奶茶店部分配方.doc

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1、奶茶店加盟之醇香奶茶系列 招牌奶茶中杯奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+170克水+120克茶水 大杯奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水冰饮中杯奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+150克水+150克茶水 大杯奶精40克+白砂糖30克+牛奶10克+180克水+180克茶水珍珠奶茶中杯奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+珍珠一勺大杯奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水+珍珠一勺椰果奶茶中杯奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+椰果一勺 大杯奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210

2、克水+150克茶水+椰果一勺布丁奶茶中杯奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+布丁一勺大杯奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水+布丁一勺 红豆奶茶中杯奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+红豆一勺 大杯奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水+红豆一勺黑钻奶茶中杯奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+黑钻一勺 大杯奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水+黑钻一勺烧仙草奶茶中杯奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120茶水+烧仙草一勺

3、大杯奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150茶水+烧仙草一勺奶茶三兄弟中杯奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+120克水+120克茶水+ 大杯奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+170克水+150克茶水+ 胚芽奶茶中杯胚芽粉35克+奶精30克+牛奶10+果糖7克+开水240克大杯胚芽粉50克+奶精40克+牛奶10+果糖10克+开水340克茉莉花奶茶中杯茉莉花粉35克+牛奶10+果糖7克+开水300大杯茉莉花粉50克+牛奶10+果糖10克+开水390焦糖玛奇朵中杯焦糖玛奇朵奶茶30克+果糖15克+开水310克大杯焦糖玛奇朵奶茶40克+果糖20克+开水400克巧克力香香泡奶茶中

4、杯巧克力香香泡45克+开水315克大杯巧克力香香泡55克+开水415克鸳鸯奶茶中杯巧克力粉20克+奶精+30克+白糖18克+170克水+120茶水咖啡巧克力蛋糕奶茶中杯淡奶油250克+蛋糕预拌粉50克参加容器内搅拌至固体状态果粒奶优系列草莓果粒中杯?热?草莓果粒酱35克+草莓原浆35克+奶精30克+开水260克 ?冷?草莓果粒酱35克+草莓原浆35克+奶精30克+开水200+冰块60大杯?热?草莓果粒酱45克+草莓原浆45克+奶精40克+开水330克 ?冷?草莓果粒酱45克+草莓原浆45克+奶精40克+开水250+冰块130木瓜果粒中杯?热?木瓜果粒酱35克+木瓜原浆35克+奶精30克+开水2

5、60克 ?冷?木瓜果粒酱35克+木瓜原浆35克+奶精30克+开水200+冰块60大杯?热?木瓜果粒酱45克+木瓜原浆45克+奶精40克+开水330克 ?冷?木瓜果粒酱45克+木瓜原浆45克+奶精40克+开水250+冰块130芒果果粒中杯?热?芒果果粒酱35克+芒果原浆35克+奶精30克+开水260克 ?冷?芒果果粒酱35克+芒果原浆35克+奶精30克+开水200+冰块60大杯?热?芒果果粒酱45克+芒果原浆45克+奶精40克+开水330克 ?冷?芒果果粒酱45克+芒果原浆45克+奶精40克+开水250+冰块130椰果果粒中杯?热?椰果果粒酱35克+椰果原浆35克+奶精30克+开水260克大杯?

6、热?椰果果粒酱45克+椰果原浆45克+奶精40克+开水330克 乳酸系列 草莓乳酸中杯?热?草莓奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+开水 ?冷?草莓奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+净水+冰块搅拌即可大杯?热?草莓奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+开水 ?冷?草莓奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+净水+冰块搅拌即可蓝莓乳酸中杯?热?蓝莓奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+开水 ?冷?蓝莓奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+净水+冰块搅拌即可大杯?热?蓝莓奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+开水 ?冷?蓝莓奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+净水+冰块搅拌即可芒果乳酸中杯?热?芒果奶昔粉3

7、0克+乳酸15克+白糖5克+开水 ?冷?芒果奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+净水+冰块搅拌即可大杯?热?芒果奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+开水 ?冷?芒果奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+净水+冰块搅拌即可香草乳酸中杯?热?香草奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+开水 ?冷?香草奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+净水+冰块搅拌即可大杯?热?香草奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+开水 ?冷?香草奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+净水+冰块搅拌即可巧克力乳酸中杯?热?巧克力奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+开水 ?冷?巧克力奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+净水+冰块搅拌即可

8、大杯?热?巧克力奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+开水 ?冷?巧克力奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+净水+冰块搅拌即可抹茶乳酸中杯?热?抹茶奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+开水 ?冷?抹茶奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+净水+冰块搅拌即可大杯?热?抹茶奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+开水 ?冷?抹茶奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+净水+冰块搅拌即可炫舞沙冰 草莓红豆冰沙中杯草莓酱45克+沙冰粉7克+红豆20克+纯洁水60克+冰块200克大杯草莓酱60克+沙冰粉10克+红豆30克+纯洁水80克+冰块270克芒果优C沙冰中杯芒果酱45克+沙冰粉7 克+纯洁水60克+冰块200

9、克大杯草莓酱60克+沙冰粉10克+纯洁水80克+冰块300克青色时代冰沙中杯青苹果酱45克+沙冰粉7克+纯洁水60克+冰块200克大杯青苹果酱60克+沙冰粉10克+纯洁水80克+冰块300克红粉之恋冰沙中杯洛神浆45克+沙冰粉7克+纯洁水60克+冰块200克大杯洛神浆60克+沙冰粉10克+纯洁水80克+冰块300克水晶明珠沙冰中杯奇异果酱45克+沙冰粉7克+纯洁水60克+冰块200克大杯奇异果酱60克+沙冰粉10克+纯洁水80克+冰块300克冰凉奶昔系列 芒果奶昔中杯?冷?净水120克+芒果奶昔粉45克+冰190克+白糖6克搅拌45秒大杯?冷?净水160克+芒果奶昔粉65克+冰240克+白糖8

10、克搅拌45秒香草奶昔中杯?冷?净水120克+香草奶昔粉45克+冰190克+白糖6克搅拌45秒大杯?冷?净水160克+香草奶昔粉65克+冰240克+白糖8克搅拌45秒草莓奶昔中杯?冷?净水120克+草莓奶昔粉45克+冰190克+白糖6克搅拌45秒大杯?冷?净水160克+草莓奶昔粉65克+冰240克+白糖8克搅拌45秒抹茶奶昔中杯?冷?净水120克+抹茶奶昔粉45克+冰190克+白糖6克搅拌45秒大杯?冷?净水160克+抹茶奶昔粉65克+冰240克+白糖8克搅拌45秒蓝莓奶昔中杯?冷?净水120克+蓝莓奶昔粉45克+冰190克+白糖6克搅拌45秒大杯?冷?净水160克+蓝莓奶昔粉65克+冰240克

11、+白糖8克搅拌45秒玄米奶昔中杯?冷?净水120克+玄米奶昔粉45克+冰190克+白糖6克搅拌45秒大杯?冷?净水160克+玄米奶昔粉65克+冰240克+白糖8克搅拌45秒巧克力奶昔中杯?冷?净水120克+巧克力奶昔粉45克+冰190克+白糖6克搅拌45大杯?冷?净水160克+巧克力奶昔粉65克+冰240克+白糖8克搅拌45紫薯优格奶昔中杯?冷?净水120克+紫薯奶昔粉45克+冰190克+白糖6克搅拌45大杯?冷?净水160克+紫薯奶昔粉65克+冰240克+白糖8克搅拌45特色欧蕾系列 芒果欧蕾中杯芒果酱40克+奶精30克+开水100克融化+冰块与纯洁水至满大杯芒果酱60克+奶精40克+开水1

12、00克融化+冰块与纯洁水至满草莓欧蕾中杯草莓酱40克+奶精30克+开水100克融化+冰块与纯洁水至满大杯草莓酱60克+奶精40克+开水100克融化+冰块与纯洁水至满青苹果欧蕾中杯青苹果酱40克+奶精30克+开水100克融化+冰块与纯洁水至满大杯青苹果酱60克+奶精40克+开水100克融化+冰块与纯洁水至满木瓜欧蕾中杯木瓜酱40克+奶精30克+开水100克融化+冰块与纯洁水至满大杯木瓜酱60克+奶精40克+开水100克融化+冰块与纯洁水至满粗粮系列 玉米汁中杯玉米汁粉60克+开水至满即可核桃黑芝麻中杯核桃黑芝麻粉60克+开水至满即可花生杏仁中杯花生杏仁粉60克+开水至满即可红枣枸杞中杯红枣枸杞粉

13、60克+开水至满即可红糖姜母中杯红糖姜母粉60克+开水至满即可红豆味中杯红豆味粉60克+开水至满即可 鲜果奇缘 金桔柠檬汁中杯金桔柠檬汁40克+果糖10克+冰块90克+纯洁水200克大杯金桔柠檬汁55克+果糖15克+冰块120克+纯洁水270克蜂蜜柠檬汁中杯蜂蜜柠檬汁40克+果糖10克+冰块90克+纯洁水200克大杯蜂蜜柠檬汁55克+果糖15克+冰块120克+纯洁水270克蜂蜜柚子茶中杯蜂蜜柚子茶40克+果糖10克+冰块90克+纯洁水200克大杯蜂蜜柚子茶55克+果糖15克+冰块120克+纯洁水270克鲜果草莓茶中杯?热?草莓原浆35克+奶精30克+开水280克 ?冷?草莓原浆35克+奶精30

14、克+开水180克+冰块100克大杯?热?草莓原浆50克+奶精45克+开水365克?冷?草莓原浆50克+奶精45克+开水220克+冰块140克鲜果香芋茶中杯?热?香芋原浆35克+奶精30克+开水280克 ?冷?香芋原浆35克+奶精30克+开水180克+冰块100克大杯?热?香芋原浆50克+奶精45克+开水365克?冷?香芋原浆50克+奶精45克+开水220克+冰块140克玫瑰花瓣茶中杯?热?玫瑰浆30克+奶精25克+红茶70克+开水140克 ?冷?玫瑰浆30克+奶精25克+红茶70克+140克大杯?热?玫瑰浆40克+奶精35克+红茶100克+开水190克?冷?玫瑰浆40克+奶精35克+红茶100

15、克+190克咖啡系列 经典咖啡咖啡粉1: 35纯洁水 美式咖啡中杯奶精30克+果糖20克+咖啡液290克拿铁咖啡中杯咖啡液300克+牛奶打泡至满+果糖10克摩卡咖啡中杯咖啡液300克+牛奶打泡至满、淋上巧克力酱卡布基诺中杯咖啡液250克+牛奶打泡至满焦糖玛奇朵中杯咖啡液300克+牛奶40克+焦糖玛奇朵打泡即可浓情可可奶茶 薏仁巧克力奶茶中杯薏仁巧克力粉35克+开水至满即可大杯薏仁巧克力粉50克+开水至满即可花生杏仁巧克力奶茶中杯花生杏仁巧克力粉35克+开水至满即可大杯花生杏仁巧克力粉50克+开水至满即可巧克力可可奶茶中杯巧克力果粉40克+纯牛奶100克加热打泡+果糖10克+巧克力酱20克+开水

16、奥利奥曲奇奶茶中杯奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+150克水+120克茶水+奥利奥饼干 大杯奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+180克水+150克茶水+奥利奥饼干 巧克力双拼奶茶中杯巧克力粉30克+奶精20克+白糖18克+珍珠、红豆+开水至满大杯巧克力粉40克+奶精30克+白糖24克+珍珠、红豆+开水至满配料 布丁白糖:布丁粉:开水 = 1:1:10煮五分钟用开水煮?保质期3天?双皮奶双皮奶粉:白糖:开水 =2:1:20煮五分钟 用开水煮?保质期3天?烧仙草开水:冷水:烧仙草粉:糖 = 20:3:1:1煮之前先用冷水溶解?保质期3天?红茶红茶:开水=1:40 开水闷红茶8分钟珍珠珍珠:开水=1:8 煮十分钟，闷十分钟煮好后用冷水洗放糖即可使用?保质期4小时?第 17 页