2022年高中生物教材知识点填空.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 胡萝卜素的提取1. 从胡萝卜中提取出的（）色物质包括多种结构类似物,统称为胡萝卜素；2. 依据（）可以将胡箩卜素划分为 、 、 三类；（）分子的（）胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官被氧化成（）分子的（）,因此,胡萝卜素可以用来治疗因缺乏（）而引起的各种疾病,如夜盲症、幼儿生长发育不良、干皮症等；3. 胡箩卜素是（）色结晶,化学性质（）,（）于水,（）于乙醇,（）于石油醚等有机溶剂；4. 工业生产上, 提取自然 胡萝卜素的方法主要有三种,一是从 （）中提取, 二是从大面积养殖的（）中获得,三是利用（）生产；5. 用做溶剂的有机物分为（）和（）

2、两种；（）和（）能够与水混溶；6. 萃取胡箩卜素的有机溶剂应当（）,能够（）,并且（）；7. 萃取的效率主要取决于（）和（）,同时仍受到（）、（）、（）、（）和（）等条件的影响；8. 一般来说,原料颗粒（）,萃取温度（）,时间（）,需要提取的物质就能够充分溶解,萃取成效就好；因此,萃取前要将胡萝卜进行（）和（）；9. 萃取液的浓缩可直接使用（）（参见本专题课题 1）；在浓缩之前,仍要进行（）,除去（）；10. 新奇的胡箩卜素含有大量的水分,在干燥时要留意掌握温度,温度（）. 干燥时间（）会导致（）；11. 胡箩卜干燥的速度和成效与（）、（）有关；12. 石油醚并不是醚类化合物,与汽油煤油类似,

3、是具有肯定碳链长度的（）；13. 用最细的 （）分别吸取 0.1-0.4mL 溶解在 （）中的（）和（）,在 A、D和 B、C上点样；点样应当 （）,在基线上形成直径为 2mm左右的圆点,每次点样后,可以用吹风机将溶剂吹干,留意（）；等滤纸上的（）自然挥发干以后,将滤纸卷成圆筒状,置于装有 1cm深的（）的密封玻璃瓶中；14. 萃取过程应当防止（）加热,采纳（）加热,这时由于有机溶剂一般是（）,直接使用（）加热简单引起（）；植物芳香油的提取1. 自然香料的主要来源是（）和（）；2. （）用于提取玫瑰油, （）用于提取樟油；提取出的植物芳香油具有很强的挥发性,其组成也比较复杂,主要包括（）；3.

4、 植物芳香油的提取方法有（）、（）和（）等；详细采纳哪种方法要依据（）的特点来打算；4. 依据（）,可以将水蒸气蒸馏法划分为（）、（）和（）；其中,水中蒸馏的方法对于有些原料不适用,如（）和（）；这是由于水中蒸馏会导致（）；5. 萃取法是将（）、（）的植物原料用（）浸泡,使芳香油溶解在有机溶液中的方法；芳香油溶解于有机溶剂后,只需蒸发出（）,就可以获得纯洁的植物芳香油了；但是,用于萃取的有机溶剂必需（）否就会（）；6. 玫瑰精油是制作（）的主要成分；7. 玫瑰花瓣与清水的质量比为（）；8. 玫瑰精油的化学性质（）,（）于水,（）于有机溶剂,能随（）一同蒸馏；9. 用于提炼玫瑰精油的玫瑰花要在（

5、）期采收,大约是每年的（）,在此阶段,花朵含油量最高；10. 水蒸气蒸馏后,锥形瓶中收集到（）色的乳浊液,这是（）；11. 只需向乳化液中加入（）,增加（）就会显现（）；12. 分别的油层仍会含有肯定的水分,一般可以加入一些（）吸水,放置过夜,在过滤除去（）就可以得到玫瑰油了；13. 从橘皮中提取的橘皮油,（）,具有（）味,主要成分为（）；橘皮精油主要贮备藏在（）部分；14. 新奇的柑橘皮中含有大量的（）、（）和（）,假如直接压榨, （）较低；15. 设计时要考虑（）,防止将容器压破,导致试验失败和发生安全事故；16. 压榨液中含有（）和（）,仍有一些（）等杂质；17. 蒸馏温度太（）、时间太

6、（）,产品品质就比较差；假如要提高品质,就需要（）；18. 橘皮在（）中的浸泡时间为（）以上；19. 植物芳香油广泛地应用于（）、化妆品、饮料和食品制造等方面；20. 水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法,它的原理是利用 （）将（）的植物芳香油携带出来,形成（ ）,名师归纳总结 第 1 页,共 9 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - （）后,混合物又会重新分出油层和水层；21. 为了提高出油率,需要将柑橘皮（）,并用（）浸泡；22. 压榨之前,第一要用（）漂洗橘皮,捞起橘皮后,（）；压榨是个（）过程,既要（）,又要（）；23. 为了使橘皮油易于与水分

7、别,仍要分别加入（）和（）,并调剂 PH至（）；24. 可以先用（）过滤除去（）,然后,（）进一步除去（）,再用（）或（）将上层的（）分别出来；此时的橘皮油仍含有少量的（）和（）,需在 510下静止 5-7d ,使杂质（）,用（）吸出上层（）,其余部分通过（）过滤,滤液与吸出的上层橘油合并,成为最终的橘皮精油；血红蛋白的提取与分别1. 如分子的（）、所带电荷的（）、（）、（）和对其他分子的（）,可以用来分别不同种类的蛋白质；2. 凝胶色谱法也称作（）,是依据（）分别蛋白质的有效方法；所用的凝胶实际上是（）,这些小球体大多数是由（）构成的,如（）或（）；3. 在（）内,缓冲溶液能够抵制（）对（）

8、的影响,维护（）基本不变；4. 缓冲溶液通常由（）溶解于水中配置而成；（）就可以制得在不同 PH范畴内使用的缓冲液；5. 电池是指（）在电场的作用下发生（）的过程；很多重要的生物大分子,如（）、（）等都具有可解离的基团,在肯定的 （）下,这些基团会带上正电或负电；在（）的作用下, 这些带电分子会向着与其所带电荷（）的电极移动；电池利用了待分别样品中各种分子（）的差异以及分子本身的（）、（）的不同,使带电分子产生不同的（）,从而实现（）；6. （）和（）是两种常用的电泳方法,在测定蛋白质分子量时通常使用（）；7. 蛋白质的提取和分别一般分为四步：（）、（）、（）和（）；8. 洗涤红细胞的目的是（

9、）以利于（）；采集的血样要准时（）,分别时采纳（）；然后用胶头吸管吸出上层透亮的黄色血浆,将下层暗红色的红细胞液体倒入烧杯,再加入五倍体积的（）,质量分数为（）的（）溶液,缓慢搅拌 10min,低速短时间离心；9. 重复洗涤三次,直至（）,说明红细胞已洗涤洁净；10. 在（）的作用下,红细胞破裂,释放出血红蛋白；11. 以 2000r/min 的速度离心 10min 后,可以明显看到试管中的溶液分为 4 层；从上往下数,第 1 层为无色透亮的（）层,第 2 层为白色薄层固体,是（）层,第 3 层是红色透亮液体,这是（）,第 4 层是（）的暗红色沉淀物；12. 取 1mL的血红蛋白溶液装入（）中

10、,将（）放入盛有 300mL的物质的量浓度为 20mmol/L 的（）中 PH为（）,透析（）；13. 红细胞的洗涤： （）、（）与（）特别重要；洗涤次数过少,无法除去（）；离心速度（）和时间（）会使白细胞等一同沉淀,达不到分别的成效；14. 商品凝胶是干燥的颗粒,使用前需直接放在（）中膨胀,可以将加入洗脱机的湿凝胶用（）；15. 在装填凝胶柱时,不得有（）存在；（）会搅乱洗脱液中蛋白质的（）,降低分别成效；16. 在蛋白质分别过程中,认真观看（）在洗脱过程中的移动情形；假如（）,说明色谱柱制作胜利；17. 电池利用了待分别样品中各种分子（）的差异以及分之本身的（）、（）的不同,使带电分之产生

11、不同的（）,从而实现（）；18. 为了排除（）对迁移率的影响,可以在凝胶中加入 SDS；19. 然后用胶头吸管吸出上层透亮的黄色血浆,将下层暗红色的红细胞液体倒入烧杯,再加入五倍液体的（）,质量分数为（）的（）溶液,缓慢搅拌 10min,低速短时间分别；20. 当心加入物质的量浓度为 20mmoI/L 的磷酸缓冲剂（PH为 7.0 ）待（）时,用试管收集流出液,每 5mL收集一管,连续收集；21. 本试验使用的是交联（）凝胶（ SephadexG 75,图 5-20 ）；“ G” 表示凝胶的（）,（）及（）, 75 表示（）,即（）；）上充分搅拌10min；22. 蛋白质在聚丙烯酰胺凝胶中的迁

12、移率取决于（）以及（）等因素；23. 为了排除（）对迁移率的影响,可以在凝胶中加入SDS；24.SDS 能使蛋白质发生（）；25. 将洗涤好的红细胞倒入烧杯中,加蒸馏水到 （）的体积, 再加 40%体积的 （）,置于（26. 为防止（）,在采血容器中要预先加入（）；第 2 页,共 9 页名师归纳总结 - - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 27. 透析袋一般是用（）（又称玻璃纸）制成的；透析袋能使（）自由进出,而将（）保留在袋内；透析可以（）,或用于（）；28. 由于干的凝胶和（）的凝胶的体积差别很大,因此装柱前需要依据（）运算所需要的凝胶量；29. 本试验

13、使用的是交联（）凝胶；“ G” 表示凝胶的（）,（）及（）,75 表示（）,即（）；30. 凝胶用蒸馏水充分溶胀后,配成（）悬浮液；多聚酶链式反应扩充 DNA 片段1. 多聚酶链式反应（Polymerase chain reaction,PCR）是一种（）的技术,它能以（）为模版,在几小时内复制出上百万份的（）；2. 引物是一小段（）,它能与 DNA母链的一段碱基序列互补配对；3. 通常将 DNA的羟基（ -OH）末端称为（）,而磷酸基团的末端称为（）；DNA聚合酶不能从头开头合成 DNA,而只能（）；4. 在（）的温度范畴内,DNA的双螺旋结构将（）,双链分开,这个过程称为（）；当温度缓慢降

14、低后,两条彼此分别的 DNA链又会重新（）；PCR利用了 DNA的（）,通过掌握温度来掌握双链的（）与（）,现在使用的 PCR仪实质上也是一台能（）的仪器；5. 综合以上分析可以看出,PCR反应需要在肯定的（）（参见专题 5 课题 3）中才能进行,需供应（）模板,分别与两条模板链相结合的（）,四种（）,（）酶,同时通过（）使 DNA复制在（）反复进行；6.PCR 一般要经受（）次循环,每次循环可以分为（）、（）和（）三步；在循环之前,常要进行一次（）,以便（）；7. （ ）当温度上升到（）以上时,双链 DNA解聚为单链；（）温度下降到（）左右,（）通过（）与两条单链 DNA结合；（）温度上升到

15、（）左右,溶液中的四种脱氧核苷酸（A,T,C,G ）在（）的作用下,依据（）合成新的 DNA链；8.DNA 聚合酶只能特异地复制（）的 DNA序列,使这段固定长度的序列呈（）扩增；9. 在 PCR试验中,通常要用到（）,它是一种薄壁塑料管（图 5-8 ）,总容积为（）；详细操作时,用（）（图5-10 ）依据旁栏的配方在（）中一次加入各组分；10. 为防止（）的污染, PCR试验中使用的（）、（）、（）以及（）等在使用前必需进行（）；11.PCR 所用的（）和（）应分装成小份,并在（）储存；12. 在（）中添加反应成分时,每吸取一种试剂后,移液器上的（）都必需更换；13.DNA 在 260nm的

16、（）波段有一种剧烈的吸取峰；果胶酶在果汁生产中的应用1. 制作果汁要解决两个主要问题,一是果肉的（）低,（）长；二是榨取的果汁（）、（）,简单发生沉淀；在生产上,人们使用（）、（）等来解决上述问题；2. 回到这个问题,需要明白植物（）以及（）的主要组成成分之一,它是由（）聚合而成的一种高分子化合物,（）于水；3. 果胶酶并不特指某一种酶,而是（）的总称,包括（）酶、（）酶和（）酶等；4. 酶活性的高低可以用（）来表示；在科学讨论与工业生产中,酶反应速度用（）内、（）中（）或（）来表示；5. （）、（）和（）等条件会影响酶的活性,果胶酶也是这样；6. （）、（）、（）和（）均能产生果胶酶；由（）

17、发酵生产的果胶酶是食品加工业中使用量最大的酶制剂之一；7. 虽然试验的变量发生了变化,但（）的思想方法是不变的；8. 用量筒测量（）的体积,比较（）的体积；获得的苹果汁越（）,说明果胶酶的活性越高；9. 可以通过比较（）来判定果胶酶活性的高低,果汁越（）,说明果胶酶的活性越高；10. 假如（）,说明酶的用量不足；当（）,说明酶的用量已经足够,那么,这个值就是酶的最适用量；11. 在探究不同 PH对果胶酶活性的影响时,可以用（）进行调剂；12. 在用果胶酶处理果泥时,为了使果胶酶能够（）,应用玻璃棒不时地搅拌（）；探讨加酶洗衣粉的洗涤成效名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 9

18、 页精选学习资料 - - - - - - - - - 1. 加酶洗衣粉可以降低（）和（）的用量,使洗涤剂朝（）的方向进展,削减对环境的污染；2. 加酶洗衣粉是指含有（）的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四类：（）、（）、（）、和（）；其中,应用最广泛、成效最明显的是（）和（）；碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成（）或（）,使污迹简单从衣服上脱落；这是一般洗衣粉难以做到的；同样的道理,脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能分别将大分子的（）、（）和（）水解为（）,使洗衣粉具有更好的去污才能；）,3. 科学家通过（）生产出了能够（）、（）、忍耐（）和（）的酶,并且通过特殊的化学物质将酶（与洗衣粉的

19、其它成分隔离；4. （）、（）和（）都会影响酶的活性；假如将酶直接添加到洗衣粉中,过不了过久酶就会失活；酵母细胞的固定化1. 在应用酶的过程中,人们发觉了一些实际问题：酶通常对（）、（）、（）和（）等条件特别敏锐,简单失活；（）的酶很难回收,不能被再次利用,提高了生产成本；反应后酶会混在（）中,可能影响（）；2. 于是,有人设想,将酶固定在不溶于水的载体上,使酶既能（）,又能（）,同时,固定在载体上的酶仍可以（）；3. 自 20 世纪 70 岁月,在固定化酶技术的基础上,又进展出了细胞固定化技术；与固定化酶技术相比,固定化细胞制备的（）,（）；4. 高果糖浆的生产需要使用（）酶,它能将（）转化

20、成（）；5. 使用固定化酶技术,将（）固定在一种颗粒状的（）上,再将这些酶颗粒装到一个（）内（图 4-5 ）,柱子底端装上（）；6. 生产过程中,将葡萄糖溶液从反应柱的（）注入,使（）流过反应柱,与（）接触,转化成（）,从反应柱的（）流出；7. 高果糖浆是指果糖含量为（）左右的糖浆；8. 固定化酶和固定化细胞技术是利用（）或（）方法将酶或细胞固定在肯定空间内的技术,包括（）法、（）法（将酶分子或细胞相互结合,或将其结合到载体上）和（）法；一般来说,酶更适合采纳（）和（）法固定化,而细胞多采纳（）法固定化；9. 本课题使用（）法来固定细胞,即将（）匀称地包埋在（）的多孔性载体中；10. 常用的载

21、体有（）、（）、（）、（）和（）等；11. 留意,加热时要（）,或者（）,反复几次,直到海藻酸钠（）为止；12. 将 150mL质量分数为 10%的（）溶液转移到 200mL的锥形瓶中,再加入（）,置于 25下发酵 24h；13. 假如加热太快,海藻酸钠会（）；14. 假如期望反复使用固定化酵母细胞,就需要（）；在工业生产中,细胞的固定化是在（）的条件下进行的；微生物的试验室培育1. 防止（）,获得（）,是讨论和应用微生物的前提；2. 人们依据微生对（）的不同需求,配制出供其（）的养分基质 - 培育基（ culture media）；3. 微生物在（）表面生长,可以形成肉眼可见的（）；4. 虽

22、然各种养分基的详细配方不同,但一般都含有（）、（）、供应（）元素的物质、 （）供应（）元素的物质和（）；5. 在供应上述几种主要养分物质的基础上,培育基仍需要满意微生物生长对（）、（）以及（）的要求； 例如：培育乳酸杆菌时需要在培育基中添加（）,培育霉菌时需将培育基的 PH调至（）,培育细菌时需将 PH调至（）或（）,培育厌氧微生物时就需要供应（）的条件；6. 获得纯洁培育物的关键是（）；7. 对试验操作的（）、操作者的（）和（）,进行（）和（）（ disinfection）；8. 将用于微生物培育的（）、（）和（）等进行（）（sterilizatron）；9. 为防止四周环境中微生物的污染,

23、试验操作应在（）邻近进行；10. 试验操作时应防止（）与四周的物品相接处；11. 消毒是指使用较为（）的（）或（）方法杀死物体表面或内部的（）微生物,不包括（）和（）；灭菌是指使用（）的（）因素杀死物体内外（）的微生物,包括（）和（）；名师归纳总结 第 4 页,共 9 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 12. 消毒方法,日常生活中常常用到（）；在 100 煮沸 56min 可以杀死微生物细胞和一部分芽孢；对于一些不耐高温的液体,如牛奶,就使用（）；此外,人们也常使用（）进行消毒,如用酒精擦拭双手、用氯气消毒水源等；13. 将微生物的接种工具,如（）、

24、（）或其他金属用具,直接在酒精灯火焰的（）层灼烧,可以快速完全地灭菌；14. 干热灭菌,将灭菌物品放入（）（图 2-3 ）内,在（）加热 12h 可达到灭菌的目的；能耐高温的、需要保持干燥的物品、如（）（吸管、培育皿）和金属用具等,可以采纳这种方法灭菌；15. 高压蒸汽灭菌,将灭菌物品放置在盛有（）的（）（图 2-4 ）内；16. 为达到良好的灭菌成效,一般在压力位（）Pa, 温度为（）的条件下,维护 1530min；17. 除了以上方法外,试验室里仍用（）或（）进行消毒；18. 使用后的培育基丢弃前肯定要进行（）,以免污染环境；19. 称量 精确地称取各种成分；牛肉膏比较粘稠,可以用（）挑取

25、,放在称量纸上称量；牛肉膏和蛋白胨都容易（）,称取时动作要快速,称后要准时盖上瓶盖；20. 往烧杯中加入称量好的蛋白胨和氯化钠,用玻棒搅拌,使其溶解；加入琼脂,加热使其融解；在此过程中,不断用（）搅拌,防止（）而导致（）；21. 微生物的接种技术仍包括（ ）、（）等方法, 虽然这些技术的操作方法各不相同,但是,其核心都是防止 （）,保证（）；22. 微生物接种的方法很多,最常用的是（）法和（）法；23. 在数次划线后培育,可以分别到由（）繁衍而来的肉眼可见的（）群体,这就是（）（ colony ）. 24. （）接种环,待其冷却后,从（）开头往其次区域内划线；25. 留意不要将（）的划线与第一

26、区相连；26. 稀释涂布平板法就是将菌液进行一系列的（）,然后将不同稀释度的菌液分别涂布到（）的表面, 进行培育；在（）的菌液里,集合在一起的微生物将被分散成（）,从而能在培育基表面形成（）；27. 为了保持菌种的纯洁,需要进行菌种的保藏；对于频繁使用的菌种,我们可以采纳（）的方法；第一,将菌种接种都试管的（）培育基上,在适合的温度下培育；当菌落长成后,将试管放入（）的冰箱中保藏；28. 对于需要长期储存的菌种,可以采纳（）的方法,在 3mL的甘油瓶中,装入 1mL甘油后霉菌；将 1mL培育的菌液转移到甘油瓶中,与甘油充分混匀后,放在（）的冷冻箱中储存；29. 接种室、接种箱或超净工作台在使用

27、前,可以用（）30min,可以杀死物体表面或空气中的微生物；在（）前,适量喷洒（）或（）溶液等消毒液,可以加强消毒成效；30. 琼脂（ agar ）是一种从红藻中提取的（）；琼脂在（）以上（）,在（）以下（）,在常规培育条件下出现固态；土壤中分解尿素细菌的分别与计数1. 尿素【 CO（NH2）2】是一种重要的农业氮肥；但是,尿素（）直接被农作物吸取；只有当土壤中的细菌将尿素分解成（）之后,才能被植物利用,土壤中的细菌之所以能分解尿素,是由于它们能合成（）；2. 试验室中微生物的选择,也应用了同样的原理,既人为供应（）（包括养分、温度、PH等）,同时（）；3. 在微生物学中,将（）,同时（）的培

28、育基,称作选择培育基（selective media）；4. 为了保证结果精确,一般选择菌落数在（）的平板进行计数；5. 统计结果一般用（）而不是用（）来表示；除了上述的活菌计数法外,（）也是测定微生物数量的常用方法；6. 设置对比的主要目的是排除（）的影响,提高（）；7. 土壤中的微生物,大约 70%90%是细菌；细菌相宜在酸碱度接近（）的潮湿土壤中生长,绝大多数分布在距离地表约（）的土壤中；因此,土壤取样时,一般要（）表层土；8. 测定土壤中细菌的数量,一般选用（）、（）和（）倍的稀释液进行平板培育；测定放线菌的数量,一般选用（）、（）和（）倍稀释；测定真菌的数量,一般选用（）、（ ）和（

29、）倍稀释；9. 不同种类的微生物,往往需要不同的（）和（）；10. 在本试验中,我们可以每隔 24h 统计一次菌落数目,选取菌落数目（）时的记录作为结果；11. 一般来说,在肯定的培育条件下（相同的培育基、温度及培育时间）,同种微生物表现出稳固的（）；12. 取土样用的（）和盛土样用的（）在使用前都需要灭菌；名师归纳总结 第 5 页,共 9 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 13. 应在（）旁称取土壤；在（）邻近将称好的土样倒入锥形瓶中,塞好棉塞；14. 在稀释土壤溶液的过程中,每一步都要在（）旁操作；15. 本试验使用的（）和（）比较多,为防止混淆

30、,最好在使用前就做好标记；16. 在进行系列稀释的时候,为防止试管相互混淆,可以将（）的试管,按（）的次序,依次放置在试管架的另一行；17. 细菌合成的脲酶将尿素分解成了（）；（）会使培育基的（）增强,（）上升；因此,我们可以通过检测（）来判定该化学反应是否发生；）指示剂,培育某种细菌后,假如（）上升,指示剂变（）（图18. 在以（）为唯独氮源的培育基中加入（2-10 ）；这样,我们就可以初步鉴定该种细菌能够分解尿素；19. 对比试验是指除了（）的条件以外,其它条件都（）的试验,其作用是（）,排除（）的干扰,证明确实是（）的条件引起相应的结果；20. 细菌一般在（）的温度下培育 12d；放射菌

31、一般在（）的温度下培育 57d；而霉菌一般在（）的温度下培育 34d. 21.C 代表（）,V代表（）（mL）,M 代表（）；22. 这些（）包括菌落的（）、（）、（）和（）等方面；23. 操作中,应特殊留意（）问题；分解纤维素微生物的分别1. 纤维素,一种由（）首尾相连而成的高分子化合物；地球上的植物每年产生的纤维素超过 70 亿吨,其中 40%-60%能被土壤中某些微生物分解利用,这是由于它们能够产生（）；2. 棉花是自然界中（）最高的自然产物,此外,（）、（）等也富含纤维素；3. 纤维素酶是一种复合酶,一般认为它至少包括三中组分,既（）、（）和（）,（）酶使纤维素分解成纤维二糖,（）酶将

32、纤维二糖分解成葡萄糖；4. 在选择维生素分解菌的过程中,人们发觉了（）法,这种方法能够通过（）直接对微生物进行选择；5. 刚果红（ Congo Red,简称 CR）是一种染料,它可以与像纤维素这样的（）物质形成（）,但并不和水解后的（）和（）发生这样反应；6. 当纤维素被（）分解后,（）的复合物就无法形成,培育基中会显现（）；7. 因此,采集土样时,可以选择（）的环境；8. 在将样品稀释涂布到鉴别纤维素分解菌的培育基之前,可以通过选择培育（）,以确保能够从样品中（）；9. 将土样加入装有 30mL选择培育基的锥形瓶中,将锥形瓶固定在（）上,在（）下震荡培育 12d,直至培育液变（）；10. 为

33、确定得到的是纤维素分解菌,仍需要进行（）的试验,纤维素酶的发酵方法有（）发酵和（）发酵两种；纤维素酶的测定方法,一般是采纳对纤维素酶的分解（）后所产生的葡萄糖进行（）的测定；DNA 的粗提取与鉴定1. 提取生物大分子的基本思路是选用肯定的（）或（）方法分别具有不同（）性质的生物大分子；2. 对于, DNA的粗提取而言,就是要利用 DNA与（）、（）和（）等在（）性质方面的差异,提取 DNA,去除其他成分；3.DNA 和蛋白质等其他成分在不同浓度的（）中溶解度不同,利用这一特点,选择适当的（）就能使 DNA充分溶解,而使杂质沉淀；4. 此外, DNA不溶于（）溶液,但是细胞中的某些蛋白质就溶于（

34、）；5. （）能水解蛋白质,但是对 DNA没有影响；大多数蛋白质不能忍耐（）的高温,而 DNA在（）以上才会变性；洗涤剂能够（）（图 5-2 ）但对 DNA没有影响；6. 在（）的条件下, DNA与二苯胺反应出现（）,因此,二苯胺可以作为坚决 DNA的试剂；7. （）的破裂比较简单, 以鸡血为例, 在鸡血细胞液中加入肯定量的（）,同时用玻璃棒 （）,过滤后收集 （）即可；8. 提取洋葱的 DNA时,在切碎的洋葱中加入肯定的（）和（）,进行充分地（）和（）,过滤后收集（）；9. 方案一：利用 DNA在（）的（）中溶解度的不同,通过掌握（）去除杂质；详细做法是：在滤液中加入（）使（）溶液物质的量浓

35、度为（）,（）除去（）的杂质,再调剂（）溶液物质的量浓度为（）,名师归纳总结 第 6 页,共 9 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 析出（）,（）去除（）的杂质,再用物质的量浓度为（）的（）溶液溶解（）；10. 方案二：直接在滤液中加入（）（图 5-3 ）,反应 1015min,（）中的（）能够分解蛋白质；11. 方案三：将滤液放在（）的恒温水浴箱中保温 1015min,留意严格掌握温度范畴；12. 将处理后的溶液过滤,加入与（）体积相等的、 （）的（）溶液（体积分数为 95%）,静置 23min,溶液中会显现（）状物,这就是粗提取的 DNA；13.

36、 取两只 20mL的试管,各加入物质的量浓度为 2moI/L 的（）溶液 5mL,将丝状物放入其中一只试管中,用玻璃棒搅拌,使丝状物溶解；然后,向两支试管中各加入 4mL的（）试剂；混合匀称后,将试管置于（）中加热5min,待试管（）后；14. 以血液为试验材料时,每 100mL血液中需要加入 3g（）,防止（）；15. 加入洗涤剂后,动作要（、 ）,否就简单产生（）；加入酒精和用玻璃棒搅拌时,动作要（）,以免（）,导致（）；16. 二苯胺试剂要（）,否就会影响鉴定的成效；果酒和果醋的制作1. 酵母菌是（）微生物,在（）条件下,酵母菌进行（）,大量（）；在（）条件下,酵母菌能进行（）；（）是酵

37、母菌生长和发酵的重要条件（）左右最适合酵母菌繁衍,酒精发酵时一般将温度掌握在（）；在葡萄酒的（）发酵过程中,起主要作用的是（）；在发酵中,随着酒精度数的提高,红葡萄皮的（）也进入了发酵液,使葡萄酒出现深红色；在（）、（）的发酵液中,酵母菌可以生长繁衍,而（）都因（）而受到抑制；2. 醋酸菌是一种（）细菌,（）当（）充分时,才能进行旺盛的生理活动；3. 在变酸的酒的表面观看到的（）就是（）在液面大量繁衍而形成的；4. 试验说明,醋酸菌对（）的含量特殊敏锐,当进行（）发酵时,即使只是（）,也会引起醋酸菌死亡；当（）、（）都充分时,醋酸菌将（）,当缺少（）时,醋酸菌将（）；醋酸菌的最适生长温度为（）

38、；5.A 同学用带盖子的瓶子制葡萄酒；在发酵过程中,每隔（）左右将瓶盖（）留意,不是（）瓶盖,以放出（）；6. 选择（）的葡萄,榨汁前先将葡萄（）,并（）；7. 发酵瓶要清洗洁净,用体积分数为（）的酒精消毒；8. 葡萄汁装入发酵瓶时,要留有大约（）的空间；可以通过（）对发酵的情形进行准时的检测；9. 果汁发酵后是否有酒精产生,可以用（）来检验；在（）条件下,（）与酒精反应出现（）色；腐乳的制作1. 多种微生物参加了豆腐的发酵,如（）、（）、（）（）等；其中起主要作用的是毛霉；毛霉是一种丝状真菌,分布广泛,常见于（）、（）、（）、（）上；毛霉生长快速,具有发达的（）色菌丝；毛霉等微生物产生的蛋白

39、酶能将豆腐中的（）分解成（）和（）；脂肪酶可将脂肪分解为（）和（）；2. 将豆腐块平方在笼屉内,将笼屉中的温度掌握住（）,并保持肯定的（）；3. 豆腐块上生长的毛霉来自（）,而现代的腐乳生产是在（）的条件下,将（）直接接种在豆腐 上,这样可以防止（）,保证（）；4. 将（）豆腐块分层整齐地摆放在瓶中,同时逐层加盐, 随着层数的加高而 （）盐量,接近瓶口表面的盐要 （）；加盐可以（）,在后期的制作过程中不会过早酥烂；同时,（）；5. 卤汤直接关系到腐乳的（）；卤汤是由（）及各种（）配置而成的；卤汤中的酒可以选用料酒、黄酒、米酒、高粱酒等,含量一般掌握在（）左右；加酒可以（）,同时能（）；6. 香

40、辛料可以调制（）,也具有（）的作用；7. 盐的浓度过低, （）；盐的浓度过高, （）；8. 酒精含量过高, （）；酒精含量过低, （）；9. 用来腌制腐乳的玻璃瓶,洗刷洁净后要用（）消毒；装瓶时,操作要（）；制作泡菜并检测亚硝酸盐含量1. 在泡菜的腌制过程中,我们仍要跟踪检测泡菜腌制过程中（）的含量,并探究（）、（）、（）等条件对（）和（）的影响,寻求提高（）的措施；第 7 页,共 9 页名师归纳总结 - - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 2. 泡菜的制作离不开（）；乳酸菌是（）细菌,在（）的情形下,将（）分解成（）；常见的乳酸黁有（）菌和（）菌；乳酸杆菌

41、常用于生产（）；3. 亚硝酸盐为（）色粉末,（）于水,在食品生产中用作（）；4. 膳食中的绝大部分亚硝酸盐在人体内以（）的形式随尿排出,只有在特定的条件下（）、（）和（）,才会转变成致癌物（）；5. 依据清水与盐的质量比为（）的比例配置盐水,将盐水（）；将经过（）的新奇疏菜混合匀称,装入泡菜坛内；向坛盖边沿的水槽中（）,以保证（）；在发酵过程中要留意常常（）；发酵时间长短受（）的影响；6. 在（）条件下,亚硝酸盐与（）发生（）反应后,与（）结合形成（）色染料；将显色反映的样品与（）进行目测比较,可以大致估算出亚硝酸盐的含量；7. 不合格的泡菜坛简单引起（）；8. 在泡菜腌制过程中,要留意掌握（

42、）、（）和（）；9. 温度过（）,食盐用量过（）、腌制时间过（）,简单造成（）,（）；菊花的组织培育1. 科学讨论说明,当植物细胞脱离了原先所在植物体的（）或（）而处于（）状态时,在肯定的（）、（）和其他外界条件的作用下,就可以表现出（）,发育成完整的植株；2. 愈伤组织的细胞排列（）而（）,是一种（）的呈（）状态的（）细胞；3. 由（ ）产生（）的过程,称为植物细胞的脱分化,或者叫做去分化；4. 脱分化产生的愈伤组织连续进行培育,又可以重新分化成（）或（）等器官,这个过程叫做再分化；5. 在这个过程中,往往需要使用植物激素,人为地掌握（）；6. 因此,（）直接关系到试验的成败,对于同一种植物

43、材料, （）、（）等也会影响试验结果；菊花的组织培育,一般选择（）；7. 常用的一种培育基是（）培育基, 其主要成分包括： 大量元素, 如（）；微量元素, 如（）；有机物, 如（）、（）、（）、（）,以及（）等；在配制好的 MS培育基中,尝尝需要添加（）；8. 植物激素中生长素和细胞分裂素是（）、（）和（）的关键性激素；9. 可见,植物激素的（）、（）以及（）等,都会影响试验结果；10. 除了上述因素外, （ ）、（）（）等条件也很重要；不同的植物对各种条件的要往往不同；11. 生长素用量比细胞分裂素,比值高时,有利于（）,抑制（）；比值低时,有利于（）、抑制（）；比值适中时,促进（）；12. 为了防止（）,可以将各种成分按比例配制成（）,即（）；13. 用于离体培育的植物器官或组织片段,叫做（）；14. 对外植体进行表面消毒时,既要考虑（）,又要考虑（）；15.MS 培育基含有 20 多种养分成分,试验