《商业计划书》快消品销售业务知识.ppt
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1、1 1 1 1 1 12 2 2 2 2 2目目 录录一、销售业务工作基本概念一、销售业务工作基本概念二、销售业务工作基本术语二、销售业务工作基本术语3 3 3 3 3 3一、销售业务工作基本概念一、销售业务工作基本概念 1 1、终端:、终端: 终端是指我们的工作对象,即所有的有啤酒销售能力和消费能力的营终端是指我们的工作对象,即所有的有啤酒销售能力和消费能力的营业场所和团体,包括但不局限于酒店、业场所和团体,包括但不局限于酒店、KAKA超市、便利店、酒吧、超市、便利店、酒吧、KTVKTV、咖、咖啡厅、茶楼、洗浴中心、烧烤摊等;啡厅、茶楼、洗浴中心、烧烤摊等; 广义的范围内,经销商、分销商、团
2、购也是一种特殊的终端。广义的范围内,经销商、分销商、团购也是一种特殊的终端。4 4 4 4 4 4 一、销售业务工作基本概念一、销售业务工作基本概念 2 2、终端的分类:、终端的分类: 1)1)、即饮类终端:、即饮类终端:A A、B B、C C类店的划分以消费档次为依据,将所有即饮终端店类店的划分以消费档次为依据,将所有即饮终端店分为分为A A、B B、C C类,一般要求类,一般要求ABAB类店数量为定格区域内全部即饮终端的类店数量为定格区域内全部即饮终端的40%40%左右。如左右。如下例:下例: A A类店:中高档啤酒占啤酒总容量的类店:中高档啤酒占啤酒总容量的70%70%以上。以上。 B
3、B类店:中高档啤酒占啤酒总容量的类店:中高档啤酒占啤酒总容量的30%30%70%70%。 C C类店:中高档啤酒占啤酒总容量的类店:中高档啤酒占啤酒总容量的30%30%以下。以下。 当然,由于各办事处所处市场阶段不同,划分标准也各异。当然,由于各办事处所处市场阶段不同,划分标准也各异。 KTV KTV、酒吧等终端的产品价格和酒店可能会有差异,在分类时,按照该品种啤、酒吧等终端的产品价格和酒店可能会有差异,在分类时,按照该品种啤酒在酒店的零售价格执行分类。酒在酒店的零售价格执行分类。 5 5 5 5 5 5 一、销售业务工作基本概念一、销售业务工作基本概念 2 2、终端的分类、终端的分类 : 2
4、) 2)、商超渠道:、商超渠道: KAKA超市:营业面积超市:营业面积25002500平方米以上,可以提供至少平方米以上,可以提供至少40004000个规格产品,个规格产品,归入归入A A类店。类店。 便利店:营业面积在便利店:营业面积在100100平方米以下,归入平方米以下,归入C C类店。类店。 其他为其他为B B类店。类店。6 6 6 6 6 6一、销售业务工作基本概念一、销售业务工作基本概念 3 3、生动化布置、生动化布置 : 在终端中为营造啤酒销售氛围所做的一切工作都称之为生动化布置,其具体形式分为两大类: 1、道具生动化:悬挂灯笼、悬挂吊旗、张贴吸塑画、展示柜摆放等; 2、产品生动
5、化:吧台陈列、展示柜产品陈列、堆头陈列、摆桌等。7 7 7 7 7 7一、销售业务工作基本概念一、销售业务工作基本概念 4 4、生动化布置标准:、生动化布置标准: 1 1)吧台陈列:整齐、按品种集中陈列、商标朝外,陈列位置高度在1.4米1.7之间。 2 2)展示柜产品陈列:根据展示柜容量的大小,展示柜可做3-4层陈列,每层陈列24瓶啤酒,每层进行单品种陈列。产品摆放顺序由高到低,即纯生摆放在展示柜最上层,中间为青岛啤酒,下层为崂山啤酒(本品展示柜只陈列本品,竞品展示柜本品陈列最大化)。 8 8 8 8 8 8一、销售业务工作基本概念一、销售业务工作基本概念 4 4、生动化布置标准:、生动化布置
6、标准: 3 3)堆头陈列:位置明显、单独陈列,陈列面最大化,只陈列实物,堆头陈列的单品种数量不少于5箱。 (堆头陈列:青岛啤酒的产品在终端的明显位置做量化陈列。) 4 4)POP(吸塑画)张贴:一般要求每家终端不少于6张POP,每2张或者3张并排张贴,POP中心位置高度在1.4米-1.7米之间,位置明显。 9 9 9 9 9 9一、销售业务工作基本概念一、销售业务工作基本概念 4 4、生动化布置标准:、生动化布置标准: 5 5)摆桌:每桌单品种陈列4瓶啤酒,挂价格标签,商标朝外,集中陈列,不能陈列竞品及其他产品。 6 6)灯笼:横向间隔约1米,要求悬挂整齐,横竖均可成陈列。 101010101
7、010 一、销售业务工作基本概念一、销售业务工作基本概念 5 5、经销商:、经销商: 是指把我们的啤酒以批发的形式通过自己拥有的分销渠道是指把我们的啤酒以批发的形式通过自己拥有的分销渠道 向零售商向零售商或批发商进行销售的独立或连锁的商业机构。或批发商进行销售的独立或连锁的商业机构。 它在某些方面和代理商有相似之处,也是销售企业产品,但经销商销它在某些方面和代理商有相似之处,也是销售企业产品,但经销商销售我们的产品时,完全拥有了对啤酒的所有权,即经销商会按照公司的要售我们的产品时,完全拥有了对啤酒的所有权,即经销商会按照公司的要求,现金支付产品费用,从而获得该产品的所有权。求,现金支付产品费用
8、,从而获得该产品的所有权。 111111111111一、销售业务工作基本概念一、销售业务工作基本概念 5 5、经销商:、经销商: 1 1)分销商:和青岛啤酒形成间接的资金、货物往来,接受青岛啤酒的深度)分销商:和青岛啤酒形成间接的资金、货物往来,接受青岛啤酒的深度分销体系管理的商业单位,在整个渠道中是一级经销商的下游经销商,即指二分销体系管理的商业单位,在整个渠道中是一级经销商的下游经销商,即指二级经销商或二批或街批级经销商或二批或街批 2 2)深度分销体系:公司为掌控终端,通过经销商和分销商建立的管理、控)深度分销体系:公司为掌控终端,通过经销商和分销商建立的管理、控制、推进体系,在这个体系
9、中,公司占主导地位。制、推进体系,在这个体系中,公司占主导地位。 121212121212一、销售业务工作基本概念一、销售业务工作基本概念 6 6、(了解)终端基础信息:、(了解)终端基础信息: 终端店的具体位置;终端店的具体位置; 终端店规模;终端店规模; 日容量;日容量; 产品结构产品结构( (包括竞品包括竞品) )、进价、售价;、进价、售价; 合作方式(投入);合作方式(投入); 占有率占有率( (包括竞品占有率包括竞品占有率) ) ; 市调费(包括竞品);市调费(包括竞品); 终端负责人的姓名、联系方式;终端负责人的姓名、联系方式; 供货商供货商( (包括竞品,及其他酒类、饮料类包括竞
10、品,及其他酒类、饮料类) )。131313131313目目 录录一、销售业务工作基本概念一、销售业务工作基本概念二、销售业务工作基本术语二、销售业务工作基本术语141414141414 二、销售工作业务基本术语二、销售工作业务基本术语 1 1、有效拜访:、有效拜访: 在终端中围绕全面、合理的拜访目标进行工作,并产生与工作目标相对应的作为,工作在终端中围绕全面、合理的拜访目标进行工作,并产生与工作目标相对应的作为,工作记录能够详尽的记录业务代表的作为,且能支撑拜访时间。记录能够详尽的记录业务代表的作为,且能支撑拜访时间。 1 1)是否有明确的拜访目标;)是否有明确的拜访目标; 2 2)这个(或几
11、个)拜访目标的设置是否正确、合理;)这个(或几个)拜访目标的设置是否正确、合理; 3 3)围绕这个(或几个)拜访目标是否与关键意见领袖或关键人展开了有效的沟通和互动,)围绕这个(或几个)拜访目标是否与关键意见领袖或关键人展开了有效的沟通和互动,是否有为支持这个(或几个)目标的实现所产生的行为及作为;是否有为支持这个(或几个)目标的实现所产生的行为及作为; 4 4)这个有效的沟通与互动的过程及行为与作为是否记录下来;)这个有效的沟通与互动的过程及行为与作为是否记录下来; 5 5)这个记录能否支撑拜访这个终端(客户)所耗用的时间。)这个记录能否支撑拜访这个终端(客户)所耗用的时间。 1515151
12、51515 二、销售工作业务基本术语二、销售工作业务基本术语 2 2、终端的销售等级:、终端的销售等级: 终端的销售等级由低到高,依次是空白店、有效铺货、有效销售、终端的销售等级由低到高,依次是空白店、有效铺货、有效销售、活跃终端、完美终端。活跃终端、完美终端。 1 1)空白店:终端达不到有效铺货就是空白店,业务员新增空白)空白店:终端达不到有效铺货就是空白店,业务员新增空白店以货物送到、实现有效铺货为准。店以货物送到、实现有效铺货为准。 161616161616 二、销售工作业务基本术语二、销售工作业务基本术语 2 2、终端的销售等级:、终端的销售等级: 2 2)有效铺货:)有效铺货: 持续
13、的配送、唯一的配送、正常的生动化展示、合理的库存。持续的配送、唯一的配送、正常的生动化展示、合理的库存。 持续的配送:保证终端有经销商进行配送,不因为压款、销售速度慢等原因长期不关注、持续的配送:保证终端有经销商进行配送,不因为压款、销售速度慢等原因长期不关注、不配送。不配送。 唯一的配送:终端只有一个经销商进行配送,且由业代指定,配送价格按照办事处的要唯一的配送:终端只有一个经销商进行配送,且由业代指定,配送价格按照办事处的要求执行。求执行。 正常的生动化展示:产品在吧台、展架有散品的摆放、消费者可视,有不少于正常的生动化展示:产品在吧台、展架有散品的摆放、消费者可视,有不少于2 2张的张的
14、POPPOP张贴,库存产品保持整齐、整洁并方便终端相关人员拿取。张贴,库存产品保持整齐、整洁并方便终端相关人员拿取。 合理的库存:合理的库存:A A类店:纯生类店:纯生5 5箱,优质箱,优质5 5箱,箱,B B类店:纯生类店:纯生3 3箱,优质箱,优质3 3箱,箱,C C类店:优质类店:优质2 2箱。箱。 171717171717 二、销售工作业务基本术语二、销售工作业务基本术语 2 2、终端的销售等级:、终端的销售等级: 3 3)有效销售:)有效销售: 不被终端经营者所遏制、不被竞品所遏制、有正常的可以沟通的客情关系、有不低于竞不被终端经营者所遏制、不被竞品所遏制、有正常的可以沟通的客情关系
15、、有不低于竞品的生动化布置、高质量的配送。品的生动化布置、高质量的配送。 不被终端经营者所遏制:不被终端经营者所遏制: 终端经营者能够接受产品在终端的销售,接受正常的配送,有和经销商达成一致的结款终端经营者能够接受产品在终端的销售,接受正常的配送,有和经销商达成一致的结款周期,能够接受我方人员在终端进行正常的生动化布置,特殊情况下能积极向经销商要货。周期,能够接受我方人员在终端进行正常的生动化布置,特殊情况下能积极向经销商要货。 181818181818 二、销售工作业务基本术语二、销售工作业务基本术语 2 2、终端的销售等级:有效销售、终端的销售等级:有效销售 不被竞品所遏制:不被竞品所遏制
16、: 竞品在终端没有进行一切有利于其销售拉动的促销活动,没有致使终端经营者及其他相竞品在终端没有进行一切有利于其销售拉动的促销活动,没有致使终端经营者及其他相关人员主动积极销售竞品,我们的产品和竞品在同一平台上接受消费者选择。被竞品所遏制关人员主动积极销售竞品,我们的产品和竞品在同一平台上接受消费者选择。被竞品所遏制的一般表现形式为:竞品库存量即一次性进货数量大于我方产品、服务员主动积极向客人介的一般表现形式为:竞品库存量即一次性进货数量大于我方产品、服务员主动积极向客人介绍竞品、服务员有意切断消费者接触产品在终端的销售信息、同等档次的产品我产品价位高绍竞品、服务员有意切断消费者接触产品在终端的
17、销售信息、同等档次的产品我产品价位高于竞品、夏季我产品冰冻数量受竞品限制等。于竞品、夏季我产品冰冻数量受竞品限制等。 有正常的可以沟通的客情关系:有正常的可以沟通的客情关系: 业代和终端经营者(或其他关键人)、服务员能够正常沟通,无沟通不愉快及恶语相向,业代和终端经营者(或其他关键人)、服务员能够正常沟通,无沟通不愉快及恶语相向,业代和终端经营者、关键人能够相互直接叫出对方姓名。业代和终端经营者、关键人能够相互直接叫出对方姓名。 191919191919 二、销售工作业务基本术语二、销售工作业务基本术语 2 2、终端的销售等级:有效销售、终端的销售等级:有效销售 有不低于竞品的生动化布置:有不
18、低于竞品的生动化布置: 在可能进行生动化布置的所有位置,产品布置数量和生动化道具使用高出竞品,一般表在可能进行生动化布置的所有位置,产品布置数量和生动化道具使用高出竞品,一般表现形式为:吧台陈列排面大于竞品、展示柜陈列位置优于竞品、展示柜排面大于竞品、现形式为:吧台陈列排面大于竞品、展示柜陈列位置优于竞品、展示柜排面大于竞品、POPPOP张贴位置优于竞品、张贴位置优于竞品、POPPOP张贴数量多于竞品、其他生动化布置道具使用多于竞品。张贴数量多于竞品、其他生动化布置道具使用多于竞品。 高质量的配送:高质量的配送: 经销商有不低于日出货量经销商有不低于日出货量1010倍的产品库存、经销商有合理的
19、配送工具及人员配置、经销倍的产品库存、经销商有合理的配送工具及人员配置、经销商能满足终端的结款要求、经销商了解终端的每日销量、对终端有一定的配送周期、一次性商能满足终端的结款要求、经销商了解终端的每日销量、对终端有一定的配送周期、一次性配送数量满足终端配送周期内终端的销售和生动化布置要求,特殊情况下保证对终端的配送配送数量满足终端配送周期内终端的销售和生动化布置要求,特殊情况下保证对终端的配送要求做出及时响应。要求做出及时响应。 202020202020 二、销售工作业务基本术语二、销售工作业务基本术语 2 2、终端的销售等级:、终端的销售等级: 4 4)活跃终端:)活跃终端: 能够获得终端经
20、营者的销售支持、能够抑制竞品的正常销售、有与终端关键能够获得终端经营者的销售支持、能够抑制竞品的正常销售、有与终端关键人良好沟通的客情关系、完美的生动化布置、高质量的配送。人良好沟通的客情关系、完美的生动化布置、高质量的配送。 能够获得终端经营者的销售支持:能够获得终端经营者的销售支持: 终端经营者能够乐于销售我方产品,并且通过一定的管理措施提升我方产品在终端的终端经营者能够乐于销售我方产品,并且通过一定的管理措施提升我方产品在终端的销售。主要表现形式为:库存资源最大限度的满足我方产品存放、加大我方产品的一次性进销售。主要表现形式为:库存资源最大限度的满足我方产品存放、加大我方产品的一次性进货
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