2022年人教版小学美术二年级上册《今日的菜单》课堂实录 .pdf
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1、学习好资料欢迎下载今日的菜单教学目的:1引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴,体验材料的美感。2在创作过程中,培养和发扬团结协助的精神。教学重点:泥工制作方法和想像的启发。教学难点:色彩的搭配和大胆有趣的造型设计。教学准备:教具:各种菜肴的图片与蔬菜的图片、彩泥等。学具:尺、铅笔、剪刀、牙签、彩泥等。教学课时:1课时教学过程:一、创设情境,活跃气氛1同学们,你们想不想体验一下当厨师的滋味啊?(学生:想)好,今天我们就来举办一个“我是一名小厨师”的活动,活动里每个小组就是一个“小小餐饮店”,每个小朋友就是一名“小厨师”。(举办菜“厨艺大赛”,这是小朋友意想不到的,怎么在美术课堂上还可以做菜呀!
2、大多数小朋友都不会做菜,只吃过、看过。那到底怎样来进行呢?这又是吸引学生的地方,而且不光是做,还可以去参观“品尝”呢!能不让人激动吗?)2要当厨师啦,还没想好今天的菜单是什么吧?不要着急我们今天就来学习第十四课(板书课题)今日的菜单(既揭示了课题,又启发了小朋友的思路:做菜先要想好菜单,即菜名,学习好资料欢迎下载菜谱。)二、引导回忆,了解菜单1交流讨论:首先,我们把自己最喜欢吃的菜向大家介绍介绍?说说你为什么喜欢?是喜欢它的颜色、味道、还是漂亮的造型?(围绕菜的色形香味方面去描述,从而使学生知道无论哪个菜,都有它的颜色、形状和味道,为后面亲手制作打下一个感性的基础。比如有的菜需要的是完整的原料
3、形体,而有的菜原料则要加工成各种漂亮的形状,还有的菜是通过原料的颜色对比、形状排列加强美感来促进我们食欲的。)2学生自由回答,老师适当补充。3启发回忆:除了最喜欢吃的菜,你还见过什么非常有特色的菜吗?或者在你的印象中,什么样的菜才是最好吃、最漂亮的!4学生自由回答,老师适当补充。(水煮活鱼、青椒炒肉、)5小结:大家说了这么多好吃的菜,老师都好像闻到香味啦。老师这里也准备了几道好吃漂亮的菜,想不想欣赏“品尝”一下。“想”,好!但是老师有个条件,你得猜猜这些菜是怎么做成的?三、欣赏激趣,讨论方法1欣赏教材上和收集到的菜肴的彩图,感受其色形美。小组讨论一下:这些菜的主料是什么?配了些什么辅料?它们都
4、是怎么做成的?都用了些什么方法?(让学生通过欣赏感受菜肴的美,激发其兴趣,使他们在视觉的刺激下,诱发制作的欲望。而在相互的讨论探究中,寻找其制作的方法与技巧。)文档编码:CE4X9F2E5N9 HQ10Z2B10S7J4 ZE7X2C7B7X6文档编码:CE4X9F2E5N9 HQ10Z2B10S7J4 ZE7X2C7B7X6文档编码:CE4X9F2E5N9 HQ10Z2B10S7J4 ZE7X2C7B7X6文档编码:CE4X9F2E5N9 HQ10Z2B10S7J4 ZE7X2C7B7X6文档编码:CE4X9F2E5N9 HQ10Z2B10S7J4 ZE7X2C7B7X6文档编码:CE4X9
5、F2E5N9 HQ10Z2B10S7J4 ZE7X2C7B7X6文档编码:CE4X9F2E5N9 HQ10Z2B10S7J4 ZE7X2C7B7X6文档编码:CE4X9F2E5N9 HQ10Z2B10S7J4 ZE7X2C7B7X6文档编码:CE4X9F2E5N9 HQ10Z2B10S7J4 ZE7X2C7B7X6文档编码:CE4X9F2E5N9 HQ10Z2B10S7J4 ZE7X2C7B7X6文档编码:CE4X9F2E5N9 HQ10Z2B10S7J4 ZE7X2C7B7X6文档编码:CE4X9F2E5N9 HQ10Z2B10S7J4 ZE7X2C7B7X6文档编码:CE4X9F2E5N9
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11、料欢迎下载2复习泥工的一些基本制作方法:切、搓、揉、捏、团、压等,并进行适当的示范。比如做鱿鱼卷:先团成小圆球,在桌面上压平,再用小刀切成方块,然后用尺子在方块上面压出小格子,最后进行卷曲。(这一阶段主要起到一个温故而知新的作用,从中指导学生根据自己的需要,利用恰当的工具和方法。)3指导分析构图:你觉得哪个菜最漂亮?摆得最有特色?为什么?(从强调色彩的搭配、盘子上的装饰、菜肴的造型设计中,让小朋友感受到做菜的乐趣与巧妙,同时也明白做一道菜如此富有艺术性,间接地告诉了学生艺术与生活之间的关系是如此的密切。)4欣赏了这么多好吃漂亮的菜,是不是想马上露一手,做几个让大家瞧瞧?四、小组讨论,合作学习1
12、引导学生分组讨论,“我们这组今天的菜单是什么?”“我准备制作一盘什么样的菜?都有些什么主料和配料?”(这一过程中,主要培养学生的合作精神,聚少成多,只有大家合起来才能办好“饮食店”或布置一个丰盛的“餐桌”。)2小组进行简短的汇报,老师及时作出调整和补充。五、布置作业,实践探索每人根据小组列出的菜单,制作一至两盘自己最喜欢吃的菜肴并给它取个名字,然后以小组为单位,布置一家“小小饮食店”或一个“餐桌”。(轻音乐,电视屏幕上显示一些菜肴和蔬菜的图片供学生参考。)(别小看了给菜取名字,这是一种创新,这要求小朋友根据自己菜的色文档编码:CE4X9F2E5N9 HQ10Z2B10S7J4 ZE7X2C7B
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