酒店毕业实习报告范本 .docx
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1、酒店毕业实习报告范本 篇一:酒店毕业实习报告范本引言:实习是一个人从青涩走向成熟的第一个驿站,是通向实际工作的第一个人生转折点吧。带着幸运和华蜜的感受我们起先我们高校必要走的路程-实习。实习是残酷的也是可以收获胜利和希望的季节,我们都必需紧紧的牢记自己的目标和志向在自己的实习岗位上尽职尽责,不辞辛苦,勇于奉献,辛勤劳动,最终实现自己的预定目标,不给学校丢脸,不给自己摸黑,用自己的实力证明,我们是一个强者,不论从工作还是学习。本实习报告将从以下几个方面说明:1.实习目标,2.实习经过,3.实习收获和实习心得4.以及最终的实习展望,自己对将来工作的感受和感受。终归实力有限,有不对的地方,也请老师见
2、谅指责,敬请老师匡正指教,以希在将来的人生路上走的更好,发展的更加精彩!实习综述:实习前总听老师们和学长们说,我们这个旅游管理专业的同学大部分都是到酒店工作和实习的,当时还是不以为意的,到自己真的是去面对的时候,才实实在在的感觉真的是这样的吧。回想自己从面试到被录用,总是少不了同学们的理解和支持的,最终我实现了自己的初级目标-直奔北京中国的心脏所在。我实习的单位是首都宾馆,隶属于国务院国家机关事务管理局,管理集团是以前是新加坡的闻名酒店集团-文华酒店管理集团公司。中国最早的一批涉外四星级宾馆之一,在北京地区也是影响巨大的吧,不论从历史还是资格还是整体势力,在中国酒店业里也算是一个比较知名的航母
3、。当时感觉自己是庆幸的,真的。不过自己也是有一些的放弃的了。我放弃了去东莞一家豪华的商务五星大酒店-嘉华酒店。没有方法现实是残酷的,我们都必需面对吧。所谓一女只能嫁一男,虽然嘉华那边比较器重我,但真的对不起,我深深的感到为了自己的将来我必需去北京。不过还好老师们同学们包括嘉华那边的人事经理都带着理解,现在实习结束了,我真的深深的感谢他们,发自内心的感谢你们,感谢!引子:以下是我们酒店的简介:1.四星级饭店,通过iso9001和iso14001国际质量环境管理体系认证。2. 位于市中心,周边有很多闻名景点、公司和部委。3.高层客房俯瞰故宫及天安门广场。 客房全部翻修,宽敞光明、设备齐全,有独立的
4、淋浴间。 特设禁烟楼层、首都商务楼层和故宫观景房。4.一、二层餐厅(大堂吧、咖啡厅、四季厅、鲍翅酒楼)、会议室、宴会厅及商务楼层可运用无线宽带上网。十八层特设网络中心,供应网吧及it服务。5.地理位置:坐落于市中心的前门、王府井商业风景区内,周边有天安门广场、紫禁城、天坛、历史博物馆等闻名景点,紧邻市政府、商务部、对外友协等政府机关和部委。主要的餐厅有,咖啡厅简易西餐厅(我实习的部门),四季厅自助餐厅,威哥鲍翅酒楼,以及菠萝尼亚意大利餐厅,和日本祁园餐厅,首都食府等等.实习真的是收获很大的,由于我在的餐厅是咖啡厅,算是一个西餐厅吧,所以感受最深的还是好好的学习英语,英语不行你什么都不是的。实习
5、目标:通过在酒店的实习工作,1.熟识酒店的基本机构,以及每个工作机构的基本工作流程2.通过自己的努力实践自己在学校所学的一切关于酒店管理方面的理论和基本学问,3.在实际中提高自己对管理的理解和感悟4.为以后的工作打下基础,作好工作前的热身吧5.建立自己个关系网络,学会如何做人,在实际工作中,不断发觉自己的缺点和优点,扬长弊短吧,希望自己不断的提高和更好的发展。6.在工作中学习在学校学不到的实际学问7.学会如何的变通,不能一成不变,不能太死板,不能人云亦云,要有自己的见解和收获,不能太放纵,要学会和同事之间好好的相处,在工作中实现自己的定位和志向吧8.在工作中感受社会的改变,为将来的发展有个良好
6、的调查吧。9.去北京感受北京的人文启发。10.在工作中学习别人的阅历和其他同类学校同学的优点和特长,最终找到适合自己的工作方式,找到适合自己的发展轨迹。最终希望自己在实习中有所收获,不要心高气傲,要心平气和的塌实工作,会得到别人的认可和赞扬的!实习经过:我们是通过面试,并于首都大酒店签定了实习合同。我于2月8日早上一个人到达北京西站,又是一个人到酒店的人力资源部报到,那时真的有些佩服自己的实力,只身一个人,什么也不怕,什么也不担忧就那么去报到了。可能就是因为这样,酒店的经理对我的印象不错。从2月9日起先体检,然后是不断的强化的培训,整整的好几个星期,到月底我们就分部门了,或许我的英语在我们这批
7、实习生比较好,所以我被分到了西餐厅咖啡厅。三月起先正式上班,然后在餐厅自己的培训,感觉时间那时过的实在是太慢了,每天都在劳碌的培训中,因为我是新来的嘛,所以要吃的苦也是许多的.不管怎么样我都不断的告戒自己肯定要忍住,肯定要坚毅,没有谁能挽救自己,也只有自己在不断的挣扎中不断的潜行和胜利。4月是自己一个转折点,我之前做个领位,做个盯台服务,做过自助餐服务,后来又是预定员,接着是走菜员,我成了餐厅里的万金油,那里须要,那里就有我的身影,那里有问题,那里我总会帮助经理去处理,所以虽然我只是一个小小的实习生,但我的价值我的实力被经理们很看好,虽然我没有什么荣誉,但我知道自己的影响在那里的。收获是相对而
8、言的,感谢经理给我那么多的信任和期盼,我知道再以后的工作中,这将是我人生很很大的财宝,真的感谢那些曾真心指导和帮过我的人们,感谢你们!我会接着走好自己的每一个旅程,在将来的路上不断的加油,胜利能够实现自己的志向和价值!实习收获和心得:实习已经结束,回忆自己的收获和心得,总觉得自己不管如何还是有所得的吧,不管怎样,虽然我们没有拿到太多的荣誉,但内在的收获的提高是不行否认的,谁也不敢说自己就是混过来的吧。总的来说我的收获有以下几个方面吧:1.我学会了如何的做人和如何和人们尤其是那些难相处的客人和有特别要求的客人,真的我们必需大度的接受,我们必需学会忍耐,不经验风雨不见彩虹,这句话真的的太感人了。2
9、.无论作什么肯定要专心,否则你总是那个大家厌烦的人,不受欢迎的人吧,你要学会察言观色,要从客人的一个动作一个眼神中看到自己的不足,看到客人的要求,要有服务的意识和精神。就象我们酒店的一个领班所说:服务要有灵性,否则自己很难在这里立足。3.不要太傲岸不要太气盛,要虚心,要心平气和的接受别人的特长和优点以及建议,这样你的头脑才时刻是醒悟的吧,这样你才能在不断的竞争中取得自己的胜利和收获.4.要学好英语,真的这是感受最深的了,英语在酒店的工作中真的是太重要了,假如你的英语好一点的话你的机会将比别人多的太多了,假如你的英语不是那么的好你肯定从现在起先就要加油,因为只有这样你才会为你的客人供应更加人性化
10、更加优越的服务吧。5.我收获了一个漂亮的回忆和经过,这将成为我人生的一个漂亮的驿站,在以后的发展中我会长长的想起这段难忘的回忆。6.我同时收获了一个生存的技能,以及人生很重要的挚友们,真的我又要感谢了!最终的展望:我们已经是大人了吧,所以我们肯定要明白自己要面对的是什么,不管如何我们都要坚毅,我们都要学会用自己的努力证明自己是一个强者,我们不要给别人增加那么多的压力和负担,我们肯定先解决自己的问题,在试着总结以下自己以前所走过的路程,为以后的发展奠定一个基础吧。在以后的工作中我们要接着的发挥自己的优势和特长,不断的创建奇迹,创建属于自己的星空。我们的将来或许是有风有雨但我们的内功和外功只要足够
11、的强,我们都会披荆斩棘,我们都会闯出自己的世界。对于将来的展望我已经有自己的支配和准备,原来我准备自己接着的深造升本,可是这次回来我突然的变更了留意,我会把在学校的学习放在以后,我知道我们还要学的东西还是许多的吧,但我想先去自己喜爱的酒店中工作几年的吧,我会照旧的塌实,照旧的勤劳,照旧的保持自己的方向,同时我会一如既往的努力拼搏,不会辜负那些对自己很好的老师,挚友们和同学!后记:汪国珍说过:既然选择了远方就风雨兼程吧!是的,实习已经结束了,再以后的学习和生活及工作中,又会有新的状况和艰难,但我们必需变的足够的强大和坚毅,加油吧,挚友们,我们的将来不是梦,我们的目标在远方,我们的希望在远方,我们
12、的胜利在将来,加油吧!我们的将来真的不是什么空想,只要我们有自己!篇二:酒店毕业实习报告范本依据教学安排的支配,2022年4月20号至09年10月20号我被安排到聚龙湾自然温泉度假村实习酒店管理专业课程,6个月的实习,让我感受很深,相识许多,收获很大,切身体会到工作的辛苦,社会的困难,实践的重要和读书的必要,实习期间,我仔细结合书本学问,严格根据学校的支配和安排一步一步进行,并根据酒店领导的指导渐渐的开展工作,努力的学,主动的做,驾驭了酒店的基本营业程序,学会了酒点的日常操作规范,了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗,懂得了广东人的日常餐桌礼仪规范,切身感受到标准化服务和特性化服务的必要,同时也
13、对广东餐饮的行业有个初步的相识使我受益匪浅,感受颇深,深刻的相识到学习和实习的紧密结合,不行分割,学习和实习的同等重要,特殊是实习的举足轻重;在当今这个学问竞争日趋激烈,常识竞争日趋明显,阅历竞争愈显宝贵的酒店服务行业,物欲横流,经济发达,使得人们的人生观,金钱观,价值观,利益观发生了很大转变,使得人们的精神追求和物质享受发生了天翻地覆的改变,因此对于刚刚起步及初上档次并前景美妙的酒店行业显得更加明显,人们也正是看到了这一美妙的前景,很多的商人纷纷将眼光投向酒店,因此使得现在的酒店可以说是百花齐放,百家争鸣,星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后准备从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力
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