫生保洁及相关人员工作餐等费用 由乙方按比例承当。（六）乙方员工食宿费按既定标

8、准每月扣除。（七）月结算周期：上月日至本月日。十一、协议终止(一)合作期满，本协议自动终止。(二)乙方有以下情况的，协议自动终止。(1)擅自改变经营场地用途或转租、转让给第三方使用。(2)违反国家法律法规、校纪校规，发生严重影响甲方 声誉和损害学生利益的行为或被学校相关管理部门勒令停业。(3)因管理不善发生食物中毒、火灾、人身伤害等安全 事故。(4)未经甲方同意，乙方终止经营活动。(5)乙方不能按规定及时足额缴纳甲方管理费(滞纳金) 或其他应缴费用。(6)未经公司批准超范围或不按产品管理标准经营。(7)不服从甲方管理，拒不整改。(三)双方协商一致，提前30天以书面形式确定解除协 议。十二、违约

9、责任(一)甲、乙双方应维护本协议的严肃性，任何一方不得 违反协议，负责承当相应违约责任。(二)因违反本协议第十一条第二款原因导致协议自动终 止的，罚没乙方全部履约保证金，收回乙方对档口经营管理权;给甲方造成损失的，由乙方赔偿全部损失，并承当由此引起的 全部法律责任。（三）其它违反甲方管理及相关要求的情况，将按相关规 定予以相应处分或追究责任。（四）乙方因违反本协议规定发生的一切劳动、经济、安 全事故及其它纠纷均由乙方全责承当相应的法律责任及经济责 任，与甲方无关。十三、其他条款（一）乙方进场时假设使用甲方提供的生产加工或销售相关 设备、器具等须填写甲方提供生产加工或销售相关设备、器 具清单（见

10、附件），双方签字确认后交由甲方财务部门存留 作为乙方退场、清算依据。（二）乙方经营管理权终止、解除或撤销后，乙方自带生 产销售相关器具在甲方监督下由乙方全部自行撤离、处理并于 三日内办理完毕相关手续，结清款项，退场。（三）因业主方征用、拆迁、政府部门政策发生重大变化 或客观条件发生非人力可抗拒的变坏，甲方可书面通知乙方解 除经营管理权，如造成损失的，各自承当损失，互不追究任何 责任。（四）合作期满，统一参加公司的招投标。（五）本协议规定内容改动、删减及不能涵盖内容增加需 报合作档口工作组、领导组审批后方可执行，产品管理标准变 动需报甲方食堂批准即可执行。（五）本协议壹式两份，甲方区域一份，公司

11、一份备案， 存档。（六）其它未尽事宜，双方协商解决，以附件的形式表达, 作为本协议内容的一局部，与本协议具备同等效力。（以下为签字栏，无正文）甲方：乙方：签章：签章：经办人：经办人：日期：日期：附件：甲方提供生产加工或销售相关设备、器具清单区域食堂档口设备/器具规格型号价格名称入场交接清场交接备注是否损坏数量日期数量日期数量差异甲方（食堂负责人） 意见签名：乙方（档口负责人）意见签名：附件四：协议条款变动报告修改内容增加内容删减内容原因说明原条款内容：事实描述：修改为：食堂主任意见区域餐饮负责人意见签字：年月日餐饮管理部意见签字：年月日高后公司总经理意见签字：年月日注：报告需附合作档口经营管理协议（修改），修改变动局部标红。附件五：合作档口经营管理变更报告申请单位申请人：申请时间：