2022年高二化学有机物读本.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 读书破万卷 下笔如有神高二化学有机物读本一、甲烷：分子式CH4,相对分子质量为16；甲烷是正四周体结构,五个原子只有三个在同一平面； 甲烷是含氢最多的有机物； 甲烷是无色无味的气体,比空气轻,不溶于水,可以用向上排空气法和排水法收集；甲烷化学性质稳固, 一般不与强酸强碱强氧化剂反应,即不行以使溴水褪色也不可以使酸性高锰酸钾溶液褪色；但甲烷可以燃烧,火焰为淡蓝色,生成二 氧化碳和水； 甲烷在光照下可以跟氯气发生取代反应,生成多种取代产物 和氯化氢；甲烷高温分解得碳和氢气；最简洁的烷烃为甲烷,烷烃通式为 CnH2n+2, n1. 全部烷烃的化学性质

2、都与甲烷相像,没有例外；二、乙烯：分子式为 C2H4,相对分子质量为 28,结构式为；乙烯 6 个原子都在同一平面；乙烯是无色稍有气味的气体,不溶于水,密 度与空气相差不大,不行以用排空气法收集,只能用排水法收集；乙烯可 以燃烧,火焰光明并伴有黑烟,生成二氧化碳和水；乙烯可以使溴水褪色 也可以使酸性高锰酸钾溶液褪色； 乙烯跟酸性高锰酸钾溶液的反应是氧化 反应,生成物中有二氧化碳气体, 所以当甲烷中混有乙烯时不能用酸性高锰酸钾溶液除杂；乙烯跟溴水发生的是加成反应,1：1 加成,乙烯在催化剂和加热条件下仍可以跟氢气、卤化氢、水发生加成反应；乙烯加氢得 乙烷；乙烯在催化剂和加热条件下发生加聚反应得到

3、聚乙烯,聚乙烯是混 合物,全部的聚合物都是混合物； 酒精和浓硫酸加热到 170 度就可以发生 消去反应得到乙烯和水； 最简洁的烯烃为乙烯, 烯烃的特点是有碳碳双键 , 烯烃通式为 CnH2n, n2,全部烯烃的化学性质都与乙烯相像,没有例外；三、乙炔：分子式为C2H2,相对分子质量为26,结构式为；最简式 CH；乙炔 4 个原子都在同始终线；纯的乙炔是无色无味的气体,不溶于水,密度与空气相差不大,不行以用排空气法收集,只能用排水法 收集；乙炔可以燃烧,火焰光明并伴有浓黑烟,生成二氧化碳和水；乙炔可以使溴水褪色也可以使酸性高锰酸钾溶液褪色；乙炔跟酸性高锰酸钾溶液的反应是氧化反应, 生成物中有二氧

4、化碳气体, 所以当甲烷中混有乙炔名师归纳总结 时不能用酸性高锰酸钾溶液除杂；乙炔跟溴水发生的是加成反应,1：2第 1 页,共 4 页加成得 1,1,2,2四溴乙烷；乙炔在催化剂和加热条件下1：1 加氢得- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 读书破万卷 下笔如有神乙烯,1：2 加氢得乙烷, 乙炔仍可以跟卤化氢发生加成反应；电石（CaC2 和水反应得乙炔和氢氧化钙； 最简洁的炔烃为乙炔, 炔烃的特点是有碳碳 三键 , 炔烃通式为 CnH2n-2, n2,全部炔烃的化学性质都与乙炔相像,没有 例外；四、苯 : 分子式为 C6H6,相对分子质量为78,结构式为；最

5、简式 CH；苯中 6 个碳原子构成平面六边形 ,12 个原子都在同一平面； 苯中碳碳间的共价键完全相同, 是介于单键与双键之间的特殊的键；苯是无色难溶于水的液体 , 有毒 , 密度比水小 , 沸点为 80.1 度, 易挥发；苯可以燃 烧,火焰光明并伴有浓黑烟,生成二氧化碳和水；苯不行以使溴水褪色也不行以使酸性高锰酸钾溶液褪色；苯可以把溴水中的溴萃取出来,溶液分层,下层无色,上层橙红色；苯在有Fe 做催化剂时可以跟液溴发生取代反应生成溴苯和溴化氢； 苯在浓硫酸做催化剂加热到 50-60 度时可以跟硝 酸发生硝化反应（取代反应）生成硝基苯和水；苯在催化剂和加热条件下 可以跟氢气发生 1：3 加成反

6、应生成环己烷；有苯环的烃就叫芳香烃,最 简洁的芳香烃是苯；苯环上的氢被烷基取代后得到的产物就叫苯的同系 物,苯的同系物是芳香烃,但芳香烃不肯定就是苯的同系物；苯的同系物 通式为 CnH2n-6, n6,全部苯的同系物化学性质都与苯相像,不同的是：苯的同系物可以使酸性高锰酸钾溶液褪色,而苯不行； 苯环的侧链被酸性高锰酸钾溶液氧化成羧基； 甲苯跟硝酸发生硝化反应生成三硝基甲苯（甲基两个邻位和对位的氢被硝基取代）和水；五、溴乙烷：分子式为C2H5Br, 官能团为溴（ -Br ）,溴乙烷是无色难溶于水的液体 , 密度比水大 , 沸点为 38.4 度, 易挥发；溴乙烷在 NaOH溶液中发生水解反应生成乙

7、醇 （取代反应）,溴乙烷在 NaOH醇溶液中加热发生消去反应生成乙烯；溴乙烷是卤代烃的代表物,卤代烃官能团为卤素原子,饱和一元卤代烃通式为： CnH2n+1X, n1；全部的卤代烃在 NaOH溶液中都可以发生水解反应生成对应的醇（即卤素原子变成羟基）；但并不是全部的卤代烃都可以发生消去反应生成烯, 只有与卤素相连的碳相邻的碳上有氢的名师归纳总结 卤代烃,才可以在NaOH醇溶液中加热发生消去反应生成对应的烯；第 2 页,共 4 页六、乙醇：分子式为C2H6O,相对分子质量为46,结构简式为C2H5OH或- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 读书破万卷 下笔如

8、有神CH3CH2OH,官能团为羟基（ OH）；乙醇是无色液体 , 密度比水小 , 与水互溶,沸点比水低 , 易挥发； 75（体积比）的酒精为医用酒精；试验室用无水 CuSO 4来检验乙醇是否含有水, 用工业乙醇和生石灰混合蒸馏制无水乙醇；乙醇燃烧生成二氧化碳和水； 乙醇跟钠反应生成乙醇钠和氢气,乙醇在铜或银做催化剂加热时被氧气氧化（去氢氧化）成乙醛和水,乙醇和浓硫酸 加热到 170 度发生消去反应生成乙烯和水, 乙醇和浓硫酸加热到 140 度反 应生成乙醚和水（取代反应） ,乙醇、乙酸、浓硫酸混合加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水（取代反应） ；乙醇是醇类的代表物,醇类官能团为羟基,饱和一元醇通

9、式为：与乙醇相像,例外的是：CnH2n+1OH或 CnH2n+2O,n1；全部的醇化学性质 不是全部的醇都可以发生消去反应,只有与羟基相连的碳相邻的碳上有氢才可以发生消去反应；并不是全部的醇都可以催化氧化,只有与羟基相连的碳有氢才行,其中CH2OH催化氧化成CHO（醛）, CHOH催化氧化成 C（酮）；乙二醇分子式为 C2H6O2,丙三醇分子式为 C3H8O3 ；饱和脂肪多元醇通式为：CnH2n+2OX,n X；七、苯酚：分子式为 C6H6O,相对分子质量为 94,结构式为；或；官能团为羟基（ OH）；苯酚是无色晶体,露置于空气中会被氧气氧化而显粉红色；常温下苯酚在水中溶解度不大,温度高于65

10、 度与水互溶,苯酚有毒；不慎沾上苯酚可用酒精清洗；苯酚俗称石炭酸,酸性比碳酸弱,不能使石蕊变红；苯酚可以跟钠反应生成苯酚钠和氢气；苯酚可以跟氢氧化钠反应生成苯酚钠和水（溶液由浑浊变澄清）,苯酚钠溶液通入 CO2溶液由澄清又变浑浊, 是由于苯酚钠、 CO 2、H2O反应生成了苯酚和碳酸氢钠； 苯酚可以跟浓溴水发生取代反应（酚羟基的两个邻位和对位被取代）生成三溴苯酚（白色沉淀）和溴化氢；苯酚遇氯化铁呈紫色；苯酚在有催化剂加热时可以跟 H2 发生 1： 3 加成反应生成环己醇；羟基和苯环直接相连的有机物就是酚类,苯酚是最简单的酚；全部酚类的性质与苯酚相像；名师归纳总结 八、乙醛：分子式为C2H4O,

11、相对分子质量为44,结构简式为CH3CHO第 3 页,共 4 页或,官能团为醛基（ CHO）；乙醛是无色刺激性气味液体, 与乙醇、水等互溶；乙醛可以被氢气仍原成乙醇（1：1 加成）,也可- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 读书破万卷 下笔如有神以被催化氧化成乙酸和水（铜或银做催化剂,加热,属于去氢氧化）,仍可以被银氨溶液 1；2 氧化成乙酸铵（生成物仍有银、氨气和水） ,被新制的氢氧化铜 1：2 氧化成乙酸（生成物仍有氧化亚铜和水,有专红色沉淀产生）；乙醛可以燃烧；甲醛分子式为 CH2O,相对分子质量为 30,结构简式为 HCHO或,甲醛是无色刺激性气味

12、气体 , 易溶于水, 3540的甲醛水溶液叫福尔马林,具有防腐才能,常用泡生物标本；甲醛有毒,家具会释放出甲醛,故甲醛是居室的污染物；甲醛可以看作有两个醛基,所以被银氨溶液1：4 氧化成碳酸铵,被新制的氢氧化铜1：4 氧化成碳酸；有醛基的有机物化学性质都跟乙醛相像,都能被仍原成醇（CH2OH）,都能被氧化成羧酸（ COOH）；饱和一元醛通式为 CnH2nO,n1；九、乙酸：分子式为 C2H4O2,相对分子质量为 60,结构简式为 CH3COOH,官能团为羧基（ COOH）；乙酸是无色刺激性气味液体 , 乙酸又叫醋酸,无水乙酸俗称冰醋酸； 乙酸是一种弱酸, 其酸性强于碳酸, 有酸的一切通性,可以

13、使紫色石蕊变红,可以跟Na、NaOH、Na2CO 3、NaHCO 3 等物质反应；在浓硫酸做催化剂和吸水剂加热时, 乙酸可以跟醇发生酯化反应生成乙酸乙 酯和水,这是一个可逆反应；全部羧酸的性质都跟乙酸相像,都可以发生 酯化反应,酸去羟基醇去氢,生成酯和水；甲酸结构式为：,可 以看作有一个羧基和一个醛基,所以甲酸有羧基性质也有醛基的性质；饱 和一元羧酸通式为 CnH2nO2,n1；十、酯：官 能团为 COO 或, 通 式为 R COO R 或；酯不溶于水,易溶于有机溶剂,密度比水小；低级 酯有芳香气味； 酯在酸性条件下部分水解得到羧酸和醇,在碱性条件下完 全水解得到羧酸钠和醇； （羰氧断,羰基加羟基,氧加氢）十一、石油：是各种烷烃、 环烷烃、芳香烃组成的混合物, 主要是液态烃,仍有少量气态烃和固态烃, 石油无固定的溶沸点； 依据沸点的不同石油可 以分馏得到各种不同的馏分,如汽油、煤油、柴油等；直溜汽油不行以使 溴水褪色,但可以使酸性高锰酸钾褪色；裂化汽油不仅可以使溴水褪色,也可以使酸性高锰酸钾褪色；由于分馏是物理变化,裂化是化学变化,裂 化得到的产物有稀烃；名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 4 页