2022年中国生物发酵产业协会20XX年工作总结和 .pdf

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1、中国生物发酵产业协会20XX年工作总结和20XX年工作要点（2013.12）20XX 年中国生物发酵产业协会在中国轻工业联合会的领导下，按照联合会的工作部署，带领全行业遵循“稳增长、调结构、重环保”的基本原则，通过鼓励和支持企业创新，加快结构调整和优化升级，进一步推动节能减排，使行业经济沿着健康的轨道前行，总体保持平稳发展态势。一、整体经济运行情况（一）产量略有增长20XX 年我国发酵行业整体经济运行情况基本稳定，预计全年产品总产量 2420 万吨，同比增长1.3%，产值接近 2800 亿元，同比增长约 3.7%。其中，氨基酸、有机酸、酶制剂行业保持两位数增长，有机酸中葡萄糖酸钠增长较快。酵母

2、和功能制品行业略有增长，淀粉糖、多元醇行业出现负增长（见表1）。表 1 20XX 年发酵行业主要产品产量序号分类产量（万吨）同比增长（%）1 氨基酸410 15 2 有机酸180 20 3 淀粉糖1225-5.8 4 多元醇157-1.8 5 酶制剂110 10 6 酵母30 5 7 功能发酵制品310 7 合计2420 1.3（二）出口较大增长预计 20XX 年主要出口产品出口量312 万吨，较 20XX 年增长11.4%。由表 2 可以看出，味精、淀粉糖、赖氨酸出口量增长幅度较大，柠檬酸、乳酸、多元醇、酶制剂出口同比下降。表 2 20XX 年发酵行业主要产品出口量序号分类出口量（万吨）同比

3、增长（%）1 味精42 27.6 2 赖氨酸18 20.3 3 柠檬酸87-2.6 4 乳酸4.9-2.1 5 淀粉糖120 23.7 6 多元醇21.4-6.6 7 酵母11 7.8 8 酶制剂7.5-5.8 9 总计312 11.4*上述产量数据来源于国家统计数据和行业全年统计报表数据，出口数据根据海关统计（1-10 月份）数据进行推测得出。文档编码:CZ6G3U4P4H1 HY9Z2H9L3R9 ZM9E4U2U1K3文档编码:CZ6G3U4P4H1 HY9Z2H9L3R9 ZM9E4U2U1K3文档编码:CZ6G3U4P4H1 HY9Z2H9L3R9 ZM9E4U2U1K3文档编码:C

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10、的挑战1、大宗发酵产品供求矛盾日益突出发酵行业产品结构不合理问题日渐凸显，大宗发酵产品比例过高，部分产品结构性过剩，市场出现激烈的价格竞争，导致企业利润空间被大大压缩。这一问题集中体现在味精、赖氨酸、柠檬酸、果葡糖浆等产品上。究其原因，主要是一些产品技术门槛相对较低，导致盲目跟风和模仿，重复建设，同质化严重。产能过剩，既是市场竞争的结果，也是发酵产业由成长期进入成熟期的一种必然表现。同时，产能过剩也暴露出行业供给能力适应和满足市场需求的变化能力不足，加快供给能力升级迫在眉睫。2、发展速度较大幅度下降20XX 年发酵行业产品产量增长是8%，比 20XX 年增幅已经出现了较大的回落。延续到2013

11、 上半年，行业更是出现了负增长，下半年形势略有好转，但全年增长只有1.3%，这是近年来的最低点。有分析指出，“伴随我国经济进入增速放缓的发展转型期后，生物发酵产业也随之进入了增长的重要转型期，因此不要幻想过去高速增长的时代的回归，要改变超高速发展的思维方式，适应增速放缓这个外部环境的变化，把精力放在转方式、调结构和产业升级上来，把立足点放在加快数量主导型向质量效益型转变上”。3、受国外市场影响出口增长脚步放缓柠檬酸、味精、淀粉糖历来是发酵行业主要出口产品，柠檬酸出口量占总产量的80%以上，味精占18%，淀粉糖 10%。受欧美文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M

12、4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B

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16、4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B

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18、4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9等国经济形势的影响，近两年来出口增长一直处于低位徘徊，今年虽然较去年有所增长，但增长幅度并不大（如表 3 所示）。以出口量较大的柠檬酸为例，今年出口形势依然严峻，行业内企业出现了较高的库存，而且出口价格一路下滑，较大比例企业出现亏损。表 3 2006-20XX 年发酵行业产品出口量变化情况年份2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 出口量（万吨）169 209 224 228 264 2

19、77 280 312 年增长（%）-23.7 7.2 1.8 15.8 4.9 1.1 11.4 4、行业需要持续创新以应对成本的提升及市场的扩张面对原辅料成本及用人成本的不断攀升，原有市场容量的相对饱和，价格的持续低迷，该如何走出行业发展所面临的困境？只有通过不断的技术创新，提高原料利用率、菌种的产酸率以及产品的后提取率，以此抵消一部分成本上涨的影响。同时，运用新的技术，加大新的应用市场开发，进一步拓展国内市场容量，消化目前相对过剩的产能。三、20XX年协会的重点工作（一）服务政府1、参加了由发改委组织，中科院牵头的“生物基材料重大工程实施方案”的编制，并将发酵行业未来发展重点纳入其中。2、

20、参加发改委国家级企业技术中心认定相关工作。根据轻工业联合会统一部署下，协会组织调研了发酵行业已认定的国家级企业技术中心现状，在综合分析的基础上，提出了发酵行业未来五年国家应予以认定的重点领域。3、参加发改委国家清洁生产推行规划生物发酵产业内容文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG

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26、9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9的编制工作。4、组织专家进行了 20XX 年工信部清洁生产专项和示范企业的评审工作。5、参加工信部十二五国家鼓励的工业

27、节水工艺、技术和装备目录专家审查及重大节水技术示范项目的调研、评审工作。6、参加工信部、水利部、国家统计局和全国节水办公室共同组织的重点工业行业用水效率指南编制工作。7、开展由工信部组织的国家中小企业公共服务示范平台项目推荐工作。8、参加工信部工业“四基”发展指导目录 发酵部分编制工作。9、参加了发改委“低碳技术创新和产业化示范工程专项”课题研究，并在行业内征集了一批有代表性的项目，提交有关部门，为下一步项目指南发布奠定了基础。同时，参加了国家重点节能低碳技术目录编制工作。10、按照科技部社发司“十三五”重点支持方向关键技术预测报告的编写要求，在行业调研基础上，提交了循环经济关键应用技术备选清

28、单中的发酵行业技术项目内容。11、承担了环境保护部全国主要污染物排放总量控制实施项目中污染减排技术政策研究课题的子课题“味精行业氨氮减排技术政策研究”、“淀粉行业水污染物排放现状与技术分析”两个课题项目的研究。12、承担了国家质检总局生物制造标准体系建设规划及重要标准研究与制定公益项目，并已经开始启动研究。13、根据轻工业联合会的要求，组织编写了2013-2020 食品文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9

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33、M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4

34、B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9

35、M4E3Z9工业技术进步指导意见生物发酵产业部分。14、按照轻工业联合会的要求，提交了中国工业化中后期生物发酵产业共性技术支撑体系建设基本情况调研报告。（二）服务行业、服务会员 行业自主创新能力建设20XX 年协会继续整合各方资源，完善技术创新服务平台功能，促进产业联盟壮大发展。1、行业技术中心建设5 月份在北京召开了经协会认定的行业技术中心工作会议，并在会上评选出行业技术中心先进集体和先进工作者。此外，协会今年新受理了两家行业技术中心的申请。2、技术创新联盟建设（1）年初，向科技部申报了“氨基酸产业技术创新战略联盟”的国家试点。（2）9 月份在济南召开了“酶制剂产业技术创新战略联盟”工作会，

36、讨论了联盟改革相关事宜。3、全国发酵工程技术工作委员会工作开展了新一届工作委员会委员征集，顺利完成了换届工作。第二届全国发酵工程技术工作委员会共计委员87 人。行业节能减排1、“双高”目录。今年，由环保部主持的编写的环境保护综合名录（简称“双高”目录）中拟将柠檬酸钙盐法工艺、木糖醇化学文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E

37、3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9

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39、3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9

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41、3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9

42、HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9加氢工艺、酵母产品、黄原胶产品分别列为重污染工艺和重污染产品。为此，协会积

43、极组织相关行业企业进行研究，并与环保部门联系、沟通，通过汇报及现场调研等方式，努力避免酵母、黄原胶两个产品及柠檬酸钙盐法工艺、木糖醇化学加氢工艺两个生产工艺列入“双高”目录。2、由协会组织，历时3 个月，完成了对酵母行业主要生产企业的行业内部环保核查工作。3、协会与环境保护部清洁生产中心共同编著的中国柠檬酸行业清洁生产进展研究报告（2013）已由中国环境出版社正式出版发行，味精行业清洁生产进展研究报告也即将发行。两份报告对推动我国味精、柠檬酸行业的清洁生产将起到积极的促进作用。行业标准工作1、已上报的标准完成上报待批的5 项国家标准，2 项食品安全国家标准，8 项行业标准。2、正在制定的标准（

44、1）国家标准氨基酸产品分类导则、行业标准工业用角质酶已完成标准起草工作，开始在行业内公开征求意见阶段。（2）新型生物发酵名词术语、发酵法氨基酸良好生产规范、发酵法有机酸良好生产规范、低聚糖通用技术规则、取水定额 淀粉糖制造、取水定额柠檬酸制造、节水型企业味精行业等 7 项国家标准已立项，并在行业内启动标准起草工作。文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4

45、P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档编码:CT9K4R5I4B9 HG2X4P6I9J7 ZO6D9M4E3Z9文档

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