2022年《小苏打和白醋》教学设计.docx

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1、名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载小苏打和白醋的变化教学设计 教学内 容：小苏打和白醋的变化属于学校科学课程标准中的“ 物质变化的范畴；本课 内容主要分为“ 观看小苏打和白醋” 、“ 小苏打和白醋的反应” 、“ 产生了什么气 体” 三部分,主要通过小苏打和白醋混合的反应过程来熟悉化学变化,明确化学变 化的主要特点：产生新的物质,并在进一步验证的基础上,查找证据判定新物质；教学目标：科学概念：小苏打和白醋会发生化学反应,产生新物质；二氧化碳是具有特别性质的一种 气体；过程与方法：通过观看试验分析和阅读资料得出正确结论；情感态度

2、价值观：懂得只有足够的证据才能做出正确的判定,得出科学结论需要严密的规律推理；教学重点 小苏打和白醋的混合试验以及产愤怒体的判定；教学难点 对于试验的合理推测和论证；教学预备：小苏打、白醋、火柴、蜡烛、带塞的锥形瓶、木条、钥匙、小量杯；（通过学 生亲身经受试验的过程,观看试验现象,以及进一步验证产愤怒体的性质和留下的 液体不再是白醋,即有新的物质产生这一特点来判定物质发生了化学变化,从而在 探究过程中解决重点；）教学过程 一、引入 观察同学们这样可爱,老师想先给大家出一个谜语：看不见,摸不着,没有颜 色没味道,动物植物都需要,一时一刻离不了；（空气）细心整理归纳 精选学习资料 - - - -

3、- - - - - - - - - - - 第 1 页,共 5 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载对,空气是大自然赐予我们的最昂贵也是最廉价的礼物,同学们和老师一起来 做一个深呼吸,享用一下这美好的礼物；（通过互动加强师生之间的默契,便于后 边课程的进行,同时活跃了课堂气氛,提高同学学习劲头；谜语道出空气特点,和 后面的试验产生新气体建立联系,利于同学对二氧化碳这种新物质的熟悉；）下面开头上课；（上课师生问好）二、新课1、熟悉小苏打和白醋师：你们桌上放着两种物质,你知道它是什么吗？（安

4、全起见,先进行提示,防止以后同学在熟悉新事物时使用非正值方法辨别）在这里,老师第一要提示同学们：在熟悉新物质时,千万不能随便打开包装直接去摸、闻、尝,以免发生危 险,那怎么办？同学争论可以用哪些方法去熟悉这些物质；（看一看、隔着玻璃瓶摸一摸 ）老师补充：假如有必要仍可以闻一闻,但是千万不要贴近瓶口去闻,怎么办呢？这样用手扇动瓶口的空气到鼻子邻近闻气味,老师边说边演示；下面请同学们利用多种方法熟悉这两种物质,把它们的特点记录在卡片上,看哪个小组发觉的最多；（同学对白醋和小苏打进行观看,老师参加观看,并予以指导；）老师挑选有代表性的同学观看试验记录单展现,然后出示：名称 特点 白醋 白色透亮、酸酸

5、的、液体 小苏打 白色粉末状、无味 师：刚才我们熟悉了白醋和小苏打的特点,同学们观看得特别细致；同学们,你们知道小苏打和白醋都有什么用吗？醋可食用,做菜的时候可以放点,有调味道的作用, 拌凉菜的时候要放醋,吃饺子的时候要放醋,醋可以去腥解腻,醋用于烹制带骨的原料,如排骨、鱼类等,可以使骨刺软化,促进骨中的矿物质如钙,增加养分成分,醋仍可以美容美发,醋仍可以做清洁剂、有杀菌、防毒、消毒的作用；小苏打做馒头的时候放一些,起发酵作用,制造凉爽饮料中的一种原料,医 疗上是治疗胃酸过多的一种药剂；细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 2 页,共 5

6、页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载2、小苏打和白醋的混合 推测两种物质混合后的现象；师：我们明白了小苏打和白醋的特点,假如把白醋和小苏打混合在一起,会显现 什么情形呢？今日我们就来探究（补充课题：小苏打和白醋的变化 齐读课题）师：请同学们绽开想象的翅膀,大胆推测一下；争论混合的方法 老师：老师已经为你们预备好了白醋、小苏打,我们可以用试验来验证一下两 种物质混合后到底会有什么显现；试验之前,老师想知道你们准备怎样混合呢？把 你们的想法和小组同学进行沟通；第一种是先把小苏打倒进烧杯里,后

7、倒白醋；其次种是先倒白醋后倒小苏打；第三种是把小苏打和白醋同时倒入烧杯中；师：大家说了这么多试验的方法,你认为哪种更合理呢？试验时,你们小组准 备挑选哪种试验方案？请各小组进行争论,把你们选定的方案记录在表格上；（同学争论制定具体的方案,老师巡察赐予必要的指导）挑选一两个小组说一下他们组的混合方法；师提示：一般情形下我们混合的比例为1：3,一份小苏打,三份白醋；为了实验的现象更明显我们挑选的比例为 3：15；同学分组试验师：请大家根据自己制定的试验方案进行试验,留意试验中既要大胆一点又要 做到心细,认真观看试验现象；可用木棒搅拌白醋和小苏打的混合物,千万不要拿 着集气瓶摇来晃去,搅拌完后用毛玻

8、璃片盖上集气瓶口；将试验现象准时记录在记 录卡上；（同学进行试验,老师指导同学观看、记录试验现象）汇报沟通试验现象指定小组到前面汇报展现试验记录单,汇报试验现象；细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 3 页,共 5 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载师：你们观看的真认真,特别好,在试验中发觉了这么多现象,看来同学们在 试验的过程中收成许多,感受也特别深,那么在试验中你发觉的最明显的现象是什 么？生：产生了气泡；看来我们班下科学家仍真

9、多！我从同学们的回答中,看到的是思维的火花,听 到的是科学家的聪明,从刚才大家的发言中可以确定小苏打和白醋混合后的确产生 了新物质泡泡；为什么小苏打和白醋混合会冒出气泡,生：有气体产生；师：这种新物质就是气体,是什么气体呢？有的说是空气,有的说是二氧化碳,到底是什么呢,我们再来验证一下,做做试验好不好；试验验证新气体特性师：刚才有同学说产生的是空气,那我们用试验验证一下是不是空气；大家都 知道火柴在空气中能燃烧,下面请同学们将燃烧的火柴放进瓶子看看会有什么现象 发生？（提示：动作要快速,不要烧伤手,试验终止后把燃烧剩下的火柴放进火柴 盒里）师：通过这个试验,说明这种气体和空气有什么不同？（板书

10、：新气体不支持 燃烧）师：其实气体也有轻重之分,大家肯定有人玩过氢气球,假如手一松氢气球就 会飞走,那么我们现在的这种气体到底是比空气重仍是轻呢？老师预备用一个试验 来检验一下；老师演示试验把高矮 2 支蜡烛放在烧杯中,点燃,把混合后的小苏打和白醋瓶子瓶口靠近烧 杯边缘,把气体像倒水一样倒入烧杯里,观看高矮两支蜡烛的变化；老师引导同学通过观得出结论：新气体比空气重；师：这是一种不支持燃烧,比空气重的气体,它到底是什么呢？明显我们收集到 的证据仍不足以判明产生的是什么气体,经过科学家的反复争论、分析,最终证明 这种气体是二氧化碳；（板书：二氧化碳）三、总结并拓展延长老师：这节课我们把小苏打和白醋

11、混合后生成了一种新的气体二氧化碳；这 种变化属于什么变化呢？（板书：化学变化）细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 4 页,共 5 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载现在我们回过头来看玻璃杯中留下的物体：剩在杯中的无色透亮的液体不再是白醋,白色的沉淀物也不是原先的小苏打了,它们都各是一种新物质, 到底是什么呢？在将来的中学学习中我们仍会有机会去探究；四、这节课已经接近了尾声,通过探讨学习你收成了什么？板书设计小苏打 + 白醋化 学 反 二氧化碳 + 白色物质 + 液体无色无味 比空气重 不支持燃烧细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 5 页,共 5 页 - - - - - - - - -