我国奶产品市场调查报告 .docx

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1、我国奶产品市场调查报告一、调查目的内蒙古伊利实业集团股份有限公司是目前中国规模最大、产品线最健全的乳业领军者，也是唯一一家同时符合奥运及世博标准、先后为奥运会及世博会供应乳制品的中国企业。伊利集团由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成，全国所属分公司及子公司130多个，旗下拥有雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶、酸奶、奶酪等1000多个产品品种。其中，伊利金典有机奶、伊利养分舒化奶、畅轻酸奶、金领冠婴幼儿配方奶粉和巧乐兹冰淇淋等是目前市场中最受欢迎的明星产品。在近50年的发展过程中，伊利始终致力于生产100%平安、100%健康的乳制品，输出最适合中国人体质的养分和健康理念，并以世界最高

2、的生产标准为消费者追求健康体魄和华蜜生活服务。一个品牌之所以受到消费者的青睐，必定有肯定的缘由。为了探究伊利是如何获得胜利的，同时也为了检验本学期市场调查与预料课程的学习状况，我起先了这次以伊利液态奶的销售状况为主要调查内容的调查报告之行。二、调查方法现场视察法、干脆面谈法三、调查对象胖东来地下一楼卖场、永兴超市、思达买超市、雨林超市、河师大新合作超市，总共走访了5家店铺，其中有1 家大型卖场、2 家中型超市、2 家便利店。四、调查目的为了了解伊利液态奶的产品种类、终端库存数量、产品生产日期、店内陈设状况、产品定价、促销活动、消费人群，以及伊利液态奶并与店内的竞争品牌的比较。我走访了这五家具有

3、代表性的商场，进行详细的考查，了解伊利液态奶在详细的零售商场的运营状况，并提出了相应的改善措施，以期有利于促进伊利液态奶的健康、稳步发展。五、调研内容及结果分析1、本次调查新乡市区的零售商场，其中大部分商场主要分布在河师大旁边，在其他区域的零售渠道不是许多。网点数量 大型卖场 中型超市 便利店数量 1 2 2比例 20% 40% 50%从今次调查的结果可以看出：由于伊利作为中国乳业行业的巨头，其产品已经分布到了各个角落。同竞争对手蒙牛、光明、三元等相比，在营销渠道上，不存在盲点。为了在以后的激烈竞争中能够泰然面对、有备而战，我认为，伊利应当接着保持此种良好势头，加紧布点，特殊是农村地区和经济发

4、展相对落后的地区，不断开拓进取，向更大的目标迈进，拥有更加广袤的市场!2、产品种类产品种类品牌20元(含)以下20元-50元50元以上伊利 4(28.57%) 6(42.86%) 4(28.57%)蒙牛 3(27.27%) 5(45.46%) 3(27.27%)三元 2(33.33%) 4(66.67%) 0光明 1(25%) 3(75%) 0从产品种类的分布和数量来看，伊利在规模的发展上有较大的改变，大部分产品种类都已经初具规模，这对于消费人群来说，的确更有吸引力。产品在养分、品牌、附加值方面渐渐跟随伊利在整个市场而不断提高，在肯定程度上满意了消费人群的心理须要。同时从侧面也反映出伊利集团在

5、近几年来的发展比较快速，在产品分布方面付出了很大的努力.从结果来看,蒙牛产品种类的分布在规模的发展上也有较大的改变，大部分产品种类都已经初具规模，尽管它的产品种类数量相比不是许多。但与伊利相比，产品种类分布上已经能够并驾齐驱，不足的仅仅是产品种类的数量，这应当能够说明些实质性的问题。从结果来看，三元、光明产品种类的分布还是主要20元(含)左右，且没有50元以上的产品，无论是在数量上，还是在质量上，与伊利都是不行相提并论。这也反映出，三元、光明须要投入的各种资源资源不是一朝一夕就可以见效的，二者从目前来看，不具备同伊利进行正面竞争的实力，仅仅是市场的补缺者。3、终端库存数量终端库存数量品牌30件

6、(含)以下30件-50件50件以上伊利 1(20%) 3(60%) 1(20%)蒙牛 2(40%) 2(40%) 1(20%)三元 3(60%) 2(40%) 0光明 2(40%) 3(60%) 0从终端库存数量的分布来看，无论是伊利，还是竞争对手蒙牛、三元、光明，50件以下的比例分布较大，而且三元、光明竟达到了100%，当然这样的分布是由许多因素造成的，比如说资金、政策、人力等方面。为了适应当地的经济发展水平，拥有更多的消费人群，一个企业单位必需深化的开展有关调查，对这些地区的液态奶消费状况进行具体的了解，有针对性地去规范终端库存数量状况，这样可以有目地地进行资金的安排，有效地扩大宣扬。而伊

7、利终端库存数量量30件-50件在比例和数量上，相比蒙牛都较大，这在很大程度上是说明白伊利在该区域是深受消费者宠爱的。从调查结果来看，三元、光明终端库存数量相对移动来说较小，甚至没有终端库存数量超过50件的零售商。三元、光明在此种形势下，应当不会轻易地去改善终端库存数量，而是会选择性地去维持现状，应对突入其来的挑战，也可以说这是一种缄默的防守，但是不能说他们始终会这样，但在相当长的时期内对于零售商的终端库存数量不会有太大的举措。这种状况的出现，可能是由于当地的消费者的消费习惯和商家的宣扬状况有关，或者是与零售商的营业观念的有关。4、产品生产日期(以调查当天时间为基准)上架天数品牌5天(含)以内5

8、天-10天10天以上伊利 8(57.17%) 5(35.71%) 1(7.12%)蒙牛 4(36.36%) 6(54.55%) 1(9.09%)三元 3(50%) 3(50%) 0光明 1(25%) 3(75%) 0从上面的表可以看出，伊利的产品上架天数主要集中5天(含)以内，而蒙牛、三元光明，主要集中在5天-10天。相比三元、光明，伊利存在产品上架超过10天的状况，这主要是因为伊利产品的种类繁多，相比较上架5天以内的产品，伊利在该区间的比例是微乎其微的，但也不能就此放松警惕，应当刚好和消费者沟通，了解该类产品的优缺点，找出其中的缘由，不断改善、精益求精。5、店内陈设状况陈设状况品牌前排位置后

9、排位置无序状态促销位置伊利 3(60%) 0 1(20%) 1(20%)蒙牛 3(60%) 0 1(207%) 1(20%)三元 1(20%) 3(60%) 1(20%) 0光明 0 4(80%) 1(207%) 0从上面的表格可以看出，各个零售网点对于四种品牌的产品陈设状况趋于一样，可见品牌的顾客忠诚度已经形成。其中，伊利、蒙牛更多地被放置与前排和促销的位置，而三元、光明更多地被放于后排，这和不同品牌在市场上占有率有关，进一步印证了伊利的巨大的市场份额和浩大的顾客群。6、产品定价产品种类品牌20元(含)以下20元-50元50元以上伊利 4(28.57%) 6(42.86%) 4(28.57%

10、)蒙牛 3(27.27%) 5(45.46%) 3(27.27%)三元 2(33.33%) 4(66.67%) 0光明 1(25%) 3(75%) 0从产品价格的分布来看，伊利在大部分产品价格集中在20元-50元区间，其他区间也有兼顾，这应当是和当地的经济水平相一样，是值得确定的。7、促销活动促销活动品牌有无伊利 2(40%) 3(60%)蒙牛 1(20%) 4(80%)三元 0 5(100%)光明 0 5(100%)从以上的表格可以看出，拥有促销活动的品牌只有伊利和蒙牛两家，而且，伊利促销的店面和没有促销店面的数量和比例几乎持平。这反映了，伊利、蒙牛两家的市场地位是老不行破的，三元、光明仅仅

11、是市场的补缺者。8、消费人群消费人群品牌25岁(含)以下25岁-45岁45元以上伊利 28.57% 42.86% 28.57%蒙牛 27.27% 45.46% 27.27%三元 13.33%) 66.67% 20%光明 5% 55% 40%从上述的基本数字可以看出，伊利、蒙牛的消费人群分布均衡，且中青年人群占据份额较大，这一消费人群结构是值得提倡的，应当接着保持。同时，也应当加紧对25岁以下消费人群的宣扬，培育青少年消费人群的忠诚度。但与竞争对手相比，无论是三元还是光明，都无法与伊利媲美。六、我对伊利液态奶的建议1、从今次调查的结果可以看出：由于伊利作为中国乳业行业的巨头，其产品已经分布到了各

12、个角落。同竞争对手蒙牛、光明、三元等相比，在营销渠道上，不存在盲点。为了在以后的激烈竞争中能够泰然面对、有备而战，我认为，伊利应当接着保持此种良好势头，加紧布点，特殊是农村地区和经济发展相对落后的地区，不断开拓进取，向更大的目标迈进，拥有更加广袤的市场!2、从产品种类的分布和数量来看，伊利在规模的发展上有较大的改变，大部分产品种类都已经初具规模，这对于消费人群来说，的确更有吸引力。产品在养分、品牌、附加值方面渐渐跟随伊利在整个市场而不断提高，在肯定程度上满意了消费人群的心理须要。同时从侧面也反映出伊利集团在近几年来的发展比较快速，在产品分布方面付出了很大的努力.3、从终端库存数量的分布来看，伊

13、利终端库存数量30件-50件在比例和数量上，相比蒙牛都较大，这在很大程度上是说明白伊利在该区域是深受消费者宠爱的。为了适应当地的经济发展水平，拥有更多的消费人群，一个企业单位必需深化的开展有关调查，对这些地区的液态奶消费状况进行具体的了解，有针对性地去规范终端库存数量状况，这样可以有目地地进行资金的安排，有效地扩大宣扬。4、伊利的产品上架天数主要集中5天(含)以内，但伊利存在产品上架超过10天的状况。这主要是因为伊利产品的种类繁多，相比较上架5天以内的产品，伊利在该区间的比例是微乎其微的，但也不能就此放松警惕，应当刚好和消费者沟通，了解该类产品的优缺点，找出其中的缘由，不断改善、精益求精。5、

14、从产品价格的分布来看，伊利在大部分产品价格集中在20元-50元区间，其他区间也有兼顾，这应当是和当地的经济水平相一样，是值得确定的。拥有促销活动的品牌只有伊利和蒙牛两家，而且，伊利促销的店面和没有促销店面的数量和比例几乎持平。这反映了，伊利、蒙牛两家的市场地位是老不行破的，三元、光明仅仅是市场的补缺者。6、伊利、蒙牛的消费人群分布均衡，且中青年人群占据份额较大，这一消费人群结构是值得提倡的，应当接着保持。同时，也应当加紧对25岁以下消费人群的宣扬，培育青少年消费人群的忠诚度。但与竞争对手相比，无论是三元还是光明，都无法与伊利媲美。但，对于蒙牛这个做为乳业行业的主要竞争对手，伊利还是应当时刻留意，提高警惕。七、总结通过此次伊利液态奶的市场调查，我进一步了解了市场调查与预料课程的重要性及学习的必要性;同时，通过查找资料、调查分析，我也在肯定程度上明白了，伊利集团获得优异成果所付出的艰辛以及在现有状况下应实行的合理战略。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第13页 共13页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页