2022年细胞中的糖类和脂质的教案.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 优秀教案细胞中的糖类和脂质教学设计一、 教学目标1、明白糖类的元素、种类及其功能；2、举例说出脂质的元素组成、种类和作用；二、 教学重点1、糖类的种类和作用2、脂质的种类和作用三、 教学难点1、糖类的种类和作用2、懂得生物大分子以碳链为骨架四、 教学过程（一）导入：以一就新闻“ 女子未吃早餐乘公交晕倒司机送蛋糕乘客帮喂食” 提问“ 该女子为什么会晕倒？（没吃早餐,能量不够等）蛋糕在这件事中充当了一个怎样的角色？（补充能量） ” 导入新课（二）细胞中的糖类1、让同学列举生活中常见的糖类（白糖、冰糖、白砂糖、黄糖、红糖等）列举的糖有一个共

2、同点：都是甜的；探讨一： 1、糖是不是都是甜的？（不是,例如淀粉、纤维素） 2、甜的是不是都是糖？（也不是,例如糖精、木糖醇）名师归纳总结 2、快速在书中找出： （1）、糖类由哪些元素构成？（C、H、第 1 页,共 4 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 优秀教案O）这里,提到糖类的俗称“ 碳水化合物”（2）、糖类大致可以分为哪几类？（单糖、二糖、多糖）3、填写表格：常见的单糖、二糖、多糖以及它们的分布和功能；实行看书,自己填写,填写不起的小组争论的形式,小组举荐代表填写表格；单糖需要特殊提到的是：葡萄糖, 葡萄糖是主要的能源物质,生物体进行

3、生命活动所需要的能量绝大部分都是由葡萄糖供应的,我们经 常提到的血糖浓度就是指的葡萄糖浓度；多糖需要留意 的是 :1 淀粉是植物体的重要储能物质,而糖原是动物 体的重要储能物质； （2）中午忙没有吃饭感到饥饿,过 了一段时间,反而不饿了,这是由于中午没吃饭,能量 的补充不够, 血液中的葡萄糖含量降低, 低于正常水平,糖原分解成葡萄糖供能； （3）运动需要大量的能量,当 与氧呼吸功能不足, 肌糖原就可以参与无氧呼吸供应能量,肌糖原无氧呼吸的得到乳酸,乳酸使肌肉感到酸疼；3、淀粉与糖原的联系,食物中的的淀粉水解后变成葡 萄糖,这些葡萄糖是合成糖原的原料；名师归纳总结 4、总结： 1 植物特有的糖：

4、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、第 2 页,共 4 页纤维素；动物特有的糖：半乳糖、乳糖、糖原; 植物、动物都有的糖：葡萄糖、核糖、脱氧核糖；（2）糖的功能：主要的能源物质；细胞的构成物质；- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 优秀教案5、探讨二：单糖、二糖与多糖之间的关系；材料 1：麦芽糖、蔗糖、乳糖这三种二糖的组成示意图,书 P31 顶上,得出单糖与二糖的关系；一麦芽糖为例,看单糖 与二糖的关系；材料二：淀粉、糖原、纤维素的分子组成示意图 P31 下面,得出单糖与多糖的关系；在这里强调三种单糖的共同点：基 本单位是葡萄糖； 不同点 : 结构不一样,

5、 造胜利能不一样, 结 构打算功能；那么多糖与二糖之间有关系吗？（有,举例：馒头含淀粉,经过口腔咀嚼,会有甜味,这时淀粉已经被淀粉酶分解成麦 芽糖了）6、总结：单糖、二糖、多糖之间的关系,练一练：为什么 要严格限制糖尿病人的米饭、馒头等主食的摄取 .（米 饭、馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖）一 个胖胖的二糖分解成两个不同的单糖,在植物体中, 那 这个二糖是？（蔗糖）在动物体内呢？（乳糖）假如我们无限制的吃糖类食品,糖类会转换成脂肪储存起来；三、会长胖吗？ （会）,由于余外名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 名师精编优秀教案第 4 页,共 4 页- - - - - - -