健康教育手册内容.doc

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1、安康教育手册内容1、为什么要创立卫生村、镇？答：通过创立卫生村、镇：一是为人民群众创造良好的工作、学习、生活环境，改善人居环境质量，实现初级卫生保健，提高人民安康水平；二是培育社会文明卫生新风，提高市民素质，建立社会主义精神文明；三是完善公共卫生效劳功能，促进经济开展，加快现代化建立步伐。2、什么是安康？答：安康不仅是身体没有疾病或不虚弱，而是生理、心理与社会适应的良好。3、心理安康的标准是什么？答：心理安康标准：情绪乐观、稳定，能保持心理平衡；适应环境变化；乐于工作，热爱生活；正确处理人际关系；意志坚强，有较好的自控能力；对未来有明确的生活目标，有理想与事业上的追求。4、安康义务有那些方面？

2、答：每个人都有维护自身与他人安康的责任，安康的生活方式能够维护与促进自身安康。5、日常行为应坚持的十不准标准是什么？答：不准乱扔垃圾；不准随地吐痰；不准破坏绿化；不准损坏公物；不准闯红灯；不在乘车时争上抢位；不讲脏话粗话；不准在公共场所吸烟；不准喧闹与鸣喇叭扰民；不准乱涂写乱张贴。6、安康教育与安康促进的内容是什么？答：安康教育是通过有方案、有组织、有系统的教育活动，帮助人们建立安康行为的系列活动及其过程。安康教育的目标是知识、信念、行为的转变；安康促进是指运用行政或组织手段，广泛发动与协调社会各相关部门及家庭个人，共同履行对安康的责任，是维护与促进安康的一种社会行为与战略。7、怎样应对亚安康

3、？ 答：养成良好的行为生活习惯，作习有步骤有规律；不吸烟，少饮酒；合理膳食，食物多样，少糖少盐；坚持每天运动半小时；定期安康体检，每年至少1次，做到早发现，早治疗。8、环境污染主要指哪几方面的污染？答：大气污染；水源污染；土壤污染；噪声污染。9、四害能传播什么疾病？答：四害是指苍蝇、老鼠、蚊子、蟑螂。苍蝇能传播消化道疾病如痢疾、伤寒、肠炎、肝炎等；蟑螂能传播病菌、病毒引起的小儿麻痹症、肝炎等；蚊子能传播乙脑与疟疾；老鼠能传播鼠疫与流行性出血热。10、绿化对保护环境有什么作用？答：绿化美化环境；产生氧气；有的植物可以吸收环境中的污染物；吸收噪声；调节气候。11、什么是环境保护？ 答：环境保护是我

4、国的根本国策之一。 保护与改造自然环境与社会环境，是人们安康生活的根本需要。环境保护，人人有责。12、什么是营养素？答：营养素是指食物中含有的能被人体吸收利用的营养成分。13、人体六大营养素是？答：蛋白质；脂类脂肪；碳水化合物糖类；矿物质无机盐；维生素；水。14、正常的体温、脉搏、呼吸、血压？答：体温：正常测腋下温度为摄氏36.437.4度之间，超过37.538度为低热，39度以上为高热。脉搏：正常成人每分钟6080次，少于60次是心动过缓，超过100次心动过速。呼吸：正常成人每分钟1420次。血压：正常成人收缩压90139mmHg，舒张压6089mmHg。15、体重胖瘦怎样简易测定？答：体重

5、指数BMI体重kg/身高m的平方。18.5-23.9为安康体重，28以上为肥胖。简测法：体重公斤身高厘米105。如身高170cm，体重应为17010565公斤。超过或低于正常体重20者为肥胖或瘦弱型。16、我国 膳食指南的膳食原那么？答：食物要多样；食盐要限量；饥饱要适当；甜食要少吃 ；油脂要适量；饮酒要节制；粗细要搭配；三餐要合理。 17、 什么是毒品？答：毒品是指鸦片、海洛因、甲基苯丙胺冰毒、吗啡、大麻、可卡因以及国家规定管制的其它能够使人形成瘾癖的麻醉药品与精神药品。 18、毒品有哪些危害答：毒品对人体的消化系统、循环系统、呼吸系统、神经系统、内分泌系统都有不同程度的损害，使许多人吸毒后

6、不久身体就垮了，骨瘦如柴、精神颓废、形同废人。毒品不仅危害自己，也危害家庭与社会。19、个人卫生行为“十准那么“：答：饭前便后洗手；每天早晚刷牙；定期洗澡、理发、剪指甲；服装整洁；勤晒被褥；讲卫生公德不乱扔乱倒，不随地吐痰；不吸烟、不酗酒；每天进展一次运动锻炼；按时带孩子参加方案免疫；主动学习卫生知识通过播送、电视、报纸、卫生科普杂志、专栏。20、群体(家庭、单位)安康行为“十准那么？答：室内整洁保持六面光四面墙壁、顶面、地面、无四害；室内无异味、空气新鲜；办公室内有禁烟标志与劝阻吸烟的宣传品；厨房灶具干净、碗筷干净、生熟食品分开；厨房通风良好；厕所无臭、无蝇、便池无尿碱；厕所地面、门窗、墙壁

7、、便具、洗手盆池整洁；阳台封闭标准；遵守交通规那么、防止意外事故；积极组织有益于身心安康的文娱体育活动。21、随地吐痰有什么不好？答：随地吐痰是一种不卫生、不文明的行为，痰液中含有病菌，随地吐痰会污染环境，传播疾病。 22、睡眠卫生要注意些什么？ 答：睡眠时间成人至少保证8小时；小学生10小时，中学生9小时；睡眠环境要有清新空气，不要蒙头睡觉；睡眠姿势以右侧或仰卧为好；按时睡觉，按时起床；选择舒适的枕头；睡前要心情平稳，防止焦虑或冲动，不做剧烈运动。23、哪些运动属于有氧代谢运动？答：有氧代谢运动是全民健身运动的好方法。有氧运动包括快步行走、慢跑、骑自行车、跳绳、扭秧歌、跳健身舞、滑冰、游泳等

8、。 24、为什么饭前便后要洗手？答：手是传播多种疾病的媒介，预防肠道传染病如痢疾、肝炎、伤寒、寄生虫病、肠炎等与上呼吸道疾病必须做到勤洗手。 25、为什么不能喝生水？答：按照生理需要量的要求，每天要饮1500-2000毫升水。不要饮用生水，因为生水中含有细菌与虫卵等不洁物质，可引起肠道传染病、痢疾、伤寒、肝炎与肠道蛔虫病等。 26、外伤骨折，应如何抢救？答：不乱搬动病人，保持骨折肢体原位；尽快就近找木板或纸板把骨折肢体固定，急送医院抢救。27、为什么暴饮暴食容易伤害身体？答：容易产生消化不良； 容易引起胃功能紊乱。导致急性胃肠炎、胰腺炎，甚至危及生命。28、不吃早餐的危害？答：容易导致低血糖；

9、饥饿感有头晕、乏力、心慌、注意力不能集中；容易发生昏厥；诱发肥胖、胆结石等疾病；影响生长发育及工作、学习。 29、吃糖过多的危害？ 答：容易肥胖；诱发糖尿病、高血脂症、心血管病、脂肪肝等疾病；易患龋齿。 30、怎样预防食物中毒？答：不吃病死禽畜肉；不吃腐败变质食物；不吃被农药污染的食品；不吃已发芽的土豆；切熟食前要洗净刀案，或切生熟的刀案要分开。31、水果为什么要洗净削皮？答：防止：农药残毒，细菌、病毒引起的腹泻，肠道寄生虫病。32、吃盐过多对安康的影响？ 答：吃盐过多易引起高血压、心脏病与动脉硬化等疾病，还可加重心脏病人的病情，成人每天适宜的食盐量是5克以下。 33、吃火锅应注意什么？答：食

10、物不宜过热；食物一定要熟透；防止烫伤。 34、家庭中发生烧伤或烫伤如何处理？答：脱离热源或灭去身上的火；立即将烧伤部位在冷水中浸泡去医院前；马上送医院治疗。 35、吸烟对安康有什么害处？答：烟雾中含一氧化碳、尼古丁、烟焦油等多种有害物质，易引起气管炎、肺癌及许多心血管疾病，也危害周围人的安康。 36、女性吸烟的特殊危害？答：女性吸烟有四大特殊危害：不孕、月经不调、流产与影响胎儿发育。 37、酗酒有什么害处？答:酒精中毒；诱发胃炎、肝炎、肝硬化、高血压、心脏病等；醉酒易发生意外伤害。38、餐饮、效劳行业从业人员卫生要点：答：注意个人卫生，定期体检；每年按时办理安康证；参加卫生知识培训。39、什么

11、是职业病？答：凡在从事生产劳动的过程中，由生产性有害因素引起的有关疾病，称为职业病。从事有毒有害工种的劳动者享有职业保护的权利。 40、职工为何要定期体检？答：目的是早期发现病情，早期治疗，以保护劳动力。在高温、高压与粉尘、苯、铅、汞、溶剂、汽油、噪音超标环境下作业者每年检查1次；正常情况下居民应该每年体检一次。41、如何保护牙齿？答：每天早晚都刷牙，餐后漱口。 刷牙方法：刷上牙时要顺牙缝从上往下刷，刷下牙时从下往上刷；咬合面要来回刷，里外都刷到。42、灭鼠的方法？答：堵洞；放鼠夹与其它灭鼠工具；投放毒鼠药；养猫。 43、为什么要勤晒被褥？答：可以杀菌除臭，还可以使棉絮蓬松保暖。 44、狗咬伤

12、后怎么办？答：及时到医院或卫生院治疗； 最好24小时内注射狂犬疫苗。 45、如何预防车祸与交通伤害？答：遵守交通规那么：红灯停、绿灯行；严禁酒后驾车；严禁闯红灯；过马路要走人行横道；制止儿童在马路上玩耍。46、常用的医疗救护的应急 答：火警：119 医疗救护： 120 公安交警：11047、主要卫生活动的名称？答：3月24日 世界结核病日；4月25日 全国儿童预防接种宣传日； 5月31日 世界无烟日；10月8日 全国高血压日；12月1日 世界艾滋病日。48、食用碘盐的好处是？答：预防缺碘性甲状腺肿俗称大脖子病；预防胎儿或儿童发育不良、智力低下俗称呆小病。 49、补充钙质的最好方法？答：常喝牛奶

13、或吃豆制品 。50、为什么不能近亲结婚？答：近亲结婚，其后代可发生遗传性疾病与畸形，如：傻子白痴、无脑儿及一些出血性、贫血性遗传疾病。 51、母乳喂养的好处？答：母乳营养全面、易于消化吸收、温度适宜； 母乳含有抗体，增强婴儿的抗病能力；经济、方便、清洁。孩子出生后应尽早开场母乳喂养，6个月开场合理添加副食。 52、为何要进展婚前检查？答：有利于后代安康，优生优育；有利于了解性知识；有利于及时发现不宜结婚的疾病；有利于及时发现或矫正与性生活有关的生理缺陷。 53、为什么要作产前检查？答：妇女怀孕后及时去医院体检，孕期至少体检5次；及时了解母亲的身体状态与胎儿的生长发育情况，如胎位是否正常，羊水多

14、少；早期发现与治疗妇女在怀孕期间的一些疾病，保护母婴安康。 54、老年养生五准那么答：一个中心：以安康为中心，一切活动都要以有利于安康为前提；两个一点：糊涂一点，潇洒一点； 三个继续：继续学习，防止落伍；继续交友，加强感情交流；继续前进，不断提高生活质量；四句真言：合理膳食，适量运动，戒烟少酒，心态平衡。五疗祛病：食疗、医疗、体疗、神疗与自我保健理疗。 55、如何减少蔬菜农药残留？答：浸泡法：一般先用水冲洗掉外表污物，然后用流水冲洗30分钟即好。热水法：有些蔬菜瓜果可通过热水去除局部残留农药，如芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角等，可先用清水将外表污物洗净，放入沸水中2到3分钟捞出。56、为什么发芽

15、土豆食用后会使人中毒？答：土豆里含有一种有毒物质，叫龙葵素。当土豆发芽、皮肉变青绿时，龙葵素含量就会急剧增多，并主要集中在土豆发芽与青绿的皮、肉局部，能溶解红血球并使人中毒。龙葵素遇酸与高温时可局部破坏，加醋烧熟食用，可以防止食物中毒。57、为什么要强调人畜分居？答：牲畜粪尿污染环境，影响人体安康；动物的有些疾病能够传染给人。58、居民区噪声的卫生标准是多少？答：白天不超过50分贝，夜间不超过45分贝。 59、饮茶对人体安康的好处？答：帮助消化；振作精神；防肿瘤；提供维生素等营养素。60、为什么强调每天要吃些新鲜蔬菜或水果？答：维生素C不能在体内储存，只有每天吃新鲜蔬菜、水果，才能满足人体对维

16、生素C及其他营养素的需要。61、合理饮食应做到哪几点？答：科学分配三餐；不暴饮暴食；不偏食，不挑食；食物多样，荤素搭配，少糖少盐，七八分饱。62、外出就餐应注意什么？答：餐饮场所应取得卫生许可证；餐具消毒合格；就餐环境整洁卫生；不到无证、无牌照、不卫生的路边摊点就餐。63、怎样预防小儿佝偻病？答：坚持母乳喂养；及时添加辅食；多晒太阳；及时补钙。64、心肺肝胃肾的位置与功能？答：心脏位于人体胸腔中间偏左，功能是推动血液循环。肺位于胸腔内，分左肺与右肺，功能是进展气体交换。肝位于右上腹部，功能是分泌胆汁与解毒。胃位于左上腹部，功能是容纳与消化食物。肾位于人体的左右腰部，分左肾与右肾。功能是过滤血液

17、，产生尿液。65、如何早期发现结核病？答：咳嗽、咳痰超过三周或有咯血并可伴有发热或胸痛等病症，就有可能得了肺结核病，最好先到专业结核病防治机构作胸部X线与痰结核菌检查诊断。答：66、儿童方案免疫(预防注射)可预防哪些疾病？百白破混合制可预防：百日咳、白喉、破伤风；卡介苗可预防结核病；糖丸可预防小儿麻痹症；麻疹疫苗可预防麻疹；乙肝疫苗可预防乙肝；乙脑疫苗预防乙型脑炎；流脑多糖体菌苗可预防流行性脑脊髓膜炎。67、早期精神病有哪些主要病症？的：性格或脾气改变；情绪反复无常；特别多疑；行为异常改变。68、怎样预防营养不良症？ 答：食物多样化，粗细搭配；改变挑食与偏食的不良习惯；加强运动促进营养物质的吸

18、收。69、肥胖或营养过剩的危害？答：容易导致动脉硬化；糖尿病；高血压；冠心病；脑出血中风；高血脂症等。70、预防呼吸道传染病要注意什么？ 答：按气候变化添减衣服，防止受凉；讲卫生、勤洗手； 调节饮食、加强营养；通风透气，保持室内空气新鲜；休息充足、多进展户外锻炼；必要时进展预防注射或服中药预防。71、乙型肝炎与甲型肝炎的传染途径有何不同？答：甲型肝炎通过消化道传染食物与水。乙型肝炎通过血液、唾液、精液、阴道分泌液、乳汁、尿液等传染。72、居室卫生有哪些要求？答：适宜的湿度与温度；光线充足；通风良好，空气清洁；安静、整洁、生活方便。居室空气不流通，可使人感觉疲倦、头昏、心慌、胸闷、恶心等；而清洁

19、新鲜空气有助于驱散倦意，防止传播呼吸道传染病。73、家里有了肝炎病人怎么办？ 答：及时治疗。在家休养者要按时服药。注意隔离消毒病人的碗筷要专用，毛巾、衣物要用水煮消毒；关心照顾病人，接触病人后要及时洗手；不吃病人吃剩的食物。 74、人感染猪链球菌的主要病症与预防？答：猪链球菌病是一种由链球菌引起的人畜共患的急性传染病。人感染后，病症主要有高热，四肢有出血斑点，腹痛腹泻，肝肾与呼吸衰竭等。预防要点是不要购置或食用病、死猪肉。加强屠宰管理与加工工人的个人防护。75、非典、禽流感的主要病症与预防？答：非典与禽流感都是由流感病毒变异而引发的急性传染病。主要以发热、咳嗽、全身疼痛为主要病症。预防主要是保

20、持室内空气流通、勤洗手、勤锻炼、禽类肉蛋要熟透，发热咳嗽早就诊。76、市民如何应对突发公共卫生事件？答：关注疫情不盲从，心态平与信科学；服从安排讲大局，预防行动是关键。77、生吃海鲜最容易传染的肠道传染病？答：甲型肝炎；细菌性痢疾；伤寒或副伤寒；霍乱或副霍乱。78、肠道传染病的预防措施？答：关键是勤洗手、吃熟食、喝开水，出现腹痛腹泻要及时到医院治疗。79、什么是糖尿病，有哪些特征？答：糖尿病是由于体内胰岛素分泌缺乏而引起的糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质代谢障碍。糖尿病的典型病症三多一少是指：多饮、多食、多尿与体重减少，对安康有很大危害。 80、糖尿病治疗的“五驾马车？答：指：安康教育、饮食治

21、疗、药物治疗、运动治疗、糖尿病治疗。81、怎样预防糖尿病？答：积极参加体育锻炼与体力劳动；肥胖与有明显糖尿病家族史的成年人要经常检查自己的血糖，做到有病早治，无病早防；肥胖者要节制饮食、肥胖、控制体重；多吃新鲜蔬菜，增加纤维素的摄入。82、怎样预防骨质疏松症？答：多喝牛奶与乳制品补充钙质；多晒太阳常运动；制止吸烟少饮酒；防止意外防伤害。 83、如何预防性病？答：注意性生活卫生，防止婚外性行为； 严禁不洁性交，注意使用平安套； 提倡淋浴，洗涤用品专人专用。 84、性病传播有哪些危害？答：性传播疾病是主要通过性行为传播的疾病。如淋病、梅毒、艾滋病等直接危害身体安康，祸及妻室，危及子女亲属，危害社会

22、。性病使家庭失去稳定，给社会带来不安。85、艾滋病的传播及高危人群？答：艾滋病的传播途径主要有三种：性接触传播、血液传播 、母婴传播。艾滋病易感的高危人群是：性乱者、多性伴者、静脉吸毒者、滥用血液制品的人容易感染艾滋病。86、怎样防止龋齿？答：坚持早晚刷牙，饭后漱口，掌握正确的刷牙方法；使用含氟牙膏；睡前不吃零食；合理营养，不挑食偏食；发现龋洞要及时请医生修补。87、怎样预防牙周病？答：坚持早晚正确刷牙，食物后漱口；定期去医院洁牙，去除牙结石；不偏食，多吃粗粮与纤维素多的食物。88、如何预防狂犬病？答：不养、不逗玩狗、猫等宠物；万一被狗猫及老鼠咬伤后要及时去医院注射狂犬疫苗。89、预防癌症的根

23、本原那么是什么？答：不吸烟、少饮酒；合理的膳食，少糖少盐；坚持体力活动，维持理想体重；保护良好的心理状态；疫苗接种，如接种乙型肝炎疫苗，预防肝炎，有助于预防肝癌。 90、几种易致癌的饮食习惯？答：挑食、偏食；喜吃熏烤油炸食物；喜食过热食物；喜食咸鱼、酸菜；常吃高脂肪食物。91、怎样预防蛔虫病？答：饭前便后洗手，勤剪指甲 ；不喝生水，养成良好的卫生习惯；不吃生菜或未洗净的瓜果，生吃瓜果要洗烫；管好、处理好粪便。 92、怎样预防蛲虫病？答：饭前便后洗手；生吃瓜果要洗净；不吮手指，不咬指甲；每天清洗肛门及外阴，勤换内裤，讲究个人卫生。93、怎样预防近视？答：注意用眼卫生；坚持做眼保健操；劳逸结合，睡

24、眠充足；注意营养，加强锻炼，增强体质；定期检查视力，发现减退及时矫正，防止近视加深。 94、怎样预防龋齿、牙周病答：保持口腔卫生。坚持早晚刷牙，方法要正确，饭后漱口；交替选用各种牙膏刷牙；合理饮食，少吃糖，养成良好的饮食习惯；定期口腔检查。95、何谓高血压，怎样预防？答：当收缩压大于140mmHg 或舒张压大于90mmHg就可以诊断为高血压。预防高血压应做到：饮食清淡，少糖少盐，多吃蔬菜水果；不吸烟，少饮酒；每天坚持适量运动半小时；保持情绪稳定，每天睡眠八小时。96、何谓冠心病，中老年人应如何预防？答：冠心病是冠状动脉心脏病的简称。指冠状动脉粥样硬化，使血管腔阻塞或是冠状动脉痉挛导致心肌缺血、

25、缺氧引起的心脏病。预防冠心病应做到：低盐饮食；不吸烟、不饮酒；不多吃动物脂肪或内脏；参加力所能及的体力劳动或体育锻炼；保持精神愉快，知足常乐。97、何谓空调病，怎样预防？答：在长期空调环境下，由于负氧离子数明显减少，阳离子过多，病原微生物易孳生繁殖，常可导致疾病，可出现咳嗽、发烧、畏寒、胸痛等病症，医学上称为空调病。预防空调病应做到：减少使用空调时间；温度不宜太低，因为与室外温度反差太大易发生感冒；注意做好室内通风；每小时到室外活动片刻；空调器的过滤膜、冷却盘应及时更换、清洗、消毒。98、如何预防中暑？答：夏季在烈日下进展露天作业或长途跋涉要戴草帽；出汗多时要及时补充水与盐分；居室内要开窗通风

26、，用电扇或空调降温；产妇在高温季节不要门窗紧闭，不穿厚衣服；高温车间要注意防暑降温。99、看电视要注意的卫生？答：每次看电视不要超过2小时，连续看电视1小时后，应休息510分钟；观看者应离电视屏幕2米以上，电视机安放高度应比观看者坐时的眼睛高度略低；室内最好开一盏38瓦的小灯，有利于保护眼睛。100、胸外心脏按压的操作方法？答：抢救者两肘关节伸直，双手重叠，将手掌腕部压在病人胸骨中线下段两乳之间，靠自己的臂力与体重，有节律地向脊柱方向垂直下压后突然放松(但手掌腕处不能离开伤病员皮肤)。按压与放松的时间相等，如此反复进展，成人每秒钟1次，小儿可稍快些每分钟80100次。遇到呼吸、心跳骤停的伤病员

27、，可通过人工呼吸与胸外心脏按压急救。101、对煤气中毒如何紧急处理？ 答：翻开门窗；关上煤气开关；把中毒者移到通风处，拨打120送医院急救。 102、对触电如何紧急处理？答：切断电源； 用绝缘物挑开电线；把触电者移到通风处并送医院急救。103.消极的心理因素对安康的影响有哪些？答：消极的情绪焦虑、忧郁、悲伤、恐惧、愤怒等，可以引起人体各系统机能失调，并与高血压、消化性溃疡、心律失常、癌症、冠心病等心身疾病的发病有密切关系；另外心理状态对疾病的转归也起着十分重要的作用。104.我国死亡谱前三位疾病为那些？答：80年代我国居民死因中的前三位分别是：脑血管病、心脏病、恶性肿瘤，其中以生活方式因素占全

28、部死因的44.7%，105.我国居民应注意的生活习惯有哪些？答：情绪乐观、坚持锻炼、生活规律、营养适当、不吸烟、不酗洒、家庭与谐，自尊自重、爱好清洁、注意平安106.安康教育的最终目的是什么？答：增进人们的安康，使个人与集体为实现安康目标而奋斗；提高或维持生活质量；预防非正常死亡、疾病与残疾；改善人际关系，增强人们的自我保健能力。107.影响人民安康的社会因素有哪些？答：包括政治制度对人民安康的重视与关心；社会经济状况是防治疾病与增进安康的重要条件；文化教育的提高，才能提高安康水平、减少与控制各种疾病的发生。108.为什么青少年不能吸烟？答：因为青少年正处在身体发育的顶峰阶段，身体发育还未成熟

29、，应激性抵抗力比拟差，对各种有害物质比拟敏感，吸烟对身体安康非常有害。109.创立无烟环境，医务人员应该怎么做？答：首先做到自己不吸烟或主动戒烟；大力宣传吸烟有害安康的知识；积极主动劝阻别人不吸烟。110. 酗酒的危害有那些？答：酒精中毒、大脑损害、慢性胃炎、肝脏损害、贻害后代。111.安康四大基石中对烟酒是怎样要求的？答：戒烟限酒。戒烟越早越好，什么时候戒烟都为时不晚。112.什么是平衡膳食？答：平衡膳食是指人体每天摄入食物中营养素的量满足人体正常的生理、劳动以及日常生活所需，而且各种营养的比例合理。113、当前我市居民每日盐与酱油的摄入量是多少？世界卫生组织建议摄入量是多少？答：当前我市居

30、民每日盐与酱油的摄入量约为40克。世界卫生组织建议摄入量是5克。114、城市居民膳食纤维素摄入量缺乏的原因？答：膳食过精、过于成品化、食物品种单调。115、膳食中的肉类应该如何搭配，营养才合理？答：应多项选择食牛、羊肉与鸡肉，少食猪肉。因为牛、羊肉与鸡肉含蛋白质高于猪肉，而脂肪含量明显低于猪肉。116、动物性油脂摄入过多容易导致那些疾病？答：动脉粥样硬化性心脏病、脑血管病等。117、动物性油脂与植物油脂有何不同？答：动物性油脂主要含饱与脂肪酸；植物油脂主要成分是不饱与脂肪酸，不饱与脂肪酸易于消化，并有软化血管的作用。118、我国每人每月建议食油量为多少？每人每天食油量为多少？答：每人每月1.5

31、斤；每人每天0.5两。119、应该：“少吃油炸食品，多吃五谷杂粮120、在动物性食物中，为什么提倡多吃鱼类？答：鱼类蛋白质含量高约1520%，消化率高达8798%，脂肪含量为13%，多数是不饱与脂肪酸，无机盐含量丰富。121、菌藻类是天然保健品，请说出5种此类食品？答：香菇、木耳、海带、紫菜、银耳等。122.酸味食品是否是酸性食品？草莓、柑橘是否为酸性食品？答：酸性食品是指食物分解后，在体内产生阴离子的食品，不是口味酸的食品。草莓、柑橘不是酸性食品，而是碱性食品。123.请举出5种酸性食品？6种碱性食品？答：酸性食品：蛋黄、鸡肉、猪肉、鲤鱼、面粉。碱性食品：海带、菠菜、萝卜、扁豆、苹果、藕。1

32、24.酸性食品过多有何不好？答：血液偏酸性、颜色加深、黏度增加，严重时会引起酸中毒。125.如何洗蔬菜可较好的保护水溶性维生素？答：先洗后切；用流动水洗，不放在水中浸泡；炒前切菜，防止刀口处暴露时间长，维生素氧化破坏。126.煮菜时应注意哪些问题方可减少营养素的损失？答：水沸腾时方可放入蔬菜，减少菜在水中的时间，不得过多挤出菜中的水分。127.煮骨头与鱼汤时，加少许醋有何作用？答：促进钙的溶解，有利于钙的吸收。128、含钙最高的食物是什么？答：牛奶、虾皮与海产品。129.为减少蔬菜营养素的破坏与损失，炒菜时应掌握的原那么？答：急火快炒；炒菜时少加水，减少水溶性维生素与无机盐的丧失；用淀粉勾芡，

33、使菜汤与菜粘在一起可保护营养素。130.更年期体内分泌系统变化易引起植物神经系统紊乱，这一时期膳食应注意什么？答：应及时补充富含B组维生素的食物，如：小米、玉米面、豌豆、绿豆、香菇、木耳、海带等。131.脑力劳动者对膳食中的碳水化合物有何特殊的要求？答：脑力劳动者对氧缺乏最敏感，应及时提供糖，即膳食中的碳水化合物。应考虑多项选择用单糖类丰富的食物，如：小米、蜂蜜、桂圆等。132.一天里，早、中、晚三餐的热能分配比是多少？答：一天里，早、中、晚三餐的热能分配比是3：4：3。133.一天中，什么时候的空气质量最适合于锻炼？答：从上午10点到下午3点。134.规律的体育锻炼是指什么？答：每周锻炼至少

34、3次；每次至少30分钟。135.运动后，平安最高心率如何计算？答：170减去年龄的得数。136.容易引起心绞痛的诱因是什么？答：劳累、情绪冲动、暴饮暴食、受寒等。137.哪些生活方式可以预防高血压？答：低盐、少油、合理膳食、戒烟限酒、适量运动、情绪稳定。138.哪几类人易患高血压？答：肥胖的人、有血缘关系的亲属有高血压的人、爱吃咸的人、酗酒的人、精神长期紧张的人、老年人、糖尿病人、高血脂的人。139.高血压病人为何睡前不能服降压药？答：防止入睡血压下降，脑血流量减少、流速减慢造成脑血栓。140.癌症的早期报警信号是什么？答：异常肿块、异常出血、异常消瘦。141.治疗糖尿病的“五驾马车指的是什么

35、？答、药物治疗、饮食治疗、运动治疗、糖尿病教育与心理治疗、自我病情监测。142、只有狗可以传染狂犬病吗？答：除了狗以外，猫、蝙蝠、狼等也可以传染狂犬病。143.问晚婚享受多少天婚假？晚育享受多少天产假？男方可以享受多少天护理假？ 答： 15 天、 120 天、 15 天。 144.问男性安康日是几月几号？ 答：每年 10 月 28 号。 145.问四种常用避孕节育方法？ 答：结扎、上环、外用避孕套、口服避孕药。 146.我国献血法规定：答：无偿献血者每次献血量最多不超过多少毫升400毫升；两次无偿捐献全血的间隔时间是6个月；献血者必须做的血液化验工程是：血型定型、艾滋病抗体、乙肝外表抗原。147、世界卫生组织列为重点防治的慢性非传染性疾病有哪些？答：心血管病、癌症、龋齿。148.正常人献血几天可恢复答正常水平？答：正常人献血200毫升，红细胞多少8天可以恢复到原来的水平。149、献血者安康检查标准是怎样要求献血者的体重的？答：献血者男性体重必须大于或等于50公斤、女性体重必须大于或等于45公斤，方可献血。150、保健品能否代替药品？答：保健品不能代替药品。第 11 页