第七章-微生物的遗传变异与育种优秀PPT.ppt
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1、第七章第七章 微生物的遗传变异与育种微生物的遗传变异与育种n第一节第一节 遗传变异的物质基础遗传变异的物质基础n其次节其次节 基因突变和诱变育种基因突变和诱变育种n第三节第三节 基因重组和杂交育种基因重组和杂交育种n第四节第四节 基因工程基因工程n第五节第五节 菌种的衰退、复壮与保藏菌种的衰退、复壮与保藏志向的工业发酵菌种应符合以下要求:志向的工业发酵菌种应符合以下要求:遗传性状稳定;遗传性状稳定;生长速度快,不易被噬菌体等异种微生物污染;生长速度快,不易被噬菌体等异种微生物污染;目标产物的产量尽可能接近理论转化率;目标产物的产量尽可能接近理论转化率;目标产物最好能分泌到细胞外,以降低产物抑制
2、并利目标产物最好能分泌到细胞外,以降低产物抑制并利于分别;于分别;尽可能削减产物类似物的产量,以提高目标产物的产尽可能削减产物类似物的产量,以提高目标产物的产量并利于分别;量并利于分别;培育基成分简洁、来源广、价格低廉;培育基成分简洁、来源广、价格低廉;对温度、对温度、pH、离子强度、剪切力等环境因素不敏感;、离子强度、剪切力等环境因素不敏感;对溶氧的要求低,便于培育及降低能耗。对溶氧的要求低,便于培育及降低能耗。遗传与变异的概念遗传与变异的概念遗传和变异是生物体的最本质的属性之一。遗传和变异是生物体的最本质的属性之一。遗传遗传(heredity)(heredity):亲代生物的性状在子代得到
3、表现;亲代生物:亲代生物的性状在子代得到表现;亲代生物传递给子代一套实现与其相同形态的遗传信息。特点:传递给子代一套实现与其相同形态的遗传信息。特点:具稳定性。具稳定性。遗传型(遗传型(genotypegenotype):又称基因型,指某一生物个体所含有的):又称基因型,指某一生物个体所含有的全部基因的总和;全部基因的总和;是一种内在可能性或潜力。是一种内在可能性或潜力。遗传型遗传型+环境条件环境条件 表型表型表型(表型(phenotypephenotype):指生物体所具有的一切外表特征和内在):指生物体所具有的一切外表特征和内在特性的总和特性的总和;是一种现实存在,是具确定遗传型的是一种现
4、实存在,是具确定遗传型的生物在确定条件下所表现出的具体性状。生物在确定条件下所表现出的具体性状。代谢代谢发育发育变变异异(variation):生生物物体体在在外外因因或或内内因因的的作作用用下下,遗遗传传物物质的结构或数量发生变更。质的结构或数量发生变更。变变异异的的特特点点:a.在在群群体体中中以以极极低低的的几几率率出出现现,(一一般般为为10-610-10);b.形形态态变变更更的的幅幅度度大大;c.变变更更后后形形成成的的新新性状是稳定的,可遗传的。性状是稳定的,可遗传的。饰饰变变(modification):指指不不涉涉及及遗遗传传物物质质结结构构变变更更而而只只发发生在转录、转译
5、水平上的表型变更。生在转录、转译水平上的表型变更。特特点点是是:a.几几乎乎整整个个群群体体中中的的每每一一个个个个体体都都发发生生同同样样的的变变更更;b.性性状状变变更更的的幅幅度度小小;c.因因遗遗传传物物质质不不变变,故故饰饰变是不遗传的。引起饰变的因素消逝后,表型即可复原。变是不遗传的。引起饰变的因素消逝后,表型即可复原。例如:粘质沙雷氏菌:在例如:粘质沙雷氏菌:在25下培育,产生深红色的灵杆菌素;在下培育,产生深红色的灵杆菌素;在37下培育,不产生色素;假如重新将温度降到下培育,不产生色素;假如重新将温度降到25,又复原产色,又复原产色素的实力。素的实力。遗传与变异的概念遗传与变异
6、的概念微生物的独特生物学特性:微生物的独特生物学特性:(1 1)个体的体制极其简洁;)个体的体制极其简洁;(2 2)养分体一般都是单倍体;)养分体一般都是单倍体;(3 3)易于在成分简洁的组合培育基上大量生长繁殖;)易于在成分简洁的组合培育基上大量生长繁殖;(4 4)繁殖速度快;)繁殖速度快;(5 5)易于积累不同的中间代谢产物或终产物;)易于积累不同的中间代谢产物或终产物;(6 6)菌落形态特征的可见性和多样性;)菌落形态特征的可见性和多样性;(7 7)环境条件对微生物群体中各个个体作用的干脆性和均一性;)环境条件对微生物群体中各个个体作用的干脆性和均一性;(8 8)易于形成养分缺陷型;)易
7、于形成养分缺陷型;(9 9)各种微生物一般都有相应的病毒;)各种微生物一般都有相应的病毒;(1010)存在多种处于进化过程中的原始有性生殖方式;)存在多种处于进化过程中的原始有性生殖方式;n微生物是探讨现代遗传学和其它很多主要的生物微生物是探讨现代遗传学和其它很多主要的生物学基本理论问题中最热衷的探讨对象。学基本理论问题中最热衷的探讨对象。n对微生物遗传规律的深化探讨,不仅促进了现代对微生物遗传规律的深化探讨,不仅促进了现代分子生物学和生物工程学的发展,而且为育种工分子生物学和生物工程学的发展,而且为育种工作供应了丰富的理论基础,促使育种工作从不自作供应了丰富的理论基础,促使育种工作从不自觉到
8、自觉、从低效到高效、从随机到定向、从近觉到自觉、从低效到高效、从随机到定向、从近缘杂交到远缘杂交的方向发展。缘杂交到远缘杂交的方向发展。探讨微生物遗传学的意义探讨微生物遗传学的意义第一节第一节 遗传变异的物质基础遗传变异的物质基础n n种质连续理论:种质连续理论:种质连续理论:种质连续理论:18831883188318831889188918891889年间年间年间年间WeissmannWeissmannWeissmannWeissmann提出。认为遗提出。认为遗提出。认为遗提出。认为遗传物质是一种具有特定分子结构的化合物。传物质是一种具有特定分子结构的化合物。传物质是一种具有特定分子结构的化
9、合物。传物质是一种具有特定分子结构的化合物。n n基因学说:基因学说:基因学说:基因学说:1933193319331933年摩尔根(年摩尔根(年摩尔根(年摩尔根(Thomas Hunt MorganThomas Hunt MorganThomas Hunt MorganThomas Hunt Morgan)发觉了)发觉了)发觉了)发觉了染色体,并证明基因在染色体上呈直线排列,提出了基因学染色体,并证明基因在染色体上呈直线排列,提出了基因学染色体,并证明基因在染色体上呈直线排列,提出了基因学染色体,并证明基因在染色体上呈直线排列,提出了基因学说,使得遗传物质基础的范围缩小到染色体上。说,使得遗传
10、物质基础的范围缩小到染色体上。说,使得遗传物质基础的范围缩小到染色体上。说,使得遗传物质基础的范围缩小到染色体上。n n但染色体是由核酸和蛋白质两种长链高分子组成。但染色体是由核酸和蛋白质两种长链高分子组成。但染色体是由核酸和蛋白质两种长链高分子组成。但染色体是由核酸和蛋白质两种长链高分子组成。20202020多种多种多种多种氨基酸经过不同排列组合,可以演化出的蛋白质数目几乎可氨基酸经过不同排列组合,可以演化出的蛋白质数目几乎可氨基酸经过不同排列组合,可以演化出的蛋白质数目几乎可氨基酸经过不同排列组合,可以演化出的蛋白质数目几乎可以达到一个天文数字,而核酸的组成却简洁得多,一般仅由以达到一个天
11、文数字,而核酸的组成却简洁得多,一般仅由以达到一个天文数字,而核酸的组成却简洁得多,一般仅由以达到一个天文数字,而核酸的组成却简洁得多,一般仅由4 4 4 4种不同的核苷酸组成,它们通过排列核组合只能产生较少种不同的核苷酸组成,它们通过排列核组合只能产生较少种不同的核苷酸组成,它们通过排列核组合只能产生较少种不同的核苷酸组成,它们通过排列核组合只能产生较少种类的核酸,因此当时认为确定生物遗传型的染色体和基因,种类的核酸,因此当时认为确定生物遗传型的染色体和基因,种类的核酸,因此当时认为确定生物遗传型的染色体和基因,种类的核酸,因此当时认为确定生物遗传型的染色体和基因,起活性成分是蛋白质。起活性
12、成分是蛋白质。起活性成分是蛋白质。起活性成分是蛋白质。n nDNADNADNADNA是遗传变异的物质基础的证明:是遗传变异的物质基础的证明:是遗传变异的物质基础的证明:是遗传变异的物质基础的证明:1944194419441944年以后,先后有年以后,先后有年以后,先后有年以后,先后有利用微生物为试验对象进行的三个著名试验的论证(肺炎球利用微生物为试验对象进行的三个著名试验的论证(肺炎球利用微生物为试验对象进行的三个著名试验的论证(肺炎球利用微生物为试验对象进行的三个著名试验的论证(肺炎球菌的转化试验、噬菌体感染试验、病毒的拆开与重建试验),菌的转化试验、噬菌体感染试验、病毒的拆开与重建试验),
13、菌的转化试验、噬菌体感染试验、病毒的拆开与重建试验),菌的转化试验、噬菌体感染试验、病毒的拆开与重建试验),才使人们普遍接受核酸才是真正的遗传物质。才使人们普遍接受核酸才是真正的遗传物质。才使人们普遍接受核酸才是真正的遗传物质。才使人们普遍接受核酸才是真正的遗传物质。1928年,年,Griffith进行了以下几组试验:进行了以下几组试验:(1)动物试验)动物试验对小鼠注射活对小鼠注射活RII菌或死菌或死SIII菌菌 小鼠存活小鼠存活对小鼠注射活对小鼠注射活SIII菌菌小鼠死亡小鼠死亡对小鼠注射活对小鼠注射活RII菌和热死菌和热死SIII菌菌 小鼠死亡小鼠死亡 抽取心血抽取心血 分别分别 活的活
14、的SIII菌菌一、证明核酸是遗传物质基础的三个经典试验一、证明核酸是遗传物质基础的三个经典试验n(一)经典转化试验(一)经典转化试验(transformationtransformation):):F.GriffithF.Griffith,n探讨对象:探讨对象:Streptococcus pneumoniaeStreptococcus pneumoniae(肺炎双球菌)(肺炎双球菌)nSIIISIII型菌株:有荚膜,菌落表面光滑,有致病性型菌株:有荚膜,菌落表面光滑,有致病性nRIIRII型菌株:无荚膜,菌落表面粗糙,无致病性型菌株:无荚膜,菌落表面粗糙,无致病性GriffithGriffit
15、h转化试验示意转化试验示意混合培育混合培育RII型活菌型活菌SIII型活菌型活菌SIII型热死菌型热死菌RII型活菌型活菌SIII型活菌型活菌健康健康健康健康健康健康健康健康健康健康健康健康健康健康病死病死病死病死病死病死(2 2)细菌培育试验)细菌培育试验(3)S型菌的无细胞抽提液试验型菌的无细胞抽提液试验以上试验说明:加热杀死的以上试验说明:加热杀死的SIII型细菌细胞内可能存在型细菌细胞内可能存在一种转化物质,它能通过某种方式进入一种转化物质,它能通过某种方式进入RII型细胞并使型细胞并使RII型型细胞获得稳定的遗传性状,转变为细胞获得稳定的遗传性状,转变为SIII型细胞。型细胞。热死热
16、死SIII菌菌不生长不生长活活 RII 菌菌长出长出RII菌菌热死热死SIII菌菌长出大量长出大量RII菌和菌和10-6SIII菌菌活活R菌菌+S菌无细胞抽提液菌无细胞抽提液长出大量长出大量R菌和菌和少量少量S菌菌+活活RII菌菌平皿培育平皿培育加加S S菌菌DNADNA加加S S菌菌DNADNA及及DNADNA酶以外的酶酶以外的酶加加S S菌的菌的DNADNA和和DNADNA酶酶加加S S菌的菌的RNARNA加加S S菌的蛋白质菌的蛋白质加加S S菌的荚膜多糖菌的荚膜多糖活活R菌菌长出长出S菌菌只有只有R菌菌1944年年、和和M。McCarty从从热热死死S型型S.pneumoniae中中提
17、提纯纯了了可可能能作作为为转转化化因因子子的的各各种种成成分分,并并在在离离体体条条件件下下进进行行了了转化试验:转化试验:只只有有S型型细细菌菌的的DNA才才能能将将S.pneumoniae的的R型型转转化化为为S型型。且且DNA纯纯度度越越高高,转转化化效效率率也也越越高高。说说明明S型型菌菌株株转转移给移给R型菌株的,是遗传因子。型菌株的,是遗传因子。(二)噬菌体感染试验(二)噬菌体感染试验nA.D.HersheyA.D.Hershey和和M.ChaseM.Chase,19521952年年(1)含)含32P-DNA的一组:放射性的一组:放射性85%在沉淀中在沉淀中10分钟后分钟后用捣碎器
18、用捣碎器使空壳脱离使空壳脱离吸附吸附离心离心沉淀细胞进一步培沉淀细胞进一步培养后,可产生大量养后,可产生大量完整的子代噬菌体完整的子代噬菌体上清液中含上清液中含15%放射性放射性沉淀中含沉淀中含85%放射性放射性沉淀中含沉淀中含25%放射性放射性以以32S32S标记蛋白质外壳做噬菌体感染试验标记蛋白质外壳做噬菌体感染试验n(2 2)含)含3535SS蛋白质的一组:放射性蛋白质的一组:放射性75%75%在上清液中在上清液中10分钟后分钟后用捣碎器用捣碎器使空壳脱离使空壳脱离吸附吸附离心离心沉淀细胞进一步培沉淀细胞进一步培养后,可产生大量养后,可产生大量完整的子代噬菌体完整的子代噬菌体上清液中含上
19、清液中含75%放射性放射性(三)植物病毒的重建试验(三)植物病毒的重建试验n为了证明核酸是遗传物质,为了证明核酸是遗传物质,H.FraenkelH.FraenkelConratConrat(19561956)用含)用含RNARNA的烟草花叶病毒(的烟草花叶病毒(TMVTMV)进)进行了著名的植物病毒重建试验。行了著名的植物病毒重建试验。n将将TMVTMV在确定浓度的苯酚溶液中振荡,就能将其蛋白在确定浓度的苯酚溶液中振荡,就能将其蛋白质外壳与质外壳与RNARNA核心相分别。分别后的核心相分别。分别后的RNARNA在没有蛋白质在没有蛋白质包袱的状况下,也能感染烟草并使其患典型症状,而包袱的状况下,
20、也能感染烟草并使其患典型症状,而且在病斑中还能分别出正常病毒粒子。且在病斑中还能分别出正常病毒粒子。选选用用TMVTMV和和霍霍氏氏车车前前花花叶叶病病毒毒(HRVHRV),分分别别拆拆分分取取得得各各自自的的RNARNA和和蛋蛋白白质质,将将两两种种RNARNA分分别别与与对对方方的的蛋蛋白白质外壳重建形成两种杂合病毒:质外壳重建形成两种杂合病毒:(1 1)RNARNA(TMVTMV)蛋白质(蛋白质(HRVHRV)(2 2)RNARNA(HRVHRV)蛋白质(蛋白质(TMVTMV)用两种杂合病毒感染寄主:用两种杂合病毒感染寄主:(1 1)表现)表现TMVTMV的典型症状病分别到正常的典型症状
21、病分别到正常TMVTMV粒子粒子(2 2)表现)表现HRVHRV的典型症状病分别到正常的典型症状病分别到正常HRVHRV粒子。粒子。上述结果说明,在上述结果说明,在RNARNA病毒中,遗传的物质基础病毒中,遗传的物质基础也是核酸。也是核酸。l(一)核酸存在的七个水平及质粒(一)核酸存在的七个水平及质粒l细胞水平:存在于细胞核或核质体,单核或多核细胞水平:存在于细胞核或核质体,单核或多核l细胞核水平细胞核水平:原与真核生物的细胞核结构不同,核外原与真核生物的细胞核结构不同,核外DNAl染色体水平染色体水平:倍性倍性(真核真核)和染色体数和染色体数l核酸水平:在原核中同染色体水平、存在部分二倍体核
22、酸水平:在原核中同染色体水平、存在部分二倍体 DNA或或RNA,复合或袒露,双链或单,复合或袒露,双链或单链链l基因水平:具自主复制实力的遗传功能单位,长度与基因水平:具自主复制实力的遗传功能单位,长度与信息量,转录信息量,转录翻译翻译l密码子水平:密码子水平:信息单位信息单位,起始和终止起始和终止,l核苷酸水平:核苷酸水平:突变或交换单位,四种碱基突变或交换单位,四种碱基二、遗传物质在细胞内的存在部位和方式二、遗传物质在细胞内的存在部位和方式核外核外DNADNA的种类的种类核外染色体核外染色体真真核核生生物物的的“质粒质粒”原原核核生生物物的质粒的质粒线粒体线粒体细胞质基因细胞质基因叶绿体叶
23、绿体(质体)(质体)中心体中心体动动 体体共生生物:共生生物:卡巴颗粒卡巴颗粒酵母菌的酵母菌的2 m质粒质粒F因子因子R因子因子Col质粒质粒Ti质粒质粒巨大质粒巨大质粒降解性质粒降解性质粒基基因因:能能够够表表达达和和产产生生基基因因产产物物(蛋蛋白白质质或或RNARNA)的)的DNADNA序列。序列。原核生物基因系统:原核生物基因系统:启动子(基因)启动子(基因)操纵子操纵子操纵子(基因)操纵子(基因)基因调控系统基因调控系统 结构基因结构基因 调整基因调整基因C ABSummaryA:RNA polymeraseB:lac repressor C:CRP-cAMP细胞水平:大部分或全部细
24、胞水平:大部分或全部DNADNA都集中于细胞核或都集中于细胞核或核质体中,不同种类微生物或同种不同细胞核质体中,不同种类微生物或同种不同细胞中细胞核的数目不同中细胞核的数目不同染色体水平:真核微生物的每个细胞核内含有染色体水平:真核微生物的每个细胞核内含有确定数量的染色体;而原核微生物中一个核确定数量的染色体;而原核微生物中一个核质体就是一个袒露的、光学显微镜下不能看质体就是一个袒露的、光学显微镜下不能看到的环状染色体。到的环状染色体。一些真核生物和原核生物基因组的比较一些真核生物和原核生物基因组的比较生生 物物 单倍体的单倍体的 分子量分子量 核苷酸核苷酸 已知已知 染色体数染色体数 约数(
25、约数(DaDa)对数对数 基因数基因数 人人 3232 3 35 105 101212 5 57 107 109 9 40004000 黑腹果蝇黑腹果蝇 4 4 7.9 10 7.9 101010 8.0 10 8.0 107 7 5000 500060006000粗糙脉孢菌粗糙脉孢菌7 7 2.8 10 2.8 101010 4.5 10 4.5 107 7 500 500 大肠杆菌大肠杆菌1 1 2.5 10 2.5 109 9 3.8 10 3.8 106 6 10271027 噬菌体噬菌体T4T41 1 1.1 10 1.1 108 8 2.0 10 2.0 105 5 135135
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