2021届高考化学一轮复习--第14章-糖类、油脂、蛋白、合成材料练习-新人教版2.doc

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1、本章综合提升高频考点专练考点1 糖类、油脂、蛋白质的概念和性质1(2021福建)以下关于常见有机物的说法不正确的选项是()A乙烯和苯都能与溴水反响B乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反响C糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质D乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别解析：乙烯能与溴水中Br2发生加成反响，苯不与溴水中Br2反响，A项不正确；B、C、D项均正确。答案：A2.(2021广东)三聚氰胺(结构式如下图)是一种重要的化工原料，可用于阻燃剂、水 泥减水剂和高分子合成等领域。一些不法分子却往牛奶中参加三聚氰胺，以提高奶制品的含氮量。以下说法正确的选项是()A三聚氰胺是一种蛋白质 B三聚氰胺是高分子化合物C

2、三聚氰胺分子中含有碳碳双键 D三聚氰胺的分子式为C3H6N6解析：借助生活热点“三聚氰胺考查有机物的根底知识。蛋白质是高分子化合物，就三聚氰胺结构式来看，属于小分子化合物，因此A、B项都错。分子中有 ，而不是 ，C项错。观察可知其分子式为C3H6N6。D项对。答案：D3(2021浙江)以下说法正确的选项是()A蛋白质、纤维素、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化合物B氢键在形成蛋白质二级结构和DNA双螺旋结构中起关键作用C使用太阳能热水器、沼气的利用、玉米制乙醇都涉及到生物质能的利用D石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化石燃料解析：A项蔗糖不是高分子化合物。C项太阳能热水器明显不涉及生物质能的利

3、用。D项植物油不是化石燃料。答案：B4有四种有机物：CH2=CHCH2OH、CH3CH2COOH、CH2CHCOOH、葡萄糖，其中既能发生酯化反响、加成反响，又能和新制的Cu(OH)2反响的是()A B C D解析：OH、COOH都能发生酯化反响， 和CHO都能发生加成反响，而COOH和CHO又能跟新制的Cu(OH)2反响，答案为B。答案：B5将氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液参加某病人的尿液中，微热时如果观察到砖红色沉淀，说明该病人的尿液中含有()ACH3COOH B酒精 C食盐 D葡萄糖解析：氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液混合发生反响：2NaOHCuSO4=Cu(OH)2Na2SO4当Cu(OH)2遇到

4、醛基(CHO)时，在加热条件下会发生氧化复原反响，生成红色沉淀Cu2O，葡萄糖中含有醛基，可用Cu(OH)2检验葡萄糖的存在。答案：D6化学反响常伴随着颜色变化，以下有关反响对应的颜色不正确的选项是()A蛋白质遇浓硝酸黄色B溴化银见光分解白色麦芽糖溶液遇单质碘蓝色D氢气在氯气中燃烧时的火焰颜色苍白色解析：蛋白质遇浓硝酸变黄色是颜色反响，A项正确；溴化银见光分解生成单质Ag，银粉应为灰黑色，B项错误；淀粉遇碘变蓝色是碘的特性，C项正确；D项正确。答案：B考点2 合成材料的结构和性质7据报道，近来发现了一种新的星际分子氰基辛炔，其结构简式为：CH C-C C-C C-C C C N。对该物质判断正

5、确的选项是()A晶体的硬度与金刚石相当 B能使酸性高锰酸钾溶液褪色C不能发生加成反响 D可由乙炔和含氮化合物加聚制得解析：由题所给星际分子氰基辛炔的结构简式可知，它只是一个分子中含有_C C三键的直链形小分子，不是空间网状结构的原子晶体，故A项错；因分子中含有-C C三键，故可发生加成反响，也可使酸性KMnO4溶液褪色，B项正确，C项不正确；显然所给分子结构，不是CH CH与含氮化合物的加聚产物(H元素不守恒)。答案：B8某高分子化合物的局部结构如下：以下说法不正确的选项是()A聚合物的链节是B聚合物的分子式为(C2H2Cl2)nC聚合物的单体是CHClCHCl D假设n为聚合度，那么其相对分

6、子质量为97n解析：首先分析是加聚反响生成的高分子化合物，其次找最简单的重复局部，确定单体为：CHCl CHCl。答案：A9维通橡胶是一种耐腐蚀、耐油、耐高温、耐寒性能都特别好的氟橡胶。它的结构简式为：合成它的单体为()A氟乙烯和全氟异丙烯 B1,1二氟乙烯和全氟丙烯C1三氟甲基1,3丁二烯 D全氟异戊二烯解析：从维通橡胶的结构式可知，它的单体为CH2CF2和CF2CFCF3，名称分别为1,1二氟乙烯和全氟丙烯。答案：B10(2021山东莱芜)乳酸( )在一定条件下聚合生成一种塑料( )，用这种新型塑料制成的餐具，在乳酸菌的作用下，60天内分解成无害的物质，不会对环境造成污染。在该聚合反响中，生成的另一种产物是() AH2O BCO2 CO2 DH2解析：观察乳酸的组成和结构，并比拟乳酸的组成变化，可知乳酸是通过酯化反响的形式聚合生成聚乳酸塑料的，产物除聚乳酸外，还有H2O。答案：A11(改编)实验说明，许多咖啡和可乐饮料中含有兴奋性物质咖啡因。经实验测定，咖啡因分子中各元素的质量分数是：碳49.5%、氢5.1%、氧16.5%、氮28.9%，通过质谱法测得咖啡因的摩尔质量为194.1 g/mol。请你通过计算确定咖啡因的分子式。解析：每摩尔咖啡因分子中各种元素的物质的量为：8(mol)，10(mol)2(mol)，4(mol)答案：C8H10N4O2