2022年高考生物二轮复习：专题九生物技术实践.docx

《2022年高考生物二轮复习：专题九生物技术实践.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年高考生物二轮复习：专题九生物技术实践.docx（37页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆专题九 生物技术实践第 18 讲 生物技术实践考纲热度 1.微生物的分别和培育 5 年 17 考2.培育基对微生物的选择作用 5 年 10 考 3利用微生物进行发酵来生产特定的产物以及运用发酵加工食品的基本方法 5 年 18考 4植物的组织培育 5 年 13 考 5.从生物材料中提取某些特定的成分 5 年 11 考 诊断学问盲点 1消毒的原就是既杀死材料表面的微生物,又削减消毒剂对细胞的损害； 2在配制培育基时, 除满意养分需求外,仍应考虑 pH 、O2及特别养分物质的需求； 3只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素； 4

2、在以尿素为唯独氮源的培育基中加入酚红指示剂,如指示剂变蓝,就说明选择到分解尿素的细菌； 5条件相宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸； 6在果酒发酵后期,打开瓶盖的间隔时间可延长； 7在家庭中用鲜葡萄制作果酒时,向发酵装置通入空气； 8果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵； 9将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时,底层和近瓶口处需加大用盐量； 10果酒、果醋和腐乳的制作中,腐乳制作所需要的相宜温度最高； 11在果酒自然发酵中,需人工添加酵母菌种； 12红葡萄酒中的红色是红葡萄皮中的色素进入发酵液产生的； 13变酸的酒的表面的菌膜是酵母菌大量繁衍形成的； 14在葡萄酒制作中,采摘的葡萄应反复冲洗,且要先除枝梗再

3、冲洗； 15制作腐乳的菌种只有毛霉； 16在腐乳制作过程中加入香辛料既能调剂风味,仍具有防腐杀菌作用； 17在腐乳制作过程中,盐的用量要相宜,酒的含量一般掌握在18泡菜制作的菌种主要是醋酸菌； 19泡菜制作的前期通氧,后期应严格厌氧； 20配制盐水时,盐与水的质量比为 41； 21愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞； 12%左右； 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 22 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆22用人工薄膜将胚状体、愈伤组织等分别包装可制成人工种子； 23植物组织培育所需的外植体,可以来自于植物的任何细胞； 2

4、4植物组织培育应在无菌条件下进行； 25二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳固遗传的植株； 26以花粉作为外植体可得到单倍体植株； 27不同阶段的培育基中细胞分裂素和生长素的比例不同； 28在剥离花药时,不要损耗花药,否就接种后不能脱分化形成愈伤组织； 29月季花药培育时得到的都是单倍体植株； 30蒸馏法的试验原理是利用水将芳香油溶解下来,再把水蒸发掉, 剩余的就是芳香油；31原料易焦糊和有效成分易水解的植物芳香油的提取,不宜采纳水中蒸馏法,宜采纳名师归纳总结 压榨法或萃取法； 第 2 页,共 22 页32提炼玫瑰精油的玫瑰花应在花开的初期实行,由于此阶段的花含玫瑰精油最多；33油水混合物

5、中加入无水硫酸钠,有利于分别油层； 34乙醇和丙酮能够用于胡萝卜素的萃取； 35萃取的效率主要取决于萃取时的温度和时间； 36新奇的胡萝卜含水量高,干燥时可采纳高温以节约时间； 构建学问网络 - - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆考点一 微生物的培育和利用高考领航 12022 高考全国乙卷 空气中的微生物在重力等作用下,可以肯定程度地沉降；某研 究小组欲用平板收集教室空气中的微生物,以明白教室内不同高度空气中微生物的分布情 况；试验步骤如下：配制培育基 成分：牛肉膏、蛋白胨、NaCl 、X 、H 2O；制作无菌平板；设置空白对比组

6、和如干试验组,进行相关操作；将各组平板置于 37恒温箱中培育一段时间,统计各组平板上菌落的平均数；回答以下问题：1该培育基中微生物所需的氮来源于_；如要完成步骤, 该培育基中的成分X通常是 _；名师归纳总结 2步骤中,试验组的操作是_；第 3 页,共 22 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆3如在某次调查中, 某一试验组平板上菌落平均数为36 个/平板,而空白对比组的一个平板上显现了6 个菌落,这种结果说明在此次调查中显现了_现象；如将30即 366个/平板作为本组菌落数的平均值,该做法_ 填“ 正确 ” 或“不正确 ” ；

7、解析： 1牛肉膏和蛋白胨中均含有氮元素,因此微生物所需的氮来源于牛肉膏和蛋白胨；如要完成步骤, 需要进行倒平板操作,用到的是固体培育基,所以培育基中要有琼脂；2该试验的空白对比组为不进行处理的无菌平板,试验组的操作为将各无菌平板分别放置在教室不同高度的位置上,开盖暴露相同时间；3如空白对比组的平板上显现了菌落,说明试验过程中显现了污染现象；空白对比组的一个平板上显现了 6 个菌落, 导致试验变量不唯独,不能确定试验组平板上的菌落是否仅由教室内不同高度空气中的微生物形成,因此不能求出试验组的菌落平均数；答案 ：1牛肉膏、蛋白胨 琼脂 2将各试验组平板分别放置在教室不同高度的位置上,开盖暴露一段时

8、间 3污染 不正确22022 高考新课标全国卷为了调查某河流的水质状况,某讨论小组测定了该河流水样中的细菌含量,并进行了细菌分别等工作；回答以下问题：1该小组采纳稀释涂布平板法检测水样中的细菌含量；在涂布接种前,随机取如干灭菌后的空白平板先行培育了一段时间,这样做的目的是_ ；然后,将 1 mL 水样稀释 100 倍,在 3 个平板上用涂布法分别接入 0.1 mL 稀释液；经适当培育后,3 个平板上的菌落数分别为 39、38 和 37；据此可得出每升水样中的活菌数为 _；2该小组采纳平板划线法分别水样中的细菌,操作时,接种环通过 _灭菌,在其次次及以后的划线时,总是从上一次划线的末端开头划线；

9、这样做的目的是_ _ ；3示意图 A 和 B 中, _表示的是用稀释涂布平板法接种培育后得到的结果；4该小组将得到的菌株接种到液体培育基中并混匀,一部分进行静置培育,另一部分进行振荡培育；结果发觉：振荡培育的细菌比静置培育的细菌生长速度快；分析其缘由是：振荡培育能提高培育液中_的含量, 同时可使菌体与培育液充分接触,提高 _的利用率；解析： 1在涂布接种前,随机选取如干灭菌后的空白平板先行培育一段时间,目的是检测培育基平板灭菌是否合格,不能留有杂菌； 1 mL 水稀释 100 倍之后的 0.1 mL 中 3 个平名师归纳总结 板菌落的平均数为38,1 L 等于 1 000 mL ,就 1 L

10、水中含有 3810 1001 0003.8 107；2第 4 页,共 22 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆用平板划线法分别水样中的细菌,操作时,接种环通过灼烧灭菌,在其次次及以后的划线时,从上一次划线末端开头划线,目的是将集合的菌体逐步稀释以便获得单个菌落；3稀释涂布平板法接种培育后得到的结果应为图B；4 振荡可以使细菌分散,更有利于细菌利用培养液中的养分物质,并且可以使培育液中的溶解氧增多；答案 ：1检测培育基平板灭菌是否合格 3.8 10 72灼烧 将集合的菌体逐步稀释以便获得单个菌落3B 4溶解氧 养分物质题：32

11、022 高考新课标全国卷 植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解；回答以下问1分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶,该酶是由 3 种组分组成的复合酶,其中的葡萄糖苷酶可将 _分解成 _；2在含纤维素的培育基中加入刚果红 CR时,CR 可与纤维素形成 _色复合物； 用含有 CR 的该种培育基培育纤维素分解菌时,的_；培育基上会显现以该菌的菌落为中心3为从富含纤维素的土壤中分别获得纤维素分解菌的单菌落,某同学设计了甲、乙两 种培育基 成分见下表 ：培育基甲酵母膏无机盐淀粉纤维素粉琼脂CR 溶液水培育基乙注： “”表示有, “” 表示无；据表判定,培育基甲 _ 填“ 能”或“ 不能 ” 用于分别和鉴

12、别纤维素分解菌,缘由是_ ；培育基乙_填“ 能” 或“不能 ” 用于分别和鉴别纤维素分解菌,缘由是 _ _ ；解析： 1纤维素酶是一种复合酶,一般认为它至少包括三种组分：C1 酶、 Cx 酶和葡萄 糖苷酶,前两种酶使纤维素分解成纤维二糖,葡萄糖苷酶将纤维二糖分解成葡萄糖；2 刚果红可与纤维素形成红色复合物,但并不与水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应；用含有刚果红的纤维素培育基培育纤维素分解菌时,由于纤维素被分解,红色复合物无法形成,培育基中会显现以纤维素分解菌菌落为中心的透亮圈；3培育基甲未使用琼脂,为液体培养基,不能用于分别单菌落；含有纤维素和刚果红CR 的固体培育基可分别和鉴别纤维素分解

13、菌；名师归纳总结 落答案 ：1纤维二糖葡萄糖2红透亮圈3不能液体培育基不能用于分别单菌第 5 页,共 22 页不能培育基中没有纤维素,不会形成CR纤维素红色复合物,即使显现单菌落也不- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆能确定其为纤维素分解菌核心探究 1培育基中主要养分物质 碳源、氮源、水、无机盐和特别养分物质；2无菌技术包括消毒和灭菌 1无菌技术的选择原就：考虑成效和被操作对象的承担才能；2试验操作要在酒精灯火焰邻近进行；3选择微生物接种方法的原就 1纯化微生物：平板划线法和稀释涂布平板法均可；2计数微生物：只能选择稀释涂布平板

14、法；4选择培育基 对微生物具有选择作用的培育基；5微生物的鉴定需要配制鉴别培育基 1分解尿素的细菌可使添加酚红指示剂的培育基变红；2纤维素分解菌可在含有刚果红的培育基上长出四周存在透亮圈的菌落；题点突破 1微生物培育与分别技术是生物学中重要的试验技术；依据有关微生物的学问,分析 回答疑题：1培育基的制备需经过运算、称量、溶化和B：_、A ：_等过程,上述过程中需要在超净工作台上操作的是 _；2纯化菌种时为得到单菌落,常采纳的接种方法是平板划线法和 D：_,其中需用接种环进行操作的是 _；3为达到选择土壤中分解尿素细菌的目的,平板内的固体培育基应以尿素作为唯独的_,培育基中加入 _指示剂培育后,

15、 如变红就其中含有所需细菌；如选择纤维素分解菌,在选择培育后须进行 E：_和 F：_过程,一般通过观看 _的有无选择出所需菌种；解析： 1培育基的制备需经过运算、称量、溶化、B 灭菌、 A 倒平板等过程,其中倒名师归纳总结 平板需要在超净工作台上操作；2 常采纳的微生物接种方法是平板划线法和D 稀释涂布平第 6 页,共 22 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆板法；其中平板划线法需用接种环进行操作；3欲选择土壤中分解尿素的细菌,培育基中应以尿素作为唯独的氮源,需要在培育基中加入酚红指示剂进行鉴定；如选择纤维素分解菌,在选择培

16、育后须进行 E 梯度稀释 F 涂布平板 选择产生透亮圈的菌落等过程；答案 ：1灭菌 倒平板 倒平板2稀释涂布平板法 平板划线法3氮源 酚红 梯度稀释 涂布平板 透亮圈2尿素是一种重要的农业肥料,经微生物分解后能更好地被植物利用；某生物爱好小组试图探究土壤中微生物对尿素是否有分解作用,设计试验并胜利选择到能高效分解尿素的细菌 目的菌 ；培育基成分如下表所示；将表中物质溶解后,用蒸馏水定容到 100 mL；实验过程如下列图：KH 2PO4 1.4 g Na2HPO 4 2.1 g MgSO 47H 2O 0.2 g 葡萄糖 10 g 尿素 1 g 琼脂 15 g 回答以下问题：1该培育基能选择出目

17、的菌的缘由是_ ；2图中将细菌转到固体培育基上接种时,可采纳的方法是 _；初步选择出来的菌种仍需要进一步的鉴定：在培育基中加入 _指示剂, 接种并培育初步选择的菌种,如指示剂变成 _色,就可说明该菌种能够分解尿素；3在试验中, 以下材料或用具需要灭菌的是 培育细菌的培育基与培育皿玻棒、试管、锥形瓶和吸管 试验操作者的双手_,需要消毒的是 _填序号 ；名师归纳总结 4在进行分别分解尿素的细菌试验时,A 同学从培育基上选择出大约50 个菌落,而其第 7 页,共 22 页他同学只选择出大约20 个菌落； A 同学的试验结果产生的缘由可能有_填序号 ；所取土样不同培育基被污染接种操作错误没有设置对比试

18、验- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆5试验终止后,使用过的培育基应当进行_处理后,才能倒掉；解析： 1分析该培育基的成分表可知,尿素为该培育基中的唯独氮源,只有能利用尿素的微生物才能在该培育基中生长；2接种微生物时,常采纳平板划线法或稀释涂布平板法；能分解尿素的细菌合成的脲酶将尿素分解成氨,会导致培育基的 pH 上升,使酚红指示剂变红；所以, 欲鉴定初步选择出来的菌种,可在培育基中加入酚红指示剂,接种并培育初步选择的菌种,如指示剂变成红色,说明该菌种能够分解尿素；3在试验过程中,为了防止杂菌污染,需要对培育基、培育皿、玻棒、试

19、管、锥形瓶、吸管等进行灭菌处理,即需要对和灭菌；需要对试验操作者的双手进行消毒,即对进行消毒；4在试验时,假如取样不同、培育基污染、操作失误即等都会导致分别选择的菌落数多；5为了防止造成环境污染,试验终止后,使用过的培育基应当进行灭菌处理后,才能倒掉；答案 ：1尿素是唯独的氮源,只有能利用尿素的微生物才能生长2平板划线法或稀释涂布平板法酚红红3和45灭菌考点二 传统发酵技术的应用高考领航 12022 高考全国甲卷 苹果醋是以苹果汁为原料经发酵而成的；回答以下问题：1酵母菌的呼吸代谢途径如下列图；图中过程和是苹果醋生产的第一阶段,在酵母菌细胞的 _中进行, 其产物乙醇与 _试剂反应出现灰绿色,这

20、一反应可用于乙醇的检验；过程在酵母菌细胞的 母菌的增殖速度 _；_中进行；与无氧条件相比,在有氧条件下,酵2其次阶段是在醋酸杆菌的作用下将第一阶段产生的乙醇转变为醋酸的过程,依据醋酸杆菌的呼吸作用类型,该过程需要在_条件下才能完成；3在生产过程中,第一阶段和其次阶段的发酵温度不同,第一阶段的温度 _填“ 低于 ” 或“高于 ” 其次阶段的；4醋酸杆菌属于 _核生物,其细胞结构中_填“含有 ”或“ 不含有 ” 线粒体；解析： 1图中过程和是酵母菌无氧呼吸产生乙醇的过程,无氧呼吸的场所是细胞质基质； 乙醇可用酸性重铬酸钾试剂检测,颜色由橙色变为灰绿色；过程为有氧呼吸的第二和第三阶段, 场所为线粒体

21、； 在有氧条件下酵母菌进行有氧呼吸,产生更多的能量供酵母菌繁衍利用,故有氧条件下酵母菌的繁衍速度更快；2醋酸杆菌是好氧型细菌,因此,在名师归纳总结 醋酸杆菌作用下,将乙醇转变为醋酸的过程需要在有氧条件下才能完成；3在生产过程中,第 8 页,共 22 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆第一阶段酵母菌产生乙醇的相宜温度为1825 ,其次阶段醋酸杆菌产生醋酸的相宜温度为 3035 ,第一阶段的温度低于其次阶段的；4醋酸杆菌属于原核生物,原核细胞中的细胞器只有核糖体一种,不含线粒体；答案 ：1细胞质基质重铬酸钾线粒体快2有氧3低于4

22、原不含有22022 高考广东卷 泡菜是我国的传统食品之一,但制作过程中产生的亚硝酸盐对人体健康有潜在危害,某爱好小组预备参与“科技创新大赛 ” ,查阅资料得到下图；1制作泡菜时,泡菜坛一般用水密封,目的是 _；乳酸菌发酵第一阶段的产物有_；2据上图,与第 3 天相比,第 8 天后的泡菜更适于食用,由于后者 _；pH 呈下降趋势,缘由是 _ ；3该小组得到一株“优选 ”乳酸菌 亚硝酸盐仍原酶活力比一般乳酸菌高 5 倍,拟参照资料的试验方案和食盐浓度 4%10%,探究与一般乳酸菌相比用“ 优选 ”乳酸菌制作泡菜过程中亚硝酸盐含量的高低,并确定其最适条件；请你设计一个试验结果记录表,并估计试验结论；

23、解析： 1制作泡菜时,泡菜坛要选择密封性好的容器,一般用水密封,以制造无氧环境,有利于乳酸菌发酵,防止蔬菜腐烂；乳酸菌发酵第一阶段的产物有丙酮酸、H 和少量ATP；2第 3 天时,泡菜中亚硝酸盐含量达到最高,在第8 天后的泡菜中,亚硝酸盐含量降到最低,故第 8 天后的泡菜更适于食用；乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸会导致 pH 下降； 3设计的记录表中要包含乳酸菌类型、食盐浓度和发酵时间等自变量,因变量为亚硝酸盐的含量；通过相互对比确定用“优选 ”乳酸菌制作泡菜过程中亚硝酸盐含量的高低,并确定最适发酵条件；答案 ：1制造无氧环境,有利于乳酸菌发酵 丙酮酸、 H 少量 ATP 2亚硝酸盐含量低 乳酸菌无

24、氧呼吸产生了乳酸 3两种乳酸菌在泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化表名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页,共 22 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆估计试验结论： 与一般乳酸菌相比,酸盐含量低；“优选 ” 乳酸菌制作泡菜时,相同条件下产生的亚硝32022 高考全国丙卷 某同学用新奇的泡菜滤液为试验材料分别纯化乳酸菌；分别纯 化所用固体培育基中因含有碳酸钙而不透亮,乳酸菌产生的乳酸能溶解培育基中的碳酸钙；回答以下问题：1分别纯化乳酸菌时,第一需要用_对泡菜滤液进行梯度稀释,进行梯度稀释的理由是 _ _ ；2估计在分别纯化所用的培育基中加入碳

25、酸钙的作用有 化时应选择出 _的菌落作为候选菌；_和_；分别纯3乳酸菌在 20 长期储存时, 菌液中常需要加入肯定量的 _填“蒸馏水 ”、“ 甘 油” 或“ 碳酸钙 ” ；解析： 1分别纯化乳酸菌时,第一需要用无菌水对泡菜滤液进行梯度稀释,这样既可 防止杂菌污染,又可将乳酸菌分散成单个细胞,以便在培育基表面形成单个菌落；2乳酸的积存影响乳酸菌的增殖,加入碳酸钙可以中和乳酸菌代谢无氧呼吸 过程中产生的乳酸,另外,乳酸和碳酸钙反应,进而导致碳酸钙分解形成透亮圈,有利于乳酸菌的鉴别和分别；3对于需要长期储存的菌种,可以采纳甘油管藏的方法；在 3 mL 的甘油瓶中,装入 1 mL甘油后灭菌；将 1 m

26、L 培育的菌液转移到甘油瓶中,与甘油充分混匀后,放在 20 的冷冻箱中储存；酸菌答案 ：1无菌水泡菜滤液中菌的浓度高,直接培育很难分别得到单菌落2鉴别乳中和产生的乳酸或酸 具有透亮圈3甘油核心探究 1传统发酵食品的发酵类型1果酒制作和泡菜制作：无氧发酵,应掌握无氧条件；2果醋制作和腐乳制作：有氧发酵；腐乳制作后期为无氧发酵；名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页,共 22 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆2发酵菌种类型 1果酒制作和腐乳制作的发酵菌种：真菌；真菌,细菌 2果醋制作和泡菜制作的发酵菌种：细菌；真菌,细菌 3腐乳发酵的原理

27、 毛霉等微生物产生的蛋白酶和脂肪酶将蛋白质和脂肪分解为小分子有机物；4掌握杂菌 包括发酵条件、盐、酒和香辛料 调味料 等因素；题点突破 1依据相关学问,回答关于果酒、果醋和腐乳制作的相关问题：1当_时,醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；2在_条件下,重铬酸钾与酒精发生反应出现 _色；3下图为腐乳制作的试验流程示意图,据图回答以下问题：图中 A 代表 _,其主要目的是_,同时仍能 _；在配制卤汤中酒的含量一般掌握在 _左右,酒精含量过高腐乳成熟时间将会_；酒精含量过低,_,可能导致豆腐腐败；解析： 在氧气、 糖源都充分的条件下,醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；在酸性条件下,重铬酸钾与酒精发生反应出

28、现灰绿色；在腐乳制作过程中,在豆腐上长出毛霉后需加盐腌制, 盐的作用是析出豆腐中的水分,使豆腐块变硬,仍能抑制微生物的生长,防止豆腐块腐败变质； 卤汤中加酒需适量,酒精含量过高使腐乳成熟时间延长,酒精含量低,不足以抑制微生物的生长；答案 ：1氧气、糖源都充分2酸性灰绿析出豆腐中的水分,使豆腐块变硬抑制微生物的生长,防止豆腐块3加盐腌制腐败变质12%延长不足以抑制微生物的生长2回答以下有关泡菜制作的问题：1制作泡菜时,所用盐水需煮沸,其目的是_；为了缩短制作时间,有人仍会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液,加入陈泡菜液的作用是 _；2泡菜制作过程中,乳酸发酵的过程即为乳酸菌进行 程发生在乳酸菌细胞

29、的 _中；_的过程,该过3泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有 _、_和_等；4从开头制作到泡菜品质正确这段时间内,泡菜液逐步变酸；这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是_,缘由是 _；名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页,共 22 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆解析： 1细菌分布广泛,制作泡菜时,需要利用乳酸菌进行发酵,为防止杂菌污染,所用盐水需要煮沸；加入陈泡菜液,可以增加乳酸菌数量,加速乳酸产生；2乳酸菌为原核生物,可进行无氧呼吸将葡萄糖分解为乳酸,其无氧呼吸的过程发生在乳酸菌的细胞质中；3在泡菜制作过程中,要留意

30、掌握腌制的时间、温度和食盐的用量等；4由于乳酸菌比杂菌更为耐酸,所以在酸性环境中,乳酸菌能够正常地增殖,而其他杂菌繁衍将受到抑制,所以在此过程中,乳酸菌数量增多,杂菌数量削减；答案 ：1杀灭杂菌 增加乳酸菌数量2无氧呼吸 细胞质3温度 腌制时间 食盐用量4乳酸菌数量增多,杂菌数量削减 乳酸菌比杂菌更为耐酸考点三 植物组织培育高考领航 2022 高考江苏卷 为了获得植物次生代谢产物,先用植物外植体获得愈伤组织,然后在液体培育基中悬浮培育；请回答以下问题：1外植体经诱导后形成愈伤组织的过程称为 _；2在愈伤组织悬浮培育时,细胞干重、蔗糖浓度和 pH 的变化如下图所示；细胞干重在12 d 后下降的缘

31、由有 _；培育液中蔗糖的作用是 _、_；3多倍体愈伤组织细胞产生的次生代谢产物量常高于二倍体；二倍体愈伤组织细胞经_处理, 会产生染色体加倍的细胞；为检测愈伤组织细胞染色体数目,压片前常用纤维素酶和 _酶解离愈伤组织；如愈伤组织细胞2n 经诱导处理后,观看到染色体数为8n 的细胞,合理的说明是 _ 、_；4为了更好地获得次生代谢产物,生产中采纳植物细胞的固定化技术,其原理与酵母细胞固定化类似；以下说法正确的有 _填序号 ；选取旺盛生长的愈伤组织细胞包埋 必需在光照条件下培育 培育过程中需通空气 固定化后植物细胞生长会变慢解析： 此题考查植物组织培育、诱导染色体加倍、有丝分裂、细胞的固定化技术；

32、1外植体在人工、无菌条件下,经脱分化可形成愈伤组织；2 由图蔗糖浓度下降可知,外植名师归纳总结 体离体培育过程中需要消耗蔗糖,12 天后蔗糖浓度较低；pH 下降会影响酶的活性,愈伤组第 12 页,共 22 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆织细胞对物质的合成少于分解,细胞干重下降； 植物组织培育过程中,蔗糖既能维护肯定的渗透压, 又能供应植物细胞生命活动必需的养分物质能量 ；3肯定浓度的秋水仙素或低温都可抑制纺锤体的形成,使子染色体不能移向两极,从而使细胞中染色体数目加倍；植物细胞壁的成分主要是纤维素和果胶,可通过纤维素酶、

33、 果胶酶破坏细胞壁,从而使愈伤组织细胞分别；在用秋水仙素或低温处理后,会显现染色体为2n、4n、8n 等的细胞, 4n 的细胞在有丝分裂后期着丝点分裂,染色体数目加倍至8n；8n 的细胞在有丝分裂中期能清楚看出8n条染色体； 4为了更好地获得次生代谢产物,应选用生长旺盛的愈伤组织细胞；愈伤组织不能进行光合作用,因此要通入无菌空气确保其正常的生命活动；细胞的固定化通常使用包埋法, 由于包埋材料的影响,养分物质和氧气的扩散都受到肯定的限制,所以固定化细胞生长速度会变慢；答案 ：1脱分化2蔗糖浓度下降,pH 降低供应能源调剂渗透压经加倍到 8n 的细胞3秋水仙素 低温 果胶经加倍到 4n 的细胞处于

34、有丝分裂后期处于有丝分裂中期4核心探究 1MS 培育基中的养分物质包括大量元素、微量元素和有机物,其主要养分物质为无机盐；2植物组织培育的关键环节脱分化和再分化；3生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素；1生长素与细胞分裂素的使用次序不同,培育物的发育方向不同；2生长素与细胞分裂素的用量比例影响培育物的发育方向；4植物组织培育过程需要无菌技术1培育基用高压蒸汽灭菌；2外植体需要利用酒精和 HgCl 2消毒；3接种要在酒精灯火焰邻近进行；5产生花粉植株的途径可通过愈伤组织或胚状体两种途径；6鉴定花粉发育期的方法醋酸洋红法和焙花青铬矾法；题点突破 1用多倍体育种的方法培育三倍

35、体无子西瓜,每年都要制种,很麻烦；某活动小组同名师归纳总结 - - - - - - -第 13 页,共 22 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆学们,想到了利用植物组织培育的方法来解决此难题；请回答与此试验相关的问题；1离体的组织和细胞,对养分、环境等条件的要求相对特别,需要配制相宜的培育基；常用的一种培育基是 _,其主要成分包括：大量元素、微量元素、有机物,仍经常需要添加 _；对培育基要进行 _灭菌；2选取合适的外植体作为试验材料,接种前仍要对其进行 培育胜利率,常选择 _的材料做外植体；3假如外植体选取的材料为茎段,插入培育基时应留意_处理；为提

36、高组织_；培育一段时间后,会通过 _形成愈伤组织,愈伤组织的特点是 _；解析： 1植物组织培育的基本培育基为MS 固体培育基,其主要成分包括大量元素、微量元素、 有机物和植物激素；为了防止杂菌污染,配制好的培育基要采纳高压蒸汽灭菌法进行灭菌； 2为了防止外植体上的杂菌污染,接种前要对其进行消毒处理；由于材料的年龄影响培育的胜利率,因此通常选择幼嫩的材料做外植体；3 利用茎段做外植体,插入培养基时要留意不要倒插,否就不易形成愈伤组织；愈伤组织是外植体通过脱分化形成的,其特点是排列疏松、高度液泡化的薄壁细胞；答案 ：1MS 固体培育基 植物激素 高压蒸汽 2消毒 幼嫩 或答分裂才能强,分化程度低 脱分化 排列疏松、高度液泡化的薄壁细胞 3不能倒插 2如图是花药培育产生花粉植株的两种途径,回答以下相关问题：1通过花药培育产生花粉植株有两种途径,一种是花粉通过A_ 阶段发育成植株,另一种是花粉在诱导培育基上先形成B,再将其诱导分化成植株；这两种途径并没有绝对的界限,主要取决于培育基中_ ；2诱导花粉植株能否胜利及诱导胜利率的高低,受多种因素影响,其中主要的影响因素是 _与