2022年《乙酸的化学性质》教学设计.docx

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1、名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载乙酸的化学性质教学设计【 课 题 】乙酸的化学性质【教学目标】 1、通过乙酸的结构式,推导乙酸的化学性质；通过乙酸 的化学性质,明白乙酸的用途、制备； 2、明白酯化反应,把握乙醇与乙酸酯化反应的机理； 3、明白羧酸的分子结构特点和分类；【教学重点】乙酸的化学性质【教学难点】分子结构对化学性质的影响,酯化反应的机理；【 课 时 】2 课时【教学对象分析】有肯定的化学学问基础,能初步把握由物质结构推导出 物质化学性质的方法,有肯定的演译、归纳才能；【学问技能】乙酸的化学性质、用途、制备【才能培育

2、】细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 1 页,共 8 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载 1、试验设计、试验观看、试验描述的才能； 2、运用理论学问说明试验的才能； 3、理论学问的分析归纳才能,总结概括同类相关学问的 思维才能；、化学用语的口头表达才能； 4【科学思想】问题假说试验结论应用（辩证熟悉乙酸的弱酸性）【科学品质】以试验为基础,让同学通过观看试验、操作试验、分析 试验和设计试验来感受、懂得元素化合物学问；（试验设计试验操

3、作试验归纳理论学问总结）【新科学方法介绍】同位素跟踪法（示踪原子法）【教学过程】板书.5-4-3 乙酸的化学性质复习乙酸是常见的有机酸,是其中一种烃的衍生物,属于羧酸类；副板书羧酸的定义；R -,- COOH 乙酸的结构：甲基+羧基板书 O 细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 2 页,共 8 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - CH学习必备欢迎下载 H 3 C O 投影 O CH3 CH2 O H CH3 C H 叙述羧基是复合官能团,由羰基和羟基

4、构成,化学变化主要发生 在 C H、C O 键上；试验探究（分组）证明乙酸确有酸性；检验乙酸酸性最简便的方法；叙述确定乙酸酸性最简便的方法：用蓝色石蕊试纸,变红；板书一、酸性叙述乙酸有酸性,但仍需要验证是否具有酸的通性,才能确定乙 酸是酸；试验探究（分组）乙酸酸的通性试验投影确定乙酸酸的通性的试验；反应物现象化学方程式乙酸提问乙酸酸的通性检验的不同方法,试验现象；投影确定乙酸酸的通性的试验（结论）；反应物现象化学方程式细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 3 页,共 8 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 -

5、 - - - - - - - - - - - - - -金属 Mg 有气泡生成；学习必备欢迎下载CH 3COOH+Mg = CH 3COO 2Mg+H 2乙NaOH溶液、酚NaOH+酚酞试CH 3COOH+NaOH = CH 3COONa+H液的混合液酸酞试液有红色变无色；CuSO 4溶液、蓝色沉淀溶CuSO 4+2NaOH = CuOH 2 +Na2SONaOH溶液解；2CH3COOH+CuOH 2 = CH3COO 2Cu+2H 2O 有气泡生成,乙Na2CO 3溶液如气体通入2CH3COOH+Na 2CO 3 = 2CH3COONa+H 2O+CO澄清石灰水,酸CO 2+CaOH 2 =

6、 CaCO 3 +H2O 澄清石灰水变混浊；板书1、乙酸是酸,具有酸的通性；提问乙酸酸性强弱试验探究（分组）乙酸酸性强弱比较的试验（盐酸、亚硫酸、乙酸、碳酸、石炭酸）投影乙酸酸性强弱比较的试验反应物现象化学方程式乙酸提问乙酸酸性强弱比较的不同方法,试验现象；投影乙酸酸性强弱比较的试验（结论）反应物现象化学方程式细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 4 页,共 8 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载有气泡生成,如气体通入Na2CO 3

7、溶液澄清石灰水,2CH 3COOH+Na 2CO 3 = 2CH3COONa+H 2O+CO澄清石灰水 变混浊；乙酸Na2SO 3溶液无现象（无反 应）；结论：盐酸 亚硫酸 乙酸 碳酸 石炭酸；板书2、乙酸是弱酸；提问乙酸的电离方程式板书CH 3COOH = CH 3COO + H叙述乙酸是甲基和羧基构成的烃的衍生物,其官能团羧基是复合 基团,有羟基和羰基；羰基具有较强的吸电子才能,使羟基 的 O H 极性增加；在溶液中,水分子作用下,会发生部 分电离；叙述乙酸酸性发生作用,是羟基断键；乙酸也会发生羟基中碳氧 单键的断裂；提问在已学的烃的衍生物中是否有类似反应；解说醇类有类似反应,属取代反应；

8、副板书C2H5OHHBrC2HC2H5Br2H2OC2H5H2OC 2H5OHHO5CH5O板书二、酯化反应细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 5 页,共 8 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载板书1、定义投影酸跟醇起作用,生成酯和水的反应叫做酯化反应；叙述酯是一种烃的衍生物；副板书 O R C R板书2、乙酸乙酯的制备投影乙酸乙酯的制备试验摸索 制备乙酸乙酯需要什么药品,各起什么作用,为什么要用 冰醋酸和无水乙醇；浓硫酸的作用；

9、依据试验装置示意图,说明试验仪器组装留意事项,试验 时药品的添加次序；试验现象（估计）；生成物是什么,如何收集；反应方程式及机理；如何以水、空气、乙烯为原料制取乙酸乙酯（可以使用催 化剂）,及相关的化学方程式；投影乙酸乙酯的制备试验摸索（解答）乙酸、乙醇、浓硫酸,乙酸、乙醇是反应物,浓硫酸是催 化剂和脱水剂,冰醋酸、无水乙醇基本不含水,可以促使 可逆反应能够向酯化反应方向进行,使乙酸乙酯的产率提细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 6 页,共 8 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - -

10、 - - - - - - - -学习必备 欢迎下载高；浓硫酸是催化剂和脱水剂；依据试验装置,导气管不能插到液面以下,一面因受热 不匀造成倒吸；乙醇浓硫酸乙酸,边加边振荡,以便 散热；饱和碳酸钠溶液上层有无色油状液体,并有特别气味；如 滴加紫色石蕊试液,界面上层呈红色,界面下层呈蓝色,由于乙酸乙酯中溶有少量乙酸,碳酸钠溶液是碱性的；在 振荡,又无色气体（气泡）产生,界面下层呈蓝色,经振 荡剩余乙酸与碳酸钠反应产生 CO 2；用饱和碳酸钠溶液收集,乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中溶 解度小,易于分层析出,饱和碳酸钠溶液可吸取蒸发出来 的乙酸和乙醇；CH3COOHH18OC2H5浓 HSOCH3CO18O

11、C2H5H2O乙烯+水乙醇,乙醇+空气（氧气）乙酸 乙醇+乙酸乙酸乙酯小结乙酸是一种常见的烃的衍生物,由甲基+羧基构成,羧基是其 官能团；乙酸是弱酸,具有酸的通性,仍能够起酯化反应；细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 7 页,共 8 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载反馈练习烃的衍生物与无机物的有关反应及有关化学方程式反应物（分子式）反应物Na NaOH Na2CO乙醇苯酚乙酸烃的衍生物间相互反应关系及有关化学方程式反应物反应物乙醇苯酚乙酸乙醇苯酚乙酸同步 P81.17 有甲、乙两组试剂；甲组：碳酸氢钠、乙酸、无水醋酸钠、苯酚；乙组：氯化铁、氢氧化 钠、甲醛、溴水；在适当条件下甲组中的 可以跟乙组的每一种试剂发生反应；乙组中的 可以跟甲组的每一种试剂发生反应；【课后评判】细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 8 页,共 8 页 - - - - - - - - -