【精品】人教版七年级下册生物《消化和吸收》课件精品ppt课件.ppt

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1、人教版七年级下册生物消化和吸收课件学习目标：学习目标：1描述人体消化系统的组成。2概述食物的消化和营养物质的吸收过程。3.尝试探究馒头在口腔中的变化。4通过小肠结构的观察活动，理解小肠是消化和吸收的主要场所，认同结构与功能相统一的观点。什么叫消化？什么叫消化？淀粉、脂肪和蛋白质等分子大、结构淀粉、脂肪和蛋白质等分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做这个过程叫做消化消化。食物中的营养物质是在食物中的营养物质是在消化系统消化系统中被中被消化和吸收的。消化和吸收的。一一.消化系统的组

2、成消化系统的组成消化道消化道：消化腺消化腺：当你慢慢咀嚼馒头时，有什么感觉吗？当你慢慢咀嚼馒头时，有什么感觉吗？实验步骤实验步骤提出问题提出问题提出问题提出问题做出假设做出假设做出假设做出假设制定计划制定计划制定计划制定计划实施计划实施计划实施计划实施计划讨论和完善计划讨论和完善计划讨论和完善计划讨论和完善计划得出结论得出结论得出结论得出结论馒头的变甜与牙齿的咀嚼，舌的搅拌，馒头的变甜与牙齿的咀嚼，舌的搅拌，唾液的分泌有关系吗？唾液的分泌有关系吗？馒头的变甜与牙齿的咀嚼，舌的搅拌，馒头的变甜与牙齿的咀嚼，舌的搅拌，唾液的分泌有关系。唾液的分泌有关系。馒头在口腔内的变化馒头在口腔内的变化提示：提

3、示：1.设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有的只探究唾液的作用，有的既和舌的搅拌，有的只探究唾液的作用，有的既探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，又探究唾液的作探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，又探究唾液的作用。用。2.注意唾液的收集方法。注意唾液的收集方法。3.口腔的温度大概是口腔的温度大概是37。4.淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖是有甜味的。麦芽糖是有甜味的。5.淀粉遇碘变蓝，但麦芽糖遇碘不会变蓝。淀粉遇碘变蓝，但麦芽糖遇碘不会变蓝。1.1.为什么需将试管放入盛有为什么需将试管放入盛有3737温水的烧杯中？温水的烧杯中

4、？3.3.细嚼慢咽和狼吞虎咽哪种进食方法更好？细嚼慢咽和狼吞虎咽哪种进食方法更好？2.2.在消化馒头的过程中，牙齿、舌、唾液分别起在消化馒头的过程中，牙齿、舌、唾液分别起什么作用？什么作用？37摄氏度接近人的口腔温度是酶催化所需的最适宜摄氏度接近人的口腔温度是酶催化所需的最适宜温度温度.牙齿：咀嚼食物牙齿：咀嚼食物 舌：搅拌食物舌：搅拌食物唾液：对淀粉起初步消化作用唾液：对淀粉起初步消化作用使食物与唾液充分混合，有助于口腔进行使食物与唾液充分混合，有助于口腔进行物理性消化，同时减轻胃肠负担。物理性消化，同时减轻胃肠负担。未变蓝未变蓝 变蓝变蓝 溶液呈黄橙溶液呈黄橙 色，色，馒头块馒头块 变蓝变

5、蓝唾液淀粉酶唾液淀粉酶淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖本试验的结论：本试验的结论：馒头的变甜与牙齿的咀嚼，舌的搅拌，馒头的变甜与牙齿的咀嚼，舌的搅拌，唾液的分泌有关系。唾液的分泌有关系。消化道消化道牙齿咀嚼食物，牙齿咀嚼食物，舌头搅拌食物舌头搅拌食物口腔口腔咽咽食道食道食物的通道食物的通道能蠕动，将食能蠕动，将食物推向胃中物推向胃中胃胃通过蠕动，使食物和胃液通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化蛋白质混合，并初步消化蛋白质 小肠小肠消化和吸收的主要场所消化和吸收的主要场所大肠大肠将食物残渣推向肛门将食物残渣推向肛门肛门肛门肝脏肝脏胰腺胰腺唾液腺唾液腺胃腺胃腺肠腺肠腺分泌分泌唾液唾液分泌分泌胆汁胆汁分泌分泌

6、胃液胃液分泌分泌胰液胰液分泌分泌肠液肠液消消化化腺腺比较消化腺分泌的消化液：比较消化腺分泌的消化液：肝脏肝脏胰腺胰腺肠腺肠腺胃腺胃腺口腔口腔胃胃小肠小肠消化腺消化腺唾液腺唾液腺消化液消化液唾液唾液胃液胃液胆汁胆汁胰液胰液肠液肠液流入何处流入何处消化酶消化酶唾液淀粉酶唾液淀粉酶胃蛋白酶胃蛋白酶含消化糖类、脂含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶肪、蛋白质的酶含消化糖类、脂含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶肪、蛋白质的酶不含消化酶不含消化酶但能乳化脂肪但能乳化脂肪部分部分蛋白质初步消化蛋白质初步消化蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化二、营养物质的吸收

7、二、营养物质的吸收 小肠壁有怎样的结构特点与其小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收的功能相适应？消化吸收的功能相适应？小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠绒毛小肠绒毛小肠绒毛小肠绒毛，这样可以大大增加小肠的吸收面积。这样可以大大增加小肠的吸收面积。这样可以大大增加小肠的吸收面积。这样可以大大增加小肠的吸收面积。（1 1）小肠有许多皱襞和绒毛）小肠有许多皱襞和绒毛 （扩大了小肠的内表面积）（扩大了小肠的内表面积）（2 2）丰富的毛细血管）丰富的毛细血管 只有一层很薄的上皮细胞只有一层很薄的上皮细

8、胞 （有利于吸收营养物质）（有利于吸收营养物质）（3 3）小肠长，且有多种消化液）小肠长，且有多种消化液 （食物停留时间长，有利于消化营养物质）（食物停留时间长，有利于消化营养物质）少量水、少量水、无机盐和部无机盐和部分维生素分维生素少量水和少量水和酒精酒精 水、无机盐、水、无机盐、维生素、葡萄维生素、葡萄糖、氨基酸、糖、氨基酸、甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？为什么？其吸收的主要部位是什么？为什么？2.各部分能够吸收哪些营养物质？各部分能够吸收哪些营养物质？3.你认为这些营养物质进入什么地方？你认为

9、这些营养物质进入什么地方？4.你能够解释你能够解释“吸收吸收”的概念吗？的概念吗？消化道中具有吸收作用的：消化道中具有吸收作用的：胃、胃、小肠小肠、大肠。、大肠。循环系统循环系统,由血液运输的全身各处。由血液运输的全身各处。吸收吸收是指营养物质通过消化道是指营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。壁进入循环系统的过程。口腔口腔大肠大肠咽和食道咽和食道小肠小肠胃胃1 1、图中、图中_曲线表示脂肪的消化过程。曲线表示脂肪的消化过程。2 2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？3 3、D D（小肠）中含有（小肠）中含有_、_、_等消化液。

10、等消化液。解解读读曲曲线线图图技技能能训训练练 Y胆汁胆汁胰液胰液肠液肠液答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。淀粉淀粉脂肪脂肪通过本节课的学习，你的通过本节课的学习，你的都有哪些和体会？都有哪些和体会？消消化化系系统统消化道消化道:消化腺消化腺口腔口腔 咽咽 食道食道 胃胃 小肠小肠 大肠大肠 肛门肛门内消化腺内消化腺（位于消化道（位于消化道内）内）外消化腺外消化腺（位于消（位于消化道外化道外)胃腺胃腺：分泌：分泌_,含含_酶，能初酶，能初步消化步消化_肠腺肠腺：分泌：分泌_，含多种消化酶含多种消化酶，能，能消化糖类、脂肪、蛋白质。消化糖

11、类、脂肪、蛋白质。唾液腺唾液腺：分泌：分泌_。含有。含有_酶，能消化酶，能消化_胰腺胰腺：分泌：分泌_，含多种消化酶含多种消化酶，能消化糖类、脂肪、蛋白质。能消化糖类、脂肪、蛋白质。肝脏肝脏：分泌：分泌_，不含消化酶不含消化酶，对，对_起乳化作用（物理变化）起乳化作用（物理变化）总结：总结：胆汁不含消化酶；唾液和胃液内含单一消化酶，肠液和胆汁不含消化酶；唾液和胃液内含单一消化酶，肠液和胰液含多种消化酶。胰液含多种消化酶。胃液胃液胃蛋白胃蛋白蛋白质蛋白质肠肠 液液唾液唾液唾液淀粉唾液淀粉胰液胰液胆汁胆汁脂肪脂肪淀粉（糖类）淀粉（糖类）消化：消化：在消化道内将食物分解成可以被在消化道内将食物分解成

12、可以被细胞细胞吸收的物质的过程。吸收的物质的过程。三类营养的消化过程三类营养的消化过程口腔口腔：淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖唾液淀粉酶唾液淀粉酶咽、食道咽、食道胃胃：蛋白质蛋白质初步消化初步消化蛋白质蛋白质胃蛋白酶胃蛋白酶小肠小肠：脂肪脂肪胆汁胆汁脂肪微粒脂肪微粒肠液、胰液肠液、胰液多种消化酶多种消化酶甘油甘油和和脂肪酸脂肪酸麦芽糖麦芽糖肠液、胰液多种消化酶肠液、胰液多种消化酶葡萄糖葡萄糖蛋白质蛋白质肠液、胰液肠液、胰液多种消化酶多种消化酶氨基酸氨基酸大肠、大肠、肛门肛门达标检测达标检测1、下列有关胆汁的叙述中，不正确的是、下列有关胆汁的叙述中，不正确的是（）A、胆汁不含消化酶、胆汁不含消化酶 B、胆

13、汁与脂肪的消化有关、胆汁与脂肪的消化有关 C、胆汁储存在胆囊中、胆汁储存在胆囊中 D、胆汁是由胆囊分泌的一种消化液、胆汁是由胆囊分泌的一种消化液2、接受了胃切除的病人，他的消化能力在哪个方面受到的影响、接受了胃切除的病人，他的消化能力在哪个方面受到的影响最大？（最大？（）A、对淀粉的消化能力、对淀粉的消化能力 B、对蛋白质的消化能力、对蛋白质的消化能力C、对脂肪的消化能力、对脂肪的消化能力 D、对所有食物的消化能力、对所有食物的消化能力3、消化系统中能与食物接触的消化器官是（、消化系统中能与食物接触的消化器官是（）A、唾液腺、唾液腺 B、肝脏、肝脏 C、小肠、小肠 D、胰腺、胰腺4、将熟鸡蛋的

14、蛋白切成碎块，放入小烧杯中，加入配制的消化、将熟鸡蛋的蛋白切成碎块，放入小烧杯中，加入配制的消化液，充分振荡，置于液，充分振荡，置于370 C 的温水中。请分析所配制的消化液的温水中。请分析所配制的消化液中，消化效率最高的一组是（中，消化效率最高的一组是（）A、胆汁、肠液、胰液、胆汁、肠液、胰液 B、唾液、胆汁、胃液、唾液、胆汁、胃液C、胃液、肠液、胰液、胃液、肠液、胰液 D、肠液、胃液、唾液、肠液、胃液、唾液 DBCC课堂练习课堂练习根据消化系统模式图，分析根据消化系统模式图，分析回答下列问题：回答下列问题：_。(1)消化食物和吸收营养物质的主要消化食物和吸收营养物质的主要场所是场所是 _。

15、消化道中。消化道中最膨大的部分是最膨大的部分是 _。(2)分泌分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是的消化液中不含消化酶的消化腺是 _小肠小肠 胃胃肝脏肝脏它所分泌的消化液的名称和作用分别是它所分泌的消化液的名称和作用分别是胆汁，对脂肪起乳化作用胆汁，对脂肪起乳化作用是（是（）_和（和（）_（4 4）有的人怕吃油腻的食）有的人怕吃油腻的食物，是因为（物，是因为（）_ _分泌的分泌的_不足而影响不足而影响_的的消化。（消化。（5 5）图中）图中是是_ _分泌分泌_;_;小肠的起始小肠的起始部分是（部分是（）_ _；(3(3）消化道的起止部位分别）消化道的起止部位分别口腔口腔肛门肛门肝脏肝脏胆汁胆汁脂肪脂肪胰腺胰腺胰液胰液十二指肠十二指肠录制单位：临沂市河东区汤河中学录制时间：2016年5月7日