2022年酒店店长岗位职责.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 酒店店长岗位职责：一、总就：1、执行公司各项决议,主持酒店全面工作；支配、落实酒 店各部门工作；确保酒店日常工作正常运转；2、确保酒店安全无隐患,负责酒店社会公共关系和谐工作；3、定期向公司汇报工作,策划、落实酒店经营方案及成本 掌握工作；4、切实提高服务质量,确保每一位客户的高中意度,保护 公司品牌声誉；5、保证酒店标准化、流程化、制度化治理的贯彻实施；6、保证经营目标的实现,准时、足额地完成公司下达的利 润指标,保证现有资产的保值和增值；二、确定总的经营目标：确定酒店总的经营方向和治理目标,并有实施方案的详细 方案和措施；名师归纳总结 -

2、- - - - - -第 1 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 1、与总经理沟通和谐工作,包括价风格整,相关支持申请 等等2、圈分析,组织分店进行宣扬,销售等工作3、检查应收的帐款；准时回收现金,防止过失和跑帐,防 止酒店的经济缺失；4、审查每天的财务报表,和每月的财务报告,检查营业额 是否按方案完成,要不断进行营业分析,找出经营的薄弱环节,进行改良,使营业额保持完成方案的良好状态；三、确定治理目标：1、制订酒店的店规,即“ 职工守就 ” ,这本守就从店长到普通职工,人人都必需遵守；2、根据酒店的治理目标,规定部门经理以下各级治理层的 职责；并监督和检查他们的执行

3、情形；3、制订酒店各部门各岗位的操作流程；这些制度和流程反 映酒店的水准；使酒店的各项工作在严密的制度下实行,到 达标准化、规格化、程序化、科学化；4、团队治理,包括工作支配,培训,团队鼓励名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 5、人事治理, 包括店员聘请, 薪酬设定, 表现评估, 晋升,剔除6、财务治理,包括财务数据分析,物品选购方案,现金流 治理等7、客房治理, 通过流程保证客房卫生水平和客房清洁速度；治理好布草使用和仓储；8、前厅治理,保证前台接待人员办理入住和退房的效率,赐予客户热忱友好的服务印象；四、建立组织系

4、统：1、店长要和谐各部门之间的关系,使各部门保持良好的合 作；要使客人感到酒店有个严谨的整体感,从而增强客人住店的信心；2、店长每周必需主持部门经理参与的例会,将每一周的工 作情形和发生的事情,及下周的工作任务进行沟通和传达；广泛听取经理们的看法,商讨酒店的业务；努力做到任务清楚,目的明确, 使酒店工作建立在制度化、程序化的基础上；3、常与部门经理讨论如何改良经营治理,进行业务推广；五、检查工作：名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 店长必需每天支配肯定的时间巡察检查各个部门和公共场所；检查的项目详细有：1、各级治理人员

5、在不在岗,他们在怎么开展工作和处理事宜2、职工是否按正确的方法和良好的态度为客服务3、公共场所的秩序4、指示牌、路牌是否放置得当,旧牌是否即使撤除,文字、说明是否清楚美观5、清洁卫生大清洁方案6、客房的家具布置支配是否得当,各种电器设备是否完好,灯光空调是否光亮正常；玻璃、 镜、桌、椅 是否洁净；地毯、墙面是否洁净,床铺整理是否符合规格、要求；冷热水管是否正常通水,有没有漏水现象,抽水马桶是否通畅,面盆、浴缸、马桶是否清理洁净；有没有积污,是否干燥,“ 巾类 ” 是否如数摆好,消耗品是否摆好,废纸桶是否清理干净；7、公共卫生间是否干燥、无异味；名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页

6、,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 8、酒店的修理保养情形,详细有：修理时是否有噪音,有 否影响酒店的正常营业；建立酒店的修理保养制度,有方案 的进行修理保养工作；9、检查房务各部门的工作,留意迎送、开放、行李运输及 保管,结帐、询问等方面的工作是否细致、有效率、职工态 度是否和气等等；10、有时,店长在深夜仍要做突然检查；此时检查的项目有：总台、客房、保安等夜班工作人员是否在岗位上履行职责：门有没有锁好；灯有没有按规定开关；有没有危急的、担心 全的因数存在等等；店长要将这些检查的情形,包括好的、差的都记录下来,传到达相关部门,给他们明确的指示；六、加强安全治理：店长必需定期或不定期的召开安全会议,讨论保安问题,指示有关部门和人员进行消防系统和设施的安全检查,进行 消防演习；制定严格的保安制度,消防制度,要使每个干部 和职工都予以重视,并使客人明白和合作,使安全工作建立 在坚固的基础上；名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 5 页