动物营养与饲料学ch.ppt

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1、动物营养与饲料学ch Still waters run deep.流静水深流静水深,人静心深人静心深 Where there is life,there is hope。有生命必有希望。有生命必有希望 教教 学学 内内 容容 动物营养与饲料学简介 动物营养与饲料学性质 动物营养与饲料学内容 学习期望目标 我国饲料工业的发展概况 一、本课程的简介一、本课程的简介 营养是动物维持、生长、繁殖和生产的物质基营养是动物维持、生长、繁殖和生产的物质基础，因此，不论何种动物，均需有一定的营养源，础，因此，不论何种动物，均需有一定的营养源，以供作生长、繁殖和生产产品的原料。以供作生长、繁殖和生产产品的原料。

2、动物营养学的任务即在于研究各种养分的生理动物营养学的任务即在于研究各种养分的生理功能，在动物机体内的物理和化学过程，包括动物功能，在动物机体内的物理和化学过程，包括动物的摄食、消化、吸收和组织细胞的营养转运，及未的摄食、消化、吸收和组织细胞的营养转运，及未经利用的养分和代谢废物的排泄等。从而在此基础经利用的养分和代谢废物的排泄等。从而在此基础上确切掌握动物的营养需要量，以达到提高养分利上确切掌握动物的营养需要量，以达到提高养分利用率和充分发挥动物潜在生产性能的目的用率和充分发挥动物潜在生产性能的目的。1 1、营养、营养 动物饲养学是动物营养学原理在动物饲养动物饲养学是动物营养学原理在动物饲养实

3、践中的应用，研究和实践中的应用，研究和 阐明如何正确应用饲阐明如何正确应用饲养标准和各种饲料的营养价值表，配制营养全养标准和各种饲料的营养价值表，配制营养全价的日粮，以满足动物的各种营养需要，同时价的日粮，以满足动物的各种营养需要，同时研究饲料加工及饲喂技术，以充分发挥动物的研究饲料加工及饲喂技术，以充分发挥动物的生产性能和饲料的营养潜能。生产性能和饲料的营养潜能。二、本课程的性质二、本课程的性质 动物营养与饲料是畜牧兽医及相关专业动物营养与饲料是畜牧兽医及相关专业的基础和技能训练课，是教导学生从一般基的基础和技能训练课，是教导学生从一般基础知识和操作演练进入专业实践技能培养的础知识和操作演练

4、进入专业实践技能培养的桥梁。一方面，化学、生物化学、生理学、桥梁。一方面，化学、生物化学、生理学、生物统计等学科作为本课程的基础，另一方生物统计等学科作为本课程的基础，另一方面，本课程作为后续课程的基础，它所论述面，本课程作为后续课程的基础，它所论述的基本原理与方法具有更多的一般指导意义的基本原理与方法具有更多的一般指导意义。1.1.营营养养素素的的营营养养生生理理功功能能及及实实际际情情况况下下各各种种营营养养素素的的缺缺乏症。乏症。2.2.不同动物对饲料养分的消化吸收及代谢过程与规律不同动物对饲料养分的消化吸收及代谢过程与规律3.3.动物营养需要及饲养标准动物营养需要及饲养标准4.4.常用

5、饲料的营养价值及其合理价的利用。常用饲料的营养价值及其合理价的利用。5.5.饲料配方设计，配合饲料生产工艺及饲料质量预制。饲料配方设计，配合饲料生产工艺及饲料质量预制。6.6.动物营养与饲料科学的基本实习实验技能。动物营养与饲料科学的基本实习实验技能。三、本课程的内容三、本课程的内容 四、学习本门课的期望目标四、学习本门课的期望目标 1 1、根根据据适适当当的的饲饲养养标标准准和和生生产产经经验验合合理理使使用用饲饲料料和和添添加加剂剂，为为各各类类畜畜禽禽配配制制全全价价、平平衡衡日日粮。粮。2 2、运运用用相相应应的的饲饲养养技技术术，充充分分发发挥挥畜畜禽禽的的遗遗传传潜潜力力，把把日日

6、粮粮高高效效率率地地转转化化为为高高品品质质的的畜畜禽禽产品。产品。3 3、发现并纠正饲养中的不足，不断吸收和、发现并纠正饲养中的不足，不断吸收和利用最新科技知识和成果，以充实和完善各饲利用最新科技知识和成果，以充实和完善各饲养环节，达到持续提高养殖业经济效益的目的。养环节，达到持续提高养殖业经济效益的目的。（一）现状（一）现状 1 1、饲料生产分布：、饲料生产分布：2 2、饲料加工规模：、饲料加工规模：3 3、饲料产品结构：、饲料产品结构：4 4、综合发展：、综合发展：5 5、饲料添加剂工业：、饲料添加剂工业：五、我国饲料工业现状、五、我国饲料工业现状、存在问题及对策存在问题及对策（二）存在问题（二）存在问题1 1、饲料原料短缺。、饲料原料短缺。2 2、饲料工业的科技发展水平较低。、饲料工业的科技发展水平较低。3 3、资金投入不足。、资金投入不足。4 4、饲料的加工能力利用率低。、饲料的加工能力利用率低。5 5、饲料产品质量低且不稳定。、饲料产品质量低且不稳定。1 1、概念、概念（三）对策（三）对策 1 1、加快发展饲料添加剂工业。、加快发展饲料添加剂工业。2 2、开发非常规饲料资源。、开发非常规饲料资源。3 3、发展蛋白质饲料资源。、发展蛋白质饲料资源。4 4、把好饲料质量关。、把好饲料质量关。5 5、改革经营体制。、改革经营体制。