六安的民俗文化.doc
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1、六安的民俗文化0814010079 李东梅 旅游管理本2班六安古老而神奇,民风纯朴,风情独特。美丽的山川,丰富的饮食,寻常的起居,日常的劳作,都演绎成美好的传说与地方掌故,寄托着皖西人民对真善美的憧憬与追求。一:风土人情 六安风土人情具有丰厚的历史沉积与古朴之风。1. 居住旧时皖西地区以农为本,安土重迁。建宅时,要求前阔后高,“宅坐青山龙虎地,门迎绿水凤凰池后山前水,“宁要青龙高万丈,不要白虎抬头望左高右低。门向多取东南或西南,忌正南正北,更忌与山墙、烟囱、水流、厕所、道路相冲。古时城镇官富宅前倘有路口、巷口乃立一石碣,曰“泰山石敢当,谓可祛邪消灾。2. 饮食 旧时沿淮地区多食麦、豆、山芋,山
2、区多食玉米、小麦、山芋,圩畈丘岗地区多食稻米。城乡人民均有自己动手加工食品习惯,如清明前腌禽蛋,梅雨季节制豆酱,立冬后腌花菜萝卜,冬至后腌鱼肉家禽,春节前做糯米年糕。六安人历来好客,旧时宴席菜肴一般为八样、十样,即“八大海、“十大海。3. 婚嫁 旧时婚姻之事取决于“父母之命,媒妁之言, 在婚嫁方面,一般经过提亲、定亲、送日子(选定婚配日期)与成亲四个步骤,彩礼的轻重、程序的繁简,以双方经济为根底,经过男女双方协商,男方多尊重女方意见。提婚,又称“提媒;订婚,又称“下书子;结婚,也称“完婚。完婚当天,男方备花轿、新衣、礼物,由媒人率迎亲队伍送至女家。新娘早起“哭嫁,吃“分家饭,后由亲人背至轿上,
3、嫁妆前行,花轿随后。绕至男家,新娘由人搀扶从红色布袋上至堂前行拜堂大礼,后入洞房,饮圆房酒,闹新房。为衬托喜庆气氛,有“赞喜句之风俗,一人唱贺,众人道好,宾客也可对新婚夫妇适度嬉戏逗乐,谓“新婚三日无大小。完婚后,还有回门、会亲等事。4. 丧葬一般经过去世、出殡、柩放(用草包裹或在用砖建成的柜屋里放置)与下葬四个环节。在人行将去世时,子女应赶至死者面前送终(俗称“送老)。柩放1-3年后,入土下葬。随着丧葬文明的开展,火化率也逐渐提高,丧葬程序得以简化。5. 生育生孩子的第二天,要向岳父母报喜,第三天产妇要用艾水熏澡,婴儿也要洗澡,称“洗三。在小孩满月时,要请亲朋好友喝“满月酒。周岁时(俗称“抓
4、周),亲朋好友道喜祝贺。到10岁时,也有做10岁生日的。人到60岁时,儿女们要为父母做“六十大寿(做九不做十)。以后逢生日,也做寿,但一般没有逢十做寿场面大。(6) 礼仪 旧时礼仪习俗主要有:迎客,宾至主人出门揖迎,宾前主后,入室后让上座,献茶敬烟。坐席以8人或10人为满,坐次视桌面缝线而定,缝线直对门向,那么中堂左侧为上,右侧为次。敬奉烟、酒、饭、茶等物时均双手捧呈,神情专一,目不斜视。见面,常见者互相问候,拱手作揖;不常见者免冠致意;幼者、晚辈见亲友,应先招呼。二:节庆习俗 六安节庆风俗多彩多姿,具有浓厚的地域特色。(1) 春节 春节习俗很多,大多属一些美好、幸福、桔祥、安康之类的祝愿与盼
5、望。如腊月十八、十九两天为“扫尘日,除旧布新,祈求康健。腊月二十三或二十四为“小年,祈求平安。腊月的最后一天为“除夕,贴春联,挂新画,结彩灯,放爆竹,点花灯,吃团圆饭,合家守岁,翘盼新春。除夕与次年的正月初一、初二为“过年,正月初三早晨,便燃鞭炮“送年。(2) 元宵节 “正月十五大似年,“早过十五晚过年,是六安的传统。早餐元宵、饺子,元宵中常裹一枚铜钱或硬币,吃上者谓可“交财运。早餐后,或赶会,或观灯,或逛集,或玩乐。是夜,城乡大闹花灯。在城镇,灯会巡礼时,所经居民、店铺门前,均要燃放爆竹,致送烟、糖之类;在乡村,灯歌队、龙灯队竞相出场表演,载歌载舞,通宵达旦。(3) 端午节 盛行包粽子、赛龙
6、舟之俗。粽子有火腿粽、枣仁粽、肉馅粽、豆沙粽等,有荤有素,花色繁多。至于赛龙舟,更是一种气势壮阔的水上竞技活动,下水龙舟扮成青龙、黄龙、白龙诸色。舟上划手身着彩衣,结扎齐整,双手执桨,分坐船舷,击鼓者那么立船头。一声令响,数舟齐发,水上群情激昂,岸上欢声雷动。(4) 中秋节 有“早过端午晚过节中秋节之俗。假设中秋之夜天高气清,月轮慢转,家家在庭院、门前或楼台摆上桌椅,备齐月饼、水果与茶水,边吃边叙,亲情融融。在农村,除了赏月、品尝食品之外,青少年们多到村外打火把、撂火球、舞火龙火狮,天上人间,飞彩流霞。待一切平静之后,三五成群的孩子们便悄悄地去“摸秋了,所谓“摸秋,就是借月光偷摘庄稼,摸着不同
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