2022年北京版六年级上册劳动教案.docx
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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载全册备课对课标的懂得:依据劳动技术课程的性质以及学校生的年龄特点,教材的编写从有利于“ 激发同学主动学习的爱好,养成良好的劳动习惯,形成积极的劳动观念和正 确的劳动价值观” 的角度动身,在学习载体上留意将中国传统的艺术表现形式 与现代工艺相结合;依据劳动技术课程的性质以及学校生的年龄特点,教材的编写从有利于 “ 激发同学主动学习的爱好,养成良好的劳动习惯,形成积极的劳动观念和正确的 劳动价值观” 的角度动身,在学习载体上留意将中国传统的艺术表现形式与现 代工艺相结合;熟悉如干易加工材料, 初步知道它们的特性和用途;初步学会使用
2、常见的手 工工具,初步学会依据简洁的图样,选用制作材料和工具;初步学会依据制作过 程的情形,对原先的设想提出问题;在老师引导下,通过明白需求、设想、制作、评判等劳动技术实践活动,初步形成对劳动技术活动的爱好,知道需求、质量、效益、合作、环保和安全等的意义,珍爱劳动成果和爱惜工具;教学内容:1、家庭烹饪 2、缎带绣 3、小金工 4、小木工;重点是前三个内容;教学目标:1、熟悉家庭烹饪常用的原料和相关的指示,学习使用常用的烹饪工具,掌 握烹饪的基本制作过程方法,体验劳动的珍贵及生活学习所带来的欢快;2、让同学明白缎带绣的起源与进展;使同学把握缎带绣的技法与窍门;提 高同学的动手实践才能,审美乐趣,
3、培育同学的创新精神;3、明白熟悉金工工具,学习使用常用的金工工具;教学进度方案:名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 24 页精选学习资料 - - - - - - - - - 周次学习必备欢迎下载课时内容一锅的使用方法和保养1 二鸡蛋的几种吃法1 三焖米饭1 四煮面条1 五今日我当家1 六午餐显身手1 七为家庭宴会添彩1 八木材的来源和用途种类节约1 木材名师归纳总结 九小挂件的制作1 第 2 页,共 24 页十相片框的制作1 十一工艺小茶几的制作1 十二课程表架的制作1 十三金工工具及使用方法1 十四金属丝晾衣架的制作1 十五小锥子的制作十六小烛台的制作1 - - - -
4、- - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载第一单元 家庭烹饪 教学目标: 1 熟悉锅的种类及正确的使用方法和保养; 2 学会几种简洁的家庭饮食; 3 培育自己的动手才能和实践才能;教学重点:亲自动手做几样饭菜;教学难点:同学动手才能和实践才能的培育;教学过程:第一课时:锅的使用方法和保养 教学目标: 1、熟悉锅的种类和用途; 2、明白锅的保养方法;教学重、难点:锅的保养方法;教学过程:一、说一说生活中我们常用的都有哪些锅?二、你知道这些锅的用途吗?三、完成书第三页 四、你知道我们为什么要用铁锅炒菜吗?你知道铁锅的正确使用和保养方法吗?1、小组争论 2、全班沟
5、通 3、完成书 4 页 五、电饭煲的正确使用和保养方法 六、我来教你一招(新锅除锈、除味小技法)其次课时:鸡蛋的几种吃法和焖米饭 教学目标:1、明白鸡蛋的养分价值及其几种吃法; 2、学会焖米饭的方法并能动手实践;教学重点:亲自动手焖米饭 教学难点:焖米饭的方法和步骤 教学过程:一、你宠爱吃鸡蛋吗?你知道鸡蛋有哪些养分成分吗?二、你知道鸡蛋都可以怎么样吃吗?(困)三、既然鸡蛋有这么多种吃饭,你会做吗?今日我们就来学一学煮鸡蛋和煎鸡蛋 1、同学说一说煮鸡蛋应当怎么做?2、煎鸡蛋应当怎么做?名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 24 页精选学习资料 - - - - - - - -
6、- 学习必备 欢迎下载3、你知道怎么样判定鸡蛋是否熟了呢?四、小窍门1、煮熟的鸡蛋放入冷水中浸泡一下,剥皮更简洁2、煮鸡蛋是放少许盐,鸡蛋壳不简洁煮裂五、你知道香喷喷的米饭是怎么做出来的吗?今日我们就来学一学米饭的做法1、淘米2、焖饭六、回家动手做一做焖米饭,让爸爸妈妈给你评判一下七、摸索与实践:你是怎么做到安全用火、安全用电的?第三课时 焖米饭 教学目标:学问与技能:明白米饭的养分价值,学会用电饭锅焖米饭;过程与方法:通过观看家长操作或参照课本及资料提示,把握焖米饭的基本方法,并利用一些小窍门 使焖出的米饭更加养分可口;情感态度与价值观:通过尝试焖米饭,使同学体验干家务活的欢快,培育同学生活
7、自理才能,成为家长的小 帮手;教学重点:把握焖米饭的基本步骤,学会一些做米饭的小窍门;教学难点: 1. 把握焖米饭加水的比例; 2. 假如用燃气灶做米饭火候准时间的把握;教学方法:资料沟通,争论法等;教学预备:有关焖米饭的资料;教学过程:一、导入:师:同学们,谁在家中帮家长做过饭?师:同学们真棒啊,原先你们在家中都是家长的小帮手;那快说说你都帮家长做过什么 饭?师:看来同学们在家都是懂事的好孩子,今日想不想学个新本事, 回家去给家长露一手?这节课咱们就学习焖米饭,可能有同学早就会做了,那你就可以成为小老师给同学们介绍经 验了;二、资料沟通:1. 谈话:课前老师布置同学们上网、查书或问家长明白焖
8、米饭的方法,现在咱们以组 为单位进行争论,把争论的结果填在表格中;2. 出示表格:焖米饭淘 米 做 法 加 水 比 例 焖 时 间三、汇报总结:1. 各组汇报;名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 24 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载2. 师依据生汇报进行归纳;焖米饭步骤:(1) 淘米:先挑杂物再淘洗 23 次;(2) 加水: 11.5 2;(3) 焖:(电)开关弹起后再焖 10 分钟;(火)旺火煮 10 分钟后再微火焖 10 分钟;3. 留意问题:师:焖米饭看似简洁但是在做的过程中也有很多需要留意的问题,谁明白这些给大家 提个醒;师:
9、依据生回答归纳并补充:(1) 假如用电,要留意用电安全,饭熟后准时拔掉电源插头;(2) 内锅外面不要有水迹,不要用湿手接电源;(3)假如用火,除了要留意记住时间外,其间尽量不要离开厨房;(4) 饭熟后不要直接用手去摸锅或盆,以免烫伤;四、焖米饭小窍门介绍;1. 谈话:米饭是我们常吃的主食之一,做起来便利快捷,因此人们也争论出很多使米 饭更加养分可口的小窍门,你们想学一学吗?2. 出示小窍门资料;(1) 加茶:用茶蒸米饭,可使饭的色、香、味、养分俱佳,并有去腻洁口、消食和供应维生素的好处;做法是:依据米的多少;取 分钟后过滤加米煮熟即可;0.5-1 克茶叶,用 500-1000 毫升开水浸泡 5
10、(2) 加洋葱:洋葱饭可使饭有特别的香气,并有扩张血管、降低血压和血糖预防肠 道传染病、健胃及助消化等保健作用;做法:先将水煮开;放入碎洋葱和盐、大米、慢火煮 熟;(3)加醋:在蒸米饭时,按 1.5 公斤米加 2-3 毫升醋的比例放些食醋;蒸出的米饭不 仅无醋味;且易于存放,防馊;有助消化和防治感冒作用;(4) 加姜汁:将生姜汁、酱油、花生油适量拌匀;待锅内米饭将熟时,倒入饭内焖 15 分钟即可进食;常常食用有祛寒健胃、降血脂、降血压、防止血栓形成,抗衰老等功效;五、布置课下作业 : 师:同学们,今日咱们学习了焖米饭,但一节课都在纸上谈兵,老师信任你们回家后一 定会进厨房露一手, 给家长一个惊
11、喜, 下次上课我们就来沟通你们焖米饭胜利或失败的感悟,以及家长对你们的评判,老师预祝你们实践胜利!板书设计:焖米饭 淘米:挑杂物、淘洗 23 次 加水: 11.5 2 焖:通电按开关弹起第四课时:煮面条教学目标:1、学会自己动手煮面条,把握煮面条的步骤 2、培育同学自己动手做事的才能 教学重难点:学会自己动手煮面条,把握煮面条的步骤 教学过程:名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 24 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载一、导入:其实是我们日常生活中最节约时间和省事的填饱肚子的主食,特别是在冰冷的冬季,吃 上一碗热乎乎的热汤面,别提有多舒适
12、;而面条的吃法也数不胜数,今日我们就来学习煮面 条;1、提问:你会煮面条吗?(同学自由说)1 煮面条时,待水开后先加少许盐 间长些也不会粘糊; 每 500 克水加盐 15 克 ,再下面条,即便煮的时 2 煮挂面时不要用大火;由于挂面本身很干,假如用大火煮,水太热,面条表面易 形成粘膜,煮成烂糊面; 3 煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面,而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面,然后搅动几下,盖好盖,等锅内水开了再适量添些凉水,等水沸了即熟;这样煮面条速度快,面条柔而汤清;相反,假如水沸了再下挂面,面条表面易粘糊,水分、热量不能很快向里渗 透、传导,再加上沸水使面条上下翻动、相互摩擦,这样煮出的面条外
13、粘、内硬、汤糊;二、介绍两种煮面条的方法(一)煮素面:1、将洗洁净的过架在炉灶上,把清水倒进锅里,盖上锅盖 2、生火加热,把锅里的水烧开,把面条放进锅里,并用筷子搅动(想一想:为什么 要搅动面条)3、加盖煮沸 3-4 分钟后,打开锅盖加入适量的冷水,再待水煮沸,看看面条是否已 煮熟(可以尝尝)想一想为什么要加入适量的冷水,煮熟后捞起,加盐味精油搅拌匀即可;(二)煮鸡蛋面;鸡蛋面与素面的煮法基本相像,不同之处如下:在面快要熟时在面汤 里打下一个鸡蛋煮熟即可;(也可加入青菜)三、争论:用这个方法你仍能煮什么?四、争论:煮挂面和煮切面的区分五、我们会煮面条了,假如我们能自己做面汤,自己煮,确定更好吃
14、,下面我们来学习以下做面片汤的方法1、 和面2、 擀面片六、回家动手给自己的爸爸妈妈做一碗面片汤,让他们尝尝你的手艺;第五课时 今 天 我 当 家教学目标:1、通过争论,交给同学设计早餐方案的方法,如何做到养分合理;2、课前调查、课上汇报;3、通过设计食谱,学习自己动脑筋支配自己的饮食,树立积极的生活态度,渗透合理搭配早餐的技巧和才能;教学重点:把握设计合理早餐的设计方法;名师归纳总结 教学教 师 活 动学 生 活 动活 动 意 图第 6 页,共 24 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 环节学习必备欢迎下载通过谈一、同学们,今日早晨你们吃早餐了吃早餐
15、的同学:上午不饿,身情 景吗?导 入请吃早餐的同学,谈谈有什么好体好,外买的不卫生;处?没吃早餐的同学:家长没时间,没吃早餐的同学,你为什么没吃早自己不会做;话,了餐?解同学小结:吃早餐通过大家的争论,我们知道早餐的情对补充人体能量和养分至关重要,如况,激果不吃早餐,血糖水平就会低于正常发同学值,人就会有饥饿感,大脑的兴奋水学习的平降低,留意力不集中;所以同学们爱好;要坚持每天吃早餐;二、(一)展现调查表:生:每组争论一个问题争论、汇各组选探 讨1、每天早晨吃便利面的同学占46% 择性的研 究2、花钱买油饼、油条、烧饼、肉包子争论问的同学占 27% 题,培3、喝牛奶、吃面包的同学占11% 养同
16、学4、吃剩饭菜的同学占5% 分析为5、自家做的早饭,如熬粥、鸡蛋、喝报,为什么?题解决汤等的同学占 11% 问题的才能;1、依据 五谷搭配粗细搭配荤师:各组挑选性的争论一个问题,素搭配多样搭配 的基本原就,在研讨谈谈常常吃这些食物有什么坏制作早餐中明确处?2、养分早餐应有粥面类面点早餐如(二)同学收集、回报信息:类冷菜类等三部分组成,在餐何才是后加一份瓜果补充维生素;养分合3、一般早餐食谱中的各种养分素理;含量应占全天供应量的30左右;4、 名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 24 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载小结:听了同学们的发言
17、,使我们大开通过争论总结出抱负早餐的评判眼界,增长了很多学问;标准;(三)你认为怎样搭配才合理?三、假如今日由你来当家,让你设计一顿1、第一要明白家里有几口人, 早结合生动 手早餐,你第一应考虑的是什么?餐的数量是多少,家人都什么活实设 计你将怎样设计?填写早餐设计表;口味?际,培强调:什么是主食,副食;2、估量:养同学我 的 早 餐 方 案主食:鸡蛋 3 个,解决问食品名称数 量自制或豆浆 3 碗题的能购买副食:腌芹菜丁力主 食 3、汇报:组内先相互沟通, 相互副 食提提建议;然后组与组之间同学评判:看一看是否符合养分、 合理经济、可口的标准;四、征求家长对方案的看法,修改、调整布 置 方案
18、;作 业然后依据方案制作早餐,请家人用早餐;第六课时:设计并制作午餐和晚餐 教学目标: 1 合理搭配养分 2 动手制作 教学重难点:自己动手制作 教学过程:一、明白早餐的重要性和食物的养分安排;你早晨都吃什么饭?二、分组设计午餐方案和晚餐方案(两组)名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 24 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载1、 小组争论2 、制定方案3、 完成方案三、动手做午餐和晚餐让父母给你评判第七课时 为家庭宴会添彩教学目标 学问与技能:制定方案会科学合理选料和节约用料;过程与方法:课前调查、课上汇报;情感态度价值观:将自己的收成与
19、体验与家长或客人沟通体验劳动带来的欢快;教学重点 按合理的设计方案进行实施;教学难点 合理的设计方案;教具预备 老师:烹饪技术的一些小窍门同学:设计表格、评判表教学过程教师学生意 图激趣导入谁跟大家说说你的父母是怎为父母献上一片爱心设渗透思么给你过生日的?那你们有计一次家庭宴会;想训练没有想过你怎么给父母过一个生日呢?今日我们就试着依据自己家揭示课题 庭的实际和父母的实际设计一顿合理的家庭宴会;设计过程每次家庭宴会的时候爸爸妈为同学妈曾经做过什么菜,他们为的设计1 小调查什么要这样搭配?做铺垫假如让你设计家庭宴会要考虑到哪些因素:为家人设计家庭宴会要考虑冷热搭配、荤素搭配、2 老师小结到每个家
20、庭成员的实际需颜色搭配、口感;要,所以在设计之前肯定要 调查一下他们是否有什么忌 口;如家里有高血压病人糖尿病患应以素淡为主,且不 宜放糖,老人和孩子既要松软又要养分搭配均衡;依据自己家庭的实际情形和 搭配原就独立填写 21 页表格;名师归纳总结 3 设计制作同组沟通自己的设计方案;同学填写表格小组交第 9 页,共 24 页老师点拨:方案(1)从下料的配比流相互- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 4 小组沟通学习必备欢迎下载补充;(2)作料的多少小组沟通设计方案,不依据同学的沟通你认为你的妥之处协商解决;设计有哪些不完善的地方,可以连续修改一下,修改完善
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