2023年任职资格及面试维度餐厅经理.doc

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1、职位名称：餐厅经理任职资格：教育背景:大专以上学历培训经历:接受过餐饮管理、服务管理、财会基本知识等方面的培训经 验:3年以上同等职位工作经验技能技巧:熟悉餐厅、餐饮服务的运作和管理，有餐饮知识与管理经验； 熟悉餐厅的管理工作流程和管理规范；熟悉同行业竞争的动向，具有服务、质量、市场、效益意识；较强的领导能力；纯熟操作办公软件。态 度:形象、气质佳，精力旺盛，综合素质较好，具有服务意识；有较强的责任心、服务意识及团队合作精神，善于与人沟通；工作踏实，能承担较大的工作压力。考察维度及方式：维度一、领导能力考察方式：综合1、 时间管理方面问题或文献筐测试2、 激励下属：你是如何激励下属的？请举一个

2、具体例子3、 成本控制能力维度二、抗压能力考察方式：提问1、 假如我说你面试时表现的很糟糕，你会如何做？2、 你以前的公司是如何的工作时间安排？3、 忙了一天，下班了你想好好休息下，总经理临时安排你一件事情，你会如何解决？唯独三、沟通协调能力考察方式：提问1、 你喜欢和什么样的人相处？2、 你是如何说服领导接受你的的建议的？3、 你认为上任公司同事对你是什么样的态度？维度四、连续学习能力考察方式：提问1、 你最近一次参与培训是在什么时候，什么项目？2、 你对新的工作开展有什么计划？3、 最近三年你想有什么成就？维度五、团队合作考察方式：情景面试举例：将应聘者提成两个小组，假设他们乘船去离开一个荒岛，规定这两个小组在限定的时间内提出各自的造船方案并且做成船的模型。面试官根据应聘者对于造船方案的商讨、陈述和每个人在与本小组其他成员合作制作模型过程中的表现进行打分，以拟定合适的人选。