2022年茶文化期末复习题库及参考答案.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 4001 茶文化期末复习题库及参考答案 一、单项挑选题1“ 茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”出自哪部茶学专著？A.大观茶论B.茶经C.茶录D.茶述答案： B 2中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代？A.唐代 B.宋代 C.元代 D.明代 答案： A3清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用？A.皎然 B.卢仝 C.陆羽 D.赵佶 答案： A 4大观茶论的作者是谁？A.赵佶 B.李白 C.神农氏 D.陆羽 答案： A 5文学史上第一篇以茶为题材的散文是？A.孙楚的出歌B.西晋杜育的荈赋C.王微的杂诗名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共

2、 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - D.晋宋时期的搜神记答案： B 6神农百草中记载了神农尝百草中毒,吃了一种植物得以解毒,这种植物是A.北沙参 B.莲子 C.茶叶 D.金银花 答案： C7“ 罢造龙团,唯采茶芽以进” 是历史上哪位皇帝提出的？A.朱元璋 B.赵佶 C.朱棣 D.乾隆 答案： A8“ 清、敬、怡、真”的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点？A.陈文华 B.林治 C.周渝 D.吴振铎 答案： D 9一碗喉吻润,两碗破孤闷；三碗搜枯肠,唯有文字五千卷；以上文字出自哪首茶诗？A.走笔谢孟谏议寄新茶B.谢木韫之舍人赐茶C.饮茶歌诮崔石使君D.一字至七字诗 .茶

3、答案： A10“其性精清,其味淡洁,其用涤烦,其功致和；A.大观茶论B.茶经”出自哪部茶学著作？名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - C.茶述D.茶录答案： C11饮茶历史上一个重要的变革,由烹煮饮茶法,变成了清饮泡茶法的时期是？A.明清时期 B.唐朝 C.宋朝 D.元朝 答案： A12茶字是由哪个汉字演化出来的呢？A.荼 B.槚 C.茗 D.茶 答案： A 13茶字萌芽于哪个朝代？A.隋朝 B.汉朝 C.唐朝 D.明朝 答案： B14以下不属于乌龙茶的选项是？A.大红袍 B.铁观音 C.大叶乌龙 D.正山小种 答案：

4、 D15茶字确定于哪个朝代？A.隋朝 B.汉朝名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - C.唐朝 D.明朝 答案： C16煮茶法的形成与是在以下哪个朝代？A.隋朝 B.汉朝 C.唐朝 D.明朝 答案： C17黄茶的最大特点是？A.黄汤黄叶 B.高香长久 C.绿叶红镶边 D.汤色清亮 答案： A 18哪个国家是世界上最早发觉茶树和利用茶树的国家？A.日本 B.韩国 C.英国 D.中国 答案： D19以下几种茶中哪种不属于“世界知名 ” 四大红茶？A.印度阿萨姆红茶 B.祁门红茶 C.正山小种 D.斯里兰卡高地红茶 答案： C

5、20俗称的乌龙茶是哪一类茶？A.青茶 B.黄茶名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - C.绿茶 D.花茶 答案： A21黑茶的干茶颜色是？A.纯黑色 B.深褐绿色 C.灰色 D.紫黑色 答案： B22哪一类茶叶最先产生？A.红茶 B.绿茶 C.白茶 D.黑茶 答案： B 23茶叶最初的利用方式是？A.药用 B.食用 C.饮用 D.药食同源 答案： A24白茶最初是怎样形成的？A.绿茶制作失误形成的 B.发酵过度 C.发酵过轻 D.偶然发觉的白叶茶树采摘而成的茶 答案： D25铁观音的家乡是哪里？A.安徽 B.安溪名师归纳

6、总结 - - - - - - -第 5 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - C.安阳 D.鞍山 答案： B26藏族同胞特色调饮饮茶方式是？A.三道茶 B.奶茶 C.酥油茶 D.盐茶 答案： C27以下哪位历史人物与酥油茶有着重大关系呢？A.太平公主 B.文成公主 C.王昭君 D.赵飞燕 答案： B 28高档绿茶,特殊是芽叶细嫩的名茶,适用多少度水温冲泡？B.沸水 度左右 度左右 答案： C29哪一个朝代紫砂茶具开头显现的呢？A.秦朝 B.魏晋南北朝 C.宋朝 D.唐朝 答案： C30以下哪项不属于泡茶三要素？A.茶叶用量 B.泡茶水温名师归纳总结 - - - -

7、- - -第 6 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - C.冲泡时间 D.茶壶质地 答案： D31我们日常饮用绿茶适合用什么器皿？A.塑料杯 B.金杯 C.铁碗 D.玻璃杯 答案： D32擂茶是哪一类人的特色饮茶方式？A.客家人 B.傣族人 C.锡伯族人 D.藏族人 答案： A 33白族特色的调饮饮茶方式是？A.三道茶 B.奶茶 C.竹筒茶 D.盐茶 答案： A34我们常说的饮茶方式除了清饮仍有哪种？A.调饮 B.煮茶 C.煎茶 D.吃茶 答案： A35在哪一时期的陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具？A.秦朝 B.魏晋时期名师归纳总结 - - - - - - -

8、第 7 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - C.唐宋时期 D.明清时期 答案： C36现今饮茶取水要点中,以下选项说的不正确的选项是？A.泡茶用水最好要“ 活”B.泡茶用水最好要“ 甘”C.泡茶用水最好要“ 清”D.泡茶用水最好要是南零泉水 答案： D37乌龙茶适用多少度水温冲泡？度沸水 度左右 度左右答案： A 38茶马古道最初的主要作用在于哪一方面 .A.运输丝绸 B.运输大米 C.茶马互易 D.运输金银 答案： C39茶马古道有几条主线？条条 条D.很多条 答案： B40文成公主与以下选项中哪项最为紧密？A.奶茶 B.酥油茶名师归纳总结 - - - - -

9、- -第 8 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - C.红茶 D.青茶 答案： A41古代的茶税和榷茶最初始于哪个朝代？A.秦朝 B.南北朝 C.明朝 D.唐朝 答案： D42鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系？A.红茶 B.黄茶 C.绿茶 D.黑茶 答案： A 43诗人朱星诸所题六言诗一首：“洛下备罗案上,松陵兼列径中,总待新泉治火,相从栩栩清风；哪一幅？A.萧翼赚兰亭图B.山窗清供C.事茗图D.调琴啜茗图卷答案： B44以下选项中不属于大观茶论概括的茶道精神是？A.致静 B.致清 C.导和 D.修身 答案： D”以下画中题了此诗的是名师归纳总结 - - - -

10、 - - -第 9 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - 45以下选项中,描述唐太宗为了得到晋代书法家王羲之写的书法真迹,派谋士萧翼从辩 才和尚手中骗取真迹的故事的闻名茶画是哪一幅？A.萧翼赚兰亭图B.山窗清供C.事茗图D.调琴啜茗图卷答案： A46首次在诗中提出“茶道 ”一词的作者是谁？A.陆羽 B.神农氏 C.皎然 D.李白 答案： C 47七碗茶歌的作者是谁？A.卢仝 B.李白 C.李商隐 D.皎然 答案： A48我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么 . A.大观茶论B.神农本草C.茶经D.天工开物答案： C49历史上出名的宝塔茶诗的作

11、者是？诗中提到“茶,香叶,嫩芽,慕诗客,爱僧家；” A.李白 B.白居易 C.卢仝 D.元稹名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - 答案： D50被誉为 茶叶百科全书 的著作是哪一部？A.大观茶论B.茶经C.齐民要术D.梦溪笔谈答案： B51山窗清供的作者是谁？A.朱星诸 B.陆羽 C.薛怀 D.皎然 答案： C52唐伯虎自作题诗: “日常何所事？茗碗自矜持；料得南窗下,清风满鬓丝；”的画是哪一幅？A.兰亭序B.山窗清供C.事茗图D.调琴啜茗图卷答案： C53“君不见,昔时李生好客手自煎,贵从活火发新泉 A.行香子B.

12、水调歌头C.次韵曹辅寄壑源试焙新芽D.试院煎茶答案： D”这首诗出自苏轼的哪首诗呢？54周昉是唐代闻名仕女画家,善于表现贵族妇女、肖像和佛像,以下作品中哪一个是其 所画的与茶有关的画作？A.调琴啜茗图卷B.簪花仕女图名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - C.执扇仕女图D.仕女图答案： A55大观茶论的作者是谁？A.宋徽宗 B.明太祖 C.陆羽 D.皎然 答案： A56我国历史上唯独由皇帝撰写的茶书是哪一部？A.神农本草B.大观茶论C.周易D.荈赋答案： B 57茶经的作者是谁？A.宋徽宗 B.明太祖 C.陆羽 D.皎

13、然 答案： C58陈韵是指经过陈化处理的哪种茶所产生出来的特殊韵味？A.铁观音 B.毛尖 C.普洱茶 D.乌龙茶 答案： C59黄山毛峰茶所透出的茶韵是什么 . A.岩韵 B.幽韵名师归纳总结 - - - - - - -第 12 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - C.冷韵 D.雅韵 答案： C60“岩韵 ” 是指乌龙茶中的哪一茶种所具有的醇厚的感觉？A.岭头单枞 B.武夷岩茶 C.罗汉沉香 D.奇兰 答案： B61茶韵中的韵味是根据什么而分的 .A.气味 B.味道 C.外形 D.茶叶的特质 答案： D . 62午子绿茶的茶韵是什么 A.幽韵 B.雅韵 C.冷韵

14、D.岩韵 答案： A63东方美人茶 实际上是以下哪种茶 . A.白毫乌龙茶 B.冻顶乌龙茶 C.安徽铁观音 D.普洱茶 答案： A64茶韵中有音韵、岩韵、雅韵、冷韵、幽韵与 . A.陈韵 B.香韵名师归纳总结 - - - - - - -第 13 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - C.味韵 D.形韵 答案： A65茶韵中音韵是指什么 .A.茶叶的声音 B.泡茶的声音 C.铁观音的观音韵 D.乌龙茶的韵味 答案： C66苏轼次韵曹辅寄壑源试焙新芽中的仙山灵草湿行云,其中灵草是指什么.A.茶芽 B.灵芝 C.金银花 D.野菊花 答案： A 67西湖龙井的特殊韵味是什么

15、 .A.香韵 B.冷韵 C.形韵 D.雅韵 答案： D68自从哪个朝代开头,茶礼被引入了老百姓的日常生活之中？A.唐朝 B.宋朝 C.明清 D.当代 答案： C69荣西禅师写了一本茶学著作,是以下哪一部呢？A.茶养生记B.茶录名师归纳总结 - - - - - - -第 14 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - C.茶述D.问茶答案： A70以下与茶相关的养生思想,哪一项不属于道家提出的呢？A.尊人 B.虚无 C.贵生 D.无己 答案： B71哪位古代茶人茶性的体验为“ 其性精清,其味淡洁,其用涤烦,其力致和”？A.赵佶 B.陆羽 C.裴汶 D.皎然 答案： C72

16、以下哪个选项不属于佛教认为的茶的三德呢？A.提神 B.有益静思 C.帮忙消化 D.让人遗忘凡尘一切 答案： D73以下选项中,那哪一项道家为了要在茶道到达“至虚极,守静笃”的境域而提出的致静法门？A.尊人 B.贵生 C.坐忘 D.无己 答案： C74茶道一词是由谁第一提出来的 . A.皎然名师归纳总结 - - - - - - -第 15 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - B.陆羽 C.卢仝 D.荣西禅师 答案： A75中国茶道强调“道法自然 ”,包含了哪三个层次.A.物质、行为、精神 B.自身、他人、社会 C.天、地、人 D.你、我、他 答案： A76第一位把中

17、国禅宗茶理带到日本的僧人是谁？A.玄奘 B.最澄 C.皎然D.荣西禅师 答案： D77第一个从中国学习饮茶,把茶种带到日本的人是谁？A.玄奘 B.最澄 C.郑和 D.皎然 答案： B78中华民族的 “ 国饮 ” 是指？A.水 B.酒 C.牛奶 D.茶 答案： D79红茶在哪一时期传入英国？世纪名师归纳总结 - - - - - - -第 16 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - 世纪世纪 世纪答案： A80茶与茶文化向国外传播,最早可以追溯到什么时期？A.公元三至四世纪 B.公元四至五世纪 C.公元五至六世纪 D.公元六至七世纪 答案： B81我国近代的茶文化复苏是

18、在哪一时期？A.上个世纪八十岁月 B.上个世纪九十岁月 C.上个世纪七十岁月D.上个世纪六十岁月 答案： A82十世纪时,蒙古商队来华从事贸易时,将中国砖茶从中国经西伯利亚带至哪一地区？A.美洲 B.欧洲 C.西亚 D.中亚 答案： D83现在哪个国家是世界上产茶量最多的国家？A.中国 B.日本 C.印度 D.美国 答案： B84极富盛名的日本茶道源于哪里？A.中国名师归纳总结 - - - - - - -第 17 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - B.阿根廷C.印度D.英国答案： A85日本正宗茶道是谁创立的呢,并提出 A.最澄 B.千利休 C.荣西禅师 D.陆

19、羽 答案： B“和静清寂 ” 的茶道精神？86现在的日本茶道分为两种,一种是煎茶道,另一种是？A.煮茶道 B.点茶道 C.抹茶道D.蒸青茶道 答案： C87世界三大饮料是指？A.咖啡、可可、茶 B.咖啡、可乐、牛奶 C.茶、可乐、牛奶 D.茶、纯洁水、牛奶 答案： A 二、多项挑选题88中国的茶道精神融合了哪些文化之精髓？A.伊斯兰教文化 B.儒家文化 C.道家文化 D.佛家文化 答案： BCD89饮茶的起源到目前为止仍旧是众说纷纭,大致说来,有哪几种观点？名师归纳总结 - - - - - - -第 18 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - A.三国说 B.先秦说

20、 C.西汉说 D.魏晋说 答案： ABCD90自茶被饮用之后,也就开启了茶文化的历史,两晋南北朝是茶文化酝酿形成时期,此 后,经受了哪几个进展阶段呢？A.隋唐五代 B.宋代 C.明清 D.当代 答案： ABCD91以下选项哪些不属于我们常说的六大茶类？A.黄茶 B.灰茶 C.白茶 D.花茶 答案： BD92以下哪些选项表达了大观茶论中强调茶的精神和美学？A.清 B.和 C.烈 D.韵 答案： ABD 93以下文献哪部提到了茶？A.娇女诗 B.杂诗 C.荈赋 D.出歌 答案： ABCD名师归纳总结 - - - - - - -第 19 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - -

21、- 94以下属于乌龙茶的选项是？A.大红袍 B.铁观音 C.大叶乌龙 D.正山小种 答案： ABC 95茶叶的利用经受了哪几个阶段？A.粥茶法 B.饼茶煮茶法 C.研膏团茶点茶法 D.散茶泡茶法 答案： ABCD96以下选项中属于茶的别称的是哪些？A.槚 B.蔎 C.茗 D.荈 答案： ABCD97以下几种茶中哪种属于“ 世界知名 ”四大红茶？A.印度阿萨姆红茶 B.祁门红茶 C.大吉岭红茶 D.斯里兰卡高地红茶 答案： ABCD 98以下选项与鸦片战争有关的是？A.茶叶 B.鸦片 C.丝绸 D.大米 答案： AB名师归纳总结 - - - - - - -第 20 页,共 37 页精选学习资料

22、- - - - - - - - - 99泡茶三要素有哪些？A.茶叶用量 B.泡茶水温 C.冲泡时间 D.茶壶质地 答案： ABC 100白族三道茶中的“三道 ”分别是指什么？A. “苦茶 ”B. “糖茶 ”C. “回味茶 ”D. “得道茶 ”答案： ABC101紫砂茶具泡茶特点是什么？A.有特殊的香味 B.泡茶无熟汤味 C.能保真香 D.传热慢不烫手 答案： BCD102现今饮茶取水要点中,以下选项施法正确的选项是？A.泡茶用水最好要“ 活”B.泡茶用水最好要“ 甘”C.泡茶用水最好要“ 清”“ 轻”D.泡茶用水最好要 答案： ABCD 103我们常说的饮茶方式有哪几种？A.清饮 B.调饮 C

23、.煮茶 D.煎茶 答案： AB名师归纳总结 - - - - - - -第 21 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - 104竹筒香茶是哪几家少数民族习惯的饮茶方式？A.傣族 B.藏族 C.拉祜族 D.壮族 答案： AC 105通过茶马古道运输的货物有哪些？A.茶叶 B.马匹 C.内地土特产 D.布匹、五金、日用百货等 答案： ABCD106以下选项中能够表达茶马古道的历史意义的是？A.茶马古道带动了藏区社会经济的进展 B.茶马古道促进了藏区社会的城镇化进展 C.茶马古道促进了藏族与汉族及其他民族的文化沟通 D.茶马古道扩张了内地的领土面积 答案： ABC107以下哪

24、个朝代涉及到了茶税？A.唐代 B.秦朝 C.元朝 D.明朝 答案： ACD 108以下选项中大观茶论概括的茶道精神是？A.致静 B.致清 C.导和 D.韵高 答案： ABCD名师归纳总结 - - - - - - -第 22 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - 109以下艺术作品中,与茶有关的是？A.萧翼赚兰亭图B.山窗清供C.事茗图D.仕女图答案： ABC 110以下诗中,哪首写到了茶？A.走笔谢梦谏议寄新茶B.饮茶歌诮崔石使君C.寒夜D.试院煎茶答案： ABCD111茶经的特点以下有哪些？A.世界现存最早介绍茶的专著 B.世界现存最全面介绍茶的专著 C.世界现存

25、最完整介绍茶的专著 D.从养生角度介绍茶的专著 答案： ABC112明代突出的茶艺思想有哪些？A.主见茶禅一味 B.主见契合自然,茶与山水、天地、宇宙交融 C.茶人友爱、和谐的思想深深影响各阶层民众 D.茶不是一种大众化的饮品,而是一种高雅的情怀 答案： BC 113以下选项中属于茶韵的是？A.陈韵 B.香韵 C.音韵 D.雅韵 答案： ACD名师归纳总结 - - - - - - -第 23 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - 114以下与东方美人茶有关的是？A.小绿叶蝉 B.祁门红茶 C.英国维多利亚女王 D.膨风茶 答案： ACD 115西湖龙井的雅韵是指？A

26、.色绿 B.香郁 C.味甘 D.形美 答案： ABCD116道家提出的与茶相关的养生思想有哪些？A.尊人 B.虚无 C.贵生 D.无己 答案： ACD117中国茶道强调“道法自然 ”,包含了哪三个层次.A.物质 B.行为 C.天地 D.精神 答案： ABD 118以下哪个选项属于佛教所指的茶的三德？A.提神 B.有益静思 C.帮忙消化 D.让人遗忘凡尘一切 答案： ABC名师归纳总结 - - - - - - -第 24 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - 119唐朝时茶人裴汶对茶性的总结有哪些？A.其性精清 B.其味淡洁 C.其用涤烦 D.其功致和 答案： ABC

27、D 120世界三大饮料是指哪些饮品？A.牛奶 B.咖啡 C.可可 D.茶 答案： BCD121千利休创立了日本正宗茶道,他提出了怎样的茶道精神？A.清 B.静 C.和 D.寂 答案： ABCD122现在的日本茶道分为两种,分别是？A.煮茶道 B.点茶道 C.抹茶道 D.煎茶道 答案： CD 三、判定题123晋宋时期的搜神记、神异记等志怪小说集、孙楚的出歌、张载的登成都白菟楼、左思的娇女诗 、王微的杂诗是早期的涉茶诗；答案：错误124大观茶论的作者是宋徽宗赵佶；答案：正确名师归纳总结 - - - - - - -第 25 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - 125陆羽

28、是中华茶道的开拓者之一,他饮茶歌诮崔石使君诗中提出：“一饮涤昏寐 ” ,“再饮清我神 ”,“三饮便得道 ”,“此物清高世莫知,世人饮酒徒自欺 唯有丹丘得如此” ；答案：错误” ,“孰知茶道全尔真,126明清时代显现了一个饮茶文化的庞大变革,那就是从唐宋时代的烹煮饮茶法,变成了 清饮泡茶法；答案：正确127现今流行的六大茶类都是在唐朝基本形成的；答案：错误128张载的登成都白菟楼是文学史上第一篇以茶为题材的散文；答案：错误129茶一开头是被人们食用的,饮用在食用的基础上形成,茶的利用方式也就是饮用和食 用；答案：错误130七碗茶诗的作者是唐代诗僧皎然；答案：错误131唐代裴汶茶经指出：“其性精清

29、,其味淡洁,其用涤烦,其功致和；”清、淡、和是茶的品性和功用；答案：错误132饮茶的起源到目前为止仍旧是众说纷纭,大致说来,有先秦说、西汉说、三国说、魏 晋说；答案：正确133我们现在所喝的白茶,是指偶然发觉的白叶茶树采摘而成的茶；答案：错误134乌龙茶,又称为青茶,是半发酵茶类的总称；青茶介于绿茶、红茶之间,先是红茶制 法,再按绿茶制法,从而形成了青茶制法；答案：错误135煮茶法的形成与流行是在唐代,茶开头走进平常百姓,饮茶不再是官宦贵族的特权专 享；答案：正确名师归纳总结 - - - - - - -第 26 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - 136在明代之前

30、,人们生产制作的茶全部是红茶,其他的几类茶均是在红茶之后产生的；答案：错误137我国是世界上最早发觉茶树和利用茶树的国家,茶树最早原产于中国的云南和中原地 区；其中云南的一株,树龄已达 1700 年左右；答案：错误138在制茶的过程中,人们通过不同的制造工艺,制成各类色、香、味、形品质特点不同 的六大茶类,即绿茶、黄茶、花茶、白茶、红茶、青茶；答案：错误139现在的茶字,萌芽于汉代,确定于唐代；它是由荼字演化儿来的,荼字此前身兼二职,即指一种野菜,又指茶叶；答案：正确140茶最初的利用方式主要是药用和食用；当时人们是生嚼茶叶来解毒治病；答案：正确141青茶与鸦片战争的爆发有着重要关联；答案：错

31、误142在唐代,煮茶法逐步过渡到点茶法；人们逐步重视茶叶原有的色香味,调味品逐步减 少；显现了用蒸青法制成的散茶,茶类生产由茶饼为主趋向以散茶为主；答案：错误143我国的不同地区、不同民族有着不同的饮茶习俗,其中比较闻名的仍有客家擂茶；擂 茶是中国茶文化中一种较古老的吃茶方法；答案：正确144以饮茶时是否添加其他佐料来区分的话,就只有两种饮用方式：即” 清饮法 ”和”调饮 法” ；答案：正确145泡茶用水最好选“活” 、”甘”、”清”、”轻”之水,就是说水品为活水,水味要甘甜,水 质要清净,水质为软水；答案：正确146白族三道茶的第一道茶为“清甜之茶 ”,它寓意是客人进门要先尝茶之“ 清甜 ”

32、 ；答案：错误名师归纳总结 - - - - - - -第 27 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - 147泡茶三要素：第一是茶叶用量,其次是泡茶水温,第三是冲泡时间；答案：正确 148明清时期,陶瓷茶具明显取代过去的金属、玉制茶具,这与明清陶瓷工艺生产的进展 直接有关；答案：错误 149喝酥油茶是藏族同胞一种特殊的风俗；藏族同胞有句俗语说的好,宁可三日无粮,不 可一日无茶；答案：正确 150“ 茶性必发于水,八分之茶,遇特别之水,茶亦特别矣；八分之水,试特别之茶,茶 只八分耳； ” 这是张大复在梅花草堂笔谈提到的；答案：正确 151泡饮时,取茶叶入茶壶、茶杯,开水

33、冲泡,留下茶渣不食,进入完全的”调饮法 ”；而 清代就更加普及和进展了调饮法；答案：错误152紫砂茶具由陶器进展而成,属陶器茶具的一种；紫砂茶具起始于秦,盛于明清,流传 至今；答案：错误 153文成公主进藏和亲不但让唐、吐蕃两个王朝保持了一百年的和平、给吐蕃带去了先进 的生产方式；仍是茶叶历史上的一次重要传播；答案：正确 154茶马古道的线路有且只有一条,现在我们已经无法看到其往日的光线了；答案：错误 155鸦片战争与绿茶有着特别重要的历史渊源；答案：错误 156所谓茶马古道,实际上就是一条地道的马帮之路,只限于茶马互易；答案：错误157古代的茶税和榷茶茶叶专卖始自唐代；公元 饷,开头对茶征税

34、,这是中国历史上最早的茶税；答案：正确780 年,唐朝为了平静兵变,增加军158对于藏族与汉族和其他民族的文化沟通,茶马古道功不行没；茶马贸易的兴起使大量名师归纳总结 - - - - - - -第 28 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - 藏区商旅、贡使有时机深化祖国内地；同时,藏传佛教也是相伴着茶马古道的千年历程逐 渐向内地渗透；答案：正确159调琴啜茗图卷 ,为宋代的周昉所画,周昉是宋代闻名仕女画家,善于表现贵族妇女、肖像和佛像；宋代饮茶之风已相当普及,从今画中的仕女听琴品茗可以反映出宋代茶饮之 风的流行,说明品饮茗茶已成为当时贵族风雅生活的一部分；答案：错误

35、160宋代诗人杜耒的有首名诗寒夜答案：正确,把寒夜饮茶的境域做了精到独绝的描述；161茶经被誉为“茶叶百科全书 ”,是唐代陆羽所著,公元780 年问世；此书奠定了中国茶道文化的基础,陆羽也因此被后世誉为茶圣；答案：正确162明代的茶艺思想,有两个突出特点:一是哲学思想加深,主见契合自然,茶与山水、天地、宇宙交融；二是民间俗饮不断进展,茶人友爱、和谐的思想深深影响各阶层民众；答案：正确 163宋徽宗时期,茶文化兴盛,宋徽宗本人不仅嗜茶、爱茶,仍对茶学有很深化的讨论,并亲自他撰写了大观茶论答案：正确,这是我国历史上唯独由皇帝撰写的茶书；164唐代阎立本所绘的萧翼赚兰亭图,画面描述的就是唐太宗为了得

36、到晋代书法家王羲之写的兰亭序 ,派谋士萧翼从辩才和尚手中骗取真迹的故事；答案：正确165茶经极有见地,他在序中写道：“ 至假设茶之为物,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀,祛襟涤滞,致清导和,就非庸人孺子可得而知矣；中澹闲洁,韵高致静,就非遑遽之时可 得而好尚矣； ”答案：错误166唐代诗人元稹,与白居易交好,经常以诗唱和,所以人称 诗,题名一字至七字诗 .茶；答案：正确“ 元白 ”；元稹有一首宝塔茶167大观茶论是中国第一部系统地总结唐代及唐代以前有关茶事的综合性茶业著作,是中国古代最完备的一部茶书；名师归纳总结 - - - - - - -第 29 页,共 37 页精选学习资料 - - - - -

37、- - - - 答案：错误 168“ 我今贫病长苦饥,分无玉碗捧蛾眉；且学公家作茗饮,砖炉石铫行相随；”是李白在试院煎茶中描画的诗句；答案：错误 169历代茶诗中,最为出名的当属唐代卢仝的饮茶歌诮崔石使君,和皎然的走笔谢 梦谏议寄新茶 又称七碗茶诗 ；答案：错误 170唐伯虎一生爱茶,与茶结下不解之缘；他爱茶,喝茶写茶画茶,事茗图是他茶画 中一幅表达明代茶文化的名作；答案：正确 171宋徽宗从文化角度对茶道精神进行了高度概括,并把茶道精神概括为“ 致清、导和、韵高、致静 ”八个字,较为全面而精确地揭示了中国茶道精神的本质,茶道精神也是他在我 国历史上首次提出的；答案：错误 172卢仝,唐代诗人

38、,号玉川子,济源今河南人；卢仝一生爱茶成癖,被后人尊为茶 中亚圣；答案：正确 173清代画家朱星诸的山窗清供图,这幅画可以说是别有韵味,仍有一首诗是五代胡“洛下备 峤的诗句： “沾牙旧姓余甘氏,破睡当封不夜侯”另有一首诗人薛怀所题的六言诗：罗案上,松陵兼列径中,总待新泉治火,相从栩栩清风；”答案：错误 174六安瓜片其外形扁平挺拔,色泽绿翠,内质暗香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生,素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著；故而以“雅韵 ” 称之；答案：错误175冷韵所指 “轻香冷韵状元茗 答案：错误” ,这也就是太平猴魁茶所透出的茶韵；176音韵即指大红袍的观音韵；是大红袍好茶

39、的品质和特性的象征 答案：错误177戏作小诗君莫笑,从来佳茗似佳人；是苏轼在次韵曹辅寄壑源试焙新芽诗中所述 的诗句；名师归纳总结 - - - - - - -第 30 页,共 37 页精选学习资料 - - - - - - - - - 答案：正确178我们所说的幽韵就特指午子绿茶的茶韵；答案：正确179普洱茶的陈香显著浓郁,甘冽纯正,答案：正确180东方美人茶即是洞顶贵妃茶；答案：错误“气感 ” 较强,冷嗅陈香悠长,是一种特殊的陈韵；181楚云散尽,燕山飞雪,江湖归梦,从今祛机；是黄庭坚写的一首与茶有关的诗；答案：正确182世人总结,茶韵中有音韵、岩韵、陈韵、雅韵、冷韵、幽韵之分；答案：正确183“ 岩韵 ”是指乌龙茶中的武夷岩茶品种所具有的“岩骨花香 ” 、俗称 “岩石味 ” ,是一种味感特殊醇厚而能长