专题五生物圈中的人幻灯片课件.ppt
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1、专题专题五五 生物生物圈中的人圈中的人中考生物中考生物-专题复习专题复习专题五生物圈中的人专题专题五五 生物生物圈中的人圈中的人中考生物中考生物-专题复习专题复习江苏教育版江苏教育版5-1人的食物来源于环境(1)列举人体需要的主要营养物质(2)描述人体消化系统的组成(3)描述食物的消化和营养物质的吸收过程(4)认同食品安全的重要性专题专题五五 生物生物圈中的人圈中的人中考生物中考生物-专题复习专题复习考点整合考点1列举人体需要的主要营养物质营营养养成分成分主要作用主要作用缺乏症缺乏症含量含量较较多多的食物的食物蛋白蛋白质质细细胞的胞的_,细细胞更新的原料,每胞更新的原料,每克分解放出的克分解放
2、出的热热量平量平均均17.15千焦千焦缺血缺血浆浆蛋白出蛋白出现组现组织织水水肿肿,缺血,缺血红红蛋白蛋白出出现贫现贫血血瘦肉、瘦肉、鱼鱼、奶、蛋、奶、蛋、豆豆类类和谷和谷类类糖糖类类主要的主要的_,每克分解放出的每克分解放出的热热量量平均平均17.15千焦千焦血糖血糖浓浓度低出度低出现现低低血糖休克血糖休克食用糖、谷食用糖、谷类类、豆、豆类类和根茎和根茎类类脂肪脂肪贮贮存存备备用的能源,用的能源,每克脂肪分解所放出每克脂肪分解所放出的的热热量平均量平均为为38.91千千焦焦瘦弱瘦弱猪油、奶油、蛋黄、猪油、奶油、蛋黄、花生油、芝麻、豆花生油、芝麻、豆类类基本物基本物质质能量来源能量来源专题专题
3、五五 生物生物圈中的人圈中的人中考生物中考生物-专题复习专题复习营营养养成分成分主要作用主要作用缺乏症缺乏症含量含量较较多多的食物的食物维维生生素素A增增强强抵抗力,抵抗力,维维持人持人的正常的正常视觉视觉皮肤粗糙、皮肤粗糙、_症症胡胡萝萝卜、黄色玉米等卜、黄色玉米等植物性食物里,不含植物性食物里,不含维维生素生素A而含有胡而含有胡萝萝卜素卜素维维生生素素B1维维持人体正常的新持人体正常的新陈陈代代谢谢神神经经炎、食欲不振、炎、食欲不振、消化不良、消化不良、_病病动动物内物内脏脏,种皮和胚,种皮和胚芽芽维维生生素素C维维持正常代持正常代谢谢,增,增强强抵抗力抵抗力易患易患_病、抵病、抵抗力下降
4、抗力下降新新鲜鲜水果、蔬菜水果、蔬菜维维生生素素D促促进钙进钙、磷吸收和骨、磷吸收和骨骼骼发发育育佝佝偻偻病、骨病、骨质质疏松症疏松症肝肝脏脏、蛋黄、蛋黄水水细细胞的主要胞的主要组组成成分,成成分,占体重占体重60%70%,各,各种生理活种生理活动动需要水需要水脱水症脱水症饮饮料、食物料、食物无机无机盐盐构成人体构成人体组织组织的重要的重要材料材料缺缺钙钙患佝患佝偻偻病等病等蔬菜、豆蔬菜、豆类类、奶、奶类类坏血坏血 夜盲夜盲脚气脚气专题专题五五 生物生物圈中的人圈中的人中考生物中考生物-专题复习专题复习考点2关注合理膳食与食品安全(1)我国的膳食指南:我国的膳食指南:食物多食物多样样,谷,谷类
5、为类为主;主;多吃蔬菜、水果和薯多吃蔬菜、水果和薯类类;每天吃豆每天吃豆类类、奶、奶类类等;等;经经常吃适量的常吃适量的鱼鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤荤油;油;食量与体力运食量与体力运动动要平衡,保持适宜体重;要平衡,保持适宜体重;吃清淡少吃清淡少盐盐的食物;的食物;限量限量饮饮酒;酒;吃清吃清洁卫洁卫生不生不变质变质的食物。的食物。30%合理膳食合理膳食30%40%专题专题五五 生物生物圈中的人圈中的人中考生物中考生物-专题复习专题复习(2)安全食品安全食品“三看三看”:一一看看:品品名名、产产地地、生生产产日日期期、批批号号、保保质质期期、使使用用方方法等;法等
6、;二看:生二看:生产产日期和保日期和保质质期;期;三看:有无光三看:有无光泽泽,有无异味,有无食品,有无异味,有无食品检检疫合格印章。疫合格印章。专题专题五五 生物生物圈中的人圈中的人中考生物中考生物-专题复习专题复习归类示例类型一考查对营养物质的理解例例12010年年3月月28日日,山山西西王王家家岭岭煤煤矿矿发发生生透透水水事事故故。在在救救援援过过程程中中,救救援援人人员员钻钻了了两两个个“生生命命之之孔孔”,及及时时向向被被困困人人员员输输送送营营养养液液。该该营营养养液液中中主主要要供供能能物物质质是是 ()A水水B葡萄糖葡萄糖C维维生素生素D氯氯化化钠钠解析解析葡萄糖是主要的供能物
7、质。葡萄糖是主要的供能物质。B专题专题五五 生物生物圈中的人圈中的人中考生物中考生物-专题复习专题复习类型二考查合理膳食与食品安全例例2母母亲亲节节这这天天,小小宁宁为为周周日日仍仍在在加加班班的的妈妈妈妈准准备备了了一一份份丰丰盛盛的的晚晚餐餐:米米饭饭、盐盐水水大大虾虾、红红焖焖鱼鱼和和炖炖豆豆腐腐。从从营营养养搭配上看,你认为增加下列哪种食物更加合理搭配上看,你认为增加下列哪种食物更加合理 ()A香菇炒油莱香菇炒油莱 B牛奶牛奶C排骨汤排骨汤 D玉米粥玉米粥解解析析晚晚餐餐中中的的米米饭饭富富含含淀淀粉粉等等糖糖类类,大大虾虾、红红焖焖鱼鱼和炖豆腐中富含蛋白质等,缺少含有维生素较多的蔬菜
8、。和炖豆腐中富含蛋白质等,缺少含有维生素较多的蔬菜。A专题专题五五 生物生物圈中的人圈中的人中考生物中考生物-专题复习专题复习考点整合考点1人体消化系统的组成部位部位口腔口腔胃胃小小肠肠大大肠肠消化腺消化腺唾液腺唾液腺(大唾液腺大唾液腺在口腔外在口腔外)胃腺胃腺肝肝脏脏(在小在小肠肠外外)胰腺胰腺(在小在小肠肠外外)肠肠腺腺无消化作用,但能吸收少量水、无无消化作用,但能吸收少量水、无机机盐和部分和部分维生素,其生素,其内内的共生的共生细菌也能合成一些菌也能合成一些维生素生素消化液消化液唾液唾液胃液胃液胆汁胆汁胰液胰液肠肠液液消化消化酶酶淀粉淀粉酶酶蛋白蛋白酶酶无无消化淀粉、消化淀粉、蛋白蛋白质
9、质、脂、脂肪等的肪等的酶酶消化淀粉、消化淀粉、蛋白蛋白质类质类、脂肪等脂肪等酶酶化学化学性消性消化化糖糖类类淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖无无淀粉淀粉 麦芽糖、麦芽糖麦芽糖、麦芽糖 葡萄糖葡萄糖蛋白蛋白质质无无初步消化初步消化蛋白蛋白质质 氨基酸氨基酸脂肪脂肪无无无无脂肪脂肪 脂肪微粒脂肪微粒脂肪微粒脂肪微粒 甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸物理性消化物理性消化咀嚼和舌的咀嚼和舌的搅拌拌使食物使食物与与唾液混唾液混合成食合成食团胃的蠕胃的蠕动胆汁胆汁对脂肪的乳化作用、小脂肪的乳化作用、小肠的蠕的蠕动吸收吸收无无少量水、少量水、酒精酒精吸收大部分脂肪的成分吸收大部分脂肪的成分进入毛入毛细淋巴管,其淋巴管,其余脂肪
10、的成分以及其他所有的余脂肪的成分以及其他所有的营养养吸收吸收进入入毛毛细血管血管(1)消化系消化系统统附注:附注:肠肠、胰淀粉、胰淀粉酶酶肠肠、胰麦芽糖、胰麦芽糖酶酶胰液和胰液和肠肠液作用液作用胆汁的作用胆汁的作用肠肠、胰脂肪、胰脂肪酶酶专题专题五五 生物生物圈中的人圈中的人中考生物中考生物-专题复习专题复习(2)小小肠肠适于消化和吸收的特点适于消化和吸收的特点小小肠肠的适的适应应特点特点特点特点适适应应表表现现长长度度消化道中最消化道中最长长的一段,的一段,约约56 m增加增加_皱皱襞襞环环形,在黏膜表面形,在黏膜表面小小肠绒肠绒毛毛皱皱襞表面的襞表面的细细小突起,很薄,小突起,很薄,仅仅一
11、一层层上皮上皮细细胞胞毛毛细细血管和血管和毛毛细细淋巴管淋巴管绒毛毛内内,壁很薄,壁很薄,仅一一层上皮上皮细胞胞利于利于_ 消化腺消化腺(液液)小小肠内内壁有黏膜上皮凹陷形成的壁有黏膜上皮凹陷形成的肠腺,分泌小腺,分泌小肠液,液,进入小入小肠的消化的消化液液还有胆汁、有胆汁、胰胰液液有多有多种种消化酶,消化酶,利于食物的消化利于食物的消化质的吸收质的吸收吸收的面积吸收的面积消化和消化和营养物营养物专题专题五五 生物生物圈中的人圈中的人中考生物中考生物-专题复习专题复习考点2食物的消化(1)食食物物的的消消化化与与消消化化液液中中的的酶酶有有密密切切的的关关系系。酶酶是是由由活活细细胞胞产产生生
12、的的、具具有有催催化能力的一化能力的一类类有机物,也称有机物,也称为为_。点点拨拨 大大多多数数酶酶是是蛋蛋白白质质;酶酶具具有有特特异异性性,高高效效性性,专专一一性性;酶酶的的活活性需要一定温度和酸碱度;性需要一定温度和酸碱度;人体的人体的酶酶有很多种。有很多种。(2)食食物物的的消消化化分分为为物物理理性性消消化化和和化化学学性性消消化化两两种种,其其中中食食物物在在消消化化道道内内被被咀咀嚼嚼和和搅搅拌拌的的过过程程是是物物理理性性消消化化;食食物物在在消消化化液液的的作作用用下下逐逐步步分分解解的的过过程程是是_。口腔的咀嚼和口腔的咀嚼和搅搅拌,胃、小拌,胃、小肠肠中的蠕中的蠕动动和
13、和搅搅拌都是物理性消化。拌都是物理性消化。口口腔腔中中的的化化学学性性消消化化是是唾唾液液淀淀粉粉酶酶将将淀淀粉粉分分解解成成麦麦芽芽糖糖,胃胃的的化化学学性性消消化化是是胃胃蛋蛋白白酶酶将将蛋蛋白白质质初初步步消消化化,小小肠肠的的化化学学性性消消化化是是胰胰液液和和肠肠液液中中的的酶酶将将蛋蛋白白质质分分解解成成氨氨基基酸酸、将将淀淀粉粉分分解解成成葡葡萄萄糖糖、将将脂脂肪肪分分解解成成脂脂肪肪酸酸和和甘甘油油。咽咽和和食食道道基基本无消化作用。本无消化作用。化学性消化化学性消化生物催化生物催化剂剂专题专题五五 生物生物圈中的人圈中的人中考生物中考生物-专题复习专题复习(3)三三类类有机物
14、的消化有机物的消化过过程程淀粉的消化淀粉的消化(口腔、小口腔、小肠肠):淀粉淀粉 麦芽糖麦芽糖 葡萄糖葡萄糖蛋白蛋白质质的消化的消化(胃、小胃、小肠肠):蛋白蛋白质质 氨基酸氨基酸脂肪的消化脂肪的消化(小小肠肠):脂肪脂肪 脂肪微粒甘油脂肪酸脂肪微粒甘油脂肪酸唾液淀粉酶唾液淀粉酶酶酶(肠液、胰液肠液、胰液)酶酶(胃液、胰液、肠液胃液、胰液、肠液)胆汁胆汁(肝脏肝脏)胆汁不含消化酶胆汁不含消化酶注注意意 食食物物中中的的水水、无无机机盐盐和和维维生生素素可可以以不不经经过过消消化化直直接接被被人人体体吸吸收收,可可淀淀粉粉、蛋蛋白白质质、脂脂肪肪都都是是大大分分子子物物质质,必必须须通通过过消消
15、化化系系统统的的消消化化变变成成小小分分子子物物质质后后才才能能被被人人体体吸吸收收。在在消消化化道道的的各各器器官官中中,小小肠肠是是消消化化食物的主要食物的主要场场所所。专题专题五五 生物生物圈中的人圈中的人中考生物中考生物-专题复习专题复习考点3营养物质的吸收(1)吸吸收收:食食物物在在消消化化道道内内被被消消化化后后,营营养养物物质质通通过过_进进入入人人体体的的_,这这一一过过程称程称为为_。(2)小小肠肠是吸收是吸收营营养物养物质质的重要器官的重要器官小小肠肠的的内内表表面面具具_和和_,使使小小肠肠吸吸收收营营养养物物质质的的内内表表面面面面积积扩扩大大了了约约600倍倍;小小肠
16、肠绒绒毛毛内内有有毛毛细细血血管管和和毛毛细细淋淋巴巴管管,小小肠肠绒绒毛毛壁壁、毛毛细细血血管管壁壁和和毛毛细细淋淋巴巴管管壁壁都都很很薄薄,仅仅由由一一层层_构构成,成,营营养物养物质质很容易通很容易通过过。上皮上皮细细胞胞消化道壁消化道壁循循环环系系统统吸收吸收皱皱襞襞绒绒毛毛专题专题五五 生物生物圈中的人圈中的人中考生物中考生物-专题复习专题复习(3)营营养物养物质质的吸收的吸收口口腔腔和和食食道道基基本本不不能能吸吸收收营营养养物物质质;胃胃只只能能吸吸收收少少量量水水分分、无无机机盐盐和和酒酒精精;小小肠肠的的毛毛细细血血管管能能够够吸吸收收葡葡萄萄糖糖、氨氨基基酸酸、甘甘油油、脂
17、脂肪肪酸酸、水水、无无机机盐盐和和维维生生素素,小小肠肠的的毛毛细细淋淋巴巴管管吸吸收收大大部部分分的的甘甘油油;大大肠肠能能够够吸收少量的水、无机吸收少量的水、无机盐盐和部分和部分维维生素。生素。注注意意 小小肠肠吸吸收收甘甘油油、脂脂肪肪酸酸有有两两种种途途径径,大大部部分分是是被被毛毛细细淋淋巴巴管管吸吸收收,少少部部分分是是被被毛毛细细血血管管吸收。吸收。专题专题五五 生物生物圈中的人圈中的人中考生物中考生物-专题复习专题复习归类示例类型一考查消化系统构成例例1下下列列各各结结构构中中,与与小小肠肠的的吸吸收收功功能能无无适适应应关关系系的的是是 ()A小肠内表面有皱襞和绒毛小肠内表面
18、有皱襞和绒毛B小肠绒毛壁薄,上有微绒毛小肠绒毛壁薄,上有微绒毛C小肠内有多种消化液小肠内有多种消化液D小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管C专题专题五五 生物生物圈中的人圈中的人中考生物中考生物-专题复习专题复习解解析析本本题题是是对对小小肠肠的的结结构构及及其其功功能能的的考考查查。小小肠肠的的功功能能是是消消化化和和吸吸收收营营养养物物质质,与与此此功功能能相相适适应应小小肠肠有有许许多多结结构构特特点点:小小肠肠很很长长,约约56 m;小小肠肠内内表表面面有有皱皱襞襞,皱皱襞襞表表面面有有许许多多小小肠肠绒绒毛毛,小小肠肠绒绒毛毛上上有有微微绒绒毛毛,以以上上
19、特特点点大大大大增增加加了了消消化化和和吸吸收收的的面面积积,既既有有利利于于消消化化又又有有利利于于吸吸收收。小小肠肠绒绒毛毛内内有有丰丰富富的的毛毛细细血血管管;小小肠肠绒绒毛毛壁壁和和毛毛细细血血管管壁壁都都很很薄薄,只只由由一一层层上上皮皮细细胞胞构构成成,此此结结构构特特点点有有利利于于小小肠肠的的吸吸收收。而而小小肠肠内内肠肠腺腺可可分分泌泌肠肠液液,及及小小肠肠内内还还有有肝肝脏脏分分泌泌的的胆胆汁汁、胰胰腺腺分分泌泌的的胰胰液液等等消消化化液液,此此特特点点有有利利于于小小肠肠对对营营养养物物质质的的消消化,与吸收关系不大。化,与吸收关系不大。专题专题五五 生物生物圈中的人圈中
20、的人中考生物中考生物-专题复习专题复习类型二考查对营养物质的消化和吸收的理解例例22010苏苏州州在在试试管管内内加加入入2mL的的食食用用油油,再再加加入入新新配配制制的的“X消消化化液液”1 mL,充充分分振振荡荡后后,置置于于37 的的温温水水中中5 min,发发现现植植物物油油消消失失了了。则则“X消消化化液液”的的成成分分最最可可能能是是 ()A唾液、胃液、唾液、胃液、肠肠液液B胃液、胆汁胃液、胆汁C胰液、胰液、肠肠液、胆汁液、胆汁D胃液、胰液胃液、胰液解解析析植植物物油油的的成成分分是是脂脂肪肪。对对脂脂肪肪的的消消化化起起作作用用的的有胰液、肠液、胆汁。有胰液、肠液、胆汁。C专题
21、专题五五 生物生物圈中的人圈中的人中考生物中考生物-专题复习专题复习解解析析该该液液体体中中有有葡葡萄萄糖糖和和氨氨基基酸酸,说说明明其其取取之之于于小小肠肠。只只有有在在小小肠肠中中,淀淀粉粉和和蛋蛋白白质质才才能能最最终终被被分分解解成成葡葡萄萄糖糖和和氨氨基酸。基酸。例例32010济济宁宁医医生生从从小小王王消消化化道道的的某某器器官官中中取取出出少少量量液液体体,经经化化验验发发现现含含有有葡葡萄萄糖糖、麦麦芽芽糖糖、淀淀粉粉、氨氨基基酸酸、脂脂肪、肪、维维生素等物生素等物质质。则该则该器官是器官是图图111中的中的 ()A1 B5 C3 D4D专题专题五五 生物生物圈中的人圈中的人中
22、考生物中考生物-专题复习专题复习类型三探究口腔对淀粉的消化试试管管编编号号123馒头馒头碎屑或碎屑或块块碎屑适量碎屑适量碎屑适量碎屑适量 馒头块馒头块适量适量清水或唾液清水或唾液2 mL唾液唾液A2 mL唾液唾液振振荡荡后保温后保温37 水浴中保持水浴中保持10 min加入碘液加入碘液2滴滴结结果果不不变蓝变蓝变蓝变蓝变蓝变蓝 例例42009平平阴阴某某中中学学生生物物科科技技活活动动兴兴趣趣小小组组,在在探探究究“淀粉在口腔内的消化淀粉在口腔内的消化”时时,进进行了以下行了以下实验实验。专题专题五五 生物生物圈中的人圈中的人中考生物中考生物-专题复习专题复习请请回答下列回答下列问题问题:(1
23、)为为了了证证明明唾唾液液对对馒馒头头有有消消化化作作用用,在在2号号试试管管的的A处处应应加加入入_,作,作为为1号号试试管的管的_实验实验。(2)1号号试试管管不不变变蓝蓝的的原原因因是是唾唾液液中中含含有有_酶酶,它能促,它能促进进淀粉的分解。淀粉的分解。(3)1号号 试试 管管 与与 3号号 试试 管管 的的 比比 较较 可可 以以 证证 明明:口口 腔腔 中中_,有助于食物的消化。,有助于食物的消化。舌的搅拌和牙齿的咀嚼舌的搅拌和牙齿的咀嚼2 mL清水清水 对照对照唾液淀粉唾液淀粉专题专题五五 生物生物圈中的人圈中的人中考生物中考生物-专题复习专题复习江苏教育版江苏教育版5-2 人体
24、生命活动的能量供给(1)描述人体血液循环系统的组成(2)概述血液循环(3)描述人体呼吸系统的组成(4)描述发生在肺部及组织细胞处的气体交换(5)描述能量来自细胞中有机物的氧化分解专题专题五五 生物生物圈中的人圈中的人中考生物中考生物-专题复习专题复习考点整合考点1血液的组成和功能血血液液由由血血浆浆和和血血细细胞胞组组成成,血血细细胞胞包包括括红红细细胞胞、白白细细胞和血小板。胞和血小板。注意注意 含有抗凝含有抗凝剂剂的血液静置一段的血液静置一段时间时间后,会分后,会分为为上上下两下两层层,上,上层层淡黄色的透明液体是血淡黄色的透明液体是血浆浆,下,下层红层红色物色物质质是是红细红细胞,在两胞
25、,在两层层交界交界处处,有很薄的一,有很薄的一层层白色物白色物质质,是白,是白细细胞和血小板。胞和血小板。专题专题五五 生物生物圈中的人圈中的人中考生物中考生物-专题复习专题复习血液的血液的组组分分形形态态数数量量功能功能血血细细胞胞红细红细胞胞 较较小,小,红红色,两色,两面凹的面凹的圆饼圆饼状,无状,无细细胞核胞核多多细细胞内的血胞内的血红红蛋白可以携蛋白可以携 氧氧白白细细胞胞 较较大,有大,有细细胞核胞核少少 吞噬病菌吞噬病菌血小板血小板 无无细细胞核胞核多多有加速凝血有加速凝血和止血的作用和止血的作用比较比较 三种血三种血细细胞胞结结构和功能构和功能注注意意 血血液液中中的的各各种种
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